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【うどん】うどん文化圏・大阪に殴り込み、〝北九州のソウルフード〟資さん初進出アーカイブ

1.
ユーザー
???
〝北九州のソウルフード〟と呼ばれるうどんチェーン「資さんうどん」を展開する資さん(北九州市)は17日、大阪市鶴見区で20日に出店する関西1号店を報道陣に公開した。四国と並ぶうどん文化を持つ大阪に進出し、全国展開に向けた足がかりにする狙いで、同社の佐藤崇史(たかふみ)社長は「九州の資さんから日本の資さんを目指す」と意気込む。

「あえてうどんに強いこだわりのある地域へ出し、集客できればお墨付きを得たことになる」。佐藤社長はこう語る。

新型コロナウイルス禍が一服し、


続きはこちら
https://www.sankei.com/article/20231117-YJVU2T4C2ZM2HEVPYNYZB3SJ3U/
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最新の50件
38.
ユーザー
svt5e
丸亀の美味さが分からん
39.
ユーザー
WpEpK
美味しんぼに出てきた黒人のソウルフードが食べたい。
40.
ユーザー
QPfjj
>>18
人口が多いからだろ
41.
ユーザー
yImN4
大阪のやわらかうどんは讃岐うどんに既に劣勢だろ
42.
ユーザー
esoey
>>41
伊勢うどんはさらにやわらかい
43.
ユーザー
efhwz
大阪
うどんとお好み焼きは鉄壁。
ラーメンのようにはいかん。
44.
ユーザー
Z4Ns4
大阪はん、またタコ焼きで群馬に大敗北した時のように涙目で

こんなもんちゃうぅうぅ

みとめへんぅぅ!!!!

って負け惜しみで醜態をさらすのですか?


ぷっwww
45.
ユーザー
5mDPi
修羅の麺
46.
ユーザー
xKquJ
>>19
伝統的には柔らかいよ
地理的にうどん県出身者も多いので
讃岐風やら、面が讃岐風で出汁は関西風のハイブリッドも入り交じるけどね
47.
ユーザー
ANwqQ
>>44
タコ焼き初めに焼いたのが会津藩の人間、ベースの元になったのがラジオ焼きだから出来た時から
敗北してるから今更問題ない
48.
ユーザー
Hoemh
実は大阪のうどんは個性がない
讃岐の劣化版

北九州や三重や北関東、富士吉田なんかに比べると大阪ならではってのが無い
49.
ユーザー
53cOJ
町田だったかウエストがあるみたいだけど
確か、うどんは福岡と違ってメインに置いてないんだよね。
うどんよりそばがメインになってる。
50.
ユーザー
7Q3cu
汚汚阪腐民なんざ、

潰したタコ焼きタコ抜きで喰わしときゃいいんだよ?(笑)
51.
ユーザー
Ko2Kv
資さんはそんなに柔くない
52.
ユーザー
AWMSP
はあ?わてら大阪のもんにふにゃふにゃのもんで商売しようってか?
かなわんで
笑わさんといてや
わてらたこ焼きにしたって外はカリカリにしたもんしかあきまへんねん
まあやりたいならどうぞやってみなはれやけど難しおもうで?
あんじょうおおきに
53.
ユーザー
8kGQL
大阪のうどんは不味い。超不味い
グニャグニャふにゃふにゃして、まったくコシがない
カップ麺のうどんを10分くらい放置した感じ
歯がない爺でも食えるだろうし、なんなら赤ちゃんの離乳食になりそう

