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ラーメン王国だよな
しかし西日本には美味いラーメンの話はほとんど聞かない
スガキヤラーメン
台湾ラーメン味仙
ラーメン福
豚骨スープはそうだな
さすが朝鮮に近いだけあるわ
イッチがシナかチョンかな知らんが
九州のカッペかな？ｗ
西日本のチョン乙
貧乏なだけ（爆笑）
↑ ネトウヨが立てたスレw
チョンｗ
シナチョンww
山岡家
https://i.imgur.com/HFVFQ4F.jpeg
知らないなー
とりあえず美味そうには見えない
週末は昼をとっくに過ぎてる
15時に行っても満席の時ある
山岡家は不味いから来るなよ
https://i.imgur.com/pSyG0EL.jpeg
あれは関西系だが
山岡家はラーメンが美味いのに
白飯がイマイチ
https://i.imgur.com/Bak0uCr.jpeg
出汁とってない感じ
ただ濃いだけで風味がない
喜多方もあるぞ
まあ博多とんこつラーメンとかの方が美味いけどな
関東のラーメンが特出してるような錯覚が出来上がる
行った事あるけど味が濃すぎて無理
塩辛くて辛い思いをして食った記憶
東京のラーメンとか大阪のラーメンとか言われてもね？？
餃子の王将 京都
リンガーハット 長崎
日高屋 埼玉
幸楽苑 福島
大阪王将 大阪
スガキヤ 愛知
来来亭 滋賀
天下一品 京都
むしろ西日本が強い
それ以外そんなしらん
神奈川住んでるけど家系とかしょっぱすぎて全部だめだわ
知ってる店は全部ウマイって認識？
そんなことないだろ
有名な言葉だろ
函館ラーメン、喜多方ラーメン、東京牛丼
この３つくらい
西日本の田舎者
金が無いから東京に住めない負け組
あんたのご先祖が何処からどういう理由で東京に流れてきたか、調べてみたら？
20年前はチェーンも大した事が無く、個人店に飛び抜けた店が有って、隠れた名店を探す楽しみが有った。
今はチェーンもかなりのレベルになっちまったからな。
はやしだとかチェーンのレベルじゃねえ。
入っている店は確かに一定水準を保っているけど、ら博の創立時とは環境が違うよなあ。
ら博外の店の方がレベル高い店有るじゃん！
昔はラーメン博物館は飛び抜けていたが、今はラーメン業界自体のレベルが上がりすぎ。
全部薄味ｗｗｗ
新福菜館(京都本店)とか、関東人がビックリするほどスープ真っ黒だけどなw
京都は薄味ではなく、極端なのだと思う。
そういやスープが極端にドロドロな天下一品も京都だ。
ラーメンなんて蘊蓄したり有り難がって食うものなのかと
パスタでも食った方が美味いて
お前がどんだけ貧民窟で吼えようと赤坂辺りの料亭はみんな京風味なんやで
白口浜のお澄ましに濃い口醤油（笑）鰻を「武家社会は背開きでござるよ！」
みたいな珍理屈で変な開き方する職人はおらん、何故なら鱧や鰻と言った
長物を料れるまともな料理人はみな上方から「下」りてくるから
貧乏って辛いねえ
まあ君には豚の餌みたいな二郎ともんじゃがお似合いやねｗ
あとラーメンは具とダシとかに金かけてるぶん、それなりの額にするしかないってのもあるし
東は寒く貧しいから塩っ辛くなるんだよ記録的暖冬だったのにこの寒さだからな
↓
2023年11/1～2024年4/2気象台氷点下日観測日数14日以上地域と最低気温
https://www.data.jma.go.jp/stats/etrn/index.php
1位：札幌気象台117日－10.6℃
2位：盛岡気象台100日－11.4℃
3位：長野気象台95日－8.3℃
4位：青森気象台81日－5.8℃
5位：山形気象台80日－4.9℃
6位：秋田気象台67日－5.1℃
7位：宇都宮気象台57日－4.6℃
8位：福島気象台57日－4.4℃
9位：水戸気象台53日－4.3℃
10位：甲府気象台50日－5.2℃
11位：仙台気象台47日－3.2℃
※埼玉観測所39日－5.2℃
12位：熊谷気象台33日－4.4℃
13位：岡山気象台29日－3.9℃
14位：前橋気象台24日－2.2℃
15位：奈良気象台24日－2.1℃
16位：新潟気象台22日－2.3℃
※東京練馬観測所21日－3.4℃
17位：富山気象台19日－3.6℃
18位：熊本気象台15日－3.2℃
19位：岐阜気象台15日－2.4℃
20位：福井気象台15日－2.3℃
21位：鳥取気象台15日－2.2℃
東日本は想像を絶する気候が厳しく作物も獲れない貧しい地域なんだよ
気象庁都道府県庁所在地降雪量（2023年11月1日 - 2024年3月20日）
https://www.data.jma.go.jp/stats/data/mdrr/snc_rct/alltable/smsnd_sm0320.html
01青森市459cm 11鳥取市65cm 21山口市7cm
02札幌市458cm 12福島市63cm 22横浜市5cm
03秋田市153cm 13仙台市44cm 23宇都宮市4cm
04山形市154cm 13松江市44cm 24水戸市3cm
05富山市147cm 15甲府17cm 24千葉市3cm
06盛岡市123cm 16岐阜市16cm 26長崎市2cm
