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グルメサイトが発表する百名店にも選ばれた濃厚な煮干しだしの特製ラーメン。
厳選した7種類ほどの煮干しを煮込んで作るこだわりのスープが人気の理由です。1杯あたり100グラムもの煮干しを使っています。
麺処 晴 大城弘樹店主
「（煮干しの価格が）全体的に上がってる。去年から考えると1.5倍前後だとは思う。（お店としては）困る、もうけはあきらめている」
店にとって命ともいえる煮干しが、ここ数年で急激に高騰しています。
「煮干イワシ」1キロあたりの卸売価格は2020年4月は516円でしたが、徐々に値上がりし、3年前には1000円を超えました。
一時、価格は落ち着いていましたが、去年の12月には再び1225円まで高騰しています。
続きはこちらから
https://news.yahoo.co.jp/articles/9f526f3a63d604fa63fdd60d6c3ba4a5f5bd92e1
県民は多少長生きするんじゃないかな
いやだめか
漁船が転覆したり、水中の酸素不足で養殖のフグが全滅したりしてたのに
年末か正月に、北海道で大量浜に打ちあがって
獲れると値が下がるから獲らないだけw
獲らないと高値で売れる、楽して儲かる仕組みなんだよね
嫌いならわざわざ書き込むなしね
立ちんぼの相場だけ下がってきているのウケる
ヒラメ釣るために必要だからダメ
一回外へ出て働け
世の中陰謀論だけで動いてないぞ
燃料代は倍になってるのに同じ燃料使って漁に出て、取らないとか漁師にとってはあり得ないことなんだよ
沢山養殖しろ
うーん悲しい
サンマが豊漁だとイワシが不漁だったりするからね
燃料代だけじゃなく、サイクル的なものもあるよ
男へんに弱と書いて弱男
バカウヨ
黙れチャイニーズ
油も下水から取ってるぞ
煮干死
豊漁なのはマイワシ
乱獲では？
イワシは英語圏ではサーディンという名前が付いている
中型の魚は総じて○○マッケレルと称しているのに比べれば、よい待遇だと言える
部屋干しラーメンかも。
もっといいダシ出る魚見つけたみたいだな🍜😋
ほんだしですけど🥺
早速食べたが不味くはないが物足りなくラーメン食べた気がしなかった
一年に一回くらいでいいでしょう
カタクチイワシで作ったものが最も一般的だからでしょ
マイワシ、ウルメイワシ、キビナゴ、アジ、サバ、トビウオ（あご）などを原料としたものもあるけど