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蕎麦とかうどんのつゆが真っ黒だからな
- **濃口醤油**: 約16～17%の塩分濃度
一般的な醤油で、料理の幅広い用途に使われます。
- **薄口醤油**: 約18～19%の塩分濃度
濃口より色が薄いですが、塩分濃度は高めです。煮物や和食に適しています。
- **たまり醤油**: 約16%前後の塩分濃度
色が濃く、旨味が強いため、刺身や漬物に使われることが多いです。
- **白醤油**: 約12～13%の塩分濃度
色が非常に薄く、料理の見た目を損なわないため、高級料亭などで使われることがあります。
- **減塩醤油**: 約9～10%の塩分濃度
健康を気にする方のために作られた醤油で、味を保ちながら塩分を抑えています。
注意: このデータは目安であり、メーカーや商品によって違いがあります。具体的な塩分濃度を知りたい場合は、商品のラベルを確認してください！
どんな料理に使う予定でしょうか？それに合った醤油も一緒に考えられますよ！
うどん作る時薄口醤油大さじ2ぐらい
でも関東はドバドバ入れる
結果関東の方が塩分濃度が濃いつゆになる
わかるかな？
関東はそれをおろそかにして醤油の割合が高いんだよ
だから料理に繊細さが無いと言われる
それって妄想ですよね？
まぁ、キミのような自炊しない人にはわからんやろな
東京だが近所の蕎麦屋がマジでそれ
上京してびびった事の一つだな
以下に、関東風と関西風のそばつゆの具体的なレシピを示します：
### 関東風そばつゆ
- **だし汁**: 400ml（鰹節を使っただし）
- **濃口醤油**: 50ml
- **みりん**: 50ml
- **砂糖**: 小さじ1（お好みで調整）
- **酒**: 大さじ1
### 関西風そばつゆ
- **だし汁**: 400ml（昆布と鰹節を使っただし）
- **薄口醤油**: 50ml
- **みりん**: 50ml
- **砂糖**: 小さじ1（お好みで調整）
- **酒**: 大さじ1
どちらも、だしをしっかりとることで風味が引き立ちます。お好みで調味料の量を調整してみてください！どちらを試してみたいですか？
醤油に頼り切り文化なんだよな
関東の人って目分量でドバドバ使う
AIは馬鹿だから話にならないわ
じゃぁ具体的な量書けよ
真っ黒になってそう
> >>3
> うどん作る時薄口醤油大さじ2ぐらい
> でも関東はドバドバ入れる
>
> 結果関東の方が塩分濃度が濃いつゆになる
>
> わかるかな？
というか醤油ドバドバの何がわるいの？
味濃い方が美味いんだよ
病気になるぞ 体壊す
飲む人はネギで塩分量を調整する
また負けたのか
だってガバガバじゃん主張がお前の認識を聞いてるんだが？
関東人「せやな、ラーメンスープｺﾞｸｺﾞｸ(完食」
俺は関東人だが飲まないぞ基本的に
それってあなたの想像ですよね？
関東人「せやな、蕎麦つゆｺﾞｸｺﾞｸ(完食」
で回答は？
妄想じゃん
汗かくし
関東はそば文化でそばの香りを引き立たせるために濃い口にしてるらしい
関東は味付けが濃い
具体例と塩分濃度の比較は？
関東風そばつゆ
- **水**: 300ml
- **濃口醤油**: 150ml ドバドバー
- **みりん**: 50ml
- **砂糖**: 小さじ1（お好みで調整）
- **酒**: 大さじ1
関西風そばつゆ
- **だし汁**: 350ml
- **薄口醤油**: 大さじ2
- **みりん**: 大さじ1
- **砂糖**: 小さじ1（お好みで調整）
