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紀文食品が実施したアンケート調査で明らかになった。物価高を感じる前後で、おでんを作る回数に変化はあったか聞いたところ、「変わらない」が62・9％だった一方で、「減った」とした人が30・1％もいた。「増えた」は7・0％にとどまった。
https://mainichi.jp/articles/20251209/k00/00m/020/158000c
こんにゃく派
圧力鍋で時短しても美味しくなるのは次の日だったりするし
というかむしろ温かいのがデフォルトで
冷たい料理は「冷製」とつくくらいなのに
何故おでんが冬の代表料理みたいな顔をしてるのか考えたことあるか？
俺はある
それは、こんにゃくやもち巾着、練り物など
おでんの具には保温力が高そうなものが多いということだ
酒のアテだろ
毎日何かしらのおでん種足しちゃうんだよね
シャウエッセンとか
かといって麺類と合う訳でもないし