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と思う。特に、幼少期に親や祖父母から「冷凍食品は手抜き」「栄養がない」「体に悪い」などと言われた経験を持つ人も少なくないだろう。しかし、これは根深い誤解に基づいた、まったくの誤りであると言わざるを得ない。あたかも味の素のうま味調味料に化学薬品が入っているかのような誤解が長年続いてきたように、冷凍食品もまた、不当なレッテルを貼られ続けてきたのだ。
本稿では、冷凍食品にまつわる保存料やうま味調味料への多くの誤解を解き、その真実を明らかにするべく、科学的な知見に基づき、冷凍食品が安全であり、私たちの食生活において重要な役割を果たしていることを、詳細に論じながら、さらに、冷凍食品が抱えるイメージの問題、その背景にある社会的な要因、そして今後の展望についても考察を深めていきたいと思う。
続きはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/4415fa0f22c61ea666c6dcdae3af05893ba43fdb
冷凍食料品の方がましだろーが
流石に朝作ったであろう卵焼きも入ってるがな
いいじゃん自分で全部用意することを考えたら
味の素は発がん性があるとか書いた
本が売れて儲けた奴いた。
そうじゃない
お前が子供に料理(弁当)を作らなかったら
お前との思い出も冷凍食品だし
お前じゃなくても誰でも良くなる
酒やドラッグをやって子育てを一切しなかったクズよりはマシだとしても
お前は親として失格だよ
人間は匂いで美味しいと錯覚してるだけ
オレは生姜焼弁当くうけど
犬を見てみろ、その辺のものを食べても下痢をしない
うんちもコーティングに包まれた最高の状態なのでケツを拭く必要もない
何も食えないと言うか、食い物の選択肢が滅茶苦茶限られてしまうｗ
日本の冷凍食品は世界最高のレベルだぞ
というのを数年前の大パニックで学んだｗ
添加物 少ないだろ
いや、旨味だろ
匂いなんてほぼしない
めちゃくちゃ軽いつまり栄養がスカスカ
こんな物子供に食べさせたらあかん
ソレが、栄養
保冷の役割りもあるんでしょ？
買ってはいけない、懐かしい
そんなに嫌なら無農薬でも下肥でも自分で好きにしたらええやん
でもてめえが食う前に全部虫に食われるわと小一時間
昨晩の残り物系は、食中毒防止的な意味から言うと怖いなぁ･･･
栄養面のことだけに触れてるけど
家族を思って料理を作る時間が減るということは
それだけ家族の絆が弱く、脆くなるということよ。
親が罪悪感もなく平気で不倫するような家庭で
子供は健全に育つかしら？
栄養とれてればいい、楽したいと大人が思ったら
子供は何も言えん。拒否権がない。
本当に開き直っていいかきちんと考えるべきだわ。
そもそも健康に良い添加物も大量にあることを知らないのだろうな
って考え方あったな
刺激強いから味覚尖ってて癖になる
名古屋な
あいつらうま味調味料無かったらガチギレするからな
レベル0：意味を理解出来ない
レベル1：大変だ！気を付けなきゃ！
レベル2：これは演技だ！信じるやつは間抜けw
レベル3：仮に演技だとしてもコレに似たパターンが有るから要注意だね
レベル4：何故コレに関心を惹こうとしてるのか？が重要だね
レベル5：コレを発信した奴の外的な動機付けは何だろう？
外食産業で働いたら外食できなくなりました
久しぶりに食って驚いた
健康に良い添加物ってなに？
品質保持されて結果的に食中毒が防げて健康に良いという意味？
自分で弁当作るけどそこそこ見栄えや健康考えた弁当なんてとても作れんなあ
大人が自分が食べる分の弁当作るのとは話が違うからね
何もキャラ弁とは言わんがそれでも他の子供にも見られる子供の弁当なんてどんだけ気を使うか
https://i.imgur.com/KJgLoZx.jpeg
弁当って詰め方がむずかい
冷凍ごはんなのかも知れない･･･
調味料も食品添加物なので塩も添加物になる
取り過ぎは有害だけど適量なら取る方が体に良い
素材に含まれる塩分だけでも死なないかもしれかもけどね
間違えるなよ
塩、砂糖、酒などの調味料まで添加物扱いするのは
冷凍食品とその他を比較することが主旨のスレで適当ではないでしょ
それじゃ手作りの弁当まで添加物だらけだよ
それならビタミンCで
安全と言われてたものが、危険だから使うなってものいくらでもあるんだから
科学なんてコロコロ変わるもの
凄いです＾＾
日本全国一年中、どこでもいつでも同じものが食えるって
その考えは改めた方が良いと思うぞ
地産地消で季節のものを食べるという食の基本に戻って
そこから国の立て直しに繋がっていくよ
食って全ての基礎、国の基礎だからね
冷凍食品に限らず外食もコンビニ弁当も
現代日本の食の味って
素材、調理によるものじゃなく化学の味だからね
舌がバカになってるだけだよ
パスタは乾麺買ってきてソース自分で作った方がいい
冷凍麺類で美味いと思うのは日清の汁なし担々麺だな
あれは辛いパウダーも付いていて良い
旨味調味料だって
冷凍食品なんて何使ってるか分からないぞｗ
旨味調味料単品には原料、成分表あるけど
冷凍食品にそこまでの記載ないし
ものによっては中国で加工されて輸入もあるからね
非冷凍の総菜や弁当・レトルトはそれなりの化学的工夫をする必然必要があったりしますｗ
当時は怖かったわ
なぜ食べないんですか？
冷凍ご飯は身体に良いって報告でてたな
ベビーの頃からだし何も問題ない
