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動物臭い店内で汚れた脂ぎった器に手間ひまかけた豚骨スープと分厚いトロトロチャーシューのラーメンが１番旨いんや
汚い店はやだな
単に掃除の手間を抜いてるだけ
つまりサボりの店だよ
悪いが、デブのメガネが浮かんだ
ラーメン食いながらハアハアいうやつ
ラーメン店で豚や鳥の低温調理で煮物を出してる店もあるだけに、
しっかりやって欲しい
原価率が上がっちゃってどこも値上げだし、
値段上がらないよう、普通に火を通したほうが助かる
中華料理屋で出す際のチャーシューの盛り合わせ等は、
それを酒の肴に一杯ひっかけるってのもあるだろうが、
ラーメン屋でも店によっては同じような料理を提供してる場合もある
俺は171センチ、61キロですよ(笑)
自分が好きだと言う分にはいいけど、他人も巻き込んじゃうと反感を喰らう
特亜系がよくやる『勝手に総意宣言』もお馴染み
ラーメン(拉麺)は戦後の闇市で爆発的に広まって、
碌すっぽ出汁を取ってないスープに機械練りがデフォの低加水麺など、
本物に似せた偽技術の拡散も多かった
通称：ニューウェイブ系などと呼ばれた技術革新系、
興りが偽物でも本物足り得るんだと進化して来たからな
今は日式拉麺とも呼ばれてる
上辺だけ適当にパクって、自称・意識高い系がやらかす事もそれなりに多かった
具合悪くて病院行けなかったんじゃねーの？
数百も前のレスにアンカ付ける
しかも「それ突っ込んでなんか意味あるの？」と思う系
話題逸らしの自作自演
拉麺は中華料理、日式拉麺なんて語句が誕生しようが、
特亜系が未だ持ち上げてる。同胞の利権上でな
二郎系で吐く騒動の報道が多かった
あとは冷凍した豚骨や鶏ガラを水から煮ると臭みも出やすい、
解凍してないとムラが出るのかな？
あの匂いや味はある程度慣れないとキツイ
日本料理でも西洋料理でも、骨を使った出汁は炙ったりオーブンで焦がしてから使う
でもラーメン屋は利益率を稼ぐ為か？そういう技法でやってる所は少ない
ごめんなさい
かまへんよwこの前、人生でマックス体重の65kgになったから、反省して1日1食か2食にしたら61kgになんとかなった、まあ風邪引いて抗生物質を飲んで下が出まくったからって理由も有るけどw
ちなみに172 52で逆に太りたい
君から比べたら俺はデブやんかw
太りたいならビールを飲むのと外食したらすぐ増えるよ、俺は外食を減らしたら痩せたw
牛脂が合わないやつ多いからな
豚骨ならかなりの高確率で下痢になるけどな。
あれはほぼ食中毒のようなものだろ。臭いし
体壊したくないからほとんど豚骨は食べない
俺は◯蘭いがいは下痢ならんけど
神戸らんぷ亭「神戸と名がつくものは神戸にない法則」
神戸山口組「せやな」
東京カめし「呼ばれた気がする」
なんで食ったｗ
カレーに豚肉みたいなもんw
肉じゃがに豚肉とか笑
真空調理されたものでなさそうに見える
俺も腹を下す
豚骨系でその傾向がある
スープの油の量だと思うけど、山岡家の油マシは何故か耐えられる
パイナップルの味じゃねーの
マジでそう思う
そんな良いもんじゃない
作る方はコスト下げれていいのかもしれんが
違う
そうだな
ゴキブリ以下のお前と似たようなものだな
牛脂は、40?50℃
豚脂は、34?44℃
?鶏脂は、23?40℃
牛脂は融点が高く、溶けにくいので、胸焼けしやすい。
するかw
がスタ10飲んどけ(笑)
店で出してるから大丈夫って思う人多いみたいだね
なぜか最近有名料理人どもが挙って低温調理を使うからね
バカ舌(笑)
推奨されてる温度と時間を無視してこんなもんでええやろってアレンジしだして下手すりゃ店で出したりして
結果見事に食あたりを出す奴らのせいで危険な調理法みたいなふうに見てる人も多いのが難点
はい、びーわー湖ぉ～～～～