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逆刃刀を持っているから酒場塔へ行った
?? 酒場の変化
明治時代には、西洋文化の影響で以下のような変化がありました。
ビールの流入 ビールや洋酒が日本に入ってきました。
ビアホールの登場 ビールが飲めるビアホールが登場し、酒場が多様化しました。
ビールは当時、大変高価なものでした。
牛鍋屋の繁盛 牛肉をネギと味噌で煮込んだ牛鍋を提供するお店が流行しました。
明治10年頃には、東京に550軒以上の牛鍋屋があったとされています。
これらの牛鍋屋では、次第にビールなども提供されるようになりました。
外食文化の発展 西洋の食べ物（カレーライス、とんかつなど）が日本に入ってきたことで、外食産業が大きく変化しました。
?? 居酒屋の成り立ち
「居酒屋」の原型は江戸時代に形成されました。
語源 酒屋で購入した酒をその場で飲む客が増え、「居続けて酒を飲む」ことから「居酒」という言葉が生まれました。
煮売り酒屋 江戸時代には、惣菜と酒を提供する「煮売り酒屋」が発展しました。
この頃の江戸には、居酒屋が1800軒以上もあったと言われています。
大衆文化 居酒屋は、特に江戸時代に大衆文化として根付きました。
これは、江戸に集まった独身男性労働者の食事が外食中心だったためです。