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研究は早死にしやすい年齢である３０～６９歳の間に、超加工食品の摂取量を増やすことで死亡するリスクを調べている。
ブラジルのサンパウロ大学公衆衛生学部の名誉教授で、研究の共著者であるカルロス・アウグスト・モンテイロ氏によると、超加工食品から摂取する総カロリーが１０％増加するごとに、早死にリスクは３％近く上昇することが判明した。
モンテイロ氏の定義によれば、超加工食品には自然食品がほとんど含まれていないか、全く含まれていない。
代わりに、「化学的に加工された安価な原材料」から製造され、「食べやすく、口当たりがよく、習慣性を持たせるために合成添加物が使用されている」ことが多い。
超加工食品の摂取量を少量増やすことと健康に与える悪影響との関連性を明らかにしたのはこの研究が初めてではない。
２０２４年２月に発表された研究では、超加工食品の摂取量が多い人は心血管疾患による死亡リスクと一般的な精神疾患のリスクが５０％高まるという「強力な」証拠が示された。
この研究では、摂取量の増加を、１日あたり約１０％多く摂取することと定義している。
同年５月に発表された研究では、健康的な食事に超加工食品を１０％追加するだけで、認知機能低下や脳卒中のリスクが高まる可能性があることが示された。
米国では、供給される食料のうち７０％が超加工食品と推定されている。
アメリカン・ジャーナル・オブ・プリベンティブ・メディシン誌に掲載された今回の研究では、超加工食品の消費量に応じて３段階に分類した８カ国で、どれだけの死亡を防ぐことができるかを推定した。
ブラジル・リオデジャネイロのオズワルドクルス財団の研究員で、研究の筆頭著者であるエドゥアルド・アウグスト・フェルナンデス・ニルソン氏は声明で、
「超加工食品の摂取による早死にの予防可能性は、消費量が少ない国で４％、消費量が多い国でほぼ１４％に及びうる」と述べた。
https://news.yahoo.co.jp/articles/6a47cad538daf9609e8f9ef02309c739f601ce14
8カ国における超加工食品の摂取に起因する早期死亡
https://www.ajpmonline.org/article/S0749-3797(25)00072-8/fulltext
メタアナリシスでは、超加工食品の摂取量と全死亡率の間に線形の用量反応関係が示された（超加工食品の割合が10%増加するごとの相対リスク（RR）=1.03、95%信頼区間（CI）=1.02～1.04）。
選択された8か国それぞれにおける超加工食品の摂取量と全死亡率、および超加工食品の食事シェア（超加工食品の割合）との関連の強さを考慮すると、
超加工食品の摂取に起因する早期死亡率は4%（コロンビア）から14%（英国および米国）と推定された。
【米研究】低所得・低学歴世帯は、高所得・高学歴世帯よりも超加工食品（UPF）の購入率が高い
https://talk.jp/boards/newsplus/1745816149
米国は大恐慌時代に１５％のGDPを失い食糧難に陥った。
その時、高カロリー低価格の食料品を、国家事業として開発し大成功を収めた。
その時の高カロリー低価格の食料品は、今でも米国のスーパーに並んでいる。
米国の貧乏人は、デブなんです。
50代で人生終わらせる予定の人なら気にしなくていいけど
例
スナック菓子
インスタントラーメン
清涼飲料水（ジュースや炭酸飲料）
冷凍食品（ピザ、ナゲットなど）
菓子パン
加工肉（ハム、ソーセージ、ベーコン）
日本が研究に加わってないのはご察しってとこなのか
健康に気をつかって大して食いたくないものを我慢して食って長生きして楽しいんか？(´・ω・｀)
屑肉を腸に詰めて作ったソーセージ。
昔、ソーセージを使ったシチューはPoor man's stewと呼ばれてた。
大恐慌以来、米国では貧乏人に食わせる食品開発を怠らなかった。
健康に悪いやつ
中国産が増えてきた
しかも円高になってきても中国産のままにしてて
価格も元に戻らない
早く政権交代してくれ
それ加工食品食べること少なく健康的だったじーさんばーさんたちが現代医療で長生きしてるだけやからな
子供の時から加工食品食べまくってきた俺達は最新医療があっても長生きできないからな覚えとき
ちょっとずつ、いろんなモンを喰ってりゃ問題ないわな
今の年寄りは低脂質で質素な食生活が基本だったから最強世代なんよ
加工肉ばっか食べてる若年〜中年の貧弱どもとは土台が違う
うちの親類の話限定だけど
確かに親世代は8090当たり前なのに俺世代は5060でバタバタ逝き始めてるわ
食生活を楽観視する愚か者は長生きできない
健康体は普段の食生活で決まるからな
コロナウィルスで死ぬのも、がん細胞に殺されるのも日頃の食生活でできた肉体が明暗を分ける
https://talk.jp/boards/keiba/1726120854/-50
腎臓がん(+尿路)
('90) 男 4701 ('18) 男 20193
>>20
独身男性の平均寿命は67歳！既婚は82歳で....
