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臭みなんてないよ
現代人は顎退化しすぎ。
イヌとかネコとかクジラとかイカとか食うのはやめようよ
今は硬くないの？
喧伝したところで庶民には回ってこない
スーパーに置いてるレベルは相変わらず不味い
馬鹿にされるんだよな。
イルカも鯨の仲間だっての知らないのかな？
どんな底辺なスーパーに通ってるんだよw
鯨はアレだがイカがわからん
現在有難がって口に入れているの
60年前はクジラでも雑魚のだし
いるから食べない
まぐろも。
熟成ビーフいうの？濃厚な
牛肉食ってるまたいな感じだった記憶。
捕るのは当然の権利だし、観測も必要だと思うが
絶対に食べたいとは思わない
和歌山などの利権も腐り過ぎている
ウポポイアイヌも
潰してほしいぐらい
お前も腐敗すると爆発するよｗ
はだしのゲンでみたよな
うう・・・くさいのう
肉々しくて気持ち悪い
その本物は
合成肉
だよな！わかる人がほぼいないからね……スーパーは冷凍解凍で臭みが出るのを知らないんだよね……シーシェバはカスだわ
大げさな記事はヤメレｗ
（格別に美味しい部位とかの話を混ぜるなｗ上記で買った鯨カツは獣臭くて不味かった）
実はイルカだったってことはよくある話
鯨肉が大衆化しないのも納得
大衆化を妨げてるのお前じゃん
ドカ食いしなきゃ排出されるのに？
ブヨブヨの脂のかたまりみたいなやつ
あれはどこの部位なん？
大きさの差でしかないじゃんｗ
給食の生姜の効いた竜田揚げの方が美味かった
尾の身の刺身とか最高だよな。
良い部位は旨いのは旨いが、
一般的な鯨料理は たまに食べるのが良いんだよ
品種改良された牛豚鶏とは違うのだから
常食にする類いの食材じゃない
昔だって安いから食べてただけだ
牛肉より高いんじゃ本末転倒だよ
ホゲ～・・・
漁業利権なめんな
普通に手出せん
飲み込むこともできずにいたら、BBA教師が「早く食べなさい！」って怒鳴るんで
飲みこんだらノドに詰まって窒息で息ができなくなって、そのまま死ぬところだった
必死で自分で胸っ叩いてたら、ＢＢＡが口の中に指突っ込んだり背中叩いて
鬼の形相で怒鳴ってた顔がいまでも忘れられん
あれ以来、クジラ肉とＢＢＡが出席する同窓会はＮＧ
鯨肉は生々しすぎる見た目がグロい
クジラの竜田揚げ、久々に食いたいなｗ
昔のイメージが悪過ぎて食べる気起こらん
羊肉も同じ
これまで国の補助金でヌクヌクしてきたが
需要が先細りすると色々困るので
高くても買ってくれ！・・・ってことか
なめてんの？
貧乏人が食わされるのは不味いところだろ。
イカ可愛いやん
頭も良いし
あ、タコは食べてもええで
味付けのせいも有るんだろうが美味かったよ、でも硬い
歯が悪くなった今だと食ったら欠けると思うわ
本当に上手い肉は素人が焼いて塩振っただけでも美味い
しかも>>1で紹介されてる料理が粉パンだのコロッケだの春巻きだのバーブどっさりステーキだの全力で臭い消しにかかってるのばっかで笑うわ
哺乳類は食わないという方向で
ヒトの文明は進んで欲しいなとは思う
まあ１００％無理だろうが
江戸時代はそれで成り立ってたんだがな
母乳で子供育てて涙流す感情持った生き物を
殺して食うのはやっぱり罪深いよ
偽善でもそれが本心
鶏肉は？
日本の食文化なんだから当然だろう！
(´・ω・｀)
わざわざベーコンにして塩まみれにするのが分からん
生きていくということは生き物を食うということ
むかしはイルカあります。の看板があった店もちらほら、スーパーでも売ってたけどここ数年まったく見なくなった。産地見るとなぜか岩手産が多かった。あれは伊豆地方の料理なのにね。
味噌煮だったけど臭くて不味かった
いや江戸時代も普通に肉食ってたしお偉方のもてなしの際にはほぼ獣肉が出てたけど
しかも全然成り立ってないかよ
畜産が進んでなかったから餓死者や栄養不足で寿命短いチビばっかだった
最近無性に食べたくなるのがうね鯨(だっけ？)脂身に肉が少し付いてるやつ
