【料理研究家】リュウジ氏が謝罪文掲載「名古屋のチェーン店はどこも美味しい」“名古屋発言”めぐり最終更新 2026/07/12 11:221.ジンギスカソ ★???【全文】リュウジ氏が謝罪文掲載「どうかこの無知で愚かな料理研究家に…」“名古屋発言”めぐり(日刊スポーツ) - Yahoo!ニュースnews.yahoo.co.jp 料理研究家のリュウジ氏が11日夜、Xを更新。名古屋をめぐる自身の投稿について、謝罪文を掲載した。 リュウジ氏は10日、「正直言うと 【大阪の仕事は飯が安くて旨いから忙しくても無理矢理ねじこんで2026/07/12 08:12:03241コメント欄へ移動すべて|最新の50件192.名無しさん3QTKY俺ベトナムから日本に来て12年目になるけど飯のことだけは日本人激怒するもんな2026/07/12 10:33:14193.名無しさん0qYpQ>>189煽り耐性無いのかな?2026/07/12 10:33:25194.名無しさんXTTcE>>187大阪も京都も府だぞ一都・一道・二府・四十三県だぞ田舎者2026/07/12 10:33:39195.名無しさん0qYpQ>>194どっちでもいいだろ府民は府民だわで、お前は京都で手頃な価格で食える美味い飲食店知ってんの?知ってるから偉そうに「わかってない」って書いたんだよな?2026/07/12 10:35:24196.名無しさんXTTcE>>195一般常識をどっちでも良いだと?少なくとも大阪人や京都人は、どっちでも良いとは思わないだろうな2026/07/12 10:37:07197.名無しさん0qYpQ>>196実際どっちでもいいわ外野の百姓が知った口きくなよ恥ずかしい2026/07/12 10:37:53198.名無しさんCHTDN>>195そこはオレじゃない、餅つけ、京都はよくふらついている大阪もふらつくことはあるが最近いけてないな旅行いきたいわ2026/07/12 10:37:58199.名無しさん0qYpQ>>198いやいやお前だろ手頃で美味い飲食店が京都には無い、と勝手に解釈したレスに対して「わかってない」ってお前が返したんだから2026/07/12 10:39:06200.名無しさんHhivW東京だが、正直、その第一印象はわかるwだが、仕事で毎週名古屋通いになってからはその認識は変わったわ関西のような薄味じゃなくて、全体的に濃ゆいよね~醤油味な関東からしても濃いと思うほど味噌もコーヒーも味が濃ゆい!赤味噌≒八丁味噌さから好ましいのかな?…と東京産な俺は思うよ関西ダシな味も、俺は大好きだけどね2026/07/12 10:40:14201.名無しさん0qYpQ分かってないって言うならどんだけ知ってて言ってんの?って話になるだろほら京都で手頃な価格で食える美味い飲食店がどこなのか言ってみろよ大阪と比較してそれがどれだけあるのか、飛び込みで入って当たりハズレはどちらが多いのか言ってみろよこんなの京都大阪にいれば常識だわ2026/07/12 10:40:54202.名無しさんCHTDN>>199おちつけよ、レス追おうよそしてだからオレが答えたやんけ?京都は車で日帰りで年数回行く、以上2026/07/12 10:41:57203.名無しさんXTTcE>>195京都は観光でしか行った事は無いから知らん食事は観光客向けとチェーン店しか行ってないし大阪は近畿地方に行っても素通りだから尚更、知らんよ2026/07/12 10:42:53204.名無しさんQaeJR>>21若鯱屋2026/07/12 10:43:22205.名無しさん0qYpQ>>202追ったわ悪いな混同してたわ面倒臭過ぎて京都より大阪の方が手頃で美味い飯に当たる確率は遥かに高いだろ?これはマジなんだからしょうがない2026/07/12 10:43:47206.名無しさん0qYpQ>>203うん、そうだねごめんよ2026/07/12 10:44:11207.名無しさんHhivW謝っているし、名古屋レポートするって言っているから別に良いじゃんむしろ、名古屋人の気性からして、名古屋推し期待なんじゃないか?リュウジが名古屋の良さを宣伝すれば名古屋はリュウジを懐に入れる2026/07/12 10:44:12208.名無しさんLW8B2俺は日本人だけど日本の飯は美味いよなんで揉めるのか分からんわ2026/07/12 10:44:14209.