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「こういう（腕を組んでふんぞり返る）商売ってない。無駄に腰を低くしろとは思わないんだけど、威張るパターンって」と、商売にもかかわらず、客に対してふんぞり返るラーメン屋が多いことを指摘した伊集院。アシスタントを務める池谷実悠アナウンサーは「すごい分かる！」と賛同。
「テレ東でやってたラーメンのランキングの番組で、当時すごい強面でめちゃめちゃ威張っていたラーメン屋さんが出てきて、
(抜粋)
(続きは以下URLから）
https://news.yahoo.co.jp/articles/1e7f0af5a29553dea0fcf8737a478e258f176164
雰囲気あるなーって思いながら期待して待ってた
差し出されたラーメンより気になったのは、袖からはみ出た色鮮やかな絵画
ラーメンの味は美味しかったが、色々妄想してしまった
相手に舐められちゃ終わりだからと
わざと態度を大きくしている人は多い
本当はチキンなんだよね
逆パターンとして
厚かましい毛虫なような性格の人もいるけど
偉そうにするのは違うよな
https://i.imgur.com/1pj2qKy.jpeg
メニューが筆で書いたみたいな書体で読みにくい
店内が必要以上にガヤガヤしてる
自分もそういうのいらんが
まあラーメン食いながら店主のショー見れると思うと得だよな。
店主は管理責任者だから理不尽で無きゃ威張ってて欲しいです
わしは揉み手擦り手、マニュアル対応の店が苦手
徹底して無愛想な店が居心地良い
ネットで味の評判悪いとすぐ潰れる
なんかそう言う歴史でもあるのか？
つか逆っしょ、伯山が喧嘩吹っかけてる風じゃない
有名どころで具体的に名前挙げれる？
俺が知ってるラーメン屋で威張ってるところは無いな
これが実態
客にチー牛が多いからか？
とりあえずAIにラーメン技術取られて接客の時代終わって欲しいわ
https://news.yahoo.co.jp/articles/dd69d48172b9a738fd9e20ecc98a50f466f957ed
日本の食事はクオリティが高い
ニューヨークで評判の店と同じクオリティのラーメンが、街中に普通に転がっている。
どこで食べてもおいしいものが味わえることに驚き
さらに、多くの外国人が羨望の声を上げるコンビニ。
「日本のコンビニは本当に素晴らしい。アメリカのコンビニとは比べ物にならないよ。
品ぞろえが豊富だし、置いてあるものも新鮮でどの食べ物もおいしい」と大絶賛。
とりわけ気に入ったのはイチゴのサンドイッチ。
パヨク発狂して町内を駆けずり回る
https://tripeditor.com/448336/
韓国ネット
日本のラーメン店は、出汁から麺まで自家製というようなこだわりの強い店が多いけど、
韓国で出されるラーメンは基本的にインスタントラーメンしかないｗ。
日本のラーメン屋さんは本格的で美味しいところが多くて嬉しい
中国ネット
「日本のラーメンの方が100倍美味いわ」
「日本は小さな店のスープですら３日以上煮込んでいる。
きめ細かさじゃ日本に敵わないよ。」
「日本のラーメンの方が蘭州ラーメンより遥かに美味しい。特に具とスープが抜群だ。」
「ラーメンの起源は中国だ。でも中国はラーメンを破壊してしまった。
小麦粉には不純物が混入しまくりだ。二度と食べない。
ぬるいラーメンがでてくる
サービスもそうだが基本がなってないラーメン屋多い
後で裏で叱れや
コールを予習せずラーメン次郎相模大野に行ってこい
余計な味の足し算せず具も最低限でいいので安く出してくれ
伊集院は蕎麦好きでラーメンはさほど好きではない
うまいかまずいかだろ
めんどくせえやつだ
ホリエモンもなにげにこのタイプのジジイだよね
両者とも客として入ったときにも腕組みしてカスハラしそうなオッサンだからな
