ほんとにうまいウインナーの焼き方について語ろうぜ

このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。

ほんとにうまいウインナーの焼き方について語ろうぜアーカイブ

最終更新 2026/02/27 13:07

以下、VIPがお送りします

WYUKB

油を薄く引いて焼き

2026/02/26 14:52:05

すべて

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WYUKB

油を薄く引いて焼き

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最新の50件

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XeWk8

炭火で炙って完成

2026/02/26 14:56:54

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T9d9q

ウインナー（以下ちんぽ）を鍋に敷きつめ、ちんぽが浸るくらいの水を加えて中火で加熱開始
↓
水が蒸発するまでひたすら中火で加熱
↓
水が全て蒸発してもまだ加熱
↓
いずれかのちんぽが避けた時がアルデンテの合図なので火を止める
↓
余熱でちんぽの粗熱をとる
↓
皿にちんぽを盛り付け、ガーリックマヨネーズでいただく

経験上これがベスト

2026/02/26 15:18:43

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jRS23

◇AI による概要
超加工食品とは？超加工食品のリストや健康への危険性について ...
健康リスクの高い「食べてはいけない」とされる主な加工食品は、ハム・ソーセージ等の加工肉、インスタント麺、スナック菓子、菓子パン、甘い飲み物、冷凍食品などです。これらは過剰な食塩、脂質、添加物、人工甘味料を含み、慢性疾患やがんのリスクを高める可能性があります。
具体的に避けるべき加工食品とその理由は以下の通りです。
1. 特に避けたい「超加工食品」リスト
工業的な加工が高度に行われ、原材料の原形をとどめていない食品は健康への影響が懸念されています。
加工肉: ハム、ソーセージ、ベーコン、サラミ（亜硝酸ナトリウムによる発がん性リスク）
即席食品: カップ麺、インスタントスープ
スナック菓子・お菓子: ポテトチップス、クッキー、ケーキ、チョコレート
菓子パン・総菜パン: クロワッサン、ドーナツ
飲み物: 炭酸飲料、エナジードリンク、甘いジュース、人工甘味料入り飲料
冷凍食品・惣菜: ピザ、ナゲット、コンビニ弁当
その他: マーガリン、ショートニング、魚卵加工品（たらこなど）
2. なぜ食べてはいけないのか？（健康リスク）
発がん性物質: 肉の加工に使われる「亜硝酸ナトリウム」は発がん性リスクが指摘されています。
高血圧・腎臓疾患: 高濃度の塩分（特に漬物、干物、加工肉）。
肥満・糖尿病: 過剰な果糖ぶどう糖液糖やトランス脂肪酸。
腸内環境の悪化: 添加物が腸内細菌のバランスを崩す原因になる。
3. 日常生活で気をつけるポイント
原材料表示を見る: 最初に砂糖や添加物、見慣れない化学物質名が並んでいるものは避ける。
「無塩せき」を選ぶ: ハムやソーセージは発色剤を使っていない「無塩せき」タイプを選ぶ。
自炊を増やす: 加工度が高い食品を減らし、なるべく自然に近い食材を選ぶ。
コンビニのおにぎりやスーパーの惣菜も、食品添加物が多く使われる傾向があるため、常用は避けるのが賢明です。

2026/02/26 16:00:45

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T9d9q

>>4
「超加工食品は全部ダメ」は雑すぎる。

まず、加工＝悪じゃない。
豆腐も味噌も加工食品だろ。

WHOの“加工肉はグループ1”もミスリード。
あれは「証拠が確実」って意味であって、危険度がタバコと同じって話じゃない。

加工肉50g/日で大腸がんリスク約18%増。
喫煙は肺がんリスク20倍超。
桁が違う。

「添加物が危険」も量の概念を無視してる。
ADI（許容摂取量）って前提がある。
普通の食生活で即アウト設計じゃない。

健康リスクの本丸は
カロリー過多・塩分過多・糖分過多・運動不足。

食品単体を悪者にしても本質は変わらない。

超加工食品の研究も大半は観察研究。
生活習慣ごちゃ混ぜの相関だ。
因果を断定するのは飛躍。

結局、
「毎日依存」は問題。
「適量」は誤差。

善悪で語るな。
総量で語れ

2026/02/26 16:21:12

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EJhHh

素焼きでフライパンが熱くなってから上から油かける

2026/02/26 17:02:52

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HWFMM

テフロンなら油はウインナーの方から出てくるよね
食べる時にマヨネーズぶっかけるわ

2026/02/27 06:05:53

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Fxls8

>>5
日本の加工肉のヤバさは頭抜けてるからな
まぁ肉だけにとどまらないが
先進国で癌が右肩上がりの国は日本くらいだ
癌は食由来の部分が大きいことは知られているのでまともな国は添加物や農薬をそれなりに規制する
日本はマジでガバガバ

2026/02/27 11:28:56

以下、VIPがお送りします

ROvKF

マジレスすると

①最初フライパンにウインナーが７割くらい浸かるお湯入れて茹でる
②ある程度火を通したら、お湯を捨てて皮がはじけない程度に焼く

こうするとマジでパリッパリのウインナー出来るから試してみてな

2026/02/27 13:07:09

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