カネ目的の研究ばっかりだもんな
嘘つけ
冷食→タイパ
どちらを取るかによると思うはｗ
昔と違って共働きが多いからしゃーないのでは？
不味いやつは不味い。
買って喰うまでわからんから
基本的に手作り。
餃子とかチャーハンとかは
時々食べ比べはやる。
Chinese Restaurant Syndromeでググれ
アメリカでも爺さん婆さんは未だに言っているけどな
お前のようなやつが
放置子を生むんだよ
子供の頃の駄菓子の味とか既製品の思い出があるからそれは別にいいんだけど
親から受け継いだ味が無いのは将来寂しいもんだよな
本当にそれ
ことの重大さに気づいて、今は化学調味料は放送禁止ではないが放送に適さない用語にして、うまみ調味料と言い換えた。
ま、俺が餓鬼の頃は、逆に味の素を食べると頭が良くなるって言われてて、梅干にも味の素かけて食べてたわw
子供の健康考えてない毒親言われる未来想像したら
そら子供産みたくならんわな
子育てを苦行と考えてるやつは産みたくねえわな
ちょっとマザコン拗らせすぎちゃう？
それあまり変わらない
ていうか冷凍の方が安くね？
ただ種類揃えないと同じ物が続くのは嫌だ
そうじゃなくて外食チェーンの料理自体がほぼ冷食なんだろw
サイゼリヤとか冷食感をもっと隠せよと思うわw
安いものにはわけがある
見てた
女の子なんだけど親がダメで貧乏だった
でも堂々と食べててめちゃくちゃカッコよかった
サトウキビのカス(廃糖蜜)に旨味を生み出してくれる菌をぶち込んで培養したものだからカスから作ったウンコみたいなもん
添加物で通らないものは食品扱いにしようにしてる国ですから
白飯にレトルトカレー添えられた俺の弁当みて友達は度肝抜かれてた
値上げ前より鶏肉高くなったとは言え作った方が安いよ普段自炊してるなら。それに冷食の衣多め唐揚げよりいい
だいたいおんなさん
別に悪い意味ではない
あの味はジャンクな物として至高の味だと思う
チキチキボーンも同じ感じ、冷凍じゃないけど
鰹節は煙で燻す工程で発がん性物質が含まれるんだけどうま味調味料や出汁の素を嫌ってる奴らはきちんと鰹節から出汁とって味噌汁にして美味しい美味しいって喜んでるんか？
範馬勇次郎を見習え！
EUに輸出できないよ
タンパク加水分解物なんてのをウメェウメェありがたがってるジャップのヤバさよ
でも昭和生まれが多過ぎて中々覆らない
この手の冷食は好かん
例えばマグネシウム不足酸性尿にクエン酸マグネシウム
例えばカリウム不足酸化ストレスにアスコルビン酸カリウム
冷凍炒飯450ｇ一袋が入ってるのとどっちがやばい？
家に帰るまでに冷めるから凍ったままの弁当でよかったんだが凍ったままでは売ってくれなんだな
キノコにもグルタミンは豊富だぞ
なぜ全て悪い物になるんだ
しないのはジャガイモ玉ねぎぐらいや
食塩 塩化ナトリウム
うま味調味料 グルタミン酸ナトリウム
ナトリウムの働きと1日の摂取量
https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/mineral-na.html
足りなくても、取りすぎても、問題やね。
だよな
ソルビン酸カリウムとか入ってる時点で絶対買わない俺様としては
ナトリウムは不足したときのしきい値に幅がなくて
低ナトリウム血症になると一気に重篤、生死に関わるか
急性症状から回復しても肝臓や腎臓に生涯直らないダメージを与える可能性が高いからば
ナトリウム値が高いことが主要因とされる高血圧とかよりも
低ナトリウムのほうがやばい
これから暑い季節になるけど低ナトリウム血症にはくれぐれも気をつけないとね
高血圧が持続すると、血管と腎臓をやられる。
ほどほどが一番やで。
時間的な利便性を求めて使うのはその人の判断なので別に文句はない
うま味調味料より成分表に記載されないリン酸塩が危険だわ。
冷凍保存技術が発展して形崩れなくなった今ならなおさらよ
保存料要らんしな
夏場や残業用は真空弁当箱を使う
今まで痛んでたりあたったことはない
味の素は普通に使ってる
何が悪いのか？って言い出す人のどこかにそういう気持ちがあるってことなんじゃないの？
本当に何が悪いのか？って思ってる人はそういう声を無視してそういう食品を食べ続けるだろうに。
ハイミー パパッパ〜🎵
前日の晩飯のおかず余分に作って弁当に入れるほうが安上がりだからな。
それだけの話。
嫁「あーその卵焼きコンビニのヤツ」
1. ナトリウム（塩分）や脂肪、添加物の多さ
一部の冷凍食品（特に加工肉や惣菜タイプ）は、**ナトリウム、飽和脂肪、添加物（保存料や香料など）**が多い傾向があります。
2020年のアメリカの研究では、冷凍食品を多く食べる人は高血圧や心血管リスクが高まる傾向があるとされています（参考：Journal of the American Heart Association）。
2. 超加工食品（Ultra-Processed Foods）との関連
多くの冷凍食品は「超加工食品」に分類され、がん、糖尿病、肥満、うつ症状のリスク増加と相関がある研究が増えています。
フランスの「NutriNet-Sante」コホート研究（2018年）では、超加工食品の摂取が10%増えるごとにがんのリスクが約12%増加するという結果も。
3. 食物繊維やビタミンの不足
加工度が高い冷凍食品では、食物繊維や微量栄養素が少ないことが多く、食事のバランスが崩れやすくなります。
普通に悪影響が研究されてて結果出てるやん
今はイースト菌に作らせてるので光学異性体ができる余地がない