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人口増に伴う食料危機の回避に加え、大量の飼料が必要な畜産と比べて環境負荷の軽減につながるとの期待があるためだ。
これまで世界で唯一販売が認められていたシンガポールに続き、米国での流通も６月に決まった。
ただ、大規模な普及には量産体制の確立によるコスト低減が欠かせない。
《後略》
全文はソース元でご覧ください
食料難回避へ、熱帯びる培養肉 米も流通開始、コストが課題
時事通信社｜2023年07月02日07時07分
https://www.jiji.com/sp/article?k=2023070100331&g=int
※関連ソース
⬜︎NISSIN｜研究室からステーキ肉をつくる。
https://www.nissin.com/jp/sustainability/feature/cultured-meat/
⬜︎日本、オランダ、ついにアメリカも 培養肉の時代がやって来る
Newsweek｜2019年2月18日（月）15時25分
https://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2019/02/post-11719.php
※関連スレ
【米国】鶏培養肉、米で初販売へ 2社に認可、課題は価格［6/22］ [すりみ★]
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/news5plus/1687431136/