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なんでも実況J
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15185番組ch(NHK)530165.2
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思ってることを素直に発言できる風通しの良い世の中にしてほしい
メシマズと臭さだけは抑えきれてないのを見てると
やっぱ事実なんだなって
そういう意味では世界屈指の美食の町
だが東京自体に美味いもんがあるかといえば【ない】
元々の江戸前寿司って東京湾で取れるもんだけやから、コハダみたいなもんばっかやろな
当たり前やがサーモンもないしマグロもないで
マジョリティーが東京の場合多いから言いにくいのはあるでしょうね
地元に帰ってギャンギャン覚えていただければいいんじゃないですか？
みたいな感じ
それはただ鮮度の問題であって「料理がうまい」とは違う
「料理がうまい」のは料理人の量も質も田舎とはケタが違う東京一択
その土地まるごと否定とか恥ずかしい
土地の否定とかじゃなくて少子高齢化の日本の本質な
今地方に残ってるのは東京でやっていけない無能かそもそも東京で勝負する意欲のない論外な人間だけだから
食についても同じで腕のある職人は全て必然的に東京にいる
金も東京に集中してるから地方の上質な食材も東京に集まる
あとは距離ロスの分、生鮮食品の鮮度だけは劣るから刺身みたいなもんだけは地方のが美味い場合もある