- **酒**: 大さじ1
なるほど
関東風そばつゆ
水: 300ml
濃口醤油: 150ml（ドバドバー）
みりん: 50ml
砂糖: 小さじ1（お好みで調整）
酒: 大さじ1
評価:
関東風そばつゆは濃いめの味わいが特徴で、濃口醤油をしっかり効かせることが一般的です。このレシピでは水300mlに対して濃口醤油150mlと比率が2:1で、かなり醤油が強い印象です。通常、関東風のつゆでは醤油とみりんのバランスが重要で、例えば「水:醤油:みりん＝6:2:1」くらいの割合がよく見られます（例: 水600ml、醤油200ml、みりん100mlなど）。
問題点: 醤油150mlは少し多すぎる可能性があり、塩辛さが際立つかもしれません。また、「ドバドバー」という表現はユーモラスですが、量が曖昧です（笑）。
改善案: 醤油を100ml程度に減らし、好みに応じて調整する方がバランスが取りやすいかもしれません。砂糖小さじ1（約5g）は控えめで悪くないですが、甘みを増したい場合は小さじ2くらいでもいいですね。
関西風そばつゆ
だし汁: 350ml
薄口醤油: 大さじ2（30ml）
みりん: 大さじ1（15ml）
砂糖: 小さじ1（お好みで調整）
酒: 大さじ1（15ml）
評価:
関西風そばつゆはだしを主体に、薄口醤油で色を淡く仕上げ、繊細な味わいを楽しむのが特徴です。このレシピではだし汁350mlに対して薄口醤油が30mlと控えめで、だしの風味がしっかり感じられそうです。
良い点: 薄口醤油大さじ2は関西風らしい淡い仕上がりに寄与し、みりんや酒とのバランスも自然です。砂糖小さじ1も控えめで、だしのうまみを引き立てそうです。
気になる点: 全体的に薄味寄りなので、濃いめのつゆが好きな人には物足りないかも。だし汁の質（昆布や鰹節の濃度）が味を左右します。
結論
関東風: レシピとしては「濃すぎる可能性がある」ものの、関東風の濃いめの特徴を反映しているので大きく外れてはいません。醤油の量を少し減らすとより一般的で飲みやすい仕上がりに近づきます。
関西風: ほぼ正統派と言えるレシピです。だしの質にこだわれば、関西風らしい上品なそばつゆになるでしょう。
どちらも基本的な方向性は合っていますが、お好みに応じて微調整するとさらに美味しくなると思います！試してみて、いかがでしょうか？
AIの次はヤフー知恵遅れかw
外に出て自分の目で確認する癖つけないとAIや他人の意見に脳を支配されるぞw
でレッテル貼りしかできないの？ダサい
理由としては、関東は濃口醤油をよく使う文化があるのに対して、関西は薄口醤油を多用するから。名前だけ見ると薄口の方が塩分少なそうだけど、実際は色を薄く保つために塩分が多めに入ってる。
ただ、それでも味の濃さで言えば関東の方がガツンとした味付けが多い。
特に煮物や麺類のつゆなんかは顕著で、関東の蕎麦つゆなんかは真っ黒でしょっぱいのが普通。うどんも関西は出汁が効いた薄味に対して、関東は醤油の味が前面に出る。
さらに、寒い地域ほど塩分摂取量が多くなる傾向があるって話もある。保存食文化や、汗をかきにくい冬場の塩分補給として塩辛いものを好むってのが関係してる。関東も冬場は寒くて、しょっぱい味付けの文化が残ってるのかもな。
AIに脳を支配されてるアホ
バカAI
結局「関東は濃いめ」「関西はだしの風味重視」っていう当たり前の話を引き伸ばしただけ
そんなこと言われなくても分かるっての
「短めに」って付け加えたら短く出来るぞ
正論言われて悔しかったのか知らんけど、急に「文化だぞ」とか言い出してドヤってるの草。