幸い田舎だからたまに美味い尾の身やうねの刺身置いてる魚屋があって安く食べられるから少し幸せですわ
生臭い
そういう品質のバラツキが許せないわけだが？
高いカネ出して、極一部の旨い部分が食えるなんて当たり前であって
本来は安価で旨い肉を、品質のバラツキなく供給するべき。
それが美味い
正直あんまりだった、黄色のソースが不味かったってのもあるけど
竜田揚げは硬いよな
皮の湯引き？
あれは水臭い奴はどうしようもない
ハズレを引いた訳だ
酢味噌はオトナの味やね
ほんまや、牛豚も同族喰いや
止めるべきや
ベーコンにするの脂身じゃね？
アレ、ラードとかみたいに調理用油説ないかね
酒のつまみにベーコン食べてるみたい
あとウン十年で需要なくなるやろ
クジラの韓国料理でないよな、汚鮮民放は喜んで紹介しそうなのに
生姜醤油で食べると美味いよな
捕鯨は反対せんけど食用は断固反対
江戸時代でも薬食で哺乳類食ってたぞｗ
そう
それが大半を占める
希少部位食った奴らが美味いと言ってるだけ
硬い部位を食べれるよな工夫だしなｗ
鮮度がどうの言ってるけど
冷凍解凍技術が進歩してるんで
そこまで神経質にならなくてもいいと思うｗ
ワイはビーガンが出てきたときに、ワイらは未来の子孫から
あいつら牛食ってたんやでって、凶弾されそうやって予言してた者だが、いやはや現実になりそうやな
やれやれ、本当の鯨肉を食べたことが無いようだ。
明日もう一度ここに来てください。
本物の鯨肉というものをお見せしますよ。
でも肉の繊維がスゴイんだよなあ
老廃牛も廃鶏も比較的固いし筋っぽい
多分鯨肉が固いのも野生なので年齢が管理できてないからだろう
毎日食べたいレベル
俺も
高級食材になったら文化的価値くらいしか存在意義ないじゃん
恐らくはコロですね。クジラの皮から皮下脂肪を抜いたものですよ。
おでんにすると旨いね
ウチは関西なんだけど、
子供の頃は 味の染みたコロとタマゴが好きだった
移民も含め日本から一掃すべき！
ちなみに俺は韓国の犬食い文化も認めてる、よその国にケチはつけない
よって俺をネトウヨ呼ばわりは許さん！
俺の言うことは正しいだけだ
このご時世に高級品として売り出されてもな。。。
トラウマになるほど不味かった
捕鯨会社の経営者がクジラを売りたいと思うのは当然
調理方法を間違えてると言っているが臭みを消す調理が必要ってことだし
中トロと牛肉の中間の味とかさっぱりわからん
大和煮で臭みを消して柔らかくしたってだけだろ？
牛肉だって大和煮くらいに煮込めばホロホロになるよ
食べたいと思わない
適切に調理～の中身を何も説明してないよね
そこまで言うなら適切に調理して中トロと牛肉を足して割ったような惣菜を販売すればいいのに
家畜だから美味いわけで
野生の獣臭を誤魔化す調理方式はあるけど
最初から無いのがいい
竜田揚げかな
ハリハリ鍋
だな
血だけで何Lあるんや。
海洋汚染やがな。
それが鯨肉
最高じゃん
昔のフサフサとは髪型が違う
好き嫌いが分かれる食い物だったと思う。
刺身はときどき食中毒を起こしてる。
実際、以前南極捕鯨の刺身が売ってたので食べたが、おなか壊したことある。
皮かも。新潟とか日本海側では夏に味噌汁にして食べる。
いまの都会の食事ではまったく想像できないほどの生臭さ。
血液中のヘモグロビンと同じような役割を果たすものが、筋肉のなかに蓄えられていて、
潜水中でも体が動けるようになってる。
旨味なら熟成させた方が上
俺、右へ倣えしない子だから、最高値になろうがなるまいが、
クジラの肉なんてどうでもいいよ。
分け目作らず前髪降ろしておでこを封印してる髪型のことか。
しかし在庫は会計上は資産だから、ストックとして相当な量になるまでは費用面で重荷にはならないだろう。
売る分を高く売れば、当期の利益はいまのところ確保できる。チキンレースだよ。
鶏肉のがいい
生でユッケが最良の食い方だと思う
火を通すと不味くなる気がする
生は豚のベーコンを海水に浸したような風味だったな