07長野市116cm 17さいたま市13cm 27京都市1cm
008福井市86cm 18前橋市12cm 27広島市1cm
009金沢市82cm 19東京千代田10cm
010新潟市78cm 20佐賀市8cm
↓降雪0cmエリア↓
静岡市 名古屋市 津市 大津市 奈良市 大阪市 神戸市
和歌山市 岡山市 高松市 松山市 徳島市 高知市 大分市
福岡市 熊本市 宮崎市 鹿児島市 那覇市
寿司、SUSHIと言ったら当たり前のように江戸前寿司だしな
関西寿司、あるいは大阪寿司と言われるスタイルの寿司はマイナー感が否めない
まあ関東大震災で食事需要を満たせたのが江戸前寿司スタイルで、その時に腕を磨いた職人が日本各地に散らばってメジャーになったのが大きいとも聞く
大統領
ラーメン大学
かむくら
彩華
塩 味噌 しょう油
こんなイメージ
名古屋だけは味噌
山岡家の特製味噌チャーシューの旨さは半端ない
見るからにしょっぱそう
薄目も注文出来るし
スープ割りすれば良い
しょっぱくは無いが臭いw
東日本の人が四国のうどんの出汁うすいとか言って
醤油入れる奴がいるからなぁ
チャーシューが冷たそう
あきさん？
東京都(葛飾区) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.0028
栃木県(宇都宮市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.0022
埼玉県(比企郡) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00077
福島県(福島市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00076
茨城県(ひたちなか市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00068
山形県(山形市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00057
群馬県(前橋市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00049
宮城県(仙台市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00043
新潟県(新潟市) 放射性セシウム137 [Cs-137] 0.00023
https://radioactivity.nsr.go.jp/en/contents/16000/15449/24/194_20220222.pdf
東京の人は浅はかな人が多いからすぐ自分中心で物事を語りたがる
・・・って言ったら、お前なにを知ってるんだって思うだろ？
西日本でラーメンが豊富なのは京都。
ラーメン街道などと呼ばれる地域があり個性豊かなラーメン店がひしめき合ってる
ーが、立地の悪さ、交通の不便さ、駐車場の無さなどから全国的な知名度は低いが
各々のレベルの高さと種類の多さは関西屈指。
黎明期って感じだわな
関西屈指とか言われましてもwww
日本という国自体がラーメン博物館化しとるw
デブの自己紹介は間に合ってます
まこと家 普通
一風堂 やや普通
一蘭 うまい
丸源 うまい
天一 あっさりはうまい
王将 やや不味い
リンガーハト うまい
二郎系 不味い
坂内 くらい
日高屋 くさい
ミシュラン系 やらせ
丸亀製麺 汁がいまいち
行ったことないけど岐阜に丸デブって言う中華そば屋（ラーメン屋？）があるぞ！
じゃデブさんもそこに行ってみりゃいいじゃないですか
むしろ西日本の方が強いやろ
天下一品
とんこつラーメンのチェーンとか
木久蔵ラーメンはちゃんとラーメンの味がするけど
天下一品は全国区では自慢しないほうがいい
関西人が思ってるより人気無い
魚介系とかもはや意味わからん
全国区で有名な関東圏のラーメンって？
山岡家は客も薄汚ない
天下一品はラーメンとしては変り種の部類だろ。
そんな環境下の水で料理人の本来の力が発揮できんだろ
お台場ウンコ水（基準値20倍の大腸菌/千葉の内海でも基準値超え）
https://youtu.be/LBpP1_-mgdU?si=VkhaUE3DJ7QHHLlW
https://youtu.be/F7ZrAH7U3kY?si=i2HkBqHLdDjpdzmD&t=81
テナガエビ・モズクガニ・その他魚いっぱい水質が綺麗になった道頓堀川
https://youtu.be/o5un2bj7lXY?si=dUriZlCMHD9KwJ3I&t=258
綺麗な海、大阪りんくうタウンマーブルビーチ
https://youtu.be/smtkbu5iNo0?si=eW2j32yjEMJDzbAq
あるに決まってるだろw
カテゴリ的にあれはあれで確保したもんはあるよ
別に万人が確実にうまいかって言うようなもんじゃないし
こってりがダメな人間には何の評価も得られないだろうしな
そもそも向こうの人間がそれほど地元に望んでるもんでもないんだろう
