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わたしとニュース
2026/07/13 11:30
料理の際に包丁やまな板を使わず、キッチンバサミなどを用いて手軽に調理を済ませる「包丁キャンセル界隈」が、Z世代などの若い世代を中心に急増しているという。
【映像】賛否が分かれた「魚をハサミで切る」レシピ動画
キユーピーが20〜74歳の既婚女性1500人を対象に行った調査によると、29歳以下のZ世代では14.6%、30〜45歳でも12.4%と、若年・中年層ではあわせて約3割が包丁を使わない調理を実践していることが明らかになった。
ニュース番組『わたしとニュース』では、この「包丁キャンセル」のメリットや、ネット上で上がる「手抜き」「野蛮」といった批判的な声の裏にある“世代間ギャップ”について、お笑いコンビ・たんぽぽの白鳥久美子とともに深掘りした。
https://times.abema.tv/articles/-/10259184?page=1
「時短だけでなく衛生的」料理研究家が語るキッチンバサミの意外な実力
https://times.abema.tv/articles/-/10259184?page=2
キッチン用のハサミは2つに分解できる
洗える設計になってる
まあ、魚をハサミで切ろうという発想をする人がまともなキッチンハサミを買うかは疑問だけど
てか世代とかない気がする昔の人間も比較的よく使ってるイメージ。なんなら普通のハサミでネギちょきんとか
韓国じゃ普通に料理はハサミ
今じゃ普通だけど
好きにしろ
面倒だから包丁でいいや
そういうことを無視して「呪縛」とかなんか無意味に強いられてるみたいにその有用性や普及したことを軽視する言い方ってなんなのだろうね
使わなくても構わないよ
ならともかく
なんでことさら否定的なんだろうね
そして主婦への呪縛
主婦以外でも料理する人は山ほどいますよね
働いてる女性でも、男性でも、子供でも
煮魚 焼き魚はハサミで行けるでしょ
鱗は ウロコ取りが一番早い
ハサミが向いている場面
魚のヒレ・頭のトゲを落とす
内臓を出すために腹を開く
小さい魚をぶつ切りにする
グリル用に少し切り込みを入れる
包丁が向いている場面
三枚おろし
刺身づくり
身をきれいに薄く・均一に切る
大きい魚を骨ごと切り分ける
ほんにそれ。
今やレンチン王国。
料理できないヤツにはウケるし、売れる
冷凍、レトルト。
あれが家庭の味になるかと思うとな。
家庭の味って言葉にこだわるやつほど自分じゃやらない定期
韓国の焼肉屋はハサミで切るのが普通
ただ事故ったとき危険度はまさに刃物同然
まな板から落ちた包丁が指先をかするとかたまにあった
次の世代に台所から消えるのは必然かなｗ
お前だから新品未使用なのか
あれ安いのほどうまく手で切れない
ましてやレンチンしか後だから、せっかくの中身がこぼれちゃうの
ハサミで切って内臓取り出して処理して海へ他の魚の餌としてポイ
身はクーラーボックスに入れて帰ると楽なのよね
構造的に細菌が繁殖しやすく手入れしにくいね
未来普及型は怪我しない電動丸ノコ型の安全装置付きｗ
これでチーズや生ハムのスライスが超絶簡単安全になる
そして職人は伝統的な包丁を使うだろう
不法投棄で捕まるよ
両方買えばいいじゃないの
包丁は結構いいもの使ってるぞ
どっちも使いにくい
外国人が豆腐を手のひらで包丁でフライドさせながら切ってたのを見た時は
キュッっとなった、欧米の包丁はそこまで切れないのか
骨や内蔵も自動的に排除
主夫微笑む
主婦は使い方覚えられずむっつり
食味が変わりそうだね
レーザーの原理って焼き切るんだろう