【コメ不足】米菓、みそ用に備蓄米を放出　2020年産7・5万トン受け付け　農林水産省

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【コメ不足】米菓、みそ用に備蓄米を放出　2020年産7・5万トン受け付け　農林水産省アーカイブ

最終更新 2025/08/04 00:31

北あかり ★

???

農林水産省は1日、米菓やみそ、酒の加工用向けに随意契約で放出する政府備蓄米の申し込み受け付けを始めた。2020年産の7万5千トンが対象となる。売り渡し価格（税抜き）は5キロ当たりの玄米で759円、精米で937円とした。原料不足や価格高騰を理由に、業界団体から放出を求める声が上がっていた。

続きはこちら
https://www.sankei.com/article/20250801-2D6PV2NLI5JDHEOZ6VPEBTQJHU/

2025/08/01 10:56:00

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【コメ不足】米菓、みそ用に備蓄米を放出　2020年産7・5万トン受け付け　農林水産省アーカイブ

最終更新 2025/08/04 00:31

北あかり ★

???

2025/08/01 10:56:00

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名無しさん

ZJMOz

５年前の米を知らず知らずのうちに食わされるのか

2025/08/01 10:58:15

名無しさん

oJXj0

ゴミみたいな米に1kg1000円近く付くとか本当に異常事態

2025/08/01 10:58:38

名無しさん

luyaY

もう5kg4000円受け入れるから好きな銘柄を好きな時に食べたい

2025/08/01 10:59:06

名無しさん

Nj4ju

農水省は備蓄米でボロ儲けしてるけど儲けた金は何に使うんだ？

2025/08/01 11:02:11

名無しさん

y8DYw

日本は米５キロ５０００円でも安いんだろう
だが韓国や台湾では１５００円、東南アジアでは１０００～５００円で売られている

コメの自給自足は国防の重要な課題だと言っても
そのために大量の税金を投入し　国民に高額に売りつけて
国を衰退させていればまったく意味がない

コメでどうやってドローンや先行者と戦うというのか
そもそも農業製品を作るための肥料や農薬はほとんど輸入頼りなのに

2025/08/01 11:04:42

名無しさん

gouUV

来年の今頃はコメがなくて大変だな
外米食うか、一万円で国産米買うか

2025/08/01 11:05:42

名無しさん

7BByS

>>5　何をバカなのことを言ってるｗｗ

仕入価格はいくらか知ってるか
４年前に備蓄米を仕入れたときは
４年前の食用米の卸売市場相場で仕入れてるんだろ

それが５ｋｇ７５０円より安かったとうのかｗ

2025/08/01 11:09:40

名無しさん

7BByS

>>7
外国産米５ｋｇ３５００円
国産米５ｋｇ５０００円
この価格帯がデフォになるな

2025/08/01 11:11:31

10.

名無しさん

Drmqt

>>4
勝手に受け入れろよ

2025/08/01 11:16:11

11.

名無しさん

Drmqt

>>8
今まで農林水産省は備蓄米の殆どをタダ同然で売り渡していた
医薬品などもだけど本来国が備蓄するものは売却のことなど考えないで5年後に廃棄する
そんな備蓄米を安く企業に売り渡し、その備蓄米で企業が利益を上げている事がおかしい

2025/08/01 11:20:28

12.

名無しさん

Drmqt

>>9
農家は夢見すぎだぞwww

2025/08/01 11:21:58

13.

名無しさん

coP7O

>>12
自民は米の増産もしないし補助金も出さないので
普通にありうる

2025/08/01 11:27:14

14.

sage

fq8N9

それにしても
江藤の罪は重い
死刑が望ましい

2025/08/01 11:33:33

15.

名無しさん

HpLDN

これもう廃棄になるコメなんじゃないの？

2025/08/01 11:37:16

16.

名無しさん

7BByS

>>11
農水省が儲けてるかどうかの話してたのに
企業が儲けてるかどうかは議論してない

2025/08/01 11:54:49

17.