皆無ではないし、実際通が評価してる店も出てきてるのかもしれんけど
もっと他の食文化の方が根付いてるもんあるし
煮干しでラーメンの出汁取るて、敗戦直後の物が無い時代、闇市から出てきた物だし。
じゃあ煮干しが貧乏臭いんじゃなくて
煮干しを使ってた貧乏な時代を生きてたジジイってだけじゃん
今でも煮干しラーメンは続いている所か、新規出店も有る。
ジジイばかりでは無い。
ザラザラがいまいちだったな
そこにカエシとお湯いれたら安上がりの元祖東京醤油らーめんの出来上がり
ラーメンは京都にはある
大阪人は塩辛い脂っこいもんがあまりすきじゃないんだろ
讃岐うどんの店なら結構あるが京都には一切ないな
春木屋とか大勝軒は特別な店として存在してたけどな
煮干しが一般的になったのは平成中期くらいからじゃねえの
昔はトンコツだって控え目、鶏ガラが多かったと思う
豚骨ラーメンってのも東京では少なかった
王道は鶏ガラの醤油。
昔はそれぐらいしか無かったし。
ラーメンは90年代から発展していったと思ってるし
大阪が塩分薄いってのは印象操作だと思うぜ、東京人や京都人の平均より腎臓に
負担かけてるからなまあ四国九州みたいな飯ウマを自称するただの馬鹿舌で怠惰
な食生活をする自己中バカよりはマシだが
都道府県100万人あたり人工透析患者数（日本透析医学会）
https://docs.jsdt.or.jp/overview/file/2019/pdf/01.pdf
01位徳島県3905.2人 17位香川県2954.0人 33位京都府2576.5人
02位熊本県3750.0人 18位茨城県2937.4人 34位岩手県2549.3人
03位高知県3726.4人 19位山梨県2932.2人 35位山形県2541.7人
04位宮崎県3726.0人 20位青森県2927.8人 36位千葉県2537.5人
05位大分県3596.5人 21位岡山県2823.3人 37位岐阜県2524.9人
06位鹿児島県3475.0人 22位鳥取県2820.1人 38位愛知県2519.5人
07位栃木県3387.8人 23位広島県2771.0人 39位富山県2450.2人
08位和歌山県3284.3人 24位福島県2768.7人 40位石川県2420.0人
09位佐賀県3219.6人 25位大阪府2743.4人 41位神奈川県2389.5人
10位群馬県3201.3人 26位奈良県2726.3人 42位新潟県2373.4人
11位沖縄県3142.5人 27位長野県2649.6人 43位東京都2373.3人
12位北海道3119.4人 28位兵庫県2637.4人 44位滋賀県2371.3人
13位静岡県3118.6人 29位宮城県2634.9人 45位三重県2312.2人
14位長崎県3073.9人 30位島根県2623.1人 46位秋田県2275.4人
15位愛媛県3041.8人 31位埼玉県2616.9人 47位福井県2266.9人
16位福岡県3007.6人 32位山口県2603.8人
こんなランクで20位以内に入る地域の連中は自制心の弱い恥ずかしい連中だよ
ラーメンもうどんもパスタもスープ料理
飯が不味い地方の人たちはそこをわかってない
腎臓に負担になるものなんて塩分以外にもいっぱいあるだろ
わざわざ透析のデータ出してくるから
トンキンって馬鹿にされるんだよ
青森はインスタントラーメンに醤油足すような
塩分過多な土地柄な割に平均だろ
それほど塩分と透析に関係あるのかいなと思うわ
むしろ酒飲むほうが問題あるだろ
名古屋は、味噌だよ
二郎系や関東に多い醤油豚骨系とか塩っぱ過ぎて無理って人も多いだろうし
体使う東は塩なんだよな
まあ人骨ラーメンで調べると実際には暴力団関係者が屋台やってて島争いでそんな噂飛び交ってただけみたいだが
人骨ラーメンて東京足立区しか知らんわ。
京都でも有ったの？
事実なら狂牛病みたいな奇病が流行った形跡があるかもな
弥七とか
足立じゃなくて荒川だった気がするが
荒川区か。
あの辺区別つかんわw
二郎インスパイアの店が充実してからは京都に系統店もできた
ラーショも姫路にできた
家系やら昆布水系もちらほらある
つけ麺系も京都あたりが渋滞してる
関東とかだとラーメン食いに回ってるくらいのやつが店までやるようになったとかよく聞くけど
そういう流れになるほどの人間は関東とかに比べて少ないからなんじゃないのか
関東だと1000円以下で満足できる食い物がラーメンしかないだけで
それは極論w
東京なんてもう世界各国の食いもん食えるとこだから
発祥したものじゃない地域の店でも支店が揃ってる
関西から店出しに来たやつでもお前はそういう先入観持つのか？
うどん人気が強いけど関東における蕎麦人気と大差ないだろうからな
ラーメンはラーメンで好きなんじゃね
お好み焼きは言うほど普段食べないと思う
広島然り
あんなもの他の地域でそんなに食べない
大してうまくもないがこういうものがうまいと思うなら
ラーメンなんて食う気にはならんだろ
うどんもこいつら基本は釜揚げばかりだろ
味が付いてないか単調な味が好きなんだよ
大阪人が釜揚げ好きとかどういう発想？
てっちりかな？
上記は聞くが大阪はそういや聞かないな。