似たようなオッサンが双方腕組みして応対すると上から同士でぶつかるんだと思うよ
伊集院光
伊集院静
伊集院忍
これ社会常識だから丸暗記必須です
怪しい奴ほど腕組みをする
大して頭がいいわけでも何でもないのに偉そうに
知識人ぶってテレビでドヤってるデブ
人気ラーメン屋の店主そっくりじゃん
店主「俺が決めたルールでラーメンを食え！」←？？？
これな
自分は普段からやってるクセに人にやられるとムカつくんだろ
つい最近もラーメンでシャンプー動画とか流出してたし
最近はちょっと増えたけど週休5日時代も朝ラジオ前に有ったようだし
客を豚だと思ってるんだからまあ
亡くなった佐野って人と
豚系の店が割と有名じゃない
この伊集院が言ってるテレ東の特集に出てたところはわからない
流石に餃子屋に迷惑かけて謝罪しないホラレモンと一緒にするのはどうかと思う
鬱陶しいと思うのはわかるけど
SNS で炎上してるやつとか見るに 結局それだよな
ヒゲ剃れよ
ラーメンに抜け毛が入る
客じゃないじゃん
なめられた 終わりっていう思考回路 自体がもはや底辺知能なのよなw
https://www.recordchina.co.jp/b160212-s0-c60-d0035.html
「まずい店が見つからない」
パンに限っては、日本と韓国では勝負にならない。
種類がものすごく豊富でクオリティーは最高。韓国のよりもはるかにおいしい。
コンビニのパンでも韓国の大手ベーカリーチェーンよりおいしいから、一般のパン店は言うまでもない。
韓国ネット
「日本のパンは感動だよね。駅の売店のパンですらおいしい」
「日本に行って、パンばかり食べて帰ってくることもかなりある」
「日本のベーカリーはアジアトップだね。コンビニのパンもすごい」
「フランスにも行ったけど、パンは日本の方が上だと思う。パンとスイーツは日本が世界のワントップだ」
「おいしさの理由として乳製品の質が高いこと」
「特に北海道の乳製品は世界一だと思う」
「北海道のホテルで朝食に出た牛乳にカルチャーショックを受けた」
「こんな牛乳を使って作るものがまずくなるわけがないと思った」
「温泉旅館の自動販売機で買った牛乳の味に衝撃を受けたよ」
「韓国はおいしい店を選ばないといけないけれど、日本はどこに行ってもまずい店が見つからない」
「それこそがレベルの差だと思う」
客に警察呼ばれたら面白いと思うけど中々ないね
物理的に避けられないからだろ
だってデブなんだもん
テレビで見てた限り
佐野は客じゃなくって 弟子にきつかった印象なんだけどな
なんだと この野郎
家系は腕を組むのだｗ
店で会話するな！とかあったと思う
他の店の店員のエピソードと勘違いしてるかもしれん
「美味しいね」「また来たいね」程度のやりとりもできないなら落ち着いて食事できないわ
勘違いしてる店主の店ってあるよなあ
俺は別に文句を言ったりはせず
2度と行かないようにするだけだけどさ
職業差別
嫁さん可哀想だろ…
腕の毛も剃れとか言いそう
クソめんどくせえな
どっちが滑稽な威張りたがりか対決？？
頭にタオル。
腕組み。
最高じゃんw
https://news.yahoo.co.jp/articles/48c5693f557bc54001f69101ccd37f3aefd2ecdd
唐揚げというのは、なかなか大変なメニューだ。
油で揚げるだけじゃないかと簡単に考えている方も多いかもしれないが、
その油もひと筋縄ではいかない。天ぷらだったら、常に油を交換して、
澄んだ状態で揚げたほうが美味しくなる。値段の高い質のいい油であればより繊細にカラッと揚がる。
ところが唐揚げの場合、油をすべて交換してしまうと、ちょっと味に物足りなさを感じてしまうのだ。
唐揚げを揚げた時、その旨みが油にも染み込んでいく。その油で次に揚げると、
いい感じで旨みが肉に戻っていってくれる。ひとことでいえば、味にコクが出るのだ。
焼肉屋やうなぎ屋で「秘伝のタレを何年も何十年も継ぎ足しています」というのと同じ理屈だ。
