【社会】近畿大がノドグロの完全養殖に成功 10年の挫折と能登半島地震を乗り越え実現アーカイブ最終更新 2026/05/26 17:351.ちょる ★???世界で初めてクロマグロの完全養殖を実現した近畿大学が、2025年10月、今度は「白身のトロ」とも評される高級魚ノドグロ(標準和名:アカムツ)の完全養殖に成功しました。ノドグロは生態がよくわからず、採卵から苦労が続き、研究には10年の歳月が必要でした。さらに、実験場が能登半島地震で被害を受ける困難もありました。どうやってノドグロの完全養殖が成功したのか、近畿大学水産研究所所長の家戸(かと)敬太郎教授に聞きました。続きはこちらhttps://www.asahi.com/thinkcampus/article-130507/?iref=top_main2026/05/24 19:26:3261すべて|最新の50件2.名無しさんOnIB9高けりゃ意味無いけどね(´・ω・`)2026/05/24 19:27:283.名無しさん9nC2Q金儲けばっかり走っとんな、この大学は(笑)2026/05/24 19:43:484.名無しさんybc3I近大アゲ多すぎ2026/05/24 19:48:095.名無しさん9nC2Qもう大学やめて水産会社になったら?(笑)2026/05/24 19:50:146.名無しさんIEnh2>>3ハラグロなんや。2026/05/24 19:53:397.名無しさんPhbFyどうする?▷ 倒産の宣告2026/05/24 20:04:398.名無しさん9nC2Q>>6やっぱりw2026/05/24 20:04:419.名無しさんGR8mqでけっきょく近大マグロって何だったの2026/05/24 20:10:1610.名無しさんAO9cUどうでもええけど鮪はどうなったんや2026/05/24 20:17:3611.名無しさん8cTApいらない。そんなことより人間でやれ。2026/05/24 20:26:4812.名無しさんDLlv0近大すごくね?こいう話題ばっかやん官僚養成機関の東大よりすごくね?2026/05/24 20:35:2813.名無しさん9nC2Q>>12魚に特化してるだけやけどな(笑)2026/05/24 20:45:5614.名無しさんJNBsG近畿大の要職クロマグロは不味くてかなわん味を研究してくれ2026/05/24 20:53:5015.名無しさんuEuOX人魚の完全養殖にはまだ先が長い2026/05/24 20:55:2816.名無しさんNhUK5ぶっちゃけ天然がうまいんよね季節問わず安定してるやつもあるけどさ2026/05/24 21:02:0217.名無しさんqVsQU近大完全養殖クロマグロは結局売れなくて事業終焉2026/05/24 21:09:2518.名無しさんGp16Xそのうち人体錬成とかできそうだな近大2026/05/24 21:10:3319.名無しさん8YN7b舐めたらアカン2026/05/24 21:11:5720.名無しさんtzlxd>>10ずーっと続いてる。飼料が高いので、生産物も高い。それでいて、脂の乗りは言うほどよくない。天然モノが入手しにくくなった場合の技術としては有益だが、一般素人が購入できるレベルの価格帯の食品としては、味がまだまだハズレ。2026/05/24 21:13:3421.名無しさん9BrNSノドグロは富山の魚だろ?能登関係あるのか?2026/05/24 21:15:2422.名無しさん9nC2Q今はウナギの養殖で稼ごうと、企んでる最中(笑)2026/05/24 21:17:2823.名無しさん9nC2Q金大「もう授業はいいんです!うちは金儲けがメインなんですっ!」2026/05/24 21:18:5424.名無しさんIVaP6チンが黒いわけだが?2026/05/24 21:20:1425.名無しさん2Qc8B>>24のど奥が黒いアカムツともいうらしい2026/05/24 21:29:1126.名無しさんt7dZj鯛の天ぷらしか食わんからイラネ2026/05/24 21:29:1927.名無しさんuw4OW世耕先生2026/05/24 22:39:2228.名無しさんrLbLXつんく先生2026/05/24 22:50:3629.名無しさんQg1Al楽太郎さんはハラグロ2026/05/24 22:51:2230.名無しさんwsQsY問題は味だよ、味がいいからノドグロは重宝されるブリやカワハギのように天然を超えられるのか?2026/05/24 22:56:2631.名無しさんv5sJt天然超えなくていい脂乗った魚が安いならなんでもいい飼育が難しい魚じゃなくていい2026/05/24 22:57:3432.名無しさんhH2ZR>>5生徒から金を取れないじゃないですか2026/05/24 23:12:3733.名無しさんhH2ZR>>9コストが高い養殖マグロ2026/05/24 23:13:0434.名無しさんQz6wr近大マグロ食べたが脂が臭いんだよ、脂も大して乗ってないし過大広告2026/05/24 23:24:1135.名無しさんD7dbs凄くね?2026/05/24 23:48:0636.名無しさんHcKdKノドグロの緑は脱退したんだっけ?2026/05/24 23:49:2337.名無しさん5mFa0スーパーで売れる値段まで下げれないと成功とは言えない2026/05/24 23:53:1238.