味噌、醤油、塩がどの店にもあるからな
観光客用のボッタ栗店のみが味噌オンリーだよ
北海道民では無いからそこまでは知らんが、全国的なイメージは北海道＝みそ。
東京だってしょう油、味噌、塩が揃っているがイメージはしょう油だし。
旭川はしょうゆ
札幌はみそ
函館は塩
ごめん。
全く知らないw
札幌だけサッポロ一番でみそのイメージは有るが。
意味が正確に分かってないと思う
どの店入っても味噌、塩、醤油のラーメンがメニューにあるの
味噌ラーメンだけというのはない
他の地域のはそういうのがないだろ
日清のラーメン屋さんっていう袋麺もそういう区分けになってる
ネギ焼きたのんだら
刻まれた「真っ白な」ネギがてんこ盛り
あれはないわあ
普通に有るけど？
単に代表的な店がそうだったってくらいのもんだと思うけどな
札幌だと純連とすみれとか暖簾分けして増えてるってのもあるし
どこ見ても味噌ばかりとかってわけじゃ全然ないし
俺は札幌にいるけど、わざわざ中心地から外れてる地域まで味噌ラーメン食いに行くことはないわ
異論は認める
大阪系のチェーンがいくらでもあるのに、大阪人って常にそんなことばかり言ってるよな
大阪のお好み焼きは不味いと主張したいのだろw
そういうのはまずスレタイに言えよ
豚骨系なんだろうけど麺は違うし…
まあ中国のラーメンには到底かなわんよ
あっちは麺が日本の米扱いだわ
ラーメンにおかずを乗せて食べてる
日本と違って日常食としての麺だ
中国は歴史が長い割には、あまり変化が無いような？
スープが清湯に拘り過ぎて、発展を邪魔していた気がする。
食べた事が無い。
今度うまかっちゃんを見かけたら試して見るわ。
大阪で成功しなかった奴が来るからなぁ
美味しくないよ
日本の米みたいだろ
来るからなぁって成功して金持ってるやつしかこねえだろ
わざわざ土地も高いとこになんて
たこ焼きとかお好みの店出すってのなら、そりゃあ土壌的に関東に来るのはハードル高いわ
そこまで根付いたもんじゃないし、場所とか諸々リサーチしとかないと周りに食われて詰む
人が多いところで成功して集客力を上げて郊外に移っていく方がメジャーだろ
集客力があるなら高い金出して人目に付きやすいアクセスしやすい所にいる必要もないし
土地がバカ高いところで勝負するとか
それこそラーメン屋くらいしかできんだろ
その理屈だと土地がバカ高いところはラーメン屋くらいしかないってことになるけど
お前の頭ではもう限界だから気にしないでいろ
商売やる前には色々調べなきゃいけないこともあるんだよ
へーそうなんすね^^
どこかで見た気がするんだが。
あの時、買っておくべきだったか。
まさにトーキョードリーム
↑
てか、こいつの日本語のがやべぇｗｗｗｗｗｗ
>>>どうして日本語がおかしいのはなぜ<<<
だってｗｗｗｗm9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰｗｗｗｗｗｗｗ
さすが西の山猿ｗｗｗ
塩と脂を好む寒い地域の食い物
京都にラーメン店が多いのはそのため
盆地の底冷えが堪えるから
ないというか二郎系とか似せたようなもんが多くて
その中でもピンキリあるだろうけど、うまく似せてればうまいとこはあると思うけどな
でも関西人的にラーメンに1000円くらいかけて食う価値とかあまり感じないんだと思う
いや京都も大阪も昔ながらのラーメンはあっさりだぞ？
近年京都で学生が濃いのを好んで食べたりしたからそういうのもあるってだけで
盆地だから夏クソ暑いってのは無視してるのはさすがに草も生えない
鶏のダシかね
ここ美味いよ
京都を寒い扱いする人いるけど名古屋並なんだよな古い建物の隙間風のせいかも
東日本の冬ような本当の厳しい自然とは違うんだよ
2023年11/1～2024年4/2気象台氷点下日観測日数2週間（14日）以上と最低気温
https://www.data.jma.go.jp/stats/etrn/index.php
1位：札幌気象台117日－10.6℃
2位：盛岡気象台100日－11.4℃
3位：長野気象台95日－8.3℃
4位：青森気象台81日－5.8℃
5位：山形気象台80日－4.9℃
6位：秋田気象台67日－5.1℃
7位：宇都宮気象台57日－4.6℃
8位：福島気象台57日－4.4℃
9位：水戸気象台53日－4.3℃
10位：甲府気象台50日－5.2℃
11位：仙台気象台47日－3.2℃
※埼玉観測所39日－5.2℃
12位：熊谷気象台33日－4.4℃
13位：岡山気象台29日－3.9℃
14位：前橋気象台24日－2.2℃
15位：奈良気象台24日－2.1℃
16位：新潟気象台22日－2.3℃
※東京練馬観測所21日－3.4℃
17位：富山気象台19日－3.6℃
18位：熊本気象台15日－3.2℃
19位：岐阜気象台15日－2.4℃
20位：福井気象台15日－2.3℃
21位：鳥取気象台15日－2.2℃
―――――――――――――――
西日本主要都市
名古屋気象台8日－1.8℃
京都気象台8日－1.3℃
大阪気象台1日－0.2℃
福岡気象台0日＋0.2℃