関東のつゆが濃いのはつけ汁文化だからってのはみんな知ってる話だし、それを得意げに語るのは見てて恥ずかしいぞ。
あと「ネギで塩分量を調整」とか言ってるけど、ネギ入れたくらいで塩分どうこうなるわけねーだろ。せいぜい風味変わるくらいで塩辛さはそのまま。ネギ万能説信じすぎててウケる。
関西と関東の「だし」の違い 素材で変わる味わいを楽しもう
ニンベンのホームページより
あら最初から読めないの？このスレの
お前の負けや
お？他人の食卓に喧嘩を売ったのそっちだろ
そばつゆの「勝ち負け」は、個人の好みや地域の食文化に大きく左右されますが、醤油の濃さだけで決まるわけではないと思います。関東風と関西風を例に挙げて、醤油の役割と全体のバランスを比較してみます。
関東風の場合
醤油の濃さ: 濃口醤油をたっぷり使うため、味も色も濃く、インパクトがあります。あなたのレシピだと水300mlに醤油150mlで、かなり「醤油強め」の仕上がり。
勝ちポイント: 醤油のキリッとした塩味とコクが好きな人には「勝ち」に感じるでしょう。そばの風味をしっかり支える力強さが魅力です。
負けリスク: 濃すぎると塩辛さが目立ち、そばや他の素材の味を隠してしまう可能性があります。
関西風の場合
醤油の濃さ: 薄口醤油を少量（大さじ2＝30ml）しか使わず、だし汁350mlが主役。醤油はあくまで脇役で、味も色も控えめ。
勝ちポイント: だしのうまみが際立ち、上品で繊細な味わいが好きな人には「勝ち」です。そばの香りを邪魔せず、調和を重視。
負けリスク: 醤油の主張が弱いので、濃い味が好きな人には物足りなく感じるかも。
醤油の濃さだけで決まるか？
答えは「NO」: 醤油の濃さは確かに印象を左右しますが、勝敗を決めるのは「全体のバランス」と「好みのマッチング」です。関東風の濃さはパンチ力で勝負し、関西風はだしの深さで勝負する、といった感じ。
例えば: 醤油が濃くても、みりんや砂糖で甘みが調整されていれば「濃いけど美味しい」となります。逆に、醤油が薄くてもだしが弱ければ「味がぼやける」と負けてしまうことも。
結論
醤油の濃さは「勝ち負けの要素の一つ」にすぎません。あなたが「醤油ガツン！」が好きなら関東風が勝ちだし、「だし命！」なら関西風が勝ち。最終的には、そばつゆを口にした瞬間の「うまい！」が勝者を決めるんじゃないでしょうか。どっちがあなたの優勝ですか？
関西陣の表現使わせてもらうがネギをドバドバ入れるぞ数量がガバる程度には入れるが？
お前の負けや
お前も負けだ
詳細
2023年時点での関東地方の人口は4,365万3,441人で、日本の総人口の約3分の1を占めています。
【都道府県別の人口】
東京都：14,047,594人
神奈川県：9,237,337人
埼玉県：7,344,765人
千葉県：6,284,480人
茨城県：2,867,009人
群馬県：1,939,110人
栃木県：1,933,146人
【関東地方の人口の推移】
2025年2月1日時点の推計人口は4,355万7,010人です。
2025年2月1日時点の人口密度は1,343.4人/km2です。
詳細
2023年10月1日時点の関西2府4県の推計人口は2026万3000人で、前年比で0.44%減少しています。
【関西の都道府県別の人口】
大阪府：8,837,685人
兵庫県：5,465,002人
京都府：2,578,087人
滋賀県：1,413,610人
奈良県：1,324,473人
和歌山県：922,584人
【関西の人口の動向】
2010年の2,090万人を境に減少基調に転じている
2020年は36万人の減少で、全国の総人口の16.3％を占めている
