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【家庭用】包丁の選び方 108丁目【業務用】

1.
ユーザー
ぱくぱく名無しさん
QUo7Y8mF
家庭用・業務用を問わず包丁と､その選び方について意見交換するためのスレッドです。

※次スレは>>980が立ててください

※前スレ
【家庭用】包丁の選び方 107丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1682365055/
出典 https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686084045
16
すべて
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2.
ユーザー
ぱくぱく名無しさん
xm9yJ
よろしく
3.
ユーザー
ぱくぱく名無しさん
RGPva
良い包丁買っても研げないと切れ味悪くなる
良い包丁を楽しみたいなら研ぎをマスターするのがベスト
もしくはまめに研ぎ屋に研いでもらう

洋包丁の場合、安くあげたいなら簡易シャープナーを使い、年に一回くらい研ぎ屋で厚みを抜いてもらう
簡易シャープナーは刃先しか研げないので、時々側面を研いで厚みを抜き形を整えないと切れ味を維持できない
4.
ユーザー
ぱくぱく名無しさん
lrtcv
プロ御用達の店で買えば　安くても良いものが手に入る
あくまで道具としてね
5.
ユーザー
介護オタク
qcQ2L
研ぎ方を教える方が、よいやん！関や堺に行くより。米子も良いけど、ムズイ！
6.
ユーザー
ぱくぱく名無しさん
iGh2U
砥ぎは砥糞を使えるようになれば一人前
7.
ユーザー
ぱくぱく名無しさん
8jSfD
セラミックの包丁でにんにく潰したらパキッと割れた死ね京セラ
8.
ユーザー
ぱくぱく名無しさん
Rlbt2
力持ちだね
9.
ユーザー
ぱくぱく名無しさん
B2Y6O
フリードリッヒハーダーっていうゾーリンゲンのメーカーいいよ
10.
ユーザー
もぐもぐ名無しさん
61ytF
メニューに無い物を頼めばただになるらしい
11.
ユーザー
もぐもぐ名無しさん
w1EHr
Fディックが良いよ
12.
ユーザー
もぐもぐ名無しさん
lyYsl
包丁は日本の物が１番
13.
ユーザー
もぐもぐ名無しさん
Op4aL
>>12
どれが良いか書くスレやで
14.
ユーザー
もぐもぐ名無しさん
IfUUx
日本のが良いって書いてある　日本人は読める
15.
ユーザー
もぐもぐ名無しさん
pX6AX
読めた上で書いてるのにアホなのか
日本製は全部良い、以上ってバカじゃん
16.
ユーザー
もぐもぐ名無しさん
ISNMx
読める人はそんな事は書かないと思う　日本人なら

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