だから唐揚げに関しては、日々、美味しくなっているんじゃないかな。
こうやって手間を惜しまず続けていれば、いつかはお客さんにもわかってもらえる時がくる。
俺はそう信じたい。
原価といえば、ラーメンの一杯あたりの原価率は平均して35％といわれている。
わかりやすい例でいうと、ラーメンを1000円で出す場合は350円の原価がかかっていて、
650円の利益が出るという計算だ。
ただこれはチェーン店などで徹底的にコストカットした場合の数字だと思う。
ウチみたいにいろいろと手間をかけている個人店ではそうはいかない。
唐揚げだって、ご覧のとおり大変な手間と時間がかかっているからね。
いや、油に関しては交換頻度を少なくできる分手間もかからないし
油に使用するコストも少なくできるだろ
床に廃汁とか捨ててない？
豚の骨から出汁を取っている店は雨に濡れた野良犬のような臭いがする
骨を煮込んでいるときに発生する臭いだから仕方がない
真面目な店主の店が多いと思うんだけど
https://talk.jp/boards/newsplus/1715984561
カウンターの高級な飲食店で、大将とうまく会話できなかった
大将はまだいいけど、レストランの料理説明。
料理の説明が長すぎるパターンに違和感を口にした。
有吉も「暗記したやつをただただロボットみたいに言うやつね」と毒舌たっぷりに応じた。
素材や調理方法についての店のこだわりが分かる演出でもあるが、
マツコは「こっち会話してても、よろしいですか？みたいな。
むしろ会話を中断させられることへのイライラが勝るという。
仕方ないのか？
最寄りの駅前にあって、いつも帰宅時に臭くて不快なんだが
お客様は神様ですぐらいだから日本はデフレなんだよｗ
やっすい金でラーメン食って何だこいつらという感じの店主もいるやろｗ
床に汁を吸ているんじゃないかなどと勘違いをしていたから
なんの臭いかを教えただけ
臭くて不快だと俺にいっても意味がない
どうしても耐えられないなら店に言え
わかった
味の評判がよかろうが本当に食べる気にならなくなる店主がいる
前者の代表的なのが故山岸一雄さんで
後者は…思い出すのも不愉快だからやめておこう
個人的な感じ方の差があるし当時の自分の年齢とあうのもあるかもしれない
よく槍玉にあげられるスモジは自分的には何も感じなかった
wwww
これ有名だよね
幸楽苑とか安い所行くわｗ
まずくて舐められたなら腕組みも威嚇も無意味だしな
「まずいと言ったら殺す」とかいう腕組みならもはや商売ですらないw
笑点の喜久蔵ラーメンて美味しいの？
あんまり美味しい店ばかり捜し歩いて、変な美食家気取りになってしまったら
普段の家の食事が薄味に感じてしまい、どんどん濃い味付け、塩分過多に慣れてしまい後戻りできなくなるし肥満や高血圧などの症状も出てくる
人間的には普段は１週間の内、濃くておいしい外食は１日程度にしておき
残りは家で味の薄い素朴料理を食べないと結局年とった時に病気で後悔するぞ
ラーメンなんてまじで月１～２ぐらいにしておけ
こないだ日高屋行ったら美味かったわ
ロボットが配膳してて道塞ぎそうになったから思わず「ごめんごめん」とか言っちゃったよ
いるよ。
観光地だし、地元のラーメンの悪口は言いたくないから詳しくは書かない
地元民にはホント忌み嫌われてる
そんなの誰も食べたことないよ
こだわりが講じて 店主もイキりが入るんやろ
ある記事では暖簾は自分でかけて今日もお願いしますって気合い入れる店長は素敵だなって思った
お前ら、俺と違って健康思考だから当然あんな食いモン屋なんて行ってないよな？
今はどうかなあ
食べたの30年ぐらい前だけど普通に美味しかったよ
茨城だったか栃木だったかにあった店だけど
月一ぐらいで食べに行ってる
1回行っただけで二度と行かない豚骨ラーメンの店は腕組みした店長のポスターが貼ってある