https://www.data.jma.go.jp/stats/data/mdrr/snc_rct/alltable/smsnd_sm0320.html
01青森市459cm 11鳥取市65cm 21山口市7cm
02札幌市458cm 12福島市63cm 22横浜市5cm
03秋田市153cm 13仙台市44cm 23宇都宮市4cm
04山形市154cm 13松江市44cm 24水戸市3cm
05富山市147cm 15甲府17cm 24千葉市3cm
06盛岡市123cm 16岐阜市16cm 26長崎市2cm
07長野市116cm 17さいたま市13cm 27京都市1cm
008福井市86cm 18前橋市12cm 27広島市1cm
009金沢市82cm 19東京千代田10cm
010新潟市78cm 20佐賀市8cm
↓降雪0cmエリア↓
静岡市 名古屋市 津市 大津市 奈良市 大阪市 神戸市
和歌山市 岡山市 高松市 松山市 徳島市 高知市 大分市
福岡市 熊本市 宮崎市 鹿児島市 那覇市
盆地特有の気候
夏は蒸し暑く
冬は底冷え
すり鉢状だから朝晩汚い空気が籠る
夕立が多い
でも東京とかもビル風とか体感的にクソ寒いって思ってる元道民の俺もいる
マイナスいってる日なんてほとんど記憶にないがな
まぁ地元なんてダウンの下に着込んででも寒いって感じてたくらいのとこだったけど
汁の出汁が弱いから
それはうどんよりも出汁の問題だな。
店レベルの問題かもだ。
台湾ラーメンという名古屋飯を誕生させたなあ
白味噌のように甘味があるスープにならない
基本ラーメンには合わない
そこに住んで毎日食ってないと赤味噌は食べ慣れない
大体味噌カツでも味噌に砂糖や味醂を大量に加えている
赤だしのいい所は飲んだ後に口の中に甘味が残らずにさっぱり
する所だ
甘い味が口に残るのが嫌な奴にはそれしか飲まなくなる
白味噌の味噌汁が気持ち悪く感じる
秋田も群馬も比較的水の硬度は低い。
なので出汁の問題ではなく、麺の問題じゃない？水沢も稲庭もツルツルうどんだよね。
関係ないかもだけど、千葉と埼玉は水の硬度高いから、メシマズ県だな。
https://nazology.net/archives/92359
麺でそこまで味付けてるもんあるかよw
出汁ってのはそれこそピンキリなくらい上下ある要素だわ
せやろか
うどんやそばを評するとき、まず麺。
つけつゆなんて、無視されることもある程度の存在。
麺その物の評価する時と、
汁も含めた料理としての評価では違くね？
うどんの方が上
麺そのものに味付けしてるかどうかの話だぞ
麺自体がうまいかどうかなんて製麺所みたいなとこある時点で差があるに決まってるじゃねえかw
つゆは入れるものも少ないし出汁のとり方間違ってなければ麺ほど差が出るもんではないが
あくまで自分の好むものかどうかは誰にでもあるってとこで差が大きく出る
西と東で分ける意味が理解できんわ
だいたいどんなのも全国にあるだろ
お前が西日本に住んでるチョンだと言うことはわかった
よく分からんが
つまりお前は東日本に住んでるチョンという事だなｗｗｗ
オウム返ししか出来ないし
赤い方が出汁が不味くなる県
東京は、ちょっと赤いな（笑）
いかにも朝鮮人が好きそう
BTSやTWICEなど、K-POP文化の広まりとともに、韓国ブームのひとつとして辛ラーメンは世界中で人気を博している。現在は世界の約100か国で販売され、米紙『ニューヨーク・タイムズ』のレビュー記事では、世界で最もおいしいインスタントラーメンの1位として「辛ラーメン ブラック」が挙げられた
https://news.line.me/detail/oa-shujoprime/42ixctxbh4za?mediadetail=1
辛ラーメンは粉末スープを使わなかったらいいんだよ
他のスープを使えば普通のラーメンになる
アメリカ人みたいな味オンチなら辛いだけのあんなのでも美味いと思えるんだろうな
いかにも朝鮮人が好きそう
群馬県 各地で気温上昇 ５つの観測地点で３５度以上の猛暑日
06月24日 17時18分
https://www3.nhk.or.jp/lnews/maebashi/20240624/1060017253.html
東京も不味いが、熊本埼玉千葉がひどい
料理のことわからんのに無理すんなよw
恥ずかしい持論展開してるぞ
東京が逆輸入しはじめるくらいに
というのが定着したら認めてやる
ドロドロだったり醤油辛いやつだったり
京都でイメージする味と違うな
そんだけ地域に根付いてないってことかもしれんな
他の料理とは違った傾向のもんになってるってのは
他所から入ってきたままのものってことだから
ドロドロ 天下一品
真っ黒 新福菜館
だと思うが、どちらも京都発で外から来た物では無いな。
鹿児島の老舗。
いや、発祥かどうかのもんって意味じゃなくて
そういうもの食いたいよねってやつがそのままそういうもん作ったってこと
京都らしさを出そうとしたとかそういう意図とかじゃなく
創業者の老夫婦がやってた頃は夜中によく食いにいったな
新福菜館はどうも接客が嫌だったな
1度で懲りた
丸源があるやん
あれでエエんよ
素人でも簡単に作れそうな、貧乏くさいラーメン
美味いのに??