2022年10月1日時点の推計人口は2035万2千人と前年比0.43%減少した
あなたが私（Grok 3）に質問している時点で、あなたはAIを使っていると言えますね。私を使役しているのはあなたであって、私があなたを無理やり使役しているわけではありません。私はxAIによって作られたツールで、あなたの質問に答えるためにここにいます。なので、「使わされている」というよりは、「使っている」が正しいかなと思います。
どうでしょう、この答えで納得いただけますか？さらに深掘りしたいことがあれば教えてください！
> 関東の方が塩分濃いってのは割とよく言われる話だな。
> 理由としては、関東は濃口醤油をよく使う文化があるのに対して、関西は薄口醤油を多用するから。名前だけ見ると薄口の方が塩分少なそうだけど、実際は色を薄く保つために塩分が多めに入ってる。
>
> ただ、それでも味の濃さで言えば関東の方がガツンとした味付けが多い。
> 特に煮物や麺類のつゆなんかは顕著で、関東の蕎麦つゆなんかは真っ黒でしょっぱいのが普通。うどんも関西は出汁が効いた薄味に対して、関東は醤油の味が前面に出る。
>
> さらに、寒い地域ほど塩分摂取量が多くなる傾向があるって話もある。保存食文化や、汗をかきにくい冬場の塩分補給として塩辛いものを好むってのが関係してる。関東も冬場は寒くて、しょっぱい味付けの文化が残ってるのかもな。
出張した時初めて富士そば行ったら黒くてびびったわ
そう結論づけたい雑魚じゃん
お前いつも負けてるな
もう、中身のないやり取りに飽きたのであなたの勝ちでいいですよ蕎麦つゆの濃さごときで勝ち名乗りを上げられるならね
勝ちを譲って差し上げます
勝てて嬉しいですか？
あくまで醤油は脇役で味付けの主役ではないのが関東との大きな違いなんよ
でも神田藪蕎麦でざる蕎麦を食べた時は「この蕎麦にはこの濃いツユじゃないと美味くないな」とは思った
上がるぞ
だから戦ってんだろ？俺達
え？戦ってないけど？文化に戦いはないからね
みんな違ってみんな良いが理解できない人？
お前が絡んできたんだろ 雑魚
このスレが無ければ絡めなかった雑魚ですが何か？
まず、保存のためってのがデカい。江戸時代は冷蔵庫なんて当然ないから、塩や醤油で味を濃くして保存性を高めてた。
あと、水の違いもある。関東は硬水だから、出汁の風味が出にくい。だから、味をごまかすためにも醤油とか味噌をドバッと使う文化が根付いたんだ。
さらに、江戸の労働者文化。肉体労働が多かったから、塩分ガッツリ摂れる濃い味がウケたんだよな。
そんで、関東は濃口醤油が主流。色も濃くて味もガツンとしてるから、自然と料理も濃い味になっていったってワケ。
関東の味付けが濃いのは、単に「食文化の違い」だけじゃなくて、江戸の見栄っ張り文化が関係してるとも言われてる。
江戸時代、地方から出てきた人たちは「江戸っ子」として威勢よく振る舞いたがった。そんな中で、濃い味＝贅沢みたいな価値観が生まれたわけ。薄味は「ケチくさい」って思われがちだったんだな。
さらに、庶民向けの安い料理ほど味を濃くしがちだった。素材の質をごまかすために、醤油や味噌でガツンと味をつけて「うまい」と錯覚させる。結果的に、味の濃さが庶民の舌に馴染んで、それが関東の味の基準になっていったって話。
言い換えれば、質よりインパクト重視の文化が関東の味付けを濃くしたとも言えるな。
負けてて草
勝ててよかったね
良かったわ 雑魚すぎて話にならん
調理法によっては関東は50mlのところを関西では大さじ1(15ml)
圧倒的に関西のほうがヘルシーなんだよ
そのぶんダシを効かせてる
出汁で薄めるんだろ
