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6日に公開した動画では、Xでの予告投稿に賛否の声が寄せられたことに触れ、「僕一応料理研究家なので、この備蓄っていうものがおいしいかおいしくないかを皆さんに伝えたいっていう意図で撮っております」と説明。
今回手に入れた備蓄米は、5キロあたり税込2160円のもの。リュウジさんは以前、「10kg2000いくら」のコメを買うも「あまりにもまずくて食べられなかった思い出があります」。
調味料などでの味付けはせず、「普通に洗って少し浸水して、普通に炊いて、味を確かめたいと思います」とした。
一般的に、コメは古くなると水分量が減ると言われているが、「見た目は全然わかんないですね、米も割れてないですね」と見た目には大きな違いはない様子。新米の新潟県産のコシヒカリと見比べても、粒の大きさは違うものの匂いなどにも違いはないとした。
「ふりかけとかかけちゃったら、何にもわかんない」
とぎ終わったコメを1時間浸水させてから、炊飯器で炊飯。炊き上がりを見たリュウジさんは、「若干香り少し違うかなって感じ」としつつ、口にすると「ちょっと荒れるかもしんないけど、言っていい？」。
「うまいよ。あの、うまいです。確かに香りだけで言うと新米のが全然勝ってます。だけど、じゃあこれが食べられないものかと言ったら全然そんなことなくて。カルローズ米（アメリカ米）より全然うまいっす」
懸念していたパサつきなどもないといい、スタッフから「もしかして、言われなかったらわかんない？」と尋ねられると、「うん。わかんない、多分」と笑顔を見せた。
「ふりかけとかかけちゃったら、何にもわかんない。確かに米の匂いは少し落ちてる気はするけど、これ分かる人あんまいないと思う」。「これが『雑なご飯』とか、『おいしくないご飯』だっていう印象はないですね」とした。
「なんなら悪口言いたかったけど、俺はおいしいものをおいしくないと言えないんで。全然うまい。カルローズ米の5倍うまい」とし、完食した。
詳しくはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/37283f8774abb0dc5c11d8a665efaab660e3a0df
おれもばか舌だから古古米でもかめへんで
お前の好きなインスタントラーメ、炒飯はおろか、麺つゆ、漬け物などにも味の素が入っている。
成分表記で“アミノ酸等”とあるのがそれ。
家の端にブンながってたような奴は食えたもんじゃないけど
近寄らないのが吉
でもあいつらが銘柄米を食べれるとは思えないんだよな
安いブレンド米でも食べてそう
ごま塩、ふりかけかけたらいいだけでしょってさ。
こういうレビューはわりとこうせいでいいけど、オールドメディアがやるお米マイスターってマナークリエイターと同じだよな？
農業はマーケティングがえぐすぎるわ。
普通におかずと一緒に食うのと何が違うの？
普段からおかず無しで白米だけで生活してる人？
このレビューでの話だし
おかずでもいいけど違いが判るのかどうかの話だが。
大丈夫かこいつ。
カルローズやタイ米は別種で、白米食う人種の米じゃないからな
古古米は普通だよ
マイスターしないとわからないレベルならちょっと無駄かもと思うわ。
比べなきゃわかんないレベルっぽいよな。
自称米の違いが分かる奴の舌なんて所詮は馬鹿舌なんだから
低価格のと高価格帯のでは違うだろう
うまいかまずいかの話しかしてねえのに
どうせ味の濃いおかずと一緒にバクバク食べてんだから多少米の味が落ちてても分からん人間がほとんど
前の米不足のときに、近所の弁当屋がコシヒカリと混ぜて使った
そっちはアメリカでは需要が少ないから、輸入して脅威になるのはそっち
家畜はもっと安い物を食わせなよ
今後はって言っても今ある備蓄米が無くなったら次に古古古米が出来るのは4年後になるんだが
それでいいよ
重要なのはいかに税金を有効に使うかだから
味や米価格より選挙
今まで自民批判で票を増やす戦略を取ってきた
ただのイチ個人の感想でしかないんですけど、
何様ですか？
どちら側の立場での評価でもいいけど、自分を高く見積りすぎ。
そうだね。
基本的にいままでも言うほどおいしくない米を食べて
キムチやらふりかけやらないと食べられないような人がほとんどだったことを考えると
別においしくてもまずくてもどっちでもいいんじゃない？とは思うわ。
それぞれの特徴と、それぞれを食べたときの個人的な思いでどうにでも変わる、というだけかと。
むしろ古い方が美味かった
うちのおかんが炊き方マスターして
少し硬めの食べごたえある飯になって美味い
精米してから数ヶ月経った新米のほうが不味いのは自然
あと多分新米がうまいはオールドメディアのだましだよな
本当にどうしようもない国だわ。
