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病原体が消えた後も、腹痛や下痢、ときには便秘を繰り返し、それが数カ月、場合によっては数年にわたって続くことがあるのだ。
そうした症状は、医学的には「感染後過敏性腸症候群（感染後IBS、PI-IBS）」と呼ばれている。
米国では、レタスや冷凍ブルーベリー、スプラウト、卵、ハラペーニョ（青唐辛子の一品種）に関連した食中毒が相次いでいる。
玉レタスが感染源とされたサイクロスポーラ症のアウトブレイク（集団感染）では感染者が約1万3000人に及んだ。そのようななか、感染後IBSが新たに注目を集めている。
研究者は長年、感染後IBSの原因と解決策を明らかにしようと取り組んできた。研究が進むにつれ、原因は一つではなく、互いに関連する複数のシステムに長期的な変化が生じることが関係していると次第に明らかになってきた。
https://natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/news/26/092400529/
わたしの好きなサラダのドレッシングにだいたい🧅🧄入ってるのがショック！
🧅🧄無しのうまドレ教えてください。
腸管細胞とか粘膜が剥がれたり吸収されて入れ替えが済めば良くなると思うけど
食中毒の軽重で変わって来るわけで
第1位 ノロウイルス
カキなどの二枚貝、感染者が調理した食品、汚染水が原因
二枚貝を加熱調理する場合は、十分に加熱します（中心温度85～90℃90秒間以上）
トイレ使用後や調理前には十分な手洗いが大事です。
第2位 サニサキス
アニサキス幼虫は、サバ、アジ、サンマ、カツオ、イワシ、サケ、ヒラメ、マグロ、イ カなどの魚介類に寄生します。
目視で確認して、アニサキス幼虫を除去してください。
冷凍してください。 (-20℃で24時間以上冷凍）
加熱してください。(中心部 70℃以上、または60℃なら１分）
第3位 カンピロバクター
カンピロバクター食中毒の主な原因食品は、生や加熱不足の鶏肉料理、 牛や豚のレバー。
中心温度を75℃、１分以上しっかり加熱することで、食材に潜むカンピロバクター属菌は確実に死滅します。
中心温度計などを用いて実際に計測し、確実に中心まで十分 な加熱をしましょう。
過敏性腸症候群を発症😭😭😭
メンタル科の医師は
自律神経が原因と言う
ロペミンと正露丸が手放せない
😭😭😭
普通にオリーブオイルと酢のみ
割合は1:1