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ガイドライン案では、十分に加熱された食品は持ち帰りに適するが、生ものや加熱が不十分な料理は適さないとした。居酒屋やレストラン、ホテルの宴会などを想定し、病院や学校の給食は対象外とした。
続きはこちらから
https://news.yahoo.co.jp/articles/249f3c3422ddd99a50088be51b9fb39709910051
あれはスーパーで持ち帰りやで
昔は政治家のパーティで余り物をホテル側に詰め物にして新聞記者に配ってたという
第４回 食べ残しの持ち帰りに関する食品衛生ガイドライン検討会 資料
https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_45039.html
厚生労働省
概ね良いと思う
店が提供した者、その元から既に危険性があった場合の注意は
信用のある店でしかやらないよう心掛けるしか無いか
また店に責任転嫁をする自作自演、狂言への対策も自己責任で行けるか
食べ放題の提供、その場で喰わないのに容器に入れちゃう場合は窃盗、
これは従来通り店側に任せるしかないね
店側で積極的にドギーする店ってあるの？