単にバカが多い職場だから。働いてたから分かる。アルバイトの方が基本的に優秀。なぜなら学歴関係なしに働いてる学生などがいるから。正社員はド底辺だから普通の感覚では意思疎通すら難しい境界知能の職業。
店長がメイド
あれネタだよ
舌打ちしてにらんでくる外食ってラーメン屋だけだからな
他に喰うものがない時とか、探してる暇がない時以外は避けるが吉
不味くて金だけ置いて帰ったこともある。
店主がいばってるとかカスだろ
ラーメン評論家 武内伸さん急死 ４８歳
ラーメン評論家の北島秀一さん死去 ５１歳
ラーメンの鬼 佐野実さん死去 ６３歳
ミシュランラーメン店 ののくらの店主 白岩蔵人氏が告急性心不全で急死 ４０代
二郎系 「ラーメン富士丸」の店主、吉田実義氏が急性心筋梗塞で死去 ５６歳
チー牛はすき家に行くだろ？。ラーメン屋にチー牛が多いイメージが湧かない。
https://news.biglobe.ne.jp/trend/0519/rct_240519_7922129700.html
韓国人「別に美味しいもんじゃないよｗ」
渋谷を旅行中の韓国人によると「マムズタッチ？ 別に美味しいもんじゃないよ」と回答
別にウマイってわけじゃないし、なんで日本で人気なのか分からない。
どうやら、韓国にはマムズタッチがそこら中にあるらしい。
で、特別感は特にないと。日常に溶け込みすぎていて「ウマイ」「凄い」と言われると
「普通だが？」「もっとウマイもんあるが？」となるヤツである。
経済エコノミスト、土建屋、ラーメン屋だけだぞ
マンガとかコントでもっともっと茶化してほしいな。
ラーメン屋の湯ぎりとか盛りもそういう感じにみてるよ
一番信用しない
リン酸塩（かんすい）の塊だから、４０歳を超えたら多くても一週間に一回にしておいたほうがいい。
動脈硬化、脳梗塞、脂肪肝、腎臓病、高血圧などを引き起こす。なのでラーメン業界人が
この世を去るのが早い原因と予測される。
俺様が食べてやってる
一生交わることはないな
まだ食ってる途中でしょうがーとくいかかれ
じゃあなおさら黙ってろって話だな
ラーメン好きからすれば余計なお世話もいいところだろ
イヤなら通わなきゃいいだけ
テレビでほざいてる姿が気障りならやはり観ないだろう
店舗(てんぽ)
○ てんぽ
✕ てんぼ
ワイもそう思ってたけど二郎インスパイアの大阪の店が客と揉めて5chやTwitter(当時)で晒されて炎上してた
グーxるの検索が劣化してるのか知らんけどとっさに出てこない
いらちで客商売の文化根強い大阪では無理って偏見持ってたんだけど、結構インスパイア系の店が結構ある
（終）
腕組んで昔のパワハラドキュメンタリー番組で見る
チェーン飲食みたいな雰囲気出してるとこな
やる気のないラーメン屋はいくつかあるが
威張ってるラーメン屋って都市伝説だと思ってる
くるまやラーメンなら家族連れ歓迎だしな
くるまやラーメンに感謝
そもそも店を構えてるラーメン屋のラーメンは子供が食うものじゃない
あれを子供に食わせるとか子育て失敗してる
380円なのにめちゃくちゃ美味い
これ食ったら専門店のバカ高いラーメンとか
カップ麺に200円近く出すのも
ホントにアホらしくなるわ
ましてラーメン屋の前で行列してる連中とか
時間も金も無駄すぎて呆れかえるわ
豚「不味そう」
本州だったらそんなとこ当たり前にあるもんなんか？
https://forbesjapan.com/articles/detail/33250
ラーメンに入っているナトリウムは顔をむくませるが、
牛乳のカリウムがナトリウムを早く排出させるからだ。
https://news.infoseek.co.jp/article/globalnewsasia_9717/
韓国の「ブルダック炒め麺」を食べて腎臓結石ができた
ブルダック炒め麺には高い塩分が含まれており、腎臓の健康を脅かす恐れがある。
また「この辛いラーメンは韓国の三養食品製品で、５０億個の
