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カンピロバクターは、鶏や牛といった家禽（かきん）や家畜をはじめ、多くの動物が保菌する細菌。汚染された水や、加熱不足の調理品を摂取すると食中毒を引き起こすことがあります。症状には下痢や頭痛、悪寒などがあり、ごくまれにギラン・バレー症候群という、手足のまひや呼吸困難を起こす病気を発症することもあります（参考：厚生労働省「カンピロバクター食中毒予防について（Q＆A）」）。
X（Twitter）ユーザーのてらろさんは2022年に鶏のタタキに当たり、カンピロバクター食中毒で入院。数日間の点滴生活を経て、また数日間流動食だけで過ごすこととなりました。
食器の中身は黄色や緑の液体ばかりで、献立には「白身魚スープ」や「白菜のシチュー」などと書いてあるものの、どれが何やら分かりません。てらろさんは「味はしっかりしてておいしかった」と語りますが、このように「ペースト状の食べ物しか受け付けない程に身体が弱る」と思うと、食中毒の恐ろしさが伝わってきます。
2023年8月に石川県で発生した集団食中毒の報道（参考：NHK）を受けて、Xで「カンピロバクター」がトレンド入りするなか、てらろさんは注意喚起のために病院食の写真を投稿。「絵の具？」「ディストピア飯」「エヴァQで見た」と驚く人が多いなか、「鶏肉には気をつけよう」「自分も地獄のような目に遭った」と、恐れる声も見られます。
ねとらぼ編集部はてらろさんに、入院のいきさつなど詳細を聞きました。
（続きは以下URLから）
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=7551290&media_id=128
https://news-image.mixi.net/article/128/128_20230905_073_003.jpg
イキってニワトリの刺し身とか食ってる奴に同情できない。
これ気をつけないと全部茶色の濃淡になって終わる
馬鹿だよね
サルモネラに罹患する恐れもあるし
先進国だと、食中毒の患者の食事は、
ほとんどこのタイプなんだよ
仕方がない
文句言うとチューブで流動食を胃に流し込まれてしまうんじゃないか
からしスープ以外は別に驚くことじゃないでしょ