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しかし最近では、人気ビールの低アルコールまたはノンアルコール版や、洗練されたノンアルコールカクテルの種類が増え、人気が急速に高まっている。
そのうえ、ノンアル飲料の提供で飲酒量を減らせることを世界で初めて示したとする論文が10月2日付で医学誌「BMC Medicine」に発表されるなど、健康に役立つ可能性も明らかになりつつある。
昨今の人気の秘密は何なのだろうか。ノンアル飲料が人の飲酒習慣に与える影響や、アルコール入りカクテルにも引けを取らないノンアルコールカクテル、いわゆる「モクテル」（「モク（mock）」は「偽の」という意味）を生み出す方法などを、専門家に聞いてみた。
ニューヨーク市の伝説的なカクテルバー「プリーズ・ドント・テル」で働き始めたデバリー氏は、時折客からアルコール抜きのカクテルを注文されるのに応えて、モクテルのレシピをいくつか考案した。
しばらくすると、モクテルの提供でドリンクの売り上げが増えたことに気づいた。
当時の成功の理由は、単純な経済学だとデバリー氏は言う。「需要はすでにありました。私はそれに応えただけです」。
何らかの理由でアルコールは飲まないものの、炭酸飲料水や水よりも洗練された飲み物を楽しみたいという客が少なからずいたのだ。
2020年に始まった新型コロナウイルス感染症のパンデミック（世界的流行）以降、ノンアル飲料への関心はますます高まったとデバリー氏は言う。
その要因として、氏をはじめとする専門家は、アルコールが健康に与える悪影響が広く知られるようになったことや、パンデミック中の飲酒習慣を修正したいという思い、健康に対する関心度が高まっていることなどを挙げている。
「一般的に、健康への意識が高まっています」と語るのは、英シェフィールド大学教授で、アルコール使用を研究しているジョン・ホームズ氏だ。
肝疾患など、アルコールが健康に与える長期的な影響を避けたいという思いもあるかもしれない。だが多くの人にとって、飲酒量を減らしたい主な動機は、健康を実感しながら毎日を過ごしたいからだとホームズ氏は言う。
「誰でも体の調子が良い方がいいと思っています。ですから、翌日に響かない大人のドリンクという選択肢があるだけでも、喜んでもらえます」
ホームズ氏らは、多くの人がノンアル飲料を利用して飲酒習慣を改善しようとしていることに気づいた。
「ノンアル飲料を飲むこともあれば、アルコール飲料を飲むこともある、というようにハイブリッド方式を取り入れることで飲酒量を調整し、時間をかけて減らしていこうというのです」。
https://natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/news/23/122100648/
アホらしくて飲む気にならん
ノンアルならビールの代用にもなる
自分の場合も飲酒後の体調変化はすごく出る方なのでやめてる
みんなコロナ以後はそれぞれ健康の方法を持つようになったわ
甘酒は値段が高くて
日本酒 ノンアルコールで検索すればいっぱい出てくる
いつもの980円の2l紙パックにするは
金の無駄だ
でも正月くらいはアルコール飲料ちょっとだけいいんじゃないの
日本酒のノンアルはノンアルビールに比べるとまだまだかな。
匂いは近いけど、味が甘くてジュースみたい。食事には合わないな。
昔は緑茶や麦茶が良かったけど慣れたら
白湯でいいやになっちまったわ