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納豆は賞味期限から1週間ぐらい過ぎてるほうが旨みが増すアーカイブ

1.
ユーザー
ONuzo
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2.
ユーザー
ZTf4b
足の裏の匂い好きなのか
3.
ユーザー
HMoth
>>1
メーカー側の見解:賞味期限は「最もおいしく食べられる期間」。過ぎるとアンモニア臭が強くなったり、苦み・えぐみが出たり、豆がドロッとしたり、白いチロシン結晶(シャリシャリ)が増えたりして風味が落ちる。
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