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「セリ鍋を食べに来ました」（男性客）
「このえぐみが春って感じで、毎年味わいたい」（女性客）
宮城県の食材を使った料理が自慢の『すりみや』神田淡路町店（東京・千代田区）で多くの人が食べていたのが、「セリ鍋」（1人前1749円）。
山盛りのセリを、鶏肉の旨味が染み出たダシにからめて食べる人気メニューです。
THE TIME,マーケティング部 新名真愛部員:
「セリがシャキシャキ。春菊や水菜に近い味わいで噛めば噛むほど甘み・ほろ苦さを感じられてクセになります」
実は、「セリ」は宮城の特産品で生産量も日本一。
『すりみや』では一年を通してセリ鍋を提供していますが、「お客さんの9割がセリ鍋を食べて、一度食べたら9割くらいがリピートしてくれる」（大野順也店長）とのこと。
『ぐるなび』の調査でも、首都圏でセリ鍋を出す飲食店は約10年で4.2倍に!
「セリ」人気が急上昇していますが、鍋料理だけではありません。
続きはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/0e511f9a2ce7cf89963a1aba9bb68a8dfe1ce481
庭で栽培して調理せいよ
俺だけの秘密にしておきたかった
あまり広まらないでくれー
えぐみと言っている時点でちゃんと処理していない、家庭料理以下の知識しか無いと思う
定番の卵とじでエエ
ごり押しなだけでブームまで行けるの極小だけどなｗ
料理人によっては茹でずに蒸せってのもあったりｗ
だから好き
日本産のセリはほとんど見かけない
そのへんに生えてるけどな。
庭の池でも睡蓮鉢でも、挿しておけばいくらでも増える
馬鹿女がのせられて一時だけ食うのかもしれないが、
わざわざ食いに行くほど美味しいもんじゃないだろ
立川ウドでもはやらせるほうが現実的かもな
毒芹と区別が着かないのなら
食べない方が良いと野草系チューバーが
言ってた
スーパーで買ってきたやつを挿しておけばいいんだよｗ
あっちゅうまに根付く
別にええがな
自分が仙台近辺に行ったときに立ち寄る牛タン屋は名取市だし
ふるさと納税とかやってるよ！
誰が、どんな人に依頼して書かせてるんだろう？
てか、亀飼ってる水槽で育ててるｗ
ビオトープになってるからなんか栄養勝手に吸収してよく育ってるよ
いやせりって昔から朝鮮を象徴する野菜なんじゃないかな。
確か世界を席巻した映画「ミナリ」ってせりって意味だったと思うが。
違ったらごめん
春の七草と七草粥くらいしか記憶に無い
朝鮮の事情とか知らないわｗ
私も知らんかった。
映画で初めて知ったわ。
いい映画だったなあ、ミナリ
柴田町の仙台大学
これを書きたいが為の記事か
キムチ悪い
同じところに生えるというトリッキーな毒草
ドクゼリとセリは似てないから間違わないと覆う。
それよりニラと水仙のほうがやばい。
こっちは本職がたまにやらかして運び込まれてくるｗ
簡単だぞ
父方が宮城出身なので
うちの雑煮は千切りの大根と人参、ささがきゴボウ、セリ、高野豆腐
雪深くて貧しい地域だから、昔は自宅で採れるものばかり入れたらしい
うちはその伝統を引きずって()、いまだに鶏肉を入れない
スレタイ詐欺だな
実際の記事の見出しは東スポみたいに『!?』を付けてるw
●春の七草「セリ」にブーム到来!?「客の9割が頼む」絶品鍋や韓国セリ料理に行列【THE TIME,】
匂いが強い野菜っておいしいよねー。
明日買ってこよ
絶対天ぷらだと思う
逆にそれ以外はあの青臭さや野性的な感じも受け入れなければならないと思ってる
すくなくとも万人に受け入れられるのはこれかなと
まあ万人が好きな食べ物なんかないしなｗ
私は匂いの強い食べ物が好き。
セリとか明日葉とか、混ぜご飯にすると超うまい