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タイが気を使って最高級なジャスミン米送って来たけど日本人の口に合わなかっただけだから
カレーやピラフなどには合うのよな
30年前の緊急輸入の時はそういうのが知られていなくて
タイ米を普通に炊いて阿鼻叫喚になった
お子様だから
品種の問題なのかタイの品質管理の問題なのかは知らん
薄味なんだけど三杯食べた、ビュッフェで良かった
キチンと長粒種を食べたのはその時が初めてだったけどこんなに美味いものかと思ったね
国内で長粒種が売ってるとこにであったことがない、米不足の時でもだ
ビリヤニとかパエリアはこっちなんだろ
本場が混ぜてるのはパサパサの米だからって日テレ系が科学的にやってた
調理法が違う
タイ米は炊くのでなく煮て食べる
だから日本米と同じように炊いたら水少なすぎでボソボソになるし中まで水が入らないから味もでない
逆に日本米をタイ米と同じように煮たらデロデロになって不味い
長粒米は鍋で炊くのが一般的。湯取り方でググれ
日本でそんな事やっている暇な奴いないから
支援してくれた米をゴミの様に扱う世の中に違和感持ったな
低アミロペクチンなら普通にジャポニカの作法で炊くだけで
サラサラして冷めても美味しくカレーやチャーハンにも合う
んだけど結局「形」なんだよね
んで、ロクに調理も出来ない料理文化未開部族だから臭いだの
不味いだの使い捨てにして廃れる
壺の一過性流行食はこの繰り返し
舌に合う土壌に馴染ませる調理スキルが無いのよね
年に２回収穫できるから品種改良の研究所もある
別に不味くはない。
まったく別な穀物と思え
あきたこまちとかもヤバすぎて品種改良してあきたこまちRとかになってるらしい
冷蔵庫でパサパサにした飯ならいけるやろ
今はジャスミン米は国産よりも高い
日本では売れない
どっかに美味いビリヤニ提供してくれる店ないかな
梅干しとは絶対合わない
日本のカレーライスはもはや和食の領域だから合わない
そんな変わんねーよw
これがイタリア米やフランス米だったら絶賛してんだろ貴様らはよ
国産の細長い米も食ってみたい
去年がたまたま猛暑で思ったより少なくなってしまった
暗殺者のパスタで検索してくれ
10年ほど前俺が
「フライパンにトマトスープとスパゲティをぶち込んで茹で焼きにする時短料理」
を書き込んだら、自称イタリア料理店のシェフなる野郎とその取巻きに
「あり得ない」「気狂いレシピ」「パスタに対する冒涜」と言ってボコボコ
に叩かれてイタ飯が大嫌いになったんだが
暗殺者のパスタなる今イタ飯界隈の「イタリアで1000店を食べ歩いた食通」
みたいなイタイ奴等が「これは流石」「日本人には絶対出来ない発想」
「これがパスタネイティブですね」みたいな鳥肌物の美辞麗句で絶賛してる
レシピがこれだ
壺の自称食通なんてこの程度
昔、米不足になって一時期、タイ米が輸入された
各家庭では、かなりのタイ米が犬のエサ用になった
https://livedoor.blogimg.jp/matomeiro-maga/imgs/9/e/9e4b6120.jpg
https://x.com/RAI_Aizu/status/1798723973536256421
カレーと合わせると最高だよ
カレーうどんにするわ
それでタイ米をそのまま炊いても美味しくはならない
アメリカ米はコシヒカリじゃね？
食生活が貧しいだよなー
話題になるのが、ラーメンとカレーだけなんだよ
あれが嫌い
最悪、畑でも育つし
カリフォルニア米が頭に浮かぶが
スープカレーくらいの勢いで
カレーやピラフや焼きめしリゾットなら
おいしく食えるんだよ
日本式のおかずの味リセット用ではダメだ
ジャポニカ米は加工してようやく輸出先が見つかる程度のゴミ扱い
気をつけねーとシナ産のコーティング米が紛れ込むぞ
ところでスーパーでカリフォルニア米売ってたんで食ってみたけど
意外といけるぞ
長粒米は業務スーパーに普段売ってる
ジャスミンライスとバスマティライス
どちらも国産米よりも単価が高い
まぁ単に農家保護で主食にされてるだけで パン食がメインの日本民族なんだぞ 勉強不足だねチョンくんトウモロコシ主食キムチ白菜アメリカ牛肉輸入大国
ピラフに炊いてカレーかけるなら美味そう
メコイタ？
笑
カルフォルニア米
⇒カルフォルニア産ジャポニカ種
国産種に最も近い輸入米
今はカルフォルニア産のコシヒカリも有るらしい
誰か国産米買い占めてるのかな？
備蓄米が有るから心配ないのに、よほど味に贅沢な富裕層が多いんだな
それなら日本経済は心配ないと言えるけど、改めて貧富の格差が表面化するのかもなぁ
いや単純に不作でろくにできてねえだけだろ
新潟とか大干ばつだったからな
茶碗に盛って食うのはキツいな
ドライカレーとかならアリかも
サフランでちょいと炒めないと単体だとキツイよね
補助金で超裕福層の兼業農家
>>74
タイは日本と共に植民地にならなかった珍しい国
日本にも侵略されていない
日本からタイに行ってタイ経済を支えている企業も多い
あの時は高2で猥褻でミスって高校中退そして年少やけど、今はフロント企業で立派な課長やっちょる
補助金あっても１俵当たり1000円程度の赤字みたいだ
大規模農業法人でも
だから借りてる土地から金払う処か反当たり10000円の管理料
寄越せだとよ
何で自分の土地貸して金取られなあかんのよで
耕作放棄地拡大中
やっぱ日本人にはジャポニカ米か
不作はこれから刈り取る今年の植え付け分だろ？
本当に足りなくなりゃ備蓄米が放出される、新米より味は少し落ちるけど贅沢言わなきゃ食える
料理研究家達の適当アドバイスで更に絶叫
でも日本は今植民地じゃないか
100％「日本のコメ」と答える
どういうことなんだろう？
今年は米不足らしいけど殺しには間に合わないか
気遣い
価格差だろ
ゴミというか、元々の食べ方が違うからな
ジャポニカ米を白ご飯で食べるなんて世界的にはガラパゴス食い方だし
世界的にはインディカ米をカレーやピラフにするというのが普通だし
欧米にもおにぎりに類するものはないことはないが、ジャパニーズおにぎりとは全然違うし
ガス炊きでも吸水なし湯取りなしで、手間いらず、スピーディーで十分おいしい