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「みんなに行き渡るよう、外して取り分けたい」という気遣いによるものから、「串にかぶりついて食べるのは下品」という価値観まであるらしい。
そんな中、「串を抜くたびに値段が上がる」と警告する焼き鳥屋が東京・新橋にある。冗談かと思ったら、本気らしい。そこまでするのには、理由があった。
「串から抜かずに食べてください」
身のプリッとしたレバーが運ばれてくると、店員から念を押された。壁には、「串をぬくなら焼肉屋へ行け！」と書かれたポスターが張ってあった。その下には「抜くたび値段が上がります」という小さな注意書きまである。
焼き鳥店「出世酒場 大統領」は、客への注文が多い「うるさい店」として知られる。それでも、店を訪れた金曜の午後4時ごろにはほぼ満席。レバーをほおばると、口いっぱいにじんわりとうまみが広がった。
翌週、平日の朝に仕込み中の大将・沢崎誠さん（52）を訪ねた。なぜ、串から肉を外させないことにこだわるのか。沢崎さんは、笑いながら言った。
「一口目で心をつかむのが、うちの焼き鳥だからね。どの焼き鳥屋も刺し方が違って、二口目に大きい肉を刺す店もある。うちは、一口目でおいしいって思ってもらいたいから、最初が大きいの。体育会系の俺と同じ、逆三角形体形の焼き鳥だよ」
続きはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/c87d3ae22579c5690817f6e1d60e3ab3d5f2e3d6
串がポッキーなんだろこの店はw
周りから面倒くさいやつと思われてるぞ
出世酒場 大統領の悪口はそこまでだ。
>>1に書いてる通り午後四時にはほぼ満席になる店なんだ
だから諦めて別のスレに行った方が不自然じゃないよ
好きにしなさい
食べ方なんか人それぞれ違うのだから店主が怒るとかはありえない
新橋は午後四時前から暇なリーマンが多い所なんだな。
毎日ってだけで信頼性ない記事なんだがなｗ
上位企業が多いのは事実だが新橋には鉄火場ビルがある
それで？
入り口に大きく書いとけよ！
お金を払うお客様をバカにする行為は許されない
↑
何も知らずに煽るだけの奴って目的がわからない
そもそも利便性で串に刺して焼くようになった庶民の料理だし。
俺はこんなに仕込みにって言うけど日本料理の仕込みはもっと
大変だが家は仕込みに手間かけてるからなんて言う一流店は
ありません。
料理人には当たり前のことだからな。
グーグルの口コミ人数520
星1.5の評価
店頭では一杯いかがですかーという呼び込みがあり入店
しかし入ったと同時に店員の態度は豹変する。
「うちは飲み屋なんで酒一杯だけとかお断りなんですがいいですか？」
バイトか分からん若めの店員の接客はひどかった。こちらからは敬語なのに対し常にタメ口で高圧的、ケンカになった
入店前に二軒目かじゃないか確認される。
3杯以上、料理三品以上必ず注文して下さいと言われる。 串焼きも人数分➕三種類注文してくれて言われる。串の追加注文も三種類注文しないといけない。
お酒を3杯のんで追加注文聞かれて大丈夫です！と答えるとじぁお会計しますね！と帰される。一緒にいた連れは4杯目頼んでまだ半分以上ある状態やのに、、、2度といかん。。
女性のみは酒飲むの遅いからダメと言われたが飲めますといって出されたものを、5分かからずに飲みきったら遅いからと会計されておいだされた。
女4人で来店し待っていることを伝えて店主の目の前で1時間以上灼熱の中待ったにも関わらず、入る直前に女だけの入店はできないと言われました。
店側が掲げる偉そうなルールの割には味がいたって普通。
自慢？っぽい串は業務スーパーの冷凍串に毛が生えた程度。
値段も普通の筈だが、会計が不明瞭な部分もあり。
回転率を上げるために急かすのはどうかと。
半生の串焼き提供されて食中毒起こしました。
お客様の自己責任と言い張り、治療費も何も出してもらえなかった。
削除されてました。ほかのクチコミも削除されたので再掲とあったので、都合の悪いクチコミは削除依頼をしているのでしょうか。
前にここを訪れており、その時に非常に腹が立ったので評価を投稿していたのだが、住所修正かなんか入ったのか昔書いたレビューが消されている。ダメな評価をわざと消してるように見える
串焼きは280円～と書いてますので実際の値段は不明です、280円～の串を
12本食べた所レシート見たら串だけで7000円、串焼き1本あたり500円以上の金額です、お酒は6杯で3600円で合わせて10600円請求でした
壁に３００円とか沢山貼ってあったけど？ ２８０円のもあるんやね
なんか同じメニューでも２１０円だったり２８０円だったり１５０円だったりするから
日によって値段違うかもｗ
こないだ検索したときは３００円ばかりだったけど、今みつからん。
まさかブロイラーじゃないよな？
比内地鶏で検索したら５００円とかしてるからまだブロイラーの枠じゃね？ しらんけど。
客が串から1つ抜く毎に「今あの客抜きやがった！金額上乗せな！」と高くされるんだよ
それって違法じゃないのかな
訴えてやればいい勝てるよ
まあ、こうなるよね
あの自分勝手なルールとやらなら
まあ、一種のぼったくり店だよ
客単価や回転率を上げたいだけの
銭ゲバ店。
手間がかからなくて金になるアルコールを売りたいだけに
たいしたことない焼き鳥にこだわってる風を装ってｗ
そして、馬鹿なやつが、焼きとりの食べ方はどうだとか
マナーはどうだとか、おいしさがどうだとか同調するｗ
馬鹿は簡単にだまされるｗ
もし仮に、焼き鳥がうまいから
もっと食べたいと、焼き鳥だけ注文しても
「アルコールの追加注文がなくなり次第
お会計にさせていただきます。」とかいう
わけわからんルール？ｗとやらでだめなんだろ。
または飲みたくもないアルコールを注文させられるｗ
完全ぼったくり店だよｗ
別のトラブルで、家族で飲み屋の料理だけを何回も食べに行っていたら
出入り禁止にされた事例がある。マックもﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰは原価率50%なので
ハンバーガーだけ買われたら店が潰れてしまうんだよな。
そんな店で串焼きが出るのかよって話
この店主ｗ
髭にどれだけの菌がいるか知らないのか？
早晩潰れるんじゃない？
批判してもちろん店には行かない。これが当然だ。黙る必要がない
だよね。そうと分かっていれば絶対に行かないんだからな
そういう店はGoogleマップのレビューにちゃんと書いておいてくれ。避けられるから
串から抜かないで食べた方が美味しいんですよ
と何故言えないのか
キモアニオタお疲れっす！
1の記事読んでたら
下の欄に、関連記事って感じで
ぼったくり居酒屋の記事が並んでたｗｗ
記事読んでみたら
そういうレベルの話じゃないなｗ
ただのぼったくり、銭ゲバのために焼き鳥の串がどうだこうだ
こじつけてるだけだなｗ
不便ならやめるけど
お前だけだが上野の店とかワケわからんこと言ってるの。
頭の中に虫でもわいてるのか。
これに1本この値段払うの？みたいな
そんな客のことを考えてないルールがいらねえんだよ
高菜、略