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農林水産省が２０２５年度以降の茶の生産に関し、一般的な「煎茶」などから抹茶の原料となる「てん茶」への転換を農家に促す方向で検討していることが３日分かった。今春に見直す基本方針に盛り込む。海外で抹茶を使ったラテやスイーツが人気で、輸出を強化できると見込んだ。国内では急須などで入れる茶葉の消費量が減少し、価格も低迷していることから、農家の経営を支えるために調整を進める。
続きは以下
https://www.kanaloco.jp/news/social/article-1137848.html
そもそも茶葉のルーツもともと中国だろ
俺も分かんねーけど
円安で海外産コーヒーが値上がりして
国内産米とかホタテとかお茶も値上がり
まぁホタテは中国が輸入禁止で下がったけど
どんどん厳しくなってくる
こんなこと言ってる奴ほど急須も持ってなさそう
抹茶用茶葉のほうじ茶とか発酵ほうじ茶とか今まで作らなかったようなものもあって面白い
https://www.viet-jo.com/news/social/250103184053.html