名無しさんmlmwZ近大から→金大に名前を変えるべきw2026/05/25 00:20:4039.名無しさんWpqJaまあ海外でも学生のベンチャー起業に向けてという名目でこういう事やってる大学もあるみたいだし1つくらいこういうのがあってもええがな2026/05/25 00:33:1140.名無しさんAXYic近大vs東海大2026/05/25 01:19:0541.名無しさんOv7xKノドグロの塩焼きくいてーただこれ高級ってのが頭にあったせいか期待がふくらみすぎてて無理して寿司屋で頼んだときは そこまでカンドーしなくてちょっとガッカリしたどうやって食うのが一番なんだろうか? 食通の人教えてー2026/05/25 04:01:3142.名無しさんD3khZ錦織圭が食いたいと言うまで誰も興味無かった2026/05/25 04:48:2143.名無しさんEQIeuノドグロか餌になる小魚を大量に生産出来る技術の方がいいよなイワシの完全養殖2026/05/25 05:14:0644.名無しさん27ui6>>21富山湾側の能登が関係ある2026/05/25 06:25:4745.名無しさん27ui6>>21富山湾側の能登が関係ある2026/05/25 06:26:1346.名無しさん1ZJysもうちょっと腹のタシになる物を養殖しようよ。2026/05/25 06:31:5247.名無しさんmlmwZ金儲け大学(笑)2026/05/25 06:39:4148.名無しさんrMizzうなぎの完全養殖の完成度上げて〜2026/05/25 07:25:5349.名無しさんNSVc6お利口さんがいない大学なのに研究費はたっぷりあるんだなどこから金が湧いてくるか不思議2026/05/25 09:08:4850.名無しさんtFYDaムツには興味は無い2026/05/25 12:16:2451.名無しさん0eVH3で、それが実際に経済効果出るまで何年かかるんだ?2026/05/25 12:23:5352.名無しさん5dr3H東京駅地下に近大マグロ食堂あるよな今度は 違う魚かぁ? 旨くて安けりゃ通うよ。2026/05/25 12:31:5353.名無しさん5dr3Hノドグロ、塩焼きか煮付け刺身もいいが。 煮付け旨いよ2026/05/25 13:17:4554.名無しさんRViRW骨が多いよな2026/05/25 13:23:3055.名無しさんE4sBJ金大マグロなんかエサが何か解らんし、利益ギリギリなんやろ?ろくなエサちゃうやろ?ドックフードみたいなんじゃね?生きたアジやサバを食ってる天然マグロに勝てる訳ねえだろ?2026/05/25 13:34:3256.名無しさんoNZLIまたマグロみたく韓国留学生にパクられるの?バカなの?2026/05/25 14:25:4457.名無しさんWpqJa島根行った時に煮付け食べたけど美味しかったけど特別扱いされるほどとは思えんかった2026/05/25 18:06:4458.名無しさんFd5NF鯛とほぼ変わらない小さいくせに高いだけ2026/05/25 18:10:3759.名無しさんeAyLOノドグロはしゃぶしゃぶに限る2026/05/25 18:17:3160.名無しさん7szV4普通に目抜けの方が美味い2026/05/25 19:55:0261.名無しさんKy5kz>>23ぶっちゃけ、都市部の大学なんて授業やるより不動産をやったほうが大儲けってか、大学部門だけなら赤字、それを文科省の補助金でしのいでるのが実態ってところは多い2026/05/26 17:35:33
【週刊文春】《スクープ証言》高市首相陣営“ネガキャン動画”は「AIとスマホ20台で1日100本」実行部隊が明かした“大量拡散の手法” ★2ニュース速報+302602.42026/05/30 10:51:26
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ハラグロなんや。
▷ 倒産の宣告
やっぱりw
こいう話題ばっかやん
官僚養成機関の東大よりすごくね?
魚に特化してるだけやけどな(笑)
味を研究してくれ
季節問わず安定してるやつもあるけどさ
ずーっと続いてる。
飼料が高いので、生産物も高い。
それでいて、脂の乗りは言うほどよくない。
天然モノが入手しにくくなった場合の技術としては有益だが、一般素人が購入できるレベルの価格帯の食品としては、味がまだまだハズレ。
能登関係あるのか?
のど奥が黒い
アカムツともいうらしい
味がいいからノドグロは重宝される
ブリやカワハギのように天然を超えられるのか?
脂乗った魚が安いならなんでもいい
飼育が難しい魚じゃなくていい
生徒から金を取れないじゃないですか
コストが高い養殖マグロ
1つくらいこういうのがあってもええがな
ただこれ高級ってのが頭にあったせいか期待がふくらみすぎてて
無理して寿司屋で頼んだときは そこまでカンドーしなくて
ちょっとガッカリした
どうやって食うのが一番なんだろうか? 食通の人教えてー
餌になる小魚を大量に生産出来る技術の方がいいよな
イワシの完全養殖
富山湾側の能登が関係ある
富山湾側の能登が関係ある
どこから金が湧いてくるか不思議
今度は 違う魚かぁ? 旨くて安けりゃ
通うよ。
刺身もいいが。 煮付け旨いよ
バカなの?
小さいくせに高いだけ
ぶっちゃけ、都市部の大学なんて授業やるより不動産をやったほうが大儲け
ってか、大学部門だけなら赤字、それを文科省の補助金でしのいでるのが実態ってところは多い