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「ささやき」の末に名店廃業、「船場吉兆」次男の十字架…「もてなしの心」継ごうと6坪の再出発アーカイブ

最終更新 2025/10/15 08:34
1.
ユーザー
朝一から閉店までφ ★
???

2025/10/13 13:30
#あれから

押田健太

 テレビ画面の向こうで、母・佐知子さん(88)=当時70歳=と兄がカメラのフラッシュを浴びている。

 とその時、報道陣の質問に窮した兄にこう答えるよう、母がうつむきがちにささやいた。「『頭が真っ白になった』と……」

 牛肉の産地偽装などの不祥事を起こした大阪の高級料亭「船場吉兆」。2007年12月、取締役を務めていた母と兄が謝罪の記者会見を開いたとき、 湯木ゆき 尚二さん(56)=当時38歳=は取材攻勢から逃れてビジネスホテルに身を潜めていた。次男である自分も取締役。「うまく事が運んでくれないか」と祈った。

 甘かった。母のささやきはマイクに拾われて、「ささやき 女将おかみ 」のあだ名をつけられた。

 店は廃業に追い込まれ、すべてを失った。18年を経て、今こう思う。「人間、失敗しても何度でもやり直せる」(社会部 押田健太)

https://www.yomiuri.co.jp/national/20251011-OYT1T50134/
2025/10/14 05:35:39
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2.
ユーザー
名無しさん
FZEw2
店の名前を「ささやき」にすれば
マスコミも取材してくれて
繁盛すると見た!!!
2025/10/14 05:45:29
3.
ユーザー
名無しさん
OGBPe
牛脂注入牛肉使ってた店に、ミシュランが星を与えてた例もある。
本物かどうか見破るのは本当に難しいってことだろう。
2025/10/14 05:50:43
4.
ユーザー
名無しさん
jnqAb
>>3
ヒント   💰


モンドセレクション(お菓子)

以前にバードなんちゃらに予約しようと電話したが横柄な応対で予約しなかった

ほんとに偵察員が店に来て密かに調べているのか? と思う。
2025/10/14 06:04:13
5.
ユーザー
名無しさん
UDtT2
コントだった
2025/10/14 06:07:54
6.
ユーザー
名無しさん
mFY0M
月日の経つのは早いね
2025/10/14 06:20:29
7.
ユーザー
名無しさん
XZVk5
ささやき…いのり…えいしょう…
2025/10/14 06:27:59
8.
ユーザー
名無しさん
fKVfu
自己破産で借金踏み倒された人は
やり直しがきかない
2025/10/14 06:30:35
9.
ユーザー
名無しさん
pntqN
>>8
借入金は銀行からなので、大丈夫そう
2025/10/14 06:34:48
10.
ユーザー
名無しさん
ORVTr
ここまで再起出来るってすごい
人間諦めたらダメだね
2025/10/14 06:42:11
11.
ユーザー
名無しさん
pntqN
4店舗まで広げられてるのはなかなかやり手やな
2025/10/14 07:01:57
12.
ユーザー
名無しさん
tQmPu
過去の不祥事は水にながすもの。

ながさせないのは戦犯国ニッポンと安倍派のウラガネ。
2025/10/14 07:10:36
13.
ユーザー
名無しさん
o0r9D
飯食ってたら女将が耳元でささやいてくれるサービスとかやりゃよかった
2025/10/14 07:17:37
14.
ユーザー
名無しさん
OGBPe
産地偽装→謝罪会見→使い回し→廃業
って流れだったよな
謝罪会見後の世間の目が厳しい時期に使い回しやってたんだわ。不正が常態化してたとしか考えられん。

なんで美談になってるんだよ(笑)
2025/10/14 07:21:50
15.
ユーザー
名無しさん
kfkQD
廃鶏を地鶏にしたのは真似している店はありそう
2025/10/14 07:24:10
16.
ユーザー
名無しさん
kfkQD
>>4
モンセレを馬鹿にしているが最低基準をクリアしている証明になるんだぞ
2025/10/14 07:24:56
17.
ユーザー
名無しさん
2toZH
サンドが漫才でこのネタつかってて草
2025/10/14 07:47:36
18.
ユーザー
名無しさん
A5hsw
ささやくからマズかったがあれは女将が堂々と「当時の息子の状況を見ておりますと頭が真っ白になったようで・・・」って言い方しとけば全く問題にならなかった
事前の想定問題をちゃんとやっておかなかったのが敗因だろ
2025/10/14 08:15:02
19.
ユーザー
名無しさん
4YCGc
高市さんもまだワンチャンあるかな
2025/10/14 08:31:22
20.
ユーザー
名無しさん
R1cz2
>>4
モンドセレクションはHACCPみたいなもんでしょ
もう知れ渡ってるけど、それまで結構稼いだよね。
2025/10/14 09:30:22
21.
ユーザー
名無しさん
lGtCJ
船場吉兆は本当に胸糞悪かったよ
むやみに多店舗化したがる高級料理店は好きでなかったが、やっぱりなという思いだ
いや、想定外に酷かった
2025/10/14 09:35:07
22.
ユーザー
名無しさん
hXgU3
>>7
センバキッチョウは灰になった
2025/10/14 09:39:57
23.
ユーザー
名無しさん
Mefnh
まあ、長男が料理しかやってこなくて馬鹿だったから廃業になったんだろ
2025/10/14 09:40:06
24.
ユーザー
名無しさん
d7WBI
やってる店があの元吉兆ってバレてないだけやろ?(笑)あの騒ぎの店やで!って知れ渡ったら誰も行かなくなるやろ(笑)
2025/10/14 09:56:09
25.
ユーザー
名無しさん
OpyXN
何 今はいい人みたいな感じでやってんの
2025/10/14 10:13:15
26.
ユーザー
名無しさん
AeS30
使えるものは再利用するって今の時代のSDGsにピッタリだからな
2025/10/14 10:29:38
27.
ユーザー
名無しさん
d7WBI
そら名前変えてロンダリングしてるんやから美味かったら客は行くがな(笑)まっとうに勝負するなら同じ名前でやらないとな(笑)
2025/10/14 10:38:14
28.
ユーザー
名無しさん
yDTTr
>>7>>22
おまえらwww
2025/10/14 11:50:18
29.
ユーザー
名無しさん
IM0QU
>>24
親子で番組に出てあの時の話をする度胸はある
まあ無かった事にするより賢いかも
2025/10/14 12:00:16
30.
ユーザー
名無しさん
MbVfo
無理矢理良い話にしてるのが面白いよな
おもてなしとかどうでもいいって。いかに客騙して儲けるかが重要
2025/10/14 12:51:55
31.
ユーザー
名無しさん
hXgU3
まあ考え無しに子供達に暖簾分けした創業者がアホだっただけ
2025/10/14 16:25:57
32.
ユーザー
名無しさん
a0vkV
ほぼ同じ屋号で営業してた親族の店も疑われた訳だしな
2025/10/14 17:03:43
33.
ユーザー
名無しさん
eLuFF
ささやき女将まだ生きてたのか
2025/10/14 20:49:19
34.
ユーザー
名無しさん
41uFb
現在やってる店が衛生面ちゃんとしてたら文句は無い
昔の記事で報道されてた頃(その中でも宜しくない例として言われたんだろうけど)より改善してると信じたい
2025/10/15 00:13:32
35.
ユーザー
名無しさん
ol03Y
>>16
保健所の基準クリアしてれば
モンドセレクションもらえるんだ
2025/10/15 08:32:59
36.
ユーザー
名無しさん
gM6YV
割烹「ささや木」
2025/10/15 08:34:59