名無しさんu8ZRD大阪に風来坊や世界の山ちゃんに味仙と矢場とんついでにスガキヤ大阪になんでもあるのと同じく名古屋にも全国の名店が集まっているよ2026/07/12 10:44:32210.名無しさんQaeJR早速マヨネーズ在庫抱えそうwww2026/07/12 10:44:59211.名無しさん3M7bjマクドもケンタッキーも他の地域と違って名古屋はズバ抜けて旨い、ぐらい言っときゃいいのに2026/07/12 10:46:24212.名無しさんBoNdl田舎マインドでしょうもない喧嘩するなよ2026/07/12 10:47:04213.名無しさんHcL2U愛知県は全国トップクラスのうなぎ生産量を誇り、名古屋周辺では専門店が非常に多く、うなぎは日常的に親しまれている食文化です。名物の「ひつまぶし」をはじめ、蒸さずに炭火で香ばしく焼く「地焼き」スタイルが大きな特徴です。◯名古屋のうなぎ料理の特徴・地焼き(じやき):うなぎを蒸さずに備長炭などでじっくり焼き上げるため、皮はカリッと香ばしく、身はジューシーで弾力があるのが特徴です。・腹開き:名古屋を含む東海地方は「腹開き」が主流です。・濃厚なタレ:関東などに比べて甘みとコクが強い、濃厚なタレが使われます。◯名古屋の定番うなぎ料理・ひつまぶし:細かく刻んだ蒲焼きをご飯に乗せ、最初はそのまま、次は薬味を添えて、最後はお茶漬けにして味わう名古屋発祥の食べ方です。・長焼き・うな丼:蒸さずに焼き上げたうなぎを豪快に1本、またはカットしてご飯に乗せていただきます。2026/07/12 10:47:12214.名無しさん5z2pmリュウジリュウジ五月蝿いなjaneは広告料頂いているのか?なら全ての広告をリュウジにしちゃえよw2026/07/12 10:48:26215.名無しさんCHTDN>>201どちらかというと大阪の方がハズレはあるな安いだけって店、たこ焼きも、うまくて安い店もあるけど京都は高い店も安い店も全部うまいどちらもこだわりもプライドも感じるみるからに観光客目当ての店は避けてるからかもしれんけど2026/07/12 10:48:47216.名無しさんT9f4X>>1謝罪で済む話じゃねーよ糞が!2026/07/12 10:50:22217.名無しさんVsiCf>>214Janeの広告?2026/07/12 10:50:35218.名無しさんq6b1q食事がマズイ交通マナーが悪い冷たい人間が多いお笑いが育たない見栄っ張りホントの事なんやから、顔真っ赤にすると余計にカッコ悪いわいいとこもあるんやから、受け入れる度量がないとなぁ2026/07/12 10:52:51219.名無しさん3ovdlリュウジって別に権威者でもなくて濃くてジャンキーな料理を酔ってドヤ顔で作る人なんだけど レシピじゃない方でパズるのがうまい2026/07/12 10:53:08220.名無しさんHhivW>>208Japanと世界の話ではなくて地球から見たらば「点」の中の争いだからですから「点」の中の地方食文化違いというミクロの差です中国料理を一括りにするなというのと同じ問題かも2026/07/12 10:53:11221.名無しさんdYL1Sチェーン店は美味しいなけど味噌煮込みうどんは食べなくていい2026/07/12 10:53:27222.名無しさんvpvLq>>215なんかアレだな多分ゾーンが違うんだわ旅行とかでウロつく地域に飛び切りマズい飯に当たるなんて流石に今の京都では無いわただ旅行で足が向かないオフィス街についてとか、地元民のゾーンでなら話が違うその点大阪はダントツに当たるんだわこれは経験するしか分からないだろうけどさ2026/07/12 10:54:04223.名無しさんEkhmKマウンテンの抹茶スパを食え2026/07/12 10:54:08224.名無しさんQgT9U書き方がイヤミたっぷりで草チェーン店は全国展開で地元にターゲット合わせていないからな一定基準で美味しいの当然これで分かったの抗議したのチェーン店だったんだな普通は地域限定で何か問いかけた場合は地元に根付いた業種に向けて名古屋発祥のチェーン店の売上に影響出るから抗議で謝罪させたりゅうじも悪いが茶番だなりゅうじは、名古屋だけを地盤にして商売しているって付けておけば問題ないし玉虫色の終わり方しなかったのに2026/07/12 10:56:53225.名無しさんQ6xXf名古屋自虐史観は鳥山明からはじまった・・・2026/07/12 10:57:45226.