あんな不味いもんがソウルフードだなんて、よっぽど魂が腐ってるんだろう
54.
ユーザー
gQKbU
岡山にも来たよ
最初ならんでたけど今はあんまり入ってない
コシ無いから厳しいかもね
一度食べたらオッケーってなる
55.
ユーザー
AWMSP
チンチンとうどんは固いほどよろしおまっせ
56.
ユーザー
N9d64
すけさんの良いところはうどん以外が充実してるとこかな
丼物もおでんもおはぎも有る
関西からあっち行く事多いけど気軽に入れるからありがたい
57.
ユーザー
oAqRX
大阪はきつねうどんの揚げの味にこだわる
58.
ユーザー
cndeR
盛岡のじやじゃが好きなんだが、岩手以外で見たことないんだよな。
59.
ユーザー
cndeR
>>53
コシのない麺類は口にあわないのは同意だが、こんなところで地元民の愛着を貶すのはやめなされ。
60.
ユーザー
Fkg2l
>>53
伝統的な大阪うどんでは麺は出汁の媒体でしかないから
コシがあるほうが疎まれる
61.
ユーザー
eh2p0
ぼた餅は美味い。
62.
ユーザー
EUOPy
うどんの締めはあんころ餅が資さんうどんの作法です
63.
ユーザー
rZR12
ごぼ天うどんが大阪で理解されるかどうか
64.
ユーザー
tiDDI
伊勢うどんにコシがなくなった理由は

太くて柔らかく、コシのないうどんである理由は、伊勢うどんのお店が参宮客を待たせることなく提供できるよう、常に麺を茹で続けていたからだという説があります。 また、お伊勢参りの長旅で疲れた人々の胃腸に優しいよう、消化をよくするために柔らかくしたのだという説も。
65.
ユーザー
Fyl6t
名物は大根と厚揚げ
66.
ユーザー
zUz9K
この前九州旅行した時食べ損ねて後悔してたから嬉しい!
絶対行く
67.
ユーザー
Fyl6t
キムチうどん
68.
ユーザー
3CWO6
絶対合わん
コシがないのはあかんて
69.
ユーザー
dWlxm
お好み焼きでは広島に負け
うどんでは香川に負け
70.
ユーザー
S8mkB
普通のうどんだけど大阪のうどんよりは美味い
71.
ユーザー
4xfkT
しさんなんしよーとや。の語源にもなった歴史上の人物だな。
72.
ユーザー
Fyl6t
極悪殺人テロ暴力団工藤会が逮捕されてから、北九州市のうどんが信じられないくらい美味くなった
73.
ユーザー
MCHNl
>>28
腰があるだけで大したことなかったわ、民家みたいな所で食わすのもロケーションとしてやってるんやろなと思った
74.
ユーザー
0WMwB
>>73
そういうまともなうどんがなかなか出てこねぇんだよ
75.
ユーザー
rx8FC
>>56
ウェストの焼き肉まで吹っ切れてないくせに。
76.
ユーザー
lF3I2
うどん、たこ焼き、お好み焼き、フグ
色んなものをパクりますな
77.
ユーザー
eEWdu
出店しただけだろ、殴り込みとか大げさな。wwwww
78.
ユーザー
S8mkB
うどん発祥の地は福岡だから
本物のうどん県は香川ではなく福岡
79.
ユーザー
2Tfzf
うどんは茹でるだけで味が同じだと思いがちだけどチェーン店でも店によって味が違う
80.
ユーザー
KfJeD
>>48
スタンダードとして確立しているものを個性がないというアホ
トヨタ車に個性がないとかな
あれが基準
基準から外れてるものが個性に見えるだけ
81.
ユーザー
yoyOe
>>79
丸亀なんか麺のできが全然違う
82.
ユーザー
tBMz9
九州のうどん、汁だけは最高
麺は讃岐を入れればいい
大阪のうどんってかすうどん?
83.
ユーザー
tBMz9
>>78
それには諸説あってはっきりしてないというのが答え
うどんが盛んな地域に九州もあるということだけがはっきりしている
84.
ユーザー
tBMz9
>>76
うどん∶発祥の地が全国にある
たこ焼き∶明石焼きの劣化版
お好み焼き∶広島のパクリ
フグ∶下関のパクリ
85.
ユーザー
AonMw
すけさんまずい ウエストかヒライだよ九州なら
86.
ユーザー
fWnYc
すけさんは小腹空いたらさっと腹を満たす食い物だから、コンビニおでん食うぐらいならすけさんでくうし、おはぎあるからタマに行きたくなるんよな
87.
ユーザー
5FAFC
名古屋には

味噌煮込みうどん
カレーうどん
きしめん

があるから進出しなくていいよ
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