名無しさん

WPSSQ

これ食いつくしたら次はコオロギだな

2025/08/01 11:59:56

18.

名無しさん

Nj4ju

>>8
本来100円で売る予定だったのに1000円で売るんだからボロ儲けだろ
で、余った予算は何に使うの？

2025/08/01 12:06:21

19.

名無しさん

Q01zF

>>18
知りたいなら自分で調べたらいいじゃん
５ｃｈで答えが見つかると思うのか

2025/08/01 12:10:47

20.

名無しさん

UIMpf

本来なら無料で避難民に配給したり、5キロ83円で飼料用で払い下げる備蓄米を2000円近くで民間に払い下げているのだから、その差額分がどうなっているのか気になる。

2025/08/01 12:20:25

21.

名無しさん

9E5Mr

かいぼりして汚泥は乾かして肥料ひ

2025/08/01 12:29:17

22.

名無しさん

8ovio

今回、備蓄米は十二分に食える米である事がわかった。
国家の資産を安売りするのは、売国そのもの。

備蓄米は全量、スーパーに出荷すべき！

2025/08/01 12:35:23

23.

名無しさん

q0imN

21年産米20万トンを放出したが10万2,000トンが売れ残りのため中食、外食、給食を売渡対象にする

5年保存政府備蓄米の買戻条件付入札状況
〔第1回落札数〕
24年産14万2000トン
〔第2回落札数〕
24年産4万トン
23年産3万トン　古米
〔第3回落札数〕
23年産10万191トン　古米

〔第1回随意契約売渡数量〕
22年産20万トン　古古米
21年産10万トン　古古古米
〔第2回随意契約売渡数量〕 ← 追加
21年産10万トン　古古古米
20年産10万トン　古古古古米　家畜のエサ

2025/08/01 12:43:53

24.

名無しさん

8ovio

古古古米等は、キッチリスーパーに人間用として売れ〜

2025/08/01 12:47:55

25.

名無しさん

JMjor

備蓄米5キロ1980円前後で売られてて今なら安いと印象操作しやすいが、一年違うだけの古米でどんどん本来は値段が安いらしく、備蓄米2000円なら30キロ買えるのが今までだったらしいよ

2025/08/01 13:16:57

26.

名無しさん

PDGSr

二度と米菓は買わない

2025/08/01 15:48:07

27.

名無しさん

lKVRK

この米既に麹みたくなっとるでぇ

2025/08/01 15:53:15

28.

名無しさん

9OpcT

米味噌業者、貰っても扱い困りそう
麹発酵は雑菌との戦い分かっていない、米味噌は古古米以上は危険だよ、所謂納豆菌付着懸念
仕込んで全滅とか目も当てられない

2025/08/01 16:22:13

29.

名無しさん

RWEVC

日本酒用コメは新米じゃないと

2025/08/01 16:23:56

30.

名無しさん

9OpcT

日本酒は、進次郎の発言で滅茶苦茶怒った酒蔵が抗議していたから、多少知恵付いて外したのでしょ
米味噌も注意する所は似たりよったりなのだが
加工で使えるの焼きる焼き菓子や草餅見たいな江戸の知恵菓子(古米混ぜて使う)ぐらいだと思う
もう遅いけど、コメ不足一番騒がれている時に
行政がプレス煎餅を宣伝するべきだったと思うよ、色々混ぜられる、薄い分ぽん煎餅の様に固くならない、長期保存可能、水でふやかし可能
災害保存食でも良いし、子供のおやつとして混ぜるもので味どうにでも、水分摂りながらで腹ソコソコ溜まる
作って子供食堂にでも配って宣伝でもして広めれば良かったと思うよ

2025/08/01 16:55:03

31.

名無しさん

au2hu

備蓄米より安インですね

2025/08/01 16:56:59

32.

名無しさん

Vln9J

酒米は兵庫産の山田錦が一番いい

2025/08/01 16:58:18

33.

