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レンジでチンするだけ。お湯を注いで3分待つだけ。そんな「超」の付く加工食品に一定の健康リスクが伴うことは誰もがうすうす感じていたが、そうしたリスクの詳細が統計的な手法で解明されたという。
膨大な数の論文のメタ分析をさらに分析した結果で、医学誌BMJ（英国医師会報）に発表されたものだ。
ちなみに、超加工食品には常温保存のスナック菓子や即席麵、炭酸飲料、冷凍パスタなどの調理済み食品が含まれる。共通するのは、各種の保存料や乳化剤、甘味料、着色料などを使っている点だ。
BMJに載った論文の筆頭著者メリッサ・レーン（豪ディーキン大学研究員）は本誌に、「超加工食品には概して砂糖や油脂、塩が加えられており、一方で必須ビタミンや食物繊維は不足している」と語り、「乳化剤などの添加物や（油で揚げるなどの）高温調理によって私たちの健康が脅かされている恐れもある」と付け加えた。
レーンらの研究は、過去14年間に発表された論文にメタ分析を施した45件の研究をさらに統計的に解析したもので、1000万人弱の被験者の食生活データが含まれている。
結果、浮かび上がったのは32種類の悪影響。例えば不安神経症などのリスクは40～53％増、心疾患による死亡リスクは50％増、2型糖尿病のリスクは12％増となった。
また総合的な死亡リスクは21％増、鬱病の発症リスクも22％増になるという。
超加工食品の危険性を見抜くには、まず食品の成分表示をチェックすること。
そこに正体不明な化学物質がずらりと並んでいたら要注意。そして「できるだけ加工の度合いが低いものを選ぶといい」とレーンは言う。
「外食するときは全国チェーンの店でなく、地域密着の店を選ぼう」
https://www.newsweekjapan.jp/stories/lifestyle/2024/12/529804.php
「簡単便利」の裏側に潜む健康リスク、あなたは知っていますか？
https://f.img-newsweekjapan.jp/stories/assets_c/2024/12/newsweekjp20241220051628-7dc497ea0b11527f29907d194d8566dcca5ecb92-thumb-720xauto-1442569.jpg
ところで 炭酸飲料じゃなくて清涼飲料水、ジュースだろ
炭酸がダメだったら炭酸水ダメじゃん
黄色いサンダルだった？
そんなもんだけ毎食食って何十年も暮らせばそりゃ健康に悪いだろうが、そんなもんだけ毎食食って何十年暮らす奴って馬鹿だから他にも山ほど体に悪いことやってるだら
みんなが長生きすると年金が死ぬ
これに尽きると思う
死亡増加たった21%かｗ
安心して食えるワｗ
その時期は体重が5キロ増えて、肌は吹き出物だらけで、いつもなんか焦燥感があったな。
食生活を元に戻したら体重も肌も精神状態も元に戻った。
やっぱインスタント食品とかはよくないよ
出張が関係してただけの可能性
あんなもんだけ毎日食ってたらそりゃおかしくなる
わからんけどさ
不安障害っていう人は多い気がするな
まあ電子レンジ調理でチリチリ音が出る様なものはヤバいと思うｗ
部分的に極端に熱くなってラップが溶けたりするもんな
カップラーメン毎日食ってタバコも吸ってたのにw
タバコ吸わずキチンとした食生活なら100歳まで生きてたｗ
つまり触らないに越したことないっていうねｗ 手遅れになってればもう関係ないですけどね
始まりがそれだけの話やんｗ
別に軍事用も糞もないｗ
加工せず、生野菜、生肉にかぶりつくんか？
タンパク質不足だと思う。
俺もタンパク質足りないと気弱になる。
炭水化物を脂で揚げて、調味料に油混ぜた奴で食べるのがインスタントラーメン。
タンパク質とビタミンがおらんのや。
フグ「せやな」
アメリカ人みたいな常軌を逸した量を食わない限りそうならんのでしょ？どうせ
何十年前から日本にあふれてると思ってんのそういう食品
で、日本って戦後からずっと平均寿命上がりっぱなしで一度も下がったことないんですよ
つまり無意味な煽り
食い物よりも
日本の重税による健康被害の調査も頼むぜ
一部地域20万人程度のデータだぞ
超加工食品は保存料（防腐剤）、発色剤（亜硝酸ナトリウム）、リン酸塩、人工甘味料などが含まれているものを指す。
ただ野菜や肉を焼いたものは超加工食品ではない。
砂糖、油脂の使用量
白人の国では、度を越えている
これが問題だ
俺のことかな
粉ものはなんであれ糖尿病に影響あるし
俺は水道水で割って飲んでるから大丈夫だな。
間食はやめられない
泉重千代さんはタバコを吸ってたな
んで日勤に戻って持参弁当しか食べなくなったら熱中症になったわ
一応スポドリも飲んだりしてたけどね
たぶん塩分摂取が急になくなったせいだと思う
ちなみに熱中症は経口補水液ですぐ治ったけど癖になったみたいで今年も熱中症ぎみだったわ手足が冷えるとか30年生きてて初めての経験だったし
今は適度にカップ麺食うようにしてるわwwwwww
お前のレスどちらも中学生がイキっているみたいなレベルだな
40過ぎてもこの程度
俺じじいだけどうけつけるぞｗ
俺はそれを読んでから肉と乳製品の摂取を控えるようになった
読んでビックリの内容だよ
そうめん、豆腐はどうなるねんとかね