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8/25(金) 11:32配信
北海道ニュースUHB
北海道東部の標茶町や厚岸町の牧場で66頭ものウシを襲ってきたヒグマ「OSO18」。
警戒心が強く人の目にふれないことから"忍者グマ"とも言われ、周辺の酪農家を恐怖や不安に陥れてきました。
標茶町や厚岸町で警戒が続く中、7月30日に釧路町で1頭のヒグマが捕獲されました。
当初は普通のクマと思われていましたが、その後のDNA鑑定で「OSO18」だったことが明らかとなりました。
「OSO18」は白糠町の加工会社「馬木葉」で精肉加工され、8月24日夜、釧路市の飲食店で客に提供されました。
メニューは「味噌煮込み」。クマの肉とゴボウを味噌で煮込んだもので、
食べた客は「くさみもなく、柔らかくておいしい。OSO18の肉だと聞いて驚いた」と話していました。
馬木葉の松野穣社長によりますと、
https://news.yahoo.co.jp/articles/d4a72d10e40c2ee4b59523301491a7b149809570
最終更新:8/25(金) 11:32
北海道ニュースUHB
熊とかは絶対無理
馬でも嫌なのにさ
羊とかおいしいよ
人間も食ってるかもな
羊もあの独特な匂いがダメ
でも美味しいならOK
「捕獲するだけではクマに申し訳ない」
「食べてあげるのが一番」
偽善者の言葉としか思えない
味噌や生姜は臭み消しで使うからね
血抜きと冷却が重要だな
血抜きが上手く行ってないと臭みも出るし味もレバーみたいになる
USO800みたい
缶詰じゃなきゃ美味しいのかな？
あのOSOのだと思ったら話のネタになるし食べてみたい
俺は無理だったな
シカやイノシシは平気なんだがクマは臭味が酷かった