名無しさん

Tm6pw

>>28
AIに、聞いてみた

みそ業界団体の会長は、放出を要請した際に「備蓄米の中にはまだ放出されていない令和2年産の米もあり、そのようなものであれば品質に問題なく使用できると思う」と発言しています。これは、比較的新しい備蓄米であれば、品質的な問題は少ないという認識を示しています。

結論：ご意見をどう捉えるべきか
以上の点を踏まえ、ご提示のご意見を検証します。

「米味噌業者、貰っても扱い困りそう」 → 誤り

実際には、原料米の価格高騰に苦しむ米味噌業者側から、積極的に備蓄米の放出を要請しています。扱いに困るどころか、経営を維持するために必要不可欠な状況です。

「麹発酵は雑菌との戦い」「古古米以上は危険だよ、所謂納豆菌付着懸念」 → 一部事実だが、誇張の可能性

麹発酵が雑菌に弱いこと、古い米に微生物汚染のリスクがあることは事実です。

しかし、「危険」「仕込んで全滅」というのはやや誇張された表現と言えます。業者は放出される米の品質を当然確認しますし、比較的新しい備蓄米であれば問題なく使用できると考えています。全ての備蓄米が粗悪で危険なわけではありません。

まとめると、**「備蓄米の品質には確かに懸念点があるが、米味噌業者はそれを承知の上で、原料不足という喫緊の課題を解決するために放出を求めている」**というのが正確な状況です。ご提示の意見は、品質リスクの側面のみを切り取って誇張し、業界全体の窮状という背景を見過ごしていると言えるでしょう。

2025/08/01 17:21:01

34.

名無しさん

Tm6pw

>>30
AIに、聞いてみた

1. 「日本酒は、進次郎の発言で…外したのでしょ」という点について
こちらは事実関係が異なります。

ご指摘の「進次郎の発言」とは、2025年6月頃の小泉進次郎農林水産大臣（当時）の発言を指しているかと存じます。しかし、事実はご意見とは逆の流れを辿っています。

発言の意図は「救済」: 当時、コメの不作と価格高騰により、日本酒の原料となる酒米が不足し、価格も高騰していました。この状況を受け、小泉大臣は「日本酒づくりに励んでいる皆さんからは『酒米が高い』『足りない』という声が届いている」と述べ、日本酒メーカーや味噌などの加工業者向けに備蓄米を放出することを検討すると表明しました。つまり、日本酒業界を「外した」のではなく、むしろ救済の対象として含めることを検討していたのです。

酒蔵の反応は「抗議」ではなく「懸念」と「複雑な思い」: この提案に対し、一部の酒蔵からは歓迎の声と同時に、慎重な意見も出ました。ある酒蔵の代表は、「備蓄米がどこの産地の何年の米かわからない状況で使い、もし製造に失敗すれば何百万円という損害になる」「味を落とすわけにはいかない」と述べ、品質への懸念と経営リスクへの不安を表明しています。これは激しい「抗議」というよりは、品質が保証されない原料を使うことへの**「懸念」であり、助け船に乗りたい反面、リスクも大きいという「複雑な思い」**と表現するのがより正確です。

2025/08/01 17:24:55

35.

名無しさん

Tm6pw

>>30
2. 「加工で使えるのは焼き菓子ぐらい」という点について
このご意見は、古米利用の難しさを捉えていますが、少々単純化しすぎている面があります。

確かに、古米や古古米は水分量が少なく、新米と同じように炊飯するとパサついたり、特有の匂いがしたりすることがあります。そのため、調理には浸水時間を長くする、酒や米油を加えて炊くなどの工夫が必要です。

しかし、用途が「焼き菓子ぐらい」に限られるわけではありません。

味噌・麹への利用: 前回の回答とも重なりますが、味噌造りでは原料の品質が味を大きく左右します。そのため、品質の劣る米は敬遠されがちです。しかし一方で、米麹を作る工程においては、水分が少なく粘り気の少ない古米の方が、麹菌が米一粒一粒にしっかりと繁殖しやすく、むしろ扱いやすいという考え方もあります。つまり、一概に「使えない」のではなく、製造の知識と技術でカバーできる範囲の話でもあります。

その他の加工品: 焼き菓子や煎餅、餅菓子だけでなく、米粉にしてパンや麺類に加工するなど、用途は多岐にわたります。重要なのは、最終製品の品質目標に合わせて、原料の特性を理解し、適切に加工する技術です。

2025/08/01 17:26:07

36.