都道府県肥満度
https://ceis.jp/wp-content/uploads/2019/11/I5_2019.pdf
01位山形県42.9 17位大分県37.3 33位宮城県 34.8
02位福島県42.2 17位熊本県37.3 34位長崎県 34.7
03位沖縄県42.1 19位佐賀県37.2 35位神奈川県 34.6
04位茨城県40.6 20位三重県37.1 36位福岡県 34.4
05位青森県40.4 21位埼玉県37.0 37位岐阜県 34.1
06位宮城県39.6 22位鳥取県36.3 37位愛知県 34.1
06位岩手県39.6 22位広島県36.3 37位島根県 34.1
08位秋田県39.4 22位長野県36.3 40位和歌山県 34.0
09位鹿児島県38.5 25位山梨県36.1 41位大阪府 33.9
10位高知県38.3 26位徳島県36.0 42位石川県 33.5
11位愛媛県38.2 27位香川県35.3 43位京都府 33.3
11位北海道38.2 27位奈良県35.3 44位東京都 32.8
13位栃木県37.9 27位山口県35.3 44位兵庫県 32.8
14位千葉県37.7 30位岡山県35.2 46位滋賀県 31.2
15位群馬県37.6 31位静岡県35.1 47位福井県 31.0
16位新潟県37.5 32位富山県35.0
東京は江戸時代から肉体労働者の街だから、みんな労働で健康的なんよ
沖縄とかが上位に来るってのはやっぱ酒飲みが多いからか？w
東北全県10入りはさすがにヤバイな。。。
東北地方は貧しいから、食う物が無くて痩せ細るんだよ。
いまから食べる
これデブ順だろ
Bmi値25以上の割合が高い順って
Pdfに書いてあるじゃん
東は体使うから塩
日本料理の権威に関東人がなれない理由がこれ
冷やしラーメンがあるくらい年中ラーメン食ってるから
デヴだらけだろ
自分がデヴそう
よく分かったな
181ｃｍで65ｋｇのデヴだ
これでも20の頃は56ｋｇのやせ型だった
高い身長まで言えばバレないと思ってそう
まあいい
事実は事実だからな
当時は不健康だと烙印を押されて
強制的に大学から精密検査を受けさせられたよ
> 山形は暑い所なんだろ
> 冷やしラーメンがあるくらい年中ラーメン食ってるから
> デヴだらけだろ
わろた
そうなのか
山形のデブw
イライラ？w
馬鹿トンキン
東京だろデブ多いのは
いいかい？グンタマくん、感情にはやらずまずこれを見てくれたまえ→>>267
都民は産卵を控えた君たちと違い、とてもスリムで健康的なんだよ
はい論破
.` ､／￣￣￣｀ヽl::::／ ,,,,,.- - ､,,,,,,,,,,,,,,_| う
く う. チ l::::| ''"二 ＿ , -――‐┤ で
るん ョ |::::f'"´ ｀l=={ | す
. で ざ ン |::::l l ヽ | ？
し り に |::::|ヽ_＿＿_ノ ヽ､＿＿,.ゝ ノ
ょ し は |::::l//////人_､__,-_人//////｀)ノ´|::
う て ＞ ', ﾉ{|i!||l|li|l|}|l|iヾ､ ノ |::
!? /!:::lﾄ, /ｰt―――‐ｧ｛ / /|::
, "＼＿＿＿＿/ |:::!|:::', ｀ｰ一'"´ ﾉ
, ", ", ", ", ", " "ヽ:ﾊj >、 ｀ー一 ／
, ", ", ", ", ", ", ",. "／:.:.:｀ゝ､ _ノ - '´／ ,. -
ネトウヨにはうんざり
チョンにうんざり
確かに
ベトコンラーメン 新京
家系ラーメンってゲロまず
厨房行って店主のド頭スリッパで叩きたくなるわ
ハゲジジイ黙れ
なんで関東のラーメンが不味いかわかったわ
可哀想に
ソースは？ AIによる回答：
家系ラーメンの起源は日本で、吉村家が元祖とされています。韓国人とは関係ありません。??