焼いたら普通にうまかった
それは間違いで正しくは５人居ると答えた
三木武吉という政治家が居たっけなあｗ
で？正しくは６人同時だったとか？ｗ
豚はいいんか
鯨食が昔から根付いてる地域で育ったけどマズいと思った事ない
クジラの刺身美味しかったわ
それは衣とソースでまぁまぁ珍味を美味しく食れていたから
別に鯨の肉は美味い必要がないんだ
ってかいくら美味くてもほとんどの外人観光客は食わないと思うぞ…無駄無駄
調理方法はタンパク質難になってから考えればいい
一行単発は日本人じゃないだろ
ほっとけ
> 昭和学校給食の竜田揚げがノスタルジーで
> それは衣とソースでまぁまぁ珍味を美味しく食れていたから
> 別に鯨の肉は美味い必要がないんだ
>
でも美味いよ
俺はシンプルに生姜醤油で食べる刺身が好き
家畜みたいに誰が処理しても美味しく食えるレベルでは無いからな。ちゃんとした所で食えば、それを上手く処理してくれてるだけ。
ワニだとか蛇だとかだって同じだわ。肉屋で売ってるからって、それ買ってきてそのまま調理しても美味くはない。
自分の処理の仕方が悪くて不味くなってるのを、それ自体が不味い、って決めつけちゃ駄目だわな。
過去にクジラを食べたことある俺は「こんなに臭かったっけ？」と思って、
一度も食べたことない嫁は臭くて吐き戻してた
記憶が美化されたのおか、クジラが変わってしまったのかどっちだろう
コオロギとクジラならクジラを選ぶだろう
今の値段じゃ話にならんが
円安が進めばそう言う事になるんちゃう
刺身は馬刺しより美味いぞ
一番の問題は畜産じゃないから安定供給できない方じゃね？
しんせんの定義がよくわからない・・・
基本的に全部冷凍肉だよね
適切な冷蔵されていた物の解凍したてが新鮮って事でいいかな？
確かに処理が適切な鯨肉は美味しい、特にクジラカツが大好き
地域的に祝い事でよくクジラ肉食べるけど刺身よりはカツや大和煮が好きです。
原則、冷凍肉では？
近海でとれた物が、無冷凍で市場には流れないでしょ
だったらもう食うかよと、したら尻尾だけ切り取って海に捨ててくりゃ良いだろと、まあ詰まり批判されるのは嫌儲けたい旨い所は食べたいから
下級国民は犠牲に成って金払って不味い部位食えと。
鯨スレで何度も見る問答。
シロナガスクジラの尾の身の刺身だって
禁漁前で一皿３００円程度だっただろ
こんなの買う奴バカだろというか御祝儀価格なのか
今の値段では昔安いが不味いし臭いという固定観念
持ってるのには売れないわ
ｋｇで２００円でも買うか迷う代物
真夏にミョウガ特盛で頂く鯨汁が大好物なんだが、そう言えば鯨の竜田揚げは食った事ないなぁ…
32メートルのしろながすクジラは体重が200トン(20万㎏)
100g8万円やったら1匹つかまえたら一生遊んで暮らせそうやなw
鯨の大和煮
不味い大量の残飯
お代わりなし
舌にざらついて取れない脂の臭み
吐き気をもよおす血の匂い
牛肉が腐ってもこんな味にならんわ
増えすぎて困ってる状態なのに、それを見ながら絶滅寸前だの言われてもなｗ
サカナ余りまくってんじゃねーかよ
他の部位はやっぱり臭くて硬いんだろ
ニシンも臭みを取らないと不味いから番茶に付けて
濃い味付けにして誤魔化してるからな
ニシンソバなんて低級な料理だったんだよ
おまえすごいディープなスレにいるんだな
下層民に押し付けるだけだよ
畜肉より高値で
内臓と美味しく食べれるし脂肪の厚い所はベーコン
ほぼ全身美味しく食べれるよ
そもそも一頭一頭の質が違うし、高値で売れてすごい利幅が出るのは一部の部位に限られる。
国内の捕鯨はコスト高い。
以前聞いたのは、並行してアイスランドから原価の安い冷凍鯨肉を輸入して、
それ売って稼ぐことで事業を存続させるつもりらしいということだが。
商用捕鯨再開の頃は冷凍技術が低かったから固くて臭かったが
今は冷凍技術が発達して美味しいとか宣伝してたんだよね～
それが調理法に落とし込んできたのなら本当は固くて臭いんだなぁとしか思えん