名無しさん1e36V事実なのに謝罪に追い込むなんて名古屋終わってるなさすがメシマズ、顔ブス、性格ブスの名古屋2026/07/12 10:59:08227.名無しさんHhivW味噌煮込みうどんは、有名店で食べたけれども正直、八丁味噌ベースの汁に固いうどんだったよ味噌カツはOKだが、味噌煮込みうどんは×うどんならば、駅のきしめんの方がまだマシだね名古屋名物「モーニング」のコーヒーの味はOKだが「おまけ」は要らないw手羽先については東京でも同じのが食えるから2026/07/12 11:01:32228.名無しさんPqra2>>22チーバ君にシバかれろ!!2026/07/12 11:04:06229.名無しさんCLW6p名古屋飯は口に合わなかったなぁひつまぶしはまぁまぁだったけど名古屋じゃなくても同じ味だし2026/07/12 11:04:53230.名無しさんciror名古屋は男は変人だし女は性格悪い2026/07/12 11:06:40231.名無しさんzT9HG増長して水800円の人みたいにならなければいいが…2026/07/12 11:08:52232.名無しさんHhivW>>229そうだね単に、鰻のかば焼きを細切れにしてご飯に乗せただけで食べるプロセスが名古屋流であるのが大事なんだと思った2026/07/12 11:09:21233.名無しさん49fJi少ないと言いたかったのかな、東京もないっていってるし2026/07/12 11:13:24234.名無しさんm2SDs>>220歩いて行くか自転車で行くか車で行くか電車で行くか飛行機で行くかくらいの差しかなくね?国を跨ぐのはパスポート(国籍・身分証明書)が必要だけど2026/07/12 11:13:47235.名無しさんjIC72リュウジどころか全国から名古屋めし不味いと言われても平気や嫌なら食べなきゃいいだけ、郷土料理ってそんなもんやろ2026/07/12 11:16:51236.名無しさんCHTDN名古屋本来のうなぎの焼き方はサクフワ関東の蒸したうなぎも悪くないが、名古屋のうなぎはその食感に良さがあるそしてその食感を活かした調理法としてひつまぶしがある2026/07/12 11:16:58237.名無しさんu8ZRDひつまぶしはもはや全国のウナギ屋でメニューとしてあるからなぁ2026/07/12 11:18:09238.名無しさん1e36Vひつまぶしは見栄張ってるだけでしょ蒸さないなら関西のうなぎを食べればいい2026/07/12 11:19:01239.名無しさん69Thmひつまぶしは三重県発祥であって名古屋発祥でもなければ愛知県発祥でさえもないそんな適当なもので喚くなボケども2026/07/12 11:20:17240.名無しさんcHghbえ、名古屋ってうまい店なくね?2026/07/12 11:20:35241.名無しさんHhivW>>234ナニが言いたいのかしらんけどさ尺度としては、それで正しいんじゃね?2026/07/12 11:22:00
飯のことだけは日本人
激怒するもんな
煽り耐性無いのかな?
大阪も京都も府だぞ
一都・一道・二府・四十三県だぞ田舎者
どっちでもいいだろ
府民は府民だわ
で、お前は京都で手頃な価格で食える美味い飲食店知ってんの?
知ってるから偉そうに「わかってない」って書いたんだよな?
一般常識をどっちでも良いだと?
少なくとも大阪人や京都人は、どっちでも良いとは思わないだろうな
実際どっちでもいいわ
外野の百姓が知った口きくなよ恥ずかしい
そこはオレじゃない、餅つけ、
京都はよくふらついている
大阪もふらつくことはあるが最近いけてないな
旅行いきたいわ
いやいやお前だろ
手頃で美味い飲食店が京都には無い、と勝手に解釈したレスに対して「わかってない」ってお前が返したんだから
だが、仕事で毎週名古屋通いになってからはその認識は変わったわ
関西のような薄味じゃなくて、全体的に濃ゆいよね~
醤油味な関東からしても濃いと思うほど味噌もコーヒーも味が濃ゆい!
赤味噌≒八丁味噌さから好ましいのかな?…と東京産な俺は思うよ
関西ダシな味も、俺は大好きだけどね
ほら京都で手頃な価格で食える美味い飲食店がどこなのか言ってみろよ
大阪と比較してそれがどれだけあるのか、飛び込みで入って当たりハズレはどちらが多いのか言ってみろよ
こんなの京都大阪にいれば常識だわ
おちつけよ、レス追おうよ
そしてだからオレが答えたやんけ?