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それ以外は保存状態でそれほど変わらんよ
精米してからは劣化が早いから冷蔵庫に入れておくに限るんだよ
つうか米屋自体がそんなの知ってるからバレないように色々と混ぜて
売ってるんだよ
商とは詐だよ
物造りとは根本的に違う
商売人は自己の利益のために自分達にとってまずいことは言わないよ
どんな米だろうがアメリカやタイの米買うくらいなら古い米でいいんだよ
外食で米がまずい店には二度と行かない
炊飯器の掃除とか炊いた後の保存とかでも変わるよ。
こんなものは犬でも喰わない
蟲やカビが生えてるのは論外だからな
精米したものの保存が一番大事だ
じゃ何やってんのかわからないでしょ？
精米後の保存状態、炊飯器の掃除、コメの炊き方、炊いたコメの保存時間、方法。
全部確認したうえで新米と古米の比較されてるんだろうか？
放出は一度きりかもしれんが、ふつうにうればいいのにね
食べやすいようにブレンドにしましたとか、これだと業務米を流されてもわからんような
備蓄米表記をやたら嫌がった理由はこのあたりにもありそう
倉庫代はかかるんだろうが古米が普通にくえるってだけで、コメ不足対策とかにも余裕ができるというか
国民サイドで金だしあって備蓄したらいいかもね
１兆円か２兆円になるかしらんがぼったくられて、好きな米もくえないとか、１度きりでいいだろ。
は？ ちゃんと彼の動画見てないでしょ！！！！
あんたさー、そういうでたらめを書いてSNS規制に一役買う分け？
馬鹿なんだろうな。どうせ人生で一度もモテたことないでしょ。
「おいしい」としてもやってはならないものもあるし、
「まずい」にしてもやらなくてはならないものもあるよね
ま所詮は好みの問題だし。
俺は豚の餌を食うよ。
一般人だからこそ意味があるんだろ
お米マイスターが違いが分からんって言ったらマイスター失格だし
有って米が物凄く余ってて古古米が普通に売られてた事が有った。
当時の記憶だと全く違和感もなく美味しく食べてたの覚えてる。
米ってしっかりと温度調整をしながら管理してたら品質はそれ程
変わらないんだよ。
>>60みたいな指摘はスルー
どちらかわからん状態でスタッフが備蓄米の方を選んだ瞬間は面白かった
ちゃんと保管するって大事やわ
古米の香りが好きかと言ったらそれも違うとは思うが
新米はアンモニア臭がキツいと書けないのか糠の匂いが残ってるので良く洗ってと書いて書いて有ったりするけど要するにアンモニアなんぢゃねーかよ！美味くねーよ！って気がしないでもない。
良くわかりませんが
価値がないからスルーされているんじゃないですかね
精米が新しいものはどれも美味しいんだと思う
よくわからない
くせに
価値がないから
と無責任な誹謗をかますしかできないヒト
よくわからないなら黙っとけ
新米じゃなくておしっこ米って名前にすれば需給安定するんじゃね？
消費者が本質を判断するようになるんじゃないかな？
もう分かった頃なので丁寧に精米したの出回りだしたのでしょ
それと、風味は炊いた直後にかき回しやって暫く放置で食べたのなら温度下がっているので、そこまで気にならない
一度、限界温め温度でレンチンしてアチチ状態にすれば分かるよ
すみません、琴線に触れてしまったようで
表面が酸化するんか？
買えないじゃないかよー
家畜の餌とか言ってる野党終わったなｗ
という茶々をIDを変えてかましてくるゴミ
本当に立憲らしい
なにか言わないときはがすまないアホ女気質
83のはなしな
同じ条件(水量)で炊くと、一番古い米は進次郎も少し固いと言ってたし。
リュウジは、新米はコシヒカリと比べてたからな。そりゃ、新米同士でも、コシヒカリ有利。
備蓄米に使う「はえぬき」、「こしいぶき」、「まっしぐら」あたりで比べてくれ。
精米からの鮮度のが大切
新米か古米かは好み
みたいな内容だった
ほんまそれ
精米一ヵ月の新米食べてる時点で古古米くらい余裕で食べれるつうのよ
バカじゃねえのジャップｗ
昔のようにネズミが喰いに来るし
下手すると蟲が湧くような土蔵に
古い米が置いてあるわけじゃない
そんな必死になるなよw
刺激臭を是が新米！って喜んでんぢゃね？アンモニアは保存しとく事で勝手に飛ぶのでその方が食べ易く感じる人も居る様な。
テレビぢゃ絶対に言わないね、ＣＭに切り替えられて熊の縫いぐるみに置き換えられる。
だけど、一回冷凍してレンチンすると、食べられなくなるから注意ね。
一般家庭はご飯レンチンする人多いから
ね、これだ
朝詰めて昼に味が落ちるなら子どもとか可哀想
弁当は無理。
炊いたらすぐ食べきらないとだめ
いや沢山炊いて残りは冷蔵庫入れてレンチンしてるが問題ないぞ
人によりけりだよ
ああ、冷蔵庫に入れた米をレンチンして大丈夫な人かｗ
確かに人それぞれだね。