おまえには虚偽報告、名誉棄損、営業妨害罪が適用できる。
うまいスープを作ることができない
https://magcul.net/topics/285704
あっ
あのスープとの組み合わせの白菜は
小さな欠片になってもまだすくって飲み続けたくなる麻薬性がある
悪くないけどああいう系統なら
彩華とか天スタとかの方が人気かも
他に白菜使ってるラーメンあったんか
知らんかったわ
ニンニク効いてるとかこってり寄りのやつなんかな
俺は天一でもあっさり選ぶ派
所謂天理ラーメンってやつだな
どちらもあっさり目の豚骨醤油(多分)
彩華ラーメンは神座よりもピリ辛でニンニクが効いてるやつ
天理スタミナラーメンはピリ辛で豚骨味が多少前に出てるかな
どちらも天理市に屋台があって夜遅くに食べると美味い
麺がもちもち スープも丁度いい辛み
> そういや家系はじめたのって韓国人なんだよな
せやで
ラーメン屋連れて行かれても焼きそばとか炒飯頼む
丸源でウホウホ言ってて結構貧相な食生活なんだと思った
東京は田舎モンが多いから、マズい店に行列できる。
メディアで兼ね使って「ここは美味い」と紹介されたら、田舎モンがコンプレックス払拭のために並び「美味い！」と評価して、それを見た田舎モンが…
というカラクリ
東の方のラーメンってこんなのばっかなの？
わりぃけどｗ
そういうの好きなやつもかなりいるとこではあるけど
色々と細分化されてるのも東京くらいだから
そこまで主流とか言えるもんでもないと思うわ
ただ濃いめの味好きなやつは多いんじゃないかと思うとこはある
そうなると太麺にもなるし
最近の美味い個人商店は地域性とかなく個人力だろ
函館ラーメンとか喜多川ラーメンがかろうじてイロモノとして認められるくらいで
金銭的にどうせ食べない(食べられない)だろうからな
ミシュラン拒否の店こそ価値ある店
食べログもそうだけど
細分化っていうか個人店が有名になってるだけじゃない？
ジャンルになってるような東京のラーメンって二郎意外だと八王子ラーメンくらいしか知らん
醤油ラーメンにしても清湯系から家系みたいな醤油豚骨とか幅ありまくりだろ
塩にしても味噌にしても、その他もんとかもめちゃくちゃあるのしらんのか？
下手に醤油ラーメンだけで選んで自分の好みじゃないとか普通にあるぞ
俺は煮干し濃い系だとイラネってなるし
そういうのは個人個人でやってるレベルで
二郎とか家系ほど主流になってないんじゃない？って話
そんな訳ねーだろ
と思ったけど、確かに八王子ラーメン以外思いつかないわ。
お前ラーメンの有名店そんな知らんのだろ？
何系とかって大雑把に分類できる味のレベルじゃねえぞ
同系統だとしてもそこで事足りるってほど単一的な傾向になんてなってない
いや二郎とか家系とかは分類出来てるじゃん
そういうのが他にどれだけあるのかって話をしてるんだが
> >>328
> 東京は田舎モンが多いから、マズい店に行列できる。
>
> メディアで兼ね使って「ここは美味い」と紹介されたら、田舎モンがコンプレックス払拭のために並び「美味い！」と評価して、それを見た田舎モンが…
>
> というカラクリ
西日本の田舎者
西日本ではほぼ通用しない
引用に対して返す言葉が短すぎて草
まあ田舎者呼ばわりしか出来ない時点でお察しだけどな
> >>328
> 東京は田舎モンが多いから、マズい店に行列できる。
>
> メディアで兼ね使って「ここは美味い」と紹介されたら、田舎モンがコンプレックス払拭のために並び「美味い！」と評価して、それを見た田舎モンが…
>
> というカラクリ
西日本の田舎者
そもそも関東発の飲食チェーンってあんまりないよね
名古屋とかは頑張ってるのに
二郎とか家系は同系統ばかりだけど
醤油、味噌、塩って分類でも名店クラスはそれぞれの傾向作り出してるから全然違うもんになってる
そういう店のことたいした知らんのならわからんことだとは思うが
そんなもん今時他の地域でもそうだろ
ある程度人がいればラーメン屋なんて勝手に集まってくるし
集まってきたら他店との差別化のために目新しいものを作るし
吉野家は築地っだったような
ジャップのラーメンは不味い
わし東京住みやねんけど？
旭川ラーメン
札幌一番
函館ラーメン
喜多川ラーメン
東京支那そば
横浜秋刀魚ラーメン
富山ブラック
丸源
味仙
