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最終更新 2025/02/21 21:58
1.
ユーザー
侑 ★
???
https://news.yahoo.co.jp/articles/d5b57a6c88a7380960c2d50545468ff451d47a2c
2025/02/15 13:53:41
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2.
ユーザー
名無しさん
NihTq
あばれはっちゃくの父親か
2025/02/15 13:54:24
3.
ユーザー
名無しさん
eFlv3
実のところ客は至高の味なんて求めてなくて、普通に美味くて腹に溜まればそれでいい
2025/02/15 13:55:03
4.
ユーザー
名無しさん
PecmH
仕入先決まっていたらあとは店舗ぐらいだろ?
2025/02/15 13:55:17
5.
ユーザー
名無しさん
Lj8JN
>>1
また作文スレ
2025/02/15 13:56:36
6.
ユーザー
名無しさん
vcmEL
だめだなひろゆき
2025/02/15 13:57:56
7.
ユーザー
名無しさん
qlluB
手前ラーメンな
自分にとっては美味いが他人様は違うのよ
2025/02/15 13:58:23
8.
ユーザー
名無しさん
YMiV7
そらそうだ

●ーメン屋に限らず飲食全般は、
趣味で自分や知り合いに振る舞う範囲ならいいけど
店を開くとかはやめとけ案件なのよな
2025/02/15 13:58:28
9.
ユーザー
名無しさん
DUdcR
オッサンは何をやっても無能役立たず
2025/02/15 14:00:04
10.
ユーザー
名無しさん
NihTq
>>1
蕎麦屋バージョンきぼんw
2025/02/15 14:00:10
11.
ユーザー
名無しさん
XgNna
いやマクドでバイトじゃなくてラーメン屋でバイトやろ
そこから間違えとるがな
2025/02/15 14:01:52
12.
ユーザー
名無しさん
onToB
知能も民度も低い世代
2025/02/15 14:02:00
13.
ユーザー
名無しさん
KnLxj
https://shiomakiai.com/wordpress/wp-content/uploads/2021/12/6236ac5e86020cfe58df5456a5e04134.jpg
2025/02/15 14:02:30
14.
ユーザー
sage
nj1fP
前説が長すぎる作文乙
2025/02/15 14:03:31
15.
ユーザー
名無しさん
7CAlf
世間知らずすぎたな
他のラーメン店の店主たちももっと美味しいもの作ろうと思えば作れるのよ
仕入れや価格や仕込み等考慮してどこで妥協出来るのかを探るのが飲食だぞ
2025/02/15 14:03:58
16.
ユーザー
名無しさん
BtNxM
今朝テレビでやっていた🍜ラーメン
に、ネギ少し入れて1000円だって🤯
2025/02/15 14:04:40
17.
ユーザー
名無しさん
G1aND
田舎移住
タワマン購入
早期退職脱サラで飲食開業

この手の「失敗談」を描くこたつ記事はビュー数凄いんで儲かりまくり
他人の不幸を見て笑うおまえら見透かされてますよw
2025/02/15 14:04:56
18.
ユーザー
名無しさん
VzADE
単なるパラメーター調整なんだよね
・立地
・客層
・メニュー
・価格
・食材
・調理法
2025/02/15 14:05:22
19.
ユーザー
名無しさん
X9RGN
息子はよく分かってるじゃねーかw
2025/02/15 14:06:13
20.
ユーザー
名無しさん
cS20t
>>11読めよ、ラーマン屋に頭下げて修行に入って、皿洗いにも耐えれずリタイアだ
2025/02/15 14:09:16
21.
ユーザー
名無しさん
2LzzD
ラーメン屋というか飲食店は旨ければやっていけるワケではないし体力が必要なのは想像ついたろ
2025/02/15 14:14:24
22.
ユーザー
名無しさん
qLYmm
>>18
これ
ホリエが寿司屋なんか学校出れば桶とか言うけど
仕入れの量と客の数、値付けのしかたとか実地の店舗で学ぶことはいくらでもある
寿司の握り方なんかむしろどうでも良いくらい
2025/02/15 14:18:47
23.
ユーザー
名無しさん
gnvoT
飲食店経営なんて3年で廃業率70%なんだろ?
ラーメンなんて差別化しにくいメニューなら尚更だな…
2025/02/15 14:20:45
24.
ユーザー
名無しさん
W0QJE
>>1
残り5年定年までしがみついてたら、何の挑戦もできないまま人生を終えることになると後悔していた。
挑戦はして金銭的損失もなかったんだからよいこと。

物事の捉え方がだめなのが問題。
2025/02/15 14:21:11
25.
ユーザー
名無しさん
HicYH
息子
遺産が減るからやめろ
2025/02/15 14:22:06
26.
ユーザー
名無しさん
eskIs
>>25
減ったなw
2025/02/15 14:22:21
27.
ユーザー
名無しさん
W0QJE
>>3
至高までは求めてなくてもうまくなきゃ客はこんぞ。
近所に普通の味の店が開店しても数年で潰れて、また普通の味の店ができて潰れるのループ繰り返してる。
2025/02/15 14:22:32
28.
ユーザー
名無しさん
rf86t
気がついたら気がついたら気がついたら部長に昇進!部長に昇進!部長に昇進!営業部長にまでなった俺がバイトかよ
なんか生意気なおっさんだしラーメン屋失敗するだろ、こんな奴の店行きたくないし
2025/02/15 14:23:12
29.
ユーザー
名無しさん
HicYH
親父
馬鹿息子に財産残すくらいなら全部使うわ
2025/02/15 14:23:55
30.
ユーザー
名無しさん
K0K3m
スレタイだけ読んで記事読んでない奴多過ぎw

味うんぬんの前に修行中に、体力キツくてやめただけじゃん
2025/02/15 14:24:01
31.
ユーザー
名無しさん
xK1XV
いちいちこんな話をバラすか
2025/02/15 14:25:06
32.
ユーザー
名無しさん
dhko2
会社にもよるが、生命保険会社の部長なら役職定年早いところもある。
というかそれ以上の昇進や昇給が見込めなかったんだろ。

ラーメン屋で不特定多数の客に気を使うより、部下に気を使ってる方がはるかに楽だぞ。
2025/02/15 14:25:33
33.
ユーザー
名無しさん
UErp9
AI導入して
注文はタブレットにしてもらうと
厨房のモニターに注文順が出て
茹で時間スープ調合も
全部出るようにすればok
天気などでの来客数予想もAIで出来る
オッサンはAIに生涯こき使われるだけ
2025/02/15 14:25:44
34.
ユーザー
名無しさん
mseN2
流行る店は頂点の一角のみ
昔、マネーの虎という番組があったそうだ。
親父が言うには、
偉そうに札束を積み上げてた側の方も
その殆どが財産を失ったとか
2025/02/15 14:27:01
35.
ユーザー
名無しさん
zqkgj
敏行さんは西遊記つながりでとんこつラーメンを極めたってこと?
2025/02/15 14:28:03
36.
ユーザー
名無しさん
SbHmQ
脱サラしてパン屋になって
設備投資がダブついて自死した人を知っている。
毎日、パンを500個売らないとペイできない金額だったそうな。