名無しさん

Tm6pw

>>30
3. 「プレス煎餅を宣伝するべきだった」というご提案について
この点については、非常に鋭く、的を射たご提案です。

ご指摘の通り、煎餅（特にプレス煎餅のような薄焼きのもの）は、災害食や備蓄食として多くの利点を持っています。

長期保存性: 多くのメーカーが5年間の長期保存が可能な防災用の煎餅を製品化しています。

調理不要: そのまま食べられるため、ライフラインが止まった災害時でも手軽にカロリーを摂取できます。

携帯性・保存性: 軽量で持ち運びやすく、常温で保管できます。

汎用性:

子供から高齢者まで: 口どけが良く、アレルギー特定原材料等28品目不使用で、赤ちゃんや高齢者でも食べられるように工夫された商品も存在します。

栄養強化: カルシウムや野菜などを加えて栄養価を高めた製品もあります。

精神的安定: 災害時のストレス下では、普段から食べ慣れた味が安心感につながると指摘されています。煎餅は多くの日本人にとって馴染み深いお菓子です。

ご提案の「行政がプレス煎餅を宣伝し、子供食堂などで配布する」というアイデアは、コメの需給問題への対策だけでなく、防災意識の啓発、食品ロス削減、そして食料支援という複数の観点から見ても、非常に優れた着眼点と言えるでしょう。

2025/08/01 17:26:44

37.

名無しさん

si5nl

加工用の随意契約、こっちは欠けた割れ物でもいいんだっけか？随分安くて良心的
業務用なら扱うのは1俵(60kg)単位か

備蓄米としての保管してた物はバンバン吐く、
保存年数3年に縮めて1年に貯め込む量を増やせれば質の良い物を回せる
今最長5年、ここら辺も改善の余地はある

ＪＡは補充に前向きな態度を示してくれると入札者のハードルは下がる
随意契約で吐き出した米の補充が進まなくて倉庫は空、
そうしたら倉庫代を保証しろなんて話も出た
問題続きだったな

2025/08/01 17:26:55

38.

名無しさん

uvSS3

亀田製菓の商品は不買い‼️

2025/08/01 20:05:36

39.

名無しさん

JAa7H

アメリカから買わなきゃいけないから在庫吐き出さなきゃいけないのよー　うーんセクシー！

2025/08/01 20:44:59

40.

名無しさん

u7l0F

>>38
美味しいから普通に買ってる

2025/08/02 06:02:46

41.

名無しさん

ChShJ

ミソムリエから前代未聞、空前絶後の壊滅的な味と評されるんかな

2025/08/02 06:06:04

42.

名無しさん

PsPSa

また大手の卸しが自民党に4区行って利益率確保で互いに儲けようと受諾したのが進次郎。古米をぼったくりで売ってるのは自民党と献金団体の合意しょ？

2025/08/03 01:37:40

43.

名無しさん

JnCiu

【対決姿勢は秋でもよい発言】立憲民主党・小沢一郎衆院議員が野田代表を批判
「選挙を怖がっていて、いつ政権を取るのか、多分国民からもそう言われる」
https://talk.jp/boards/newsplus/1754186236
なんだ？秋ってｗ
小沢に突き上げのポーズやらせときゃどうになるってか？

日本人舐め過ぎだろｗ
内閣不信案をとっと出せよ

2025/08/03 22:19:20

44.

名無しさん

Aef0T

二度と味噌は買わない

2025/08/04 00:31:22

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