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本当は1/3漬けて食べるのが正解
わかった？
天つゆに蕎麦をつけて食べているのが通。
つゆ舐めたらわかるんじゃない？
お前はおれの隣に来るんじゃないぞ
通は天吸いを別で頼んでそのつゆでざるを食う
薄めるのは容易だから濃い味好きの人に合わせてるんだと思ってる
酒飲んで鈍感になってる舌とか
おまえそんな待たせるふざけた店行ってんの？
もしかして美味い蕎麦は待つもんだとか洗脳されてね？
心配です
ソバリエとは別なの？
麺の切り方や太さとツユの濃さや味で意識せずに自然に変わるものだろ。
昔から、蕎麦は注文受けてから打つ。そう言う物だ。
今がおかしい。
江戸時代には注文されてから打ったという資料はないと思うけど…
蕎麦呑みな。
蕎麦の風味をバキュームするのが一つの嗜みな訳だが
それたまに慣れてないと肺に入って死にそうになるんだよな
塩分控えめにするためには味を変えるんじゃなく量を自分でコントロールするのが吉
蕎麦の味もわかるしね
いまどき、そういうセコイそば屋はいない
でもそばの香りとか良くてすごく美味い
ああ言う蕎麦食べると10割に拘らなくてもと思う
なんなんだろねあれは
韃靼そばしか 食わんわ
香料という考えでも悪くない
二八蕎麦なら殆ど蕎麦だろうよ
無知を曝して恥ずかしい奴だな
信州でも10割勝負の店は少ないだろ
福井の今庄蕎麦なんかも二八じゃない？
あれをうまく出せる店は少ないし敢えての28の方がバランス良い場合もあるからね
立ち食い蕎麦や激安スーパーのゆで麺とかは、そば粉が2・つなぎが8で二八みたいなんばっかって事を言いたいんちゃうか。
私は子供時代の躾で親に「使わないなら左腕を切り落とすぞ？まで言われたな…
って説はあまり聞かなくなったな
健康なんていうのも付け足した呪いみたいなもの
基本ジャブジャブ派だったけど、良い店で白い更科蕎麦食う時は下側だけ付ける方がバランス取れて美味しい