この人もそうなる前にやめてよかったじゃん。
2025/02/15 14:29:35
37.
ユーザー
名無しさん
LfsPP
>>1
まーた妄想嘘記事書いてる。
大手の保険会社の営業で管理職までいった人間は基本的に頭が良い。そんくらいのことは事前に調べて分かる。準備は周到にするし、アホな行動はしない。
程度の低いアホ記者が考えたコタツ記事だとすぐ分かる。
2025/02/15 14:29:51
38.
ユーザー
名無しさん
F8gtn
もうラーメンは1杯1,000円だし
家で作って食った方がええわな
2025/02/15 14:32:11
39.
ユーザー
名無しさん
HicYH
土日祝日休めるサラリーマンは天国だったというお話しです
2025/02/15 14:35:32
40.
ユーザー
名無しさん
jTHtP
>とりあえずマクドナルドのバイトに応募

とりあえずこの時点で間違えてるんじゃなかろうか
2025/02/15 14:36:05
41.
ユーザー
名無しさん
66YOF
55歳になったら転職なんて考えないほうがいいのかな
2025/02/15 14:37:34
42.
ユーザー
名無しさん
fePp3
生保の1部上場の部長なら年収1500万超えてるだろうにバカだな
2025/02/15 14:39:15
43.
ユーザー
名無しさん
TIQZC
長いから読まないわ、どうせ立ち仕事にヘタれてリタイアだろw
飲食は厳しいからな
2025/02/15 14:40:34
44.
ユーザー
名無しさん
leHyW
ラーメン屋の開業を目指すことに決めました
↓
とりあえずマクドナルドのバイトに応募


は?
2025/02/15 14:40:44
45.
ユーザー
名無しさん
qLYmm
そもそもその店がなくてもみんな1日三食食ってるわけよ
新しい店ができたから今日は4食食べるかとはならない
所詮はゼロサムゲーム
2025/02/15 14:41:07
46.
ユーザー
名無しさん
Jc2kA
馴染みの店は40で脱サラ修行から40年やってる
超レアケースなんだろうけどな
やりたいことに挑戦させてくれるいい嫁さんいてくれて最高じゃん
2025/02/15 14:42:26
47.
ユーザー
名無しさん
3DJXe
本当のことだとすれば、なんで心が折れたのかさっぱりわからない。
2025/02/15 14:42:48
48.
ユーザー
名無しさん
rTI5z
>>37
まあ普通はリーマン辞めたり家族に相談したりする前に開業について色々調べるし1日立ち仕事とか想像しただけでわかるからな
何も考えてない無能おじさん設定がキツすぎる
2025/02/15 14:44:01
49.
ユーザー
名無しさん
MpRTQ
経営ノウハウなしで始めるのが創業でしょ。そんなに心配なら向いてない。鍋と包丁だけで始めちゃえばいい。
2025/02/15 14:44:05
50.
ユーザー
名無しさん
ODSrq
これから犬肉バーガーが流行るよ
2025/02/15 14:45:02
51.
ユーザー
名無しさん
KyaFa
>>19
こんなの誰でも止めるわw
2025/02/15 14:46:01
52.
ユーザー
名無しさん
bDhix
原価率考えないならアホでも美味いラーメンは作れる
2025/02/15 14:46:39
53.
ユーザー
名無しさん
YAFmW
リサーチ足りてない。
2025/02/15 14:47:43
54.
ユーザー
名無しさん
ToGDG

https://i.imgur.com/UWYOY8U.jpeg
2025/02/15 14:48:53
55.
ユーザー
名無しさん
NihTq
>>40
マクドのバイトはこなせちまったってのが、ある意味不幸だったなw
2025/02/15 14:49:07
56.
ユーザー
名無しさん
y5XY0
経営失敗で挫折なら分かるが皿洗いで挫折とか意味がわからん。全く別の事してるじゃないか
2025/02/15 14:51:24
57.
ユーザー
名無しさん
4dqwJ
体力はガチで落ちる
商売がどうとか以前に会社辞める前にチョコザップでいいから通えと言いたい
2025/02/15 14:51:37
58.
ユーザー
名無しさん
wCNoa
マックで経営w そもそもラーメン屋なんか趣味でやれば?経営なんか博打やめて
2025/02/15 14:51:56
59.
ユーザー
名無しさん
prSQz
エリートサラリーマンだったからって今まで馬鹿にしてた仕事を自分が簡単に出来るかというとそんな事ないしな
2025/02/15 14:54:14
60.
ユーザー
名無しさん
ACtBS
AI間違えてるw 少しは人間が添削しろよw
「とりあえずマクドナルドのバイトに応募」
2025/02/15 14:55:08
61.
ユーザー
名無しさん
k59dT

よく行ってる行列のできるラーメン屋は、店員の顔ぶれがどんどん入れ替わってたな。
半年前くらいに行ったときは、中南米系の店員になってた。
趣味で作ったり、食べに行くにはいいけど、商売するには難しいやろうなと思った。
2025/02/15 14:55:10
62.
ユーザー
名無しさん
ACtBS
>>58
美味いラーメン屋って、チェーン店じゃねぇからなw
2025/02/15 14:55:43
63.
ユーザー
名無しさん
GYNn2
中小の営業部長よりも
ラーメン屋の経営の方が遥かに難易度が高いと思うけど
簡単なものだと思ってるのだろうか?
2025/02/15 14:58:59
64.
ユーザー
名無しさん
2FVit
>>1
マクドナルドで学べた
ラーメン屋 もちょこっと 経験した大変だった
それだけあれば店は開けるだろ
本人のやる気だな
2025/02/15 14:59:01
65.
ユーザー
名無しさん
1aItE
美味いかどうかは別として100円のズバーンで満足しちゃうからね
2025/02/15 14:59:07
66.
ユーザー
名無しさん
eskIs
電車で座ってるような人間には無理
2025/02/15 15:00:19
67.
ユーザー
名無しさん
TWuLf
営業部長にまでなった自分が
とか言ってる時点で失格
2025/02/15 15:02:01
68.
ユーザー
名無しさん
rsTZC
>息子は『絶対にやめたほうがいい』

真っ当な事を言う息子やん
2025/02/15 15:02:36
69.
ユーザー
名無しさん
RZZZl
> 息子に啖呵を切った手前、引き返すことはできませんでした

