「町のケーキ屋」が消える深刻事情　もうショートケーキ🍰では生き残れない時代に

このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。

「町のケーキ屋」が消える深刻事情　もうショートケーキ🍰では生き残れない時代にアーカイブ

最終更新 2025/09/04 12:03

6mhkY

日々、若者文化やトレンド事象を研究するトレンド現象ウォッチャーの戸田蒼氏が本サイトで現代のトレンドを徹底解説。今回は、町のケーキ屋で倒産が相次いでいる現状に注目した。
「街の洋菓子店」として親しまれてきた“ケーキ屋”が今、かつてない規模で姿を消しつつあります。帝国データバンクの発表によると、２０２４年度の洋菓子店の倒産件数は前年の１．６倍となり、過去最多だったといいます。
閉店の背景には、単にスイーツが売れないというだけでなく、中小規模のケーキ店、特に個人経営店にとって経営環境そのものが構造的に厳しくなっているという事情があります。

https://news.futabanet.jp/articles/12029/page1.html

2025/09/02 00:06:30

すべて

「町のケーキ屋」が消える深刻事情　もうショートケーキ🍰では生き残れない時代にアーカイブ

最終更新 2025/09/04 12:03

6mhkY

2025/09/02 00:06:30

すべて

最新の50件

EwIWL

ショート景気

2025/09/02 00:19:14

nOj4R

コンビニケーキで十分ってのもある
ケーキの専門店に行くとケーキ一切れが高すぎてビビる
普通に一個600円とか書いてある

2025/09/02 00:35:33

✨👁👄👁✨

GGqxY

ケーキ一個600円〜1000円するしな
子供の頃誕生日には3個くらい食べた気がするが
今は金額的に1個で精一杯
子供には不憫な思いさせてるわ

2025/09/02 00:40:00

nOj4R

昔は一個300円くらいだったよなぁ
アベノミクスすぎるわ

2025/09/02 00:42:39

ILSoW

シャトレーゼは結構客入ってる

2025/09/02 00:45:28

ケモクラシー

cM2oU

インボイスだろ

2025/09/02 00:53:57

EwIWL

美味しんぼのケーキ回で東京一高いであろうお店の一番高いショートケーキ一切れ1500円とかそんなもんだったな
今はいくら位まで上がってるんだろうか

2025/09/02 00:56:20

EwIWL

インボイスは亡国の政策だからほっとけばマジで国が終わるだろうね

2025/09/02 00:58:31

10.

🖐️👁👃👁💧

7ZHSU

アベノミクスで材料費高騰
特にいちごなんて滅茶苦茶高騰してるからな
正直600円で売っても厳しいレベルだろ
今まで通りの利益出すには800円〜1200円くらいが妥当じゃないかな？
でもそんなに高い売れないし本当にアベノミクスは地獄だよ

2025/09/02 01:22:36

11.

UTsv1

シャトレーゼは排除した方がいい

2025/09/02 01:31:02

12.

o8Pzi

アベの実
ジューシーであります

2025/09/02 01:47:15

13.

u5q3Y

これが

2025/09/02 01:51:07

14.

u5q3Y

これが正常な社会
必要ない企業まで生かそうとするから不法移民を入れたがる
人口が減るならそれに合わせて自治体や企業も減らすのが当たり前
日本は人口1億人の時も問題なく回ってた
東京都の人口が1千万人と時も問題なかった

2025/09/02 01:53:56

15.

pqkBn

ケーキが駄目ならパンを作れば良いじゃない

2025/09/02 01:57:25

16.

EwIWL

景気がダメならパンパンをすればいいじゃない

2025/09/02 02:20:51

17.

EOuPr

ぶち殺すぞ！

2025/09/02 02:29:10

18.

diOGG

JRの駅ビルにあるやつだけだな650円でめっちゃちっちゃいけど味は美味い

2025/09/02 07:39:02

19.

41UGZ

>>14
そうしてどんどん縮小していき、年寄りしかいない4等国家に落ちぶれる、と。
資源なり食料自給できるならそれでもいいけど、
何もないから本当にどこからも相手されなくなる。

2025/09/02 07:41:13

20.

zncWi

アベノミクスde好ケーキなのに、いったいなぜ…

2025/09/02 09:04:01

21.

MhKq8

作って置いとくってのがもうきついみたいで
予約制とクレープのイートインだけになった店あるわ

2025/09/02 09:05:32

22.

En4NU

>>21
値段高いところなら
そういう店の方が信頼できるだろ

2025/09/02 09:27:22

23.

vflfa

近所では値段を一気に上げても味を維持してるケーキ屋の方が生き残ってる
やっぱケーキ屋に求めるのは安さじゃなくて味だよな

2025/09/02 09:48:23

24.

D9snv

個人店は味も違うしちょっとした記念日に買っていく用途ってのがあるから需要は続いていくだろ

2025/09/02 10:06:35

25.