京都は車で日帰りで年数回行く、以上
京都は観光でしか行った事は無いから知らん
食事は観光客向けとチェーン店しか行ってないし
大阪は近畿地方に行っても素通りだから尚更、知らんよ
若鯱屋
追ったわ悪いな混同してたわ面倒臭過ぎて
京都より大阪の方が手頃で美味い飯に当たる確率は遥かに高いだろ?
これはマジなんだからしょうがない
うん、そうだねごめんよ
別に良いじゃん
むしろ、名古屋人の気性からして、名古屋推し期待なんじゃないか?
リュウジが名古屋の良さを宣伝すれば名古屋はリュウジを懐に入れる
なんで揉めるのか分からんわ
大阪になんでもあるのと同じく名古屋にも全国の名店が集まっているよ
◯名古屋のうなぎ料理の特徴
・地焼き(じやき):
うなぎを蒸さずに備長炭などでじっくり焼き上げるため、皮はカリッと香ばしく、身はジューシーで弾力があるのが特徴です。
・腹開き:
名古屋を含む東海地方は「腹開き」が主流です。
・濃厚なタレ:
関東などに比べて甘みとコクが強い、濃厚なタレが使われます。
◯名古屋の定番うなぎ料理
・ひつまぶし:
細かく刻んだ蒲焼きをご飯に乗せ、最初はそのまま、次は薬味を添えて、最後はお茶漬けにして味わう名古屋発祥の食べ方です。
・長焼き・うな丼:
蒸さずに焼き上げたうなぎを豪快に1本、またはカットしてご飯に乗せていただきます。
janeは広告料頂いているのか?
なら全ての広告をリュウジにしちゃえよw
どちらかというと大阪の方がハズレはあるな
安いだけって店、たこ焼きも、うまくて安い店もあるけど
京都は高い店も安い店も全部うまい
どちらもこだわりもプライドも感じる
みるからに観光客目当ての店は避けてるからかもしれんけど
謝罪で済む話じゃねーよ糞が!
Janeの広告?
交通マナーが悪い
冷たい人間が多い
お笑いが育たない
見栄っ張り
ホントの事なんやから、顔真っ赤にすると余計にカッコ悪いわ
いいとこもあるんやから、受け入れる度量がないとなぁ
Japanと世界の話ではなくて
地球から見たらば「点」の中の争いだからですから
「点」の中の地方食文化違いというミクロの差です
中国料理を一括りにするなというのと同じ問題かも
けど味噌煮込みうどんは食べなくていい
なんかアレだな多分ゾーンが違うんだわ
旅行とかでウロつく地域に飛び切りマズい飯に当たるなんて流石に今の京都では無いわ
ただ旅行で足が向かないオフィス街についてとか、地元民のゾーンでなら話が違う
その点大阪はダントツに当たるんだわ
これは経験するしか分からないだろうけどさ
チェーン店は全国展開で地元にターゲット合わせていないからな
一定基準で美味しいの当然
これで分かったの
抗議したのチェーン店だったんだな
普通は地域限定で何か問いかけた場合は地元に根付いた業種に向けて
名古屋発祥のチェーン店の売上に影響出るから抗議で謝罪させた
りゅうじも悪いが茶番だな
りゅうじは、名古屋だけを地盤にして商売しているって付けておけば問題ないし
玉虫色の終わり方しなかったのに
さすがメシマズ、顔ブス、性格ブスの名古屋
正直、八丁味噌ベースの汁に固いうどんだったよ
味噌カツはOKだが、味噌煮込みうどんは×
うどんならば、駅のきしめんの方がまだマシだね
名古屋名物「モーニング」のコーヒーの味はOK
だが「おまけ」は要らないw
手羽先については東京でも同じのが食えるから
チーバ君にシバかれろ!!
ひつまぶしはまぁまぁだったけど名古屋じゃなくても同じ味だし
そうだね
単に、鰻のかば焼きを細切れにしてご飯に乗せただけで
食べるプロセスが名古屋流であるのが大事なんだと思った
歩いて行くか自転車で行くか車で行くか電車で行くか飛行機で行くかくらいの差しかなくね?
国を跨ぐのはパスポート(国籍・身分証明書)が必要だけど
嫌なら食べなきゃいいだけ、郷土料理ってそんなもんやろ
関東の蒸したうなぎも悪くないが、名古屋のうなぎはその食感に良さがある
そしてその食感を活かした調理法としてひつまぶしがある
蒸さないなら関西のうなぎを食べればいい
そんな適当なもので喚くなボケども
ナニが言いたいのかしらんけどさ
尺度としては、それで正しいんじゃね?