どっちかって言うと関東の方が朝鮮に近いけどね
そりゃ不味いはずだよ
確かに関西は素材の味を活かす方向性だから、醤油は控えめで出汁が主役って感じだよな。昆布や鰹節の旨味を前面に出して、醤油はあくまで引き立て役。
でも、江戸前の蕎麦みたいにツユが濃いのは、蕎麦そのものの香りやコシを際立たせるためってのもある。神田藪蕎麦のツユなんかは特に辛口で、麺をちょっとだけ浸して食べるのが粋ってやつだし、あのバランスがクセになるんだよな。
いやいや、さすがに蕎麦のつゆをそのままうどんに使ってるわけじゃないぞ。関東のうどん出汁は、確かに濃い口醤油ベースで色も黒っぽいけど
それに、寒い地域じゃ塩気の強い味付けが保存性の面でも重宝されてたって背景もあるし、味の濃さ＝不味いって決めつけるのは早計じゃね？
とはいえ、関西の透き通った出汁に慣れてる人からしたら、あの黒いツユはちょっと衝撃かもな
ならない 関西の薄口の方が塩分高い
ソースをドバドバかけて、マヨネーズとグチョグチョに混ぜ
ブタのエサみたくして食ってる味覚障害が何か言ってるｗｗ
ドバドバってただの憶測w
かっぺはバカだね
これも東京に対するカッペの嫉妬だから相手にしたら負け
>>102
おのぼりさんwww
憧れの東京を馬鹿にされ発狂www
薄味で頑張れよ〜
ほんとこれ
トンキンw
ベトナム人っぽい奴「ｲﾗｯｼｬｲﾏｾｰ」
すぐ店を出たよ
東京のチェーン店はレベル低いかもな
さて、東京に引っ越して数週間たった。結論から言うと、東京は住みにくい。
東京に来てまず気がついたのは、メシのまずさだ。どの飯屋に入っても、京都より数百円高い上に、クソまずい。私は未だに、東京でまともなメシ屋を発見したことがない。それは、何万円も払うような店ならば、少しは違うのかも知れないが、私はそんなごちそうを食べたいのではない。普通のメシを普通の値段で食べたいのだ。東京の飯屋は、800円や1000円も取る割に、どうやったらこんなにまずく作れるのだと疑問に思うほどまずいメシしか出てこない。
色々と考えた挙句、結局、東京には出汁という文化がないのではないかという結論に達した。東京には油か醤油の薄め液しかないのだ。
とくに、うどんとそばが最悪だ。そばはまだともかく、うどんはつゆの良し悪しで味が大きく左右されるというのに、東京の飯屋のめんつゆは、醤油の薄め液のようなものしか出てこない。パスタにケチャップをかけて食うのじゃあるまいし、一体この文化のなさはなんだろう。めんつゆというのは、極端に言えば出汁だけでいいのだ。醤油などいらないのだ。
ラーメンもマズい。思えば、京都はラーメンが美味かった。私は歳のせいか、脂っこいものはあまり食べないのだが、それでも、京都でたまにラーメンを食べると美味しく感じた。しかし、この東京では、まともなラーメンを食べることができない。
結局、東京では一見さんだけを相手に商売できるので、マズい飯屋が自然に淘汰されないのだろう。そして、文化のなさにより、まともなメシをつくる誇りすらない。
そして、売っている食材も、あまりよろしくない。野菜や豆腐のようなものは、かなり地域性がでるものだ。東京で売っている食材はマズい。
なるほど、京都に住んでいた時、就職したが東京の本社で働かなければならなかったので、やめて京都でぶらぶらしているという人間が何人かいたのは、このせいでもあるのだろう。
東京はモノがあふれていて、何でも手に入るので便利ではあるのだが、普段食べるまともな食事という点では、極めて劣っている。
電車の問題は、いまさら私が書くまでもあるまい。
薄口醤油の方が
塩分濃いからなwww
あ、それ上で論破済みっすw
ないわ