息子に啖呵きったって、相手は息子なんだから立ち止まればいいじゃん
無駄にプライド高くしてどうすんだよ
2025/02/15 15:03:33
70.
ユーザー
名無しさん
e0AuK
息子有能やな
2025/02/15 15:04:30
71.
ユーザー
名無しさん
XnYqf
食いもん商売は美味けりゃ繁盛するってもんでもないからムズそうだよな
2025/02/15 15:07:01
72.
ユーザー
名無しさん
jTHtP
味に自信があって資金もあるっていうなら誰か雇ってやらせればいいと思う
2025/02/15 15:07:30
73.
ユーザー
名無しさん
ITo9x
彦龍以下やな
2025/02/15 15:08:03
74.
ユーザー
名無しさん
yiayR
この事実を知ってから、ラーメン屋なんて絶対にやるもんかと思った
https://i.imgur.com/xdXwH6a.jpeg
2025/02/15 15:08:42
75.
ユーザー
名無しさん
mQi9B
サラリーマンは金稼ぐ手段だったの?
人生短いのに55才まで寄り道し過ぎだよ
2025/02/15 15:10:11
76.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
>>74
馬鹿って言われない?
どのみちお前じゃ無理だw
2025/02/15 15:10:19
77.
ユーザー
名無しさん
ToGDG
速い、安い、飽きないを追求したら
チキンラーメンになるんやが?

https://i.imgur.com/d0pu6E1.jpeg
2025/02/15 15:11:52
78.
ユーザー
名無しさん
3tWYu
>>76

コピペにマジレスかよ!!
2025/02/15 15:13:08
79.
ユーザー
名無しさん
d3YxL
>>1
って言うかさ、ラーメン屋を舐めてね?
昭和のラーメン屋は総合町中華で調理師免許所持が当たり前で何でも作って出せたよな
昭和末期辺りからラーメン専門店が出始めてラーメン1本に特化し、出汁を始め店舗ごとに特色を出して極めていってラーメン職人の無数の阿鼻叫喚を経て今に至る
味や立地、値段だけじゃなく店主のタレント性やカリスマ性などありとあらゆる要因で生き残りをはかってるんだから、脱サラでやれる程甘くは無い

試作品なら誰でもそれなりに作れるが、問題は量産品なんだよな
2025/02/15 15:13:30
80.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
>>78
コピペ?
ネタ元だしてみw
頭悪すぎ
2025/02/15 15:14:27
81.
ユーザー
名無しさん
TpcV0
ラーメン屋やりたいって気がしれない
めちゃくちゃ大変そうじゃん
2025/02/15 15:14:28
82.
ユーザー
名無しさん
d3YxL
>>77
出前一丁、マルちゃん塩ラーメン、サッポロ一番みそラーメン、の三つをローテーションすれば飽きないんじゃね?
たまに日清焼そば(袋麺)を食べて、キツネどん兵衛、日清焼そばUFO、ペヤングソースやきそば、バゴーン、カップヌードルを適当に食べる
2025/02/15 15:15:58
83.
ユーザー
名無しさん
9NSry
>>80
最近は見かけなかったけど、一時期、ラーメンのスレには悉く貼られてた記憶
2025/02/15 15:16:44
84.
ユーザー
名無しさん
W0QJE
>>79
ラーメン屋でラーメン論語って出禁になってそう。
2025/02/15 15:16:45
85.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
自演を黙らせたから勝ちでいいよねw
2025/02/15 15:17:00
86.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
>>83
それだしてみ
そんなコピペないから
自演バレバレだしw
2025/02/15 15:17:45
87.
ユーザー
名無しさん
rsTZC
>>82
美味いよな
2025/02/15 15:18:23
88.
ユーザー
名無しさん
wQhcM
新規ラーメン店の6割は1年以内に倒産する
3年以内であれば9割が倒産する
残りの1割は、なぜか中華定食屋になっている
2025/02/15 15:18:24
89.
ユーザー
名無しさん
2FVit
まあ一杯1000円で100杯 売って10万円だからね

どれぐらいの回転でどれぐらい売れるか見当がつかないわ
2025/02/15 15:18:49
90.
ユーザー
名無しさん
hHkJd
>>44
そこでラーメンバーガーの登場だろ
2025/02/15 15:19:13
91.
ユーザー
名無しさん
LboBa
作文だろうけど実際俺の周りにもこんな感じで下調べもろくにせず
自分に都合のいい情報だけで脱サラ見切り発車した奴数名居るからなぁ
2025/02/15 15:19:14
92.
ユーザー
名無しさん
pDFUZ
「俺でもできる」と勘違いされやすい飲食店ナンバーワンがラーメン屋

お前は自分好みに調整してうまいと言っているだけだ
万人が「それなり以上」と思うものを作れなきゃあ失敗するに決まってる
2025/02/15 15:19:43
93.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
自演を完封してから勝ちでいいねw
いつきても自演掲示板ですわ
2025/02/15 15:20:12
94.
ユーザー
名無しさん
ToGDG
>>82
アリやな
まあ、栄養的にどうかといわれたら
ぐうの音もでないが…
カプヌーのカレーはマスト
2025/02/15 15:20:22
95.
ユーザー
名無しさん
tKFm7
諦めが肝心。
2025/02/15 15:20:25
96.
ユーザー
名無しさん
qEMOH
>>89
それで高い高い言われると思うとやってやれんな
やっぱ外国人観光客だわ
2025/02/15 15:20:34
97.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
過疎の掲示板なのに人が多いなw
2025/02/15 15:20:57
98.
ユーザー
名無しさん
66t1F
ラーメン屋ていま廃業増えてるんだってな町中華のほうが好調だってね客も店も飲めた方がいいわな
2025/02/15 15:21:24
99.
ユーザー
名無しさん
W0QJE
>>92
勘違いしてんなあ。むしろ、個性が強く、好き嫌いがはっきり分かれるラーメンのほうが人気店になってるわ。
2025/02/15 15:21:41
100.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
>>98
ソースだしてみ
はい論破
自演は程々にねw
2025/02/15 15:21:55
101.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
気持ちの悪い掲示板だよね
何が目的なんだろうか
それだけが謎だわw
2025/02/15 15:22:39
102.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
書き込み止まった?
これだけ人がいるのにw
2025/02/15 15:23:11
103.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
自演は程々にしないとバレバレだよ
だってお前頭が本当に悪いしw
2025/02/15 15:23:43
104.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
さてスッキリしたから撤退するね
自演どうぞw

またね(*´ε`*)チュッチュ
2025/02/15 15:24:21
105.
ユーザー
名無しさん
66t1F
>>100
はい
https://news.yahoo.co.jp/articles/6d150e2f09afd6a0e074306bd720bcaa7bcda49d
2025/02/15 15:26:18
106.
ユーザー
名無しさん
aMcK5
体力ないのを自覚できただけ良かったな…
2025/02/15 15:28:42
107.
ユーザー
名無しさん
P6YMT
ラーメンは生き残るは大変だ
2025/02/15 15:29:47
108.
ユーザー
名無しさん
2FVit
>>100
半年ぐらい前にいくつかスレが立ってたけどね


「ラーメン店」倒産、前年比3割超の急増 過去最多を大幅更新 ラーメン店の3割が「赤字」経営、原材料コスト高が痛
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000995.000043465.html