Iv1NJ

>>24
そういう良い個人店を知ってるってのが価値無くなってきてるからなあ

チェーン店の安定、有名ブランドのハッタリ、バズものの話題性
ってあたりの方が価値を持っちゃってるのが今の世の中

2025/09/02 10:18:26

26.

6EEv1

>>19
人口減少は科学の進歩でカバーできる
ヨーロッパ諸国なんて日本より人口少ないのにいろんな指標で世界トップクラスじゃん
移民の入れ過ぎで起こってる問題以外は

2025/09/02 10:22:20

27.

mVhd4

たまに買って食うけど値段の割にそこまでじゃねえなってなる

2025/09/02 10:37:46

28.

h9nGu

生のケーキとか大人になってから食ったことない
チェーン店の冷凍ケーキたまに買うくらい

2025/09/02 11:01:07

29.

0laP4

三軒隣に無添加のやさしい系ケーキ屋できたから2回行って色々食ったけどケーキ食ったって感覚がないくらいパンチがないのよね
がっつり砂糖やチョコや添加物にまみれたケーキ食わせろとは思うけど結局行かないか

2025/09/02 11:32:02

30.

8HDGw

甘い物好きだからよく食べ比べするが
プリンは種類も味も値段もシャトレーゼの圧勝
ケーキはシャトレーゼより個人店舗で美味い店が多数あるしコンビニは論外
簡易的なデザートはローソンの勝ちや

2025/09/02 12:22:55

31.

bv6gX

糖尿の元

2025/09/02 12:35:06

32.

EwIWL

糖尿の元は炭水化物や飲み物の方がやべぇぞ

2025/09/02 14:04:37

33.

EwIWL

こってりしたケーキなんて食いまくってりゃおえってなるからな

2025/09/02 14:05:11

34.

blncu

昔懐かしのバタークリームでケーキを作れば話題にはなる
バタークリームって不味かったけどな

2025/09/02 18:50:02

35.

y1ERw

>>34
それ偽物のバターケーキ

2025/09/02 19:02:09

36.

n0t8V

ケーキは客を呼び込むための道具であれを売っても利益は大したことない、むしろ周りにある焼き菓子系の方が店は儲かる

2025/09/02 21:57:02

37.

vflfa

>>35
ちゃんとしたバタークリームのケーキって高いよな

2025/09/02 22:13:12

38.

EwIWL

まぁバターは高いからなぁ

2025/09/02 22:21:00

39.

frni2

ヤマザキパンの2個300円くらいのケーキがコスパ良すぎて庶民は太刀打ち出来ない
あの値段は反則だわ

2025/09/03 00:44:25

40.

oIYGA

本物か偽物かは分かんないけどユーハイムのバターケーキ好き

2025/09/03 09:53:01

41.

dn45I

昭和にとんでもなく不味いバタークリームケーキが出回ってバターケーキは不味いという評価になって消えたと言う
今のバタークリームケーキは美味しいらしい

2025/09/03 10:51:26

42.

zmDTs

カチカチ油バターショートケーキ（油の塊みたいで飲み込むのにガッツが要る）
ボソボソドデカスポンジ台
ハチミツの味しかしなくなるドカ掛け
すっぱすぎて甘味ほぼ無いイチゴ（しかも青臭い
うんこ臭いシナモン

2025/09/03 19:45:19

43.

kUwlN

>>29
ケーキのキレや華やかさって香り付けのリキュール類と
適切な精製度の砂糖を使い分けるかどうかで決まる

「体に優しい」「無添加」を建前にすると
用途ごとに多種多様な砂糖は一本化できるし
リキュール類はそもそも入れなくても許される
製菓の修行や知識がない人も低資金でどんどん参入する魔境なのよな

2025/09/04 11:50:43

44.

PkqRA

うちの近辺では土日のみ営業の焼き菓子屋が増えてるな
クッキーとかマドレーヌみたいなのだけ売ってるところ

果物とかいらないから仕入れが楽だし日持ちするから在庫管理もしやすいんだろうな

2025/09/04 11:57:06

45.

qCYGQ

クリームや果物多用したやつはホント日持ちしないから大変そうだよな

2025/09/04 12:03:08

「町のケーキ屋」が消える深刻事情　もうショートケーキ🍰では生き残れない時代にアーカイブ

人気のスレッド

「町のケーキ屋」が消える深刻事情　もうショートケーキ🍰では生き残れない時代にアーカイブ

人気のスレッド

「町のケーキ屋」が消える深刻事情 もうショートケーキ🍰では生き残れない時代にアーカイブ

人気のスレッド

「町のケーキ屋」が消える深刻事情 もうショートケーキ🍰では生き残れない時代にアーカイブ

人気のスレッド

「町のケーキ屋」が消える深刻事情　もうショートケーキ🍰では生き残れない時代にアーカイブ

「町のケーキ屋」が消える深刻事情　もうショートケーキ🍰では生き残れない時代にアーカイブ