製品販売という史上最大の売り上げを記録したと伝えた。
いつもの韓国製品で安心した
５０億個も本当に売れたのかも疑わしいがｗ
日本では辛ラーメンはいつも売れ残るから消費者もよく分かっているｗ
いわゆる二郎系では？
マズいのに店員が偉そう
自分が接客に向いてない人間てことを認識できないまたは認識したくない
前に出てくるバカ
接客に特化したらお前より女子高生とかおばちゃんの方が上なんだって
山形の｢酒田ラーメン｣が日本一になった熱い背景
https://toyokeizai.net/articles/-/709853
「ラーメンの聖地」として全国にPRへ
バカにされる部分があるってことの裏返しやね。自ら墓穴掘ってる
https://bookmeter.com/books/4564900
甘・苦・酸・塩につづく五番目の味がうま味だ
こんぶのグルタミン酸、かつおぶしのイノシン酸、しいたけのグアニル酸は
どれも日本人が発見した。赤ちゃんが母乳を好きなのも、完熟トマトがおいしいのも、
合わせ出汁がおいしいのも、うま味のはたらきなのだ。
コクと旨味の秘密
https://bookmeter.com/books/461762
コクがあって美味しい。私たちは「コク」という表現を使う。
でも、「コク」とは一体何だろうか
そういう台本でしょ？
https://mainichi.jp/articles/20240207/k00/00m/040/215000c
ドイツからの留学生が学食にラーメンがないと訴え
一風堂が協力を申し出たという。
動画 日本の国民食ラーメンが世界的なブーム
https://www.youtube.com/watch?v=6ZuTaATN5OA
動画 ニューヨークでラーメン・コンテスト
https://www.youtube.com/watch?v=qsUH50NGFFA
ハゲの芹沢とかが出て来そうだから？
SNSで炎上したケースありすぎて流石に周りのスタッフが許さんやろ…
はじめて鴨そば食ったけどびびったわ
旨すぎ
すごいコロナ脳で態度が悪いラーメン屋が岩手にある
一緒に行った友達と少し会話したら厨房から「喋るんなら出ていってもらって！」ってスタッフに指示する声（客に聞こえるように言ってる）が聞こえてきて感じ悪かった
緊急事態宣言とか出てだ時期ならともかく去年の話
それ以外にも食べ終わるのに時間がかかると文句言ったりする最悪な店
これは良いカードだ
そいや神戸で元893の店長が射殺された事件あったな…
あれってどうなったんだろう
どんだけのラーメン屋食べたらそこまでの極論を吐けるようになるんだ？
それとも相当に酷いバカ舌の持ち主か？
こいつの場合は間違いなく後者だけどな
「北の国から」のあの名シーンを再現できそうで羨ましい
まさか言い返さずにここで愚痴ってるだけじゃないだろうな
「ちょっとしゃべっているだけでしょうが！」ってか？
客前でスタッフを怒りまくる系はクソ中のクソ。
そんなもん聞かされながら食うメシが美味えかよ？
直接言ってこないで聞こえるようにスタッフに指示するってのがポイントだな
反論に遭うことから逃げてるんだろう
底辺にナメられるような店なら
その程度の経営者でしかないと言える
だからと言って店員に逆ハラさせるのも違う
横柄な態度で客が来るならそれもありなのかもな
草葉の陰で愚痴ってるお前の師匠にも言ってやれよ
店主なんか奥でなんかやってて商品運びはバイトだし
威張るも何もないが
帰れ
中国は中国料理
中華料理は日本料理の一ジャンル
愛想は良くなかったけど客に暴言を吐いたりとかはなかった
テレビのアレは演出でいたって普通の人なんだと拍子抜けした
嫌な奴ぽいしザマア
鉢巻腕組みも写真だけで客対応は至って普通だしな
ネットの虚構だろ
もしくはカスハラレベルの客相手にしてるのを誇張してるだけ
洗濯機に腰おいて子供でも作っとけ
袋麺の金ちゃんラーメンのパッケージがそんなんだよな