2025/02/15 15:29:48
109.
ユーザー
名無しさん
YBvSf
記事読んでない人が多いから一行でまとめると

開業を目指して修行してみたけど体力なくて無理

20歳そこらのガッツと体力で乗り切らなきゃいけない修行を55歳スタートでは厳しいわな
でも、いきなり開業せず修行してみただけ、この人はマシな方
丁稚奉公を嫌って、いきなり開業して全財産失う人はたくさんいるから
2025/02/15 15:30:16
110.
ユーザー
名無しさん
pDFUZ
どこかで論破されて壊れた池沼の相手はしない方がいいぞ
何一つ受け入れる気がない輩だから時間の無駄にしかならん
2025/02/15 15:31:17
111.
ユーザー
名無しさん
hHkJd
>>77
結局自分で作ったインスタントラーメンが1番美味い
2025/02/15 15:31:23
112.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
>>108
その記事ソースになってないよ
分母がないんだから
全国のラーメン屋の数と中華店の数をまず出さないと
倒産件数の割合がないと何の証明にもなってないただの感想だ
2025/02/15 15:31:36
113.
ユーザー
名無しさん
sk5um
無理に開業しなくて済んでよかったパターン
2025/02/15 15:31:40
114.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
お前みたいな知恵遅れが勝てるわけないのにw
本当に馬鹿だよね
2025/02/15 15:32:11
115.
ユーザー
名無しさん
2FVit
>>112
いや 帝国バンクのデータだから
2025/02/15 15:33:00
116.
ユーザー
名無しさん
wVHhN
>>37
保険業界にいるけど馬鹿は多いぞ
地頭は良いから吸収はするけど、自分でアイデア出す能力が低い
あと文章の読解力も低くて、どうとでも解釈できるメールを平気で送ってくる
2025/02/15 15:33:01
117.
ユーザー
名無しさん
rTEr6
まぁラーメン屋は開業10年以内に倒産するのが9割だからなぁ
2025/02/15 15:33:17
118.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
>>115
だからそれは倒産件数のデータであって
ラーメン屋の方が倒産してるというデータにはなってないだろう
分母がないんだから
ラーメン屋と中華店ならラーメン屋の方が多いだろう
馬鹿なのか?
2025/02/15 15:34:09
119.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
お前みたいな知恵遅れがいちいち反論してくるな自演野郎
生意気なんだよ
だまってスルーしとけ
2025/02/15 15:34:54
120.
ユーザー
名無しさん
PcnqE
>>109
修行先の店主が優しいな

アルバイトならフルタイムでなく体力合わせてやれるだろうに

潜在的なライバルとも思われないレベルだったか
2025/02/15 15:35:23
121.
ユーザー
名無しさん
ToGDG
>>111
だな!!
2025/02/15 15:37:39
122.
ユーザー
名無しさん
rTEr6
味には自信があるって
ひろゆきに言わせれば、それはあなたの感想でしょうって絶対返ってくる。

現実、西日本の俺は東日本のラーメンが不味くて一回行ったきり二度と行ってない
2025/02/15 15:37:43
123.
ユーザー
名無しさん
RcoUD
>>1
裏付けとなるような数字が一切出てこない作文で笑う
業界の動向やデータの情報もない
意味不明
2025/02/15 15:38:18
124.
ユーザー
名無しさん
2FVit
>>118
だから一般的に信頼性のある帝国バンクのデータが信じられないんだったら
君がそうではないというデータを持ってくればいいんだよ

僕は信じない!っていう人を説得しなきゃいけないっていうのもないからね
2025/02/15 15:38:21
125.
ユーザー
名無しさん
NihTq
>>97
ここニュー速+にだけは人がいるみたい
2025/02/15 15:39:17
126.
ユーザー
名無しさん
qLYmm
一昔前は脱サラといえば蕎麦屋だったな
意識高い値段も高い系の蕎麦屋
客はそんなに蕎麦に熱量ないので
2025/02/15 15:39:32
127.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
>>124
日本語通じてるの?
倒産件数はラーメン屋の方が多かったというだけのデータだ
あのねラーメン屋が100万店中華料理店が100点で
そのデータだったら中華料理店のほうが倒産してる確率は高くなるの
意味わかる?
だからお前は自演してもすぐにバレるしいつも論破されるんだよ
2025/02/15 15:40:32
128.
ユーザー
名無しさん
Oe1Oz
たまに自作ラーメンで店より旨いと思うことがあるけど
適当に作ってるから味が再現できへん
2025/02/15 15:40:34
129.
ユーザー
名無しさん
k59dT

やらせてあげてばいいのに。
2025/02/15 15:40:47
130.
ユーザー
名無しさん
ispgo
ラーメン屋開きたいのにマクドナルドに行く意味が分からん
2025/02/15 15:42:33
131.
ユーザー
名無しさん
Mwd2l
>>82
マルちゃんなら屋台十八番だな
2025/02/15 15:43:00
132.
ユーザー
名無しさん
wBODW
修行先の店主も割と面倒見良さそうなのに、こいつヘタレすぎるだろ。
2025/02/15 15:43:22
133.
ユーザー
名無しさん
2c6l8
部長までしていて自分が食べる事と商売として他人に提供する事の違いも分からないとかwww
味覚なんて千差万別なんだから自分が食べて美味しいからって他人も美味しいとは限らないんだからそれを押し付けたらダメだよ
2025/02/15 15:44:40
134.
ユーザー
名無しさん
2FVit
>>127
ん?
>>98に話を戻そうか

98 名無しさん 2025/02/15(土) 15:21:24.11 ID:66t1F
ラーメン屋ていま廃業増えてるんだってな町中華のほうが好調だってね客も店も飲めた方がいいわな

倒産件数が増えてるって言う話だから 分母 関係ないよ
2025/02/15 15:45:08
135.
ユーザー
名無しさん
PcnqE
>>130
オチの部分しか読んでなかったマクドで修行したんか…
2025/02/15 15:45:21
136.
ユーザー
名無しさん
qLYmm
吉村家はラーショで半年働いてパク(ry
マクド行くのわけわからん
2025/02/15 15:45:43
137.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
>>134
ラーメン屋の方が多いんだから倒産が多いのも当たり前だろう
お前本当に頭が悪いよねw
2025/02/15 15:46:01
138.
ユーザー
名無しさん
123lz
>>116
それ処世術だよ
勝手な解釈した貴方の責任ってことになる
2025/02/15 15:46:06
139.
ユーザー
名無しさん
qLYmm
>>133
営業だし
原価計算なんかは生産に押し付けてたんやろw
2025/02/15 15:46:57
140.
ユーザー
名無しさん
2FVit
>>137
話のスタートが倒産件数の話だよ

で 君の中で理解できるかできないか
納得できるかできないかは君の問題だから
廃業の件数はデータとして出てるから君の気持ちは知ったことじゃない
2025/02/15 15:48:14
141.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
>>140
中華のほうが好調