私は冷蔵した米は新米でもレンチンはだめだな。
冷凍でないと。
ほんと人それぞれだねｗ
そいでこんぢゃ駄目だわっつって炊飯器も1個買って来て同時に炊いて比べてた、その位しないと分からないレベルなんぢゃね？
同じ年に収穫した魚沼産コシヒカリでも精米日新しい廉価版のこしいぶきに劣っていた
もっといえば、無洗米になってしまうと最初から不味くなっているよ
こいつはこの程度の評論家
因みにで言うと新米の妊婦さんが嫌う米臭さアンモニア臭は昔から嫌いだった、気付いたんだがアンモニア臭の抜けた安い米ならウッて来ない、面倒臭いからパン食うわ。
アンチ味の素じゃないし、梅干にも味の素かけるけど、米炊くのに味の素を入れるのは驚いた。
うち無洗米だけど、たしかにパサっとしてるよね
でもそれよりも違いは炊飯器
圧力釜で炊いたらどんな米もおいしい
普通の炊飯器とレベチ
料理研究家？
何食っても同じ味だろ
お前の馬鹿舌ならどっちでも一緒だろw
と言ってる人が異常なだけだから
コイツの感想が当てになるかは別問題
自分が食ってはじめて「自分とは違う」とか「同感」と言える
この話題について「味を論点にするの？」という意見についてはそれはなんの力も持たない
国民を苦しめて勝ち誇りたいんだよ！と開き直るのは有る意味斬新だなw
折角米業界擁護の為に育てて来た米マイスターや価格保持の為の食べれないと国民を騙して備蓄米を飼料にし
貧困層を苦しめる米農家保護とは何だったのかw
こいつの検証なんて要らねー
なんでこんな糞の意見が必要なんだよ
アホ
短期間で一斉に精米して一気に流通させてるからな
客は半月経ったような「ハズレ」を引かない
それまでもずっと冷蔵管理されてるからな
毎年新米がでるまでに売りさばくそこらの卸は常温保存だろうから
今の季節のの常温保存の劣化を考えたら
備蓄米のほうが適正管理されてる
複数原料のカルローズを食べたけどマジで硬いし美味しくない。
カルローズも日本酒入れて味の素を降ればいいのかな。
せっかく安いのに小細工・カネをかけるな
普通に喰え
日本米独特のベトつきと甘さが無い
俺的には絶対カルローズがいいが
逆じゃないか？農水省は高値を維持したい。だったらマズイと言わせるべきでは。
ぶっちゃけ政府にはお世話に成ってるしって先にクドい程言い訳してるし農家さんの知り合いも居るだろうし。
旧農政派なのか小泉派なのかも分からないし、炊くのが30分浸水させてからだし。
と邪推してしまわないでもない、なんとも人とは味覚も真意性も先入観が拭い切れない生き物ではある気もしないでもない。
カルローズはアメリカ米の中でも下級だからね。
ブランドが確立してる国宝ローズや錦は日本には入ってこない。
米の国なのになぜかアメリカの下級を食ってるというねｗ
不味くはない
炊いた時の糠臭さが無いし芯が残ってそれなりに喰えるが
年寄りには不評でこんな不味い米は喰ったことはない
2度と喰わないとこき下ろされた
案の定不味いとどこでも評判になったわ
タイの人たちは怒ってたね
現地では最も品質の良い米を日本のためにということで
出してあげたんだからね
>>1
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備蓄米の冷房倉庫って維持費がかかるけど美味しいまま備蓄ができてスゴイ。
備蓄米の食べた感想は好評
令和の米騒動【備蓄米】板前さんが忖度なしでガチレヴューして、美味しい食べ方提案します！
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【緊急】古古古米と呼ばれた政府備蓄米について
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中国国家主席の習近平が内部文書で2027年までに
台湾侵攻準備を完成させろと人民解放軍へ命令を出したから（ソース米軍情報部）
汚職だらけの人民解放軍の実務能力で侵攻準備が完成するかどうかわからんが
日本政府の備蓄米は外国産米で急いで補充したほうがいいと思う。
ここからは私の解釈だが
中国人民解放軍の人事で、
制服組トップの張又侠が
習近平が軍内部へねじ込んだ外様の汚職幹部を粛清して、
制服組の叩き上げプロパー軍人へ総入れ替えしてるから、
台湾侵攻は結構本気だぞ。
習近平は軍へ監視のために派遣したお友達が
制服組トップの張又侠に殺されても文句が言えない。
民主化されてない国の人事って人が死んじゃうから過激だ。
習近平が台湾侵攻の準備をしろと制服組へ命令して、
自分が軍へ派遣したお友達のほとんどが制服組の手によって殺されてしまって
制服組が習近平を馬鹿にし始めて戦争準備を開始し
習近平がビックリしてる。
平成の米騒動の時、新潟民だった俺は草生やしてたｗｗｗｗ
だった普通にコシヒカリが売ってたしｗｗｗ。というか農家から安く買ってたｗｗｗ