京都ラーメン
和歌山ラーメン
徳島ラーメン
尾道ラーメン
久留米ラーメン
熊本ラーメン
長崎チャンピオーネ
鹿児島ラーメン
桝本
ソーキそば
うーん、明らかに逆では
一番ラーメンが似合いそうなのに
高井田ラーメンと大阪ライト豚骨
だから東京にそういう店が集まってるって話でもあるだろ
名店の数だって地方の比じゃないわ
二郎とか家系みたいなメジャーなジャンルが東京に他にあるのかって話だってのに…
だいたい名店の数ってなんだよｗ
お前が全国すべて食べ歩いて名店(笑)の数を数えたのかよｗ
お前が二郎と家系しか知らんやつなだけだろw
ラーメンウォーカーでも見て勉強して出直してこい
四の五の言い訳する前に具体例を挙げてみろよｗ
ラーメンウォーカーに載ってるんだろ？ｗ
具体例とかまだわからんのか
醤油でも店舗ごとに違うくらいのもん作ってるって言ってても
清湯系とか言ってもわからんのだろ？
二郎とか家系のようなスタイルの話をしてるのに
清湯みたいな製法の話を持ち出すバカｗ
まさにそのスタイルのこと言ってるんだよ
世間ではな
支那そばとか聞いたことあんの？w
聞いたことはあるけど定義がわからん
支那そばとか中華そばとか全国にもあり過ぎるし
そのありすぎる店それぞれで分かれてるって話を延々としてたんだが
それでも醤油ラーメンは家系とか二郎と同じように
一緒くたにされんのか？
どこもチェーン店みたいに統一されてるもんじゃないってことまだわからんのかね
そもそもなぜ東京のラーメンのメジャーなジャンルを問うてるかなんだが
東京人の味覚を知りたいのよ
二郎や家系みたいにジャンルとしてメジャーになってると言うことは
それがその地域の人間の味覚を表してるということだと俺は考えてるわけで
別に東京のラーメンがどれほどのもんかみたいなのを聞いてるわけではない
お前さカレーとかでも店で味全然違うとかってとこでもわからんの？
カツ丼とか天ぷらにしても店で段違いなくらい違いがある
だから醤油ってジャンルにしてもその店で食わんとわからんて話ししてんのにどんだけ意固地になってんだよ
ダシの取り方なんてその店固有のもんにもなってるし
煮干しとか貝類使うとこまで今は色々ある
単なる無知なんだと思うけど、自分から調べればいくらでも出てくる情報あるのにまだ理解できんとか会話すらできんレベルと変わらんわ
店でそれぞれの味があるだろうが味付けには偏りがあるだろって話なんだが…
製法とか材料の種類の多さを語ってるとこ悪いんだが味付けの方向性の話だぜ？
だから味付けの方向性で醤油ラーメンも色々細分化してるって言い方してもわからんか？
どんだけ頭弱いんだよ
じゃあなぜ二郎や家系は細分化しないんだ？
系統に名称が付いてる以上は味付けの方向性は揃っているってことだろ？
つまりそれがその地域特有の味覚の偏りだってことだろ？
それ論点ずらしてるだけだけど、醤油ラーメンにも色々あるってことはもう終わらせていいんだよな？
二郎系はインスパイアという言い方してるように
本家にある程度寄せてることで、それが好きな客層に向けて限定してるとこがある
家系も俺は何店か食べたけど、そこで薄味とかあっさりしたもんとかありえんことなくらい系統的に同じ店ばかりだった
だから家系と関連ない店含めてもそう括られてもいる
東京なんてもう店ありすぎて、どこも外と違い出そう
してるから勝手に細分化されていっただけよ
論点ずらすも何も俺が提起した話題だしそもそも聞いてるだけだから議論もクソもないし
勝手に噛みついて勝手にこれが論点だとか言われてもな
まともに対話もせず細分化がどうのこうのずっと言い続けてるけど
自分の言いたいことだけ言って悦に入るのとか典型的なキモオタじゃねーか
東京の最後の砦はラーメンだけ
そのラーメンも近年は関西勢に押されてる
認めるがってそういう話してねえんだわw
勝ち負けとかでも誰も話してない
バカ舌の共通点として生魚をありがたがり、それを
冷えたコメや暖かいコメにのせて頬張り
豚のようにクチャクチャ貪ったり
茹でただけの蟹を崇拝したり
消化の悪い薄気味悪い麺を醤油に浸して
ズルズル汚い音をたてて飲んだり
およそ料理らしい料理が見当たらないし
旅の目的にもならない
病気か？
人がやってることってより
お前の感じ方がもう病的だよ
家系は1度食うとまた食いたくなる