なんで中華の方が好調だと言い切れるの?
分母がないのになぜわかるんだ?
ソースだして
2025/02/15 15:49:16
142.
ユーザー
名無しさん
G2CAu
正直、そんなにスキルいらんのだろうな
センス良くやるのはムズいかもしれんけど
2025/02/15 15:49:17
143.
ユーザー
名無しさん
Y0NeR
もう少しドキドキわくわくする作文が見たい!
2025/02/15 15:49:19
144.
ユーザー
名無しさん
qLYmm
>>140
件数で比較することがそもそも妥当かということを言っているのだと思うがwww
2025/02/15 15:49:24
145.
ユーザー
名無しさん
k59dT

家族のATMで人生終了か。 最後の夢くらい叶えてあげればいいのに。
2025/02/15 15:49:25
146.
ユーザー
名無しさん
66t1F
>>100
なんか君プリプリしてるけどラーメン一本より酒や他の料理出せた方が利益率いいのはそうだろ
2025/02/15 15:49:45
147.
ユーザー
名無しさん
ka4AG
>>17
草
2025/02/15 15:49:59
148.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
>>146
プリプリしてるもくそも1人がIDコロコロして自演してるだけだろうw
この掲示板そんなのばかりだろうに
2025/02/15 15:50:33
149.
ユーザー
名無しさん
2FVit
>>144
まあ一応ソースでは 3割増えたって言うんだから
調べようがない自分たちはそれで納得でいいんじゃないの
2025/02/15 15:51:49
150.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
それに気づかず普通に自演と会話してるお前らのほうが頭が悪いよね
すぐにわかるけどw
2025/02/15 15:51:56
151.
ユーザー
名無しさん
66t1F
>>148
え…なにあなた病気のひと?
2025/02/15 15:52:16
152.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
>>151
自演してるスレだしてあげようか?
何回も暴いてるけどw
2025/02/15 15:52:45
153.
ユーザー
名無しさん
9vVCv
>>2
ここだけの話だが
あばれはっちゃくの祖父は水戸黄門
2025/02/15 15:52:53
154.
ユーザー
名無しさん
2FVit
>>141
どうした?
2025/02/15 15:52:58
155.
ユーザー
名無しさん
66t1F
>>152
あ、はいどうぞ
2025/02/15 15:53:11
156.
ユーザー
名無しさん
rt97R
55歳の新人か
なんの資格もないんやからおとなしく警備員か清掃員やればいい
みんなそうやん
2025/02/15 15:53:15
157.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
>>155
https://talk.jp/boards/newsplus/1734311783
【国際】安倍昭恵氏 トランプ次期大統領と会談へ ★2
はいどうぞw
2025/02/15 15:54:11
158.
ユーザー
名無しさん
pDFUZ
日本語さえ通じてないんだから相手するなって
誰に壊されたのか知らないけどぐうの音も出ない論破されて
その結果「言い続ければ論破されないし論破したことになる」というひろゆき理論に取りつかれてるから
どんな事実を持ってきても受け入れないよ、こういう輩は
2025/02/15 15:54:23
159.
ユーザー
名無しさん
fQqYz
>>142
いやいるだろw結局このブチョーさんは自分好みに作ってるから美味いってだけで
2025/02/15 15:55:51
160.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
>>154
ソースないなら論破でいいかな?
私に勝てるわけないのにw
2025/02/15 15:56:41
161.
ユーザー
名無しさん
y2cQx
>>120
むしろそのやり方で慣らしていけば暖簾分けも夢じゃなかったかもね。
ただ今のご時世、アルバイトの人手が足りない業界で店主の体力ないと店回んなくなるんだしさっさと見切りつけれて良かったんじゃね
2025/02/15 15:56:55
162.
ユーザー
名無しさん
2FVit
>>160
何の話?
2025/02/15 15:57:06
163.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
>>162
>>141
2025/02/15 15:57:28
164.
ユーザー
名無しさん
66t1F
>>157
これのなにがどうなの?
2025/02/15 15:58:20
165.
ユーザー
名無しさん
2FVit
>>163
スレタイに中華の話なんかないよ

>>1を読んでよ
2025/02/15 15:58:29
166.
ユーザー
名無しさん
66t1F
>>158
あーね
2025/02/15 15:58:41
167.
ユーザー
名無しさん
FerQL
>>37
俺も思った

つい最近NHKか何かで、記事と同じく大手保険会社の営業部長まで行ってから、早期退職してペンションやりたいという人が出てた

このスペックって、作文には何かと便利なのかw?
2025/02/15 15:58:43
168.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
>>164
アスペかなにかかな?
自演してる根拠だけど?
2025/02/15 15:58:47
169.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
>>165
反論できなくなればそれなの?
頭悪すぎるよねw
2025/02/15 15:59:28
170.
ユーザー
名無しさん
k59dT

老害は、若者の夢を踏みにじる。 ジジの夢も踏みにじる。
アカンやろ。
2025/02/15 15:59:35
171.
ユーザー
名無しさん
Bp0um
>ファミレスでも美味しい鰻を出すライターを目指している。

この記事書いた人のプロフィールなんだが
読解力が無いせいか意味わからん
俺ヤバいかな
2025/02/15 16:00:18
172.
ユーザー
名無しさん
2FVit
>>169
いや 反論もしてないけど
何でスレタイにないような中華の話を自分はしなきゃいけないの?
2025/02/15 16:00:22
173.
ユーザー
名無しさん
Q8eT5
ラーメン、つけ麺、ぼく、オーメン
2025/02/15 16:00:24
174.
ユーザー
名無しさん
66t1F
町中華がラーメン屋より好調てテレビでやってたり他でも見たりもするから何人かがスレで言ってるんだけなんだろうけと、それが自演に見えるんだろうね
2025/02/15 16:01:09
175.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
>>172
だってお題は
>>98だからね
2025/02/15 16:01:10
176.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
論破されて反論できなくなればこれだもん
だからいったのに
お前みたいな知恵遅れが頭の良い私に勝てるわけないとw
2025/02/15 16:02:26
177.
ユーザー
名無しさん
2FVit
>>174
あ、そういうことか
突然中華が出てきたから
何の話か全然わかんなかったわ
テレビ見ないからね
2025/02/15 16:02:32
178.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
知恵遅れが分身の術を使ってもお前なんだから勝てるわけないよね
だって知恵遅れだもんw
2025/02/15 16:02:55
179.
ユーザー
名無しさん
zNqmy
この話の続きは嫁さんが

