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私は佐賀県在住だが、通常行く店では「普通」を最初は頼む客が多く、「替え玉」でようやく「バリカタ」を頼む人が出てくる。食べ心地を変えたい人がその時に頼むわけであり、「味変」として「バリカタ」を頼んでいるのだろう。これらの店の店主に話を聞くと「『普通』が一番おいしいッスよ。『バリカタ』は私は好きではありません」という返事が複数から寄せられた。
元々、長浜の市場の忙しい労働者向けにササッと出せるよう長浜のラーメン店では細麺を採用し、「バリカタ」も生まれたという。それが全国の九州ラーメン店に広がったわけだが、とにかく東京で九州ラーメン店に行くと「バリカタ」注文率が非常に高い。
もはや条件反射のごとく「バリカタ」と言いたいのかもしれないのだが、散々九州ラーメンを地元で食べまくった身からすると「バリカタより普通がウマい」と力説したいのである。挙げ句の果てにはさらに茹で時間が短い「ハリガネ」やら「粉落とし」もある。さらにその上を行く「湯気通し」なんてものもあるのは正気の沙汰ではない。
続きはこちらから
https://news.yahoo.co.jp/articles/a46cf9eaef620de6713d2fffdfffb4690ba31394?page=1
美味そうやけどラーメンに海苔ってイランやろw
めっちゃ笑う(笑)
マルタイの棒ラーメンは駄目かね？
ホットケーキの焼く前の液体をそのまま食ってんのか？やるなアンタ(笑)
たいていカタ。カタ>普通>バリ>ヤワの印象。
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客「粉落としで」
店員「えっ」
客「えっ」
替え玉するときはスープの温度が下がってるから
普通で注文がよろしいかと
粉ふいてるのか。
きれいに洗えよ。
臭いから。
腹壊さなきゃ腸洗浄できねぇだろが！
…クソが。
起源を考えればアホでもわかる話
東京とかの「自称博多通」は客も店もアホばかりだからな
友人が旅行好きなんで全部任せっきりだった
むしろ茹でた方が硬いw
俺｢スープがよく絡みスープと面が一番美味しく食える様に茹でて｣
と言って旨い所は必ず普通の固さで出てくる
ただ店によっては麺上げの人間が
日によって変わったりするから
そこを見極めるのもまた楽しい時間。
三菱自動車のことかと思った
俺もカタかなぁ…
ハリガネ以上は煮えてない感が…ｗ
日本に来たイタリア人が、コレ生だよと怒ってたわ
本当ハリガネみたいに細いね
というか食用ミミズ？
「ずんだれ」って茹で方もあるぞ。
バリカタを注文する奴のほとんどが
「バリカタを注文する俺カッケー」な心情だもんなｗｗｗ
美味いかどうかなんて考えてないんだからアホでしかない
一皿でハリガネからバリやわまで楽しめるエンターテイメントだよ
あの話は本当にナマだったからイタリア人が激怒したんじゃなかったっけ
自分はいつも普通
あれは北九州だけど
最近は本当にバリカタとか食べていたのがバカらしいくらい普通だわ
ラーメンもうどんも