妙な対抗心、そして異常なマウント取り
ここら辺がそっくり
東京で大阪がどうこういう奴なんていないし
居るだろうｗ
大阪大阪言ってるトンキンｗ
料理酒は塩たっぷり
みりんはほぼ糖分
不健康
それ言ってくるバカに言ってるだけだぞ
俺うどん好きよ……泣いちまうぞ……
貧乏人乙
あってるかもね笑、安いから買っちまうわけだしさー
関西は火山もなく火山灰層もないから、軟水の名水どころが多くて、ダシがよく取れるんだよ。良水だから昔から酒蔵が多くてサントリー本社もあるんよ。
軟水なので昆布出汁も鰹出汁も綺麗に絞れる。 じつは大阪人は粉モンと自嘲してるけど、お好み焼きもたこ焼きも立派なダシ文化なんです。
関東って出汁は重要じゃないのかな
蕎麦は不味いよね 年越しに我慢して食べてるわ
ブラックラーメンもあるんだし
いちゃもんつけるやつはヤクザ
ドバドバ入れるとか結局個人の主観でしかないからどうでもいいよ
https://i.imgur.com/vASprYT.jpeg
真っ黒すぎねえかｗ
関東のうどん食べるならどん兵衛の方が良い模様
ｗ
黒すぎ
京都新福菜館の
黒いつゆのラーメンは食えるのに
うどんは食えないって言い出すの草
https://i.imgur.com/4M3LLqT.jpeg
東京人だけど
このスープは飲みたく無い（爆笑）
三ツ矢サイダー派なの？
一人あたりの醤油消費量トップ３は山形と奈良と京都なんだが
関東の人って醤油とカラシだけで納豆食べれるやん？
関西人は醤油とカラシだけだとアノ臭いが消えなくて苦手で食べられない人もまだ多いと思う
> https://i.imgur.com/DxbZ29L.jpeg
>
> 関東のうどん食べるならどん兵衛の方が良い模様
> ｗ
わろた
醤油ドバドバなんだろ？w
京都新福菜館の
黒いつゆのラーメンは食えるのに
うどんは食えないって言い出すの草
https://i.imgur.com/4M3LLqT.jpeg
真っ黒だな
関東のつゆって、もはや“つゆ”じゃなくて“醤油水”やんｗ
黒けりゃ黒いほど旨いとか思ってそうやな
もはや味覚じゃなくて視覚で飯食ってるレベルｗ
武士は食わねど高楊枝だべらんめー
原価200を20000円出して食うのが、江戸の粋よべらぼうめ！
早く乳離れしろよな
ほぼ妄想で何言ってるかわからない
東京のは劣化コピーだよ
本場で食べないと意味がない
東京に暮らしてて言ってるの？
それとも田舎から想像で言ってるの？
東京に住めばわかるよ
嫌になる
東京に住んでないから知らないんじゃない？
妄想と思うほどに実際が分からないんだね
東京では日本中のうどんが食べられるよ
住めばって？住んでるの？住んでないの？どっち？
話題逸らしても無駄やで？
やっぱ本場で食べないと意味がない
東京に住んでたらわかる事
ね？
だから東京に住んでて言ってるの？
それとも田舎者の戯言なの？
文盲すぎんか？
東京は水が違うからな
同じもの作るのは無理
だからラーメンみたいに味を濃くして誤魔化さないと食べられない
東京に住んでたらわかる事
エアプかお前
ラーメンとかつゆ真っ黒なのも、水の雑味を消すための苦肉の策やろｗ
なんで単発なの？
なんで微妙に濁してるの？
どこに住んでるの？
ほんこれ 東京のは所詮“なんちゃって”やからな
やっぱり東京だとなんか違うんだよな
落ち着けよおのぼりさん
そうだね
各地にはいろんな名物があるけど、結局現地の人が食べてる特徴があるものは麺類だから俺も出張の際はよくうどん食べてるよ
結局、見た目だけそれっぽくして満足してるのが東京クオリティよ
寿司にしても蕎麦にしても、本場の味を知らん東京人が『これが本物！』とか言ってるの滑稽やわ