「あなたの好きにさせたんだから次は私ね、離婚してちょうだい」

って流れになるんだろ?
2025/02/15 16:03:21
180.
ユーザー
名無しさん
66t1F
>>177
多分ねなんか自演自演いって興奮してる人の言動を見ると スレ遡って見て確かめてないけど
2025/02/15 16:04:18
181.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
ソースだせっていってるだけだよ?
だって頭が悪いし
2025/02/15 16:04:50
182.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
私みたいに頭の良い人はこの掲示板を利用してないからw
お前らみたいな知恵遅れが集まってるから判別なんてできない
簡単に論破できるしね
2025/02/15 16:05:23
183.
ユーザー
名無しさん
sNAAn
サラリーマンはヌルいからな
うまくいかない事を想定して電卓叩けないなら商売は無理だろ
2025/02/15 16:05:38
184.
ユーザー
名無しさん
ERXds
ラーメン発見伝にこんな話あった気がする
2025/02/15 16:05:52
185.
ユーザー
名無しさん
DbZUT
>>30
前はソースに飛ばなくても全部コピペしてあったんだよな
ソースに飛んでまで読むほどのもんでもない
2025/02/15 16:06:00
186.
ユーザー
名無しさん
ToGDG
利用してないのに書きこみはしてると…
2025/02/15 16:06:07
187.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
だって自演を論破して遊んでるだけだよ
だからお前ら何も反論できないよねw
てかお前だろうけどw
2025/02/15 16:06:34
188.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
逆にこの掲示板でなにか議論をしようとしてる時点で知恵遅れだよね
馬鹿しかいないしw
2025/02/15 16:07:01
189.
ユーザー
名無しさん
ToGDG
とりあえず通報するか
荒らしやし
2025/02/15 16:07:48
190.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
何で荒らしなの?
ただ論破しただけだよね
お前らの頭のわるい話をさw
2025/02/15 16:08:21
191.
ユーザー
名無しさん
ispgo
>>183
サラリーマンは決められた時間働けば金くれるからな
自営はそうはいかない
2025/02/15 16:08:26
192.
ユーザー
名無しさん
2FVit
これでいいかな

ラーメン店と好対照、中華料理店の倒産が低水準の謎
https://www.tsr-net.co.jp/data/detail/1198941_1527.html
2025/02/15 16:08:42
193.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
>>192
さっきと同じデータでは?w
2025/02/15 16:09:14
194.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
てか頭本当に悪いよねw
2025/02/15 16:09:42
195.
ユーザー
名無しさん
ThSxN
ここのじじいと同じよ こだわりの手料理なんて
自分だけなのよ美味しいと思ってるの
2025/02/15 16:10:17
196.
ユーザー
名無しさん
RSla1
とりあえずこれ読んどけ。

「プロレスラー、ラーメン屋経営で地獄を見る」(川田利明)
https://www.amazon.co.jp/dp/4299054601?ref_=ppx_hzsearch_conn_dt_b_fed_asin_title_1
2025/02/15 16:10:24
197.
ユーザー
名無しさん
66t1F
>>190
君は何を言いたいのかな?ラーメン屋は儲かるってこと?倒産もしてないって?言いたいのかな?
2025/02/15 16:10:26
198.
ユーザー
名無しさん
ToGDG
自分だという自覚はあるらしい…🤔
2025/02/15 16:10:27
199.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
>>197
本当に頭が悪いよねw
何の話をしてるか理解すらしてないし
2025/02/15 16:11:23
200.
ユーザー
名無しさん
66t1F
>>199
そう?どっちでもいいけど、君つっかかってるばかりで何が言いたいのかわからんよ
2025/02/15 16:12:47
201.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
>>200
だってお前頭が本当に悪いじゃない
>>141
ソースだせないなら論破で終了でいいかな?
2025/02/15 16:13:34
202.
ユーザー
名無しさん
Q2S0N
記事にある「身体がついていかない」は真実
若い頃のような力押しが出来なくなってる
この人は「若い時の苦労は買ってもせよ」の格言の真の意味が
身に染みてるんじゃなかろうか

あの格言は若い連中に言ってるんではなくて
年取ってから新たなことに挑戦する者への戒めなんだよな

有り余る体力で強引に乗り越えられる若い時にスキルと人脈を蓄積しとけ
年取ったらそれで新たなハードルは乗り越えて行けよ
というアドバイスなんだよな
2025/02/15 16:13:45
203.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
お前らみたいな知恵遅れの相手は時間の無駄だわ
何回も同じ話をさせられるわけで
2025/02/15 16:14:02
204.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
もし自演ではないというなら本当にやばいよね
こんな知恵遅れが何人もいるというわけでw
2025/02/15 16:14:52
205.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
ソースないなら終了で
知恵遅れは知恵遅れと会話しときなさい
わかったか?

またね(*´ε`*)チュッチュ
2025/02/15 16:16:03
206.
ユーザー
名無しさん
kgIVT
>>40
うん そう思う。 せめてラーメン屋やそれに近い飲食店で働くべきだし、経営のノウハウがなくとか思った以上に資金がいることがとか、、、どうやって今まで生きてきたのか?不思議。
2025/02/15 16:16:03
207.
ユーザー
名無しさん
66t1F
>>201
お前の論はなによ
2025/02/15 16:16:12
208.
ユーザー
名無しさん
SjaLJ
老人は、朝、散歩とか出歩くのは控えなよ。

出勤で忙しない中危ないよ。

自分で守らないと。
2025/02/15 16:16:50
209.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
>>207
https://talk.jp/boards/newsplus/1734311783
【国際】安倍昭恵氏 トランプ次期大統領と会談へ ★2

そんな話よりこの自演をどう思うよ
感想きかせて
それでお前が自演してるかどうかわかるわw
2025/02/15 16:17:35
210.
ユーザー
名無しさん
ToGDG
>>205
逃げててワロタwww
2025/02/15 16:18:19
211.
ユーザー
名無しさん
kgIVT
>>5
なんで資金調達のためにマクドナルドで働くのかもわからないし、経営のノウハウが無くとか思った以上に資金が必要とか、そんな状態で仕事辞めるとか普通の大人はしないですね。 こんな作文書いて何が楽しいんだろう?
2025/02/15 16:18:27
212.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
このスレ以外にも7~8個の自演のログあるけど貼るのがめんどい
2025/02/15 16:18:44
213.
ユーザー
名無しさん
66t1F
>>209
自分が言いたいこともはっきりしてないキチガイかやれやれ
2025/02/15 16:18:46
214.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
>>210
やっぱりお前じゃねーかw
2025/02/15 16:19:07
215.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
釣られそうになったわ
てか当たり前だよねw
自演のログだしてるのに反応しないんだからw
2025/02/15 16:19:35
216.
ユーザー
名無しさん
xK1XV
毎日作文考えてるんだな
2025/02/15 16:19:44
217.
ユーザー
名無しさん
mVSsk
いつもの自演掲示板で安心したわw

