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3日前 こうせい校長
https://youtu.be/2K4lRMVbOp0
◾️フライドチキン◾️
・鶏もも肉 １枚（４００g）
・砂糖 小さじ１/２
・塩 小さじ１/２
・濃口醤油 大さじ１.５
・料理酒 小さじ２
・おろしにんにく 小さじ１
・ブラックペッパー 適量
・卵 １個
・小麦粉 大さじ６
・小麦粉 １００g
・サラダ油 大さじ５
----
【削除覚悟】ケンタッキーに必要なのはたった２種類のスパイス。これでクリスマスは予約いらず
とにかく売れたい中華料理屋
https://youtu.be/Ma7Jp_HPZRk
おっすおおたきです。
ケンタッキーを作ってみました。
やはり本家は最強ですが、頑張ってみました。伸びて欲しいですね
よかったら試してみてね！
鶏もも肉 ３枚
塩 （鶏肉総量1.5%）
味の素 （塩と同量）
黒胡椒 小さじ２
白胡椒 小さじ１
バッター液
強力粉 20g
炭酸水 100cc
衣
強力粉
揚げ方
・130度以下で5分
・180度で2分ほど
電子レンジ500wで衣が柔らかくなるまで
・動画内は４つで2分（個数で時間を減らし調整してください）
・出来立てよりも粗熱が取れた方がよりケンタ
・骨付き肉を使う場合は部位によりますが低温で1,5倍〜2倍長くするとちょうど良いと思います。
ちなみに
ケンタッキーフライドチキンの
チキン１個とバーガー類に塩が約２gも
入っているとAIが教えてくれた
この間、テイクアウトした
チキンがしょっぱくて
AIをググってびっくりした😳
どおりで高血圧脳卒中になる
日本人が増え続けるわけよ😳
こんな物食ってたら
日本人が殺される
豚バラはそのまま焼けっていうのが上がってきてた
アルゴリズムって
金と組織力があればいくらでも動かせそうですよね
毎日懲りずになんで動画貼るんや、金もらってんのか？
ニュースでは無いね。ＧＷで料理どうっすか、みたいな？
すいじば SUIJIBA @suijiba
https://www.youtube.com/@suijiba/videos
なんちゃらGENってチャンネル名が変わったのか？
様々な者らが後追いのネタを出してる
【最終章】ケンタッキフライドチキン完全再現への道～後編～
https://www.youtube.com/watch?v=d2RJgZAXtsM
5年前、旨い唐揚げを作るのは無くあくまでケンタッキーの再現
衣に味の付いてるフライドチキンより唐揚げのほうが好きだけどな
食べ放題やってる店舗もあるね