https://www.dendera.jp/single/average-lifespan.html#google_vignette
ポックリじゃないよ、バリ苦しむんだよ
ずーっと続けている方が結果的にはストレスになって
早死にすると思うの
寝たきりで一番苦しんでるのは日本だぞ(´・ω・｀)
今の後期高齢者は、昭和30年代後半から60年以上加工食品を食べまくってるよ
高度経済成長時代にもチクロ等の添加物が問題になってる
むしろ平成以降に添加物の規制が厳しくなってきてる
基準が分からんよな
そもそもウインナーは、中世ドイツで作られ始めた時点で
岩塩由来の硝酸塩がたっぷり含まれていた不健康な食品だからな
イメージ的にはラーメンや袋菓子みたいな昔ながらの「体に悪いモノ」
理論的風に糾弾する新手法なんだけど
その理由の一つに挙げられてる「極端な日持ちをさせる為の防腐処理や薬品」
てのはジャンクフードだけじゃなくシリアルなんかの健康食品も同じプロセス
で造られてるので
「だったらオーツミールも携帯シリアルもジャンクフードじゃねえかよｗ」
『でも、健康食品の超加工は綺麗な超加工だから…』
と言う地獄の釜みたいな事になってる
まあSDGsとかあの界隈から出て来た高付加価値品を売り付けたい人達の理屈
聞いたなww
世界人口って多過ぎるくらいなんだし
嫌いだけど食べざるを得ない場合話は別だけど
ロスチャイルドの詐欺ファミリーやイルミナティの面々の詐欺ファミリーが拝金主義残虐家だからだぞ！
政権交代しても戻るわけねーだろ
ピザは野菜でヘルシーとか言ってるやつもおるからなぁw
魚肉ソーセージも超加工食品ですか?
民主党になった時は中韓の検査廃止や簡略化してもっと入って来たな
そもそもスーパー円高だったが
早死にするのも分かるわ
そのせいで早死に確実らしい
適当なレスしている人が何人かいるね…
何様だよお前
今の老人が加工食品を食べてないとか…認識がズレてるわ
昭和時代から今まで添加物を取りまくりだよ
最も裕福なアメリカ人でさえ最も貧しいヨーロッパ人より短命だという研究結果
https://gigazine.net/news/20250429-americas-richest-live-europes-poorest/
「DHMOがいかに危険か」啓蒙するコピペをここに貼ったら
そのまま信じ込んでしまう人も、このスレにはいそうだよね
食品。硬化油、添加糖、香味料、乳化剤、保存料などの添加物を付与して、工業的過程に
よって作られる、常温でも保存することができ、日持ちする食品」のことです。
・ポテトチップス
・菓子パン
・カップ麺
・クッキー、ビスケット
・冷凍ピザ など