もう飽きたからいいよ
またね(*´ε`*)チュッチュ
2025/02/15 16:20:18
218.
ユーザー
名無しさん
ToGDG
>>214
じゃあさ?お前の自作ラーメン出して見ろよ?
出せないならお前の負けだが?
https://i.imgur.com/ii93vaS.jpeg
2025/02/15 16:21:23
219.
ユーザー
名無しさん
kgIVT
>>10
「自分が本来やりたかったことは何なのか?とふと考えることが多くなったAさん。そば好きもあり思い切ってかねてからの手打ちそば屋を開くため脱サラして麵打ちから覚えようと奮闘する姿があった」
2025/02/15 16:21:46
220.
ユーザー
名無しさん
SjaLJ
>>218
スゲー、マジに
^_^
2025/02/15 16:22:29
221.
ユーザー
名無しさん
kgIVT
>>1
うわぁ  スキルや経営ノウハウどころか最初から向いてないじゃん。
「「朝の7時から仕込みを初めて、夜の8時まで働くのですが、自分の無力さに愕然としました。注文を間違えてしまう、スープの調合や麺上げのタイミングもなかなか覚えられない。また、ずっと立ちっぱなしの仕事がハードすぎて、身体もついていかなくなり、1か月で辞めてしまいました……。
2025/02/15 16:25:48
222.
ユーザー
名無しさん
kgIVT
>>17
この雑誌買ってないから良いんだけど、、、 ね 何なんだろうね。 ずんだもんの動画みたいな感じ?
2025/02/15 16:27:18
223.
ユーザー
名無しさん
sw2TS
ラーメン屋じゃなくてラーメン食べ歩き系ユーチューバーの方が向いてそうだな
2025/02/15 16:28:23
224.
ユーザー
名無しさん
kgIVT
>>21
店主「遊びでやってんじゃねんだよ こっちは!!」
2025/02/15 16:28:29
225.
ユーザー
名無しさん
GBRYb
仕入先決まってるならもう店舗持つか持たないかでは?
しんどいの匙加減も自分の店なら自分のペースだし
2025/02/15 16:30:21
226.
ユーザー
名無しさん
NInzv
>>1
何でマクドナルドw
2025/02/15 16:30:51
227.
ユーザー
名無しさん
Q2S0N
一日立ちっぱなしって若い頃は「ちょっとしんどい」程度だけど
中年以降はメッチャ堪えるんだよな

デスクワークしてる頃に週末だけ家電量販店での販促バイトしてて
立ちっぱなしがスンゴイきつかった
2025/02/15 16:31:02
228.
ユーザー
名無しさん
RSla1
>とりあえずマクドナルドのバイトに応募

大規模なチェーン店と個人店じゃ経営のノウハウが全然違うだろ。
アホか。
2025/02/15 16:31:22
229.
ユーザー
名無しさん
kgIVT
>>30
仕込みや注文も覚えられず、さらには立ち仕事が無理だったってアタオカ全開じゃないか! 座って好きな時だけ調理するとか思ってたのかね?
2025/02/15 16:37:12
230.
ユーザー
名無しさん
9PRCF
https://live.nicovideo.jp/watch/lv347024502?provider_type=community
天使いおちゃんが超かわいい
【天使いおコラボ】裏箱根旅行
2025/2/15(土) 15:50開始
2025/02/15 16:37:57
231.
ユーザー
名無しさん
s0WzS
なんだろう、こういう中年男性が夢を追って何かしたけど大失敗して悲惨な目に遭ったみたいなストーリーって一定の需要があるんかな
2025/02/15 16:38:50
232.
ユーザー
名無しさん
QZpgE
大衆食堂が至高
2025/02/15 16:39:21
233.
ユーザー
名無しさん
jTdPK
大手保険屋なんてブルーカラー労働をハナから理解してないんじゃ無いのか?ラーメンなど経営より先に作り手としての心構えが無いだろ。大甘の部長さんだよ。大手の名前で飯食えてただけなのに、自分でゼロから飲食で成功なんて才能無いと無理に決まってる。
2025/02/15 16:45:01
234.
ユーザー
名無しさん
9PRCF
いおは隠れ巨乳
2025/02/15 16:46:04
235.
ユーザー
名無しさん
Cdg8W
マクドでバイトすると経営の知識が付くの?
2025/02/15 16:47:05
236.
ユーザー
名無しさん
TRxNw
んー、金持ちってすぐ店開いてすぐ閉じるでしょ
そんな大げさな話じゃなく、ほとんどお金借りずにやる方法考えりゃいいじゃん
すぐ銀行から借りろってけしかける人いるけど
最初にかける元手なんて少ない方がいいに決まってるじゃんね
確実なことにしか資金使わないほうがいいじゃん
2025/02/15 16:49:02
237.
ユーザー
名無しさん
ZLy9F
マクドでバイトすればいいじゃん
できてたわけだし
2025/02/15 16:49:59
238.
ユーザー
名無しさん
TRxNw
たとえば10食限定の半個室おひとりさま客向けのラーメンパーティとか開いて
一杯3000円にすればいいじゃん
レンタルルームとか使って
不定期にやって予約満杯にしてからポップアップ店舗→実店舗出せばいいのに
2025/02/15 16:50:33
239.
ユーザー
名無しさん
TRxNw
それとかハンデがあったりパニック障害抱えてるとかクセ強い人でも気軽に来れる
バリアフリー店にすればいつも予約一杯になると思うのよね
やるかやらないかでたいていの人はめんどくさいからやらないだけなんだけど
めんどくさいことやればもうかるのに
2025/02/15 16:51:51
240.
ユーザー
名無しさん
TRxNw
店に可愛い子が一人立ってれば満席になるじゃん
何がそんなに難しいの?
2025/02/15 16:52:35
241.
ユーザー
名無しさん
Q2S0N
>>236
銀行から借りるのは返済実績を作って次に大きく借りるための下地作りって意味もあるんだってね
2025/02/15 16:53:20
242.
ユーザー
名無しさん
jwPZN
>>54
老人だと胸焼けする
2025/02/15 16:55:46
243.
ユーザー
名無しさん
XPJ4v
だらだら長くて記事の重心が散漫になっているが簡単なこと
寸胴鍋は年寄りには腰にくる
2025/02/15 16:55:51
244.
ユーザー
名無しさん
jwPZN
>>236
スタートアップで融資されることなんてないから
身内でいいから株式を発行すること

だれも株かわないなら諦めろ
2025/02/15 16:58:05
245.
ユーザー
名無しさん
5o2Jj
>>27
それ、対して安くないんやろ?
2025/02/15 16:58:59
246.
ユーザー
名無しさん
KNl4e
>>10
そういえば10年ぐらい前は蕎麦打ちブームあったなw
2025/02/15 16:59:30
247.
ユーザー
名無しさん
jwPZN
ベンジャー企業に融資なんてブラックジョークだよ
株を買ってくれる出資者をさがそう
2025/02/15 16:59:31
248.
ユーザー
名無しさん
N5sB4
>>7
でも自分が旨くないと他人に食べさせられないじゃん
エースコックは別としてw
2025/02/15 16:59:39
249.
ユーザー
名無しさん
X82AY
ラーメン屋ってすぐ潰れるよね
家賃払って続けるのは大変なんだよ
2025/02/15 17:00:08
250.
ユーザー
名無しさん
mLkzh
ラーメン屋に限らず個人経営の飲食店なんてせいぜい2~3年ぐらいで閉店
ましてや物価高で財布の紐が硬くなっているのに
よほどの人気店になるのは立地、経営努力だけじゃなくて運の要素も必要
2025/02/15 17:01:49
251.
ユーザー
名無しさん
jwPZN
自己資金か身内の出資者をさがすべき

