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①具材だけを先に焼く
②ヘラで細かく刻む
③ドーナツ状の「土手」を作る
④中央に生地を流し込む
⑤グツグツしたら全体を混ぜる
⑥薄く広げて焦げ目をつける
⑦小さなヘラで端から食べる
これが基本です
「土手って何？」とか言ってる奴、もんじゃ初心者です