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今回は、2023年11月に宮崎大学医学部の寄生虫学分野（@para_FMUM）が公式X（Twitter）に投稿し話題を呼んだ「アニサキス発見ライト」のその後を聞きました。
https://nlab.itmedia.co.jp/nl/spv/2501/04/news025_0.html
うおおおおおおおお
https://i.imgur.com/q9i0E1Q.jpeg
イカの中のアニサキスが丸見えになって苦情殺到した話聞いたことある
ほとんどのイカに最初からアニサキス入ってるらしいな
凍らせても包丁で切っても死ぬから
寿司屋で食べる分にはそこまで気にしなくてもいいらしいが
細かく切るのは寄生虫をぶっ殺す合理的な理由もあるんよなｗ