銀行融資で調達とか詐欺かブラックジョークだから
2025/02/15 17:02:58
252.
ユーザー
名無しさん
mLkzh
飲食店はなぜすぐ潰れる?
https://te-up.com/collapses
2025/02/15 17:03:27
253.
ユーザー
名無しさん
wRE3p
>>130
接客の経験ないならマクドはいいチョイス
2025/02/15 17:04:05
254.
ユーザー
名無しさん
z66Fa
おれもお好み焼き屋さん始めようかな~きょうオタフクのお好みセットで作ったらチョー美味かったわwww
2025/02/15 17:07:28
255.
ユーザー
名無しさん
rcSxj
よっしゃマクドナルトって店名でラーメン屋始めようぜ!
2025/02/15 17:07:35
256.
ユーザー
名無しさん
k59dT

熱いほうじ茶を置いてた吉野家が一番良かったな。
朝定をほうじ茶で食べれる。あれがよかった。
2025/02/15 17:07:48
257.
ユーザー
名無しさん
Oe1Oz
>>249
仕込みをしても、客が来なけりゃ廃棄、
パートでも人件費要る、電気代スープの出汁とるガス代
閑古鳥が鳴くようじゃ金欠死す、早めに見切り付けた方が賢いな
一週間で暖簾下ろしたラーメン屋知ってる、借金して迄続けるなんて最悪
2025/02/15 17:11:39
258.
ユーザー
名無しさん
RSla1
>>253
ラーメン屋でバイトすればいいだろ。
アホか。
2025/02/15 17:16:23
259.
ユーザー
名無しさん
k59dT


若者の夢を踏みにじる老害とか言ってる連中がいるけど、

ジジィの夢を踏みにじるのはエェんか? 適当なもんやね。
2025/02/15 17:18:32
260.
ユーザー
名無しさん
YvCPo
気が付いたら部長に昇進って良いな
もうちょっと気付かなかったら社長になってたんじゃ
2025/02/15 17:19:05
261.
ユーザー
名無しさん
EAE6I
>>24
ほんまそれ!
店を構えて初期投資してもペイ出来ずに2~3年で店を畳むことになって借金が残る典型的なパターン。
初期投資する前に諦めて正解。
退職金はS&P500に突っ込んておけば老後は安泰。
2025/02/15 17:19:23
262.
ユーザー
名無しさん
Uj4Cq
結局はコンサルだけが儲かる仕組みなんだよなぁ
2025/02/15 17:21:53
263.
ユーザー
名無しさん
H90ba
飲食であれ何であれ、起業しようとする奴は経営の才能が無いとダメ
2025/02/15 17:23:19
264.
ユーザー
名無しさん
T9bmw
ある程度出世してそこそこ高級取りになれば、周りは無能だけど俺は有能だから大丈夫と思い込んでしまうんだよ
ラーメン屋なんて超激戦の業界なんだからそんな甘いモンじゃねーよ
業界を舐めすぎ
2025/02/15 17:23:28
265.
ユーザー
名無しさん
H90ba
息子の言うことを謙虚に聞いてやめておけばよかったのに
謙虚ライオンやぞ
2025/02/15 17:25:54
266.
ユーザー
名無しさん
UtbTk
とりあえずマクドナルドでバイト 笑
もうこの時点でつんでるやろ 笑
2025/02/15 17:26:11
267.
ユーザー
名無しさん
qGA99
こんな計画性のないバカがなんで部長になれたのよ
2025/02/15 17:28:58
268.
ユーザー
名無しさん
EAE6I
京都の祇園の狭い路地の中にあるGion Duck Noodlesって言うお店くらい突き抜けたラーメンを作れば採算は取れるだろうね。
2025/02/15 17:32:37
269.
ユーザー
名無しさん
J1La7
>>83
最近、無見識と馬鹿が自信満々に絡んでくるご時世になったよな。お疲れ様
2025/02/15 17:33:01
270.
ユーザー
名無しさん
BuA9o
マクドでバイトは草
2025/02/15 17:33:29
271.
ユーザー
名無しさん
ANzpP
>>9
お前の末路やで
2025/02/15 17:34:24
272.
ユーザー
名無しさん
n2acE
これは作文だな
想像の範囲内の内容
2025/02/15 17:35:59
273.
ユーザー
名無しさん
Ov3IV
美味しいラーメンを作るのなんてそう難しいことでは無い
たまに作るくらいのものなら採算無視してとことんいい材料使って作れるからな
商売じゃそうはいかんということがわからなかったか
2025/02/15 17:38:09
274.
ユーザー
名無しさん
j8bSH
マクドナルドって誰でもバイト採用されるとこだろ?俺の若いときはそうだったが今は変わってるのか?
2025/02/15 17:38:49
275.
ユーザー
名無しさん
K4SXi
ラーメン屋は山岡家だけ有ればいいかな

https://i.imgur.com/Og8ak5C.jpeg
2025/02/15 17:39:06
276.
ユーザー
名無しさん
irouo
有名なとこで働いていた料理人は1日16時間労働を誇りに思っていた
馬力がそもそも違う
2025/02/15 17:40:10
277.
ユーザー
名無しさん
ij7bN
失敗は成功の始まり。
借金は、借金に対する抵抗感が少なくなり、次の大きい事にチャレンジできる。
まず、一歩、前に出た事を祝うべき。
2025/02/15 17:45:31
278.
ユーザー
名無しさん
YPUgo
マクドナルドのバイトで経営ノウハウを学ぶ!

奴隷労働とか作り笑顔のノウハウは身につくんだろうけど…
2025/02/15 17:46:32
279.
ユーザー
名無しさん
9PRCF
【天使いおコラボ】裏箱根旅行
2025/2/15(土) 15:50開始
【ニコ生LIVE 天使いお】
https://live.nicovideo.jp/watch/lv347024502?provider_type=community

爆乳美少女天使いお
2025/02/15 17:49:16
280.
ユーザー
名無しさん
FnRe0
無理して開業して借金塗れになるよりは結果的に良かったんじゃね?
2025/02/15 17:53:36
281.
ユーザー
名無しさん
9PRCF
いおちゃんの黒タイツペロペロしたい
2025/02/15 17:54:08
282.
ユーザー
名無しさん
52Ukf
>>1
ただの能無し馬鹿なのに「自分のラーメンは売れるはずだが」とか言ってる自体が最悪馬鹿の部類だわな
2025/02/15 17:54:40
283.
ユーザー
名無しさん
Tb96d
早期退職で部長急なら少なくとも
数千万は通常の退職金に加算されてるだろう
保険ならもっといくかも
失敗しても、勝ち組なんだから好きに生きればいい
2025/02/15 17:57:26
284.
ユーザー
名無しさん
f3FpS
ヘタにあちこち手を出して、余計な知恵を付けないでまっさらなまま開業した方が良かったかもな
3,000万くらい使える金があって、それが失敗しても問題ないくらいの蓄えがあるならさ
