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→料理漫画の再現性と現実について反応あれこれ
https://togetter.com/li/2732605
リュウジ@料理のおじさんバズレシピ @ore825
そんなことは言ってません
鉄鍋のジャンは再現しても美味しいけど
美味しんぼは美味しくないと言っただけです
多分ちゃんとした料理研究家が監修してるかしてないのかの差だと思います
リュウジ@料理のおじさんバズレシピ @ore825
@sakehigemegane 森崎さんの知識がパないのでソーマは再現しても美味しいです
リュウジ@料理のおじさんバズレシピ @ore825
@Gold_Man_HD クッキングパパは再現性で言えばトップクラス
同じ食材でも誤差あるからそれを見極める目利きも必要そうだし
美味しんぼはほんっと「新鮮」と「希少性」だけで勝負してて
情報を食ってる馬鹿舌向けだよな
ジャンは「中華料理の神髄は安い食材を工夫すること」の一言で勝ってる
レシピ通りに作ったが美味しくないならともかく、再現だとその再現した人が料理を美味しく作れるかどうかなんじゃないの？
SUSURU監修のまぜそばが「しょっぱすぎる」って酷評されてるのと同じ。
人気ラーメン屋の多くが「うわなんだしょっぱ！」ってかなりの頻度で驚かされてきたけど
そんなの常食してるSUSURUの味覚が一般人と合うわけないんだよね。
オーマイコンブの料理？をおいしいとか言ってそうｗ
最近はインスタントラーメンも美味しいとか言ってたからなんでもありっぽい
出てくるのは最高級の食材と料理人だから
そもそも再現できるのはミシュランの星付きシェフだけという話
クッキングパパが再現性あるのは当たり前だし
ソーマは「修行中の料理人」が主人公だから再現性あろだろそりゃ