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一見すると美味しそうだが、メニューを説明する看板には豚レバーを“サッと炙って”提供しているとの記述があり、写真では確かに肉の内部に赤みのあるレアの状態だった。平成27年6月12日から食品衛生法に基づき、豚の肉や内臓を生食用として販売・提供することは禁止されている。この投稿は3000万回近く表示され、《危険すぎる》という指摘が殺到した。
“生の豚レバー”に危険を感じた投稿者は料理には手をつけず、後日、同店舗を所轄する中野区保健所に利用者の安全のために通報。
(抜粋)
(続きは以下URLから）
https://news.yahoo.co.jp/articles/d2c5521083e2c995a3e638bf113823c3fdb5a7ab
大丈夫だったのかな？
オレは食わんが、需要有るなら、ルイベとか鯉の洗いみたいにしたら駄目なのかな?
ふぐみたいに、ちゃんと手順ふめば安全にはならんの?
違いわかってないのが居るな
一応焼いた石を一緒に出して「石焼きレバテキ」って体裁にして必ず「良く焼いてください」
って一言添えてから提供してるけど客は誰も焼かずにそのまま食ってる
哺乳類や鳥の生肉は危ないっての
鶏レバーは平気。中毒事故も滅多にない。もちろん刺身用のだけど。
食べないから技術の進歩の需要が無いってことか？
すごいよな日本人て
牛豚鳥の食肉習慣って全て九州発じゃね？
考えてみたら
俺が高校生の時に修学旅行先で生徒でお好み焼き作るイベントがあって、1人の奴が豚肉は半生にしようぜとか言い出したから、豚肉はヤバいと説明しても、面倒くさいことを言ってる奴扱いされて、これは説明しても無駄だと思い教師に言いに言ったら顔真っ青になって各班に豚肉をちゃんと焼くように必死になって伝えてたわ(笑)
上からも下からも止まらなくなる
上から入った物が1時間で下から出てくる
お好み焼きに使う豚肉の薄さで半焼けなんかになるか？
ステーキレベルの厚さを使うお好み焼きなら話は別だがw
カンピロバクター完全に付着してんのに
>>44
カンピロバクターとかギランバレーとか調べてみたらとても食べられんよ
高校生だからなw
半生で焼くとか言われる事自体ヤバいと思って教師に言いに言ったわ
不思議なのはヨーロッパとか結構豚肉が血が滴ってるのよ
パリのちょっと高めのホテルで血が滴ってるからちゃんと焼いて頼んだら、日本人に良くちゃんと焼けと頼まれると言われたわ
あっちの豚肉は寄生虫少ないのか衛生管理がしっかりしてるのか身体が丈夫なのか(笑)
会社の人と鳥鍋食べに行って女の子にはい、どうぞーと鶏肉渡されて、良く見たら半生だったけど相手に悪いから食べたら2人食中毒になって1人はギランバレー症候群で半年後もまだ足に痺れが残ってるとやってたな
子供の時なったことあるけど、ギランバレー症候群
ウイルスや病原体の毒素に対するアレルギーで発症する説があるとは聞いたが
症候群だからひとつの病期では多分ないのよね
ギランバレー症候群にかかった著名人 ゴルゴ13、大原麗子、芳根京子、安岡力也、
鹿児島では普通に食ってる。カンピロバクター中毒例のほとんどは他の品目由来だよ。捌きかたの問題。
これが猿やチンパンとホモサピエンスの根源的な差で加熱調理こそが人類文明の起源
子供が生野菜や牛乳みたいな生臭い物を異常に嫌うのは、生食に対する安全機構が
強く働いてるから
この様な先人からの教訓を未来の人類に受け継ぐ為には、時々危険な非加熱食品を
食べて死んだと言う「柱」が必要
つまりこう言うガイジの存在も生食の危険性を未来に残すと言う意味が有る
>>16
まあ、コロナにかかるよりは安全だろ。
所詮はただの食中毒だ。
赤くても、55度以上になれば、中の菌類はみんな死滅するからな。
中まで一応火を潜らせてあるから安全なんだよ。
お酒も生酒以外は、火入れといって55度まで加熱をするし。
アルカスが言うのはなんなんw
笑い取りに来てんの？
だから品種改良してそういう豚を作ればワンチャンあるかもしれんね
だから品種改良してそういう豚を作ればワンチャンあるかもしれんね
豚肉を！？
北海道では普通みたいな口ぶりだったけど流石に一部の習慣じゃないのかなあ
豚の生食が危険なことは常識として知っとくべきだわ
店で誓約書書かせればよい
豚、鶏はしっかり加熱して食べるように育ったわ
最近、何でも生にすりゃバズるとでも思ってるけど
生ほど危険なものはないからな
どんだけ脳みそアルコールにやられたらこんなセリフが出るんやろw
台湾料理屋で生の豚の胃や腸を出してるのになぜ無害なのか？内臓は安全なのか？