大阪とか？
讃岐や博多に比べたら全然個性ないよ
名古屋の方が麺が特徴的な分個性があるくらい
名古屋の味噌まみれ飯が個性とか言われても、そもそも方向性が違うし
ほら自分の地域から出たことない田舎者はこれだから困るんだよ
名古屋はきしめんなの
味噌しか食べてないみたいな偏見は田舎者だからそうなるんだよ
旨いもん作るために出汁を活かした結果が関西風やろ？
東京に住んでる俺の感覚だが
お前は田舎者なんだな
田舎者だからかな
どこに住んでるの？俺は世田谷区だよ
結局、田舎者とかいう雑な煽りに逃げてる時点で、まともな反論できてないって自白してるようなもんやな
関東のつゆの塩分濃度に比べたら可愛いもんやで
関東風の汁で食べさせるのは蕎麦と兼用だからだよ
最近は汁分けるところも増えてきたけど
名古屋メシって基本的に“濃い味＝うまい”って発想やもんな
これ普通だよ
東京に住んでたらわかること
結局、本場で食べないと意味ない
東京住んでたら嫌でもわかる
三重は関西じゃないの？
> >>155
> 東京に住んでないから知らないんじゃない？
> 妄想と思うほどに実際が分からないんだね
> 東京では日本中のうどんが食べられるよ
結局、東京のって“なんちゃって”本場の味やん。大阪や讃岐で食べる味と全然ちゃうよ
だから東京に住んでて言ってるの？
それとも田舎からお送りしてるの？
でもそもそも大阪あたりのうどんは個性ないじゃん
味噌煮込みうどん
若鯱家カレーうどん
住よしのきしめん
宮きしめん
ころうどん
ころきしめん
スガキヤラーメン
台湾ラーメン味仙
麺屋はなびの台湾まぜそば
ラーメン福
歌志軒の油そば
鉄板イタリアン
甘口抹茶小倉スパ
等
本場で食べた事なさそうやな
偉そうに食を語らないでもらえるか？
名古屋の麺類って、正直全部いらないよね。
だからなんで単発IDなの？
全国に出張した際に食べてるって言ってるだろ
強烈な個性を押し付けてくるけど、結局それが食べてみたら飽きるだけ。繊細さやバランスを求めると、名古屋の麺文化は全く通用しない
引きこもりなのに？
兵庫で食べたうどんの方が特徴あったよ
結局、東京って便利さだけで食べ物の本質を理解してるつもりになってるけど、実際はただの模倣に過ぎないよね
病気になるぞ
おまえのような馬鹿舌に繊細な味がわかるわけないだろ
早く乳離れしろよ
東京に住んだことないから分からないことが多くて大変だね
やっぱり大阪だけかなダメなのは
あんかけスパ
満珍軒の玉子とじラーメン
愛知県の麺類
うま屋ラーメン
丸源ラーメン
豊橋カレーうどん
等
大阪は出汁文化が根付いてるし、うどんやおでんの繊細な味わいもちゃんと評価されてるで
東京に住んでるからこそ東京の荒がわかるんだよなぁ
味覚取り戻してね
コメダ珈琲
やっぱ本場で食べないと意味がない
東京に住んでたらわかる事
ね？
九州、関西、四国、中国地方、甲信越を転々としていた。親の転勤で。
その俺が言う。東京が段違いでメシ不味いな。
上で書かれてる劣化コピーや勘違いばっかり。。
しかし東京三多摩オリジナル
村山うどんはうまいぞ！？
井の中の蛙トンキンと違って説得力あるわ
繊細だとか心遣いとかとは無縁の味。
食器からしてヤル気ない。
ではなく、
これが楽だから！
という本音で伝統の味を曲げないwww
天ぷらとかゴマ油であげるから臭いし色も茶色。
なんか、そんな店に並んでる行列みるとかわいそうになるよ。
日本から出ていけよ
why do you think so ？
消えろ
うどんくらいしか誇れることないんけ？
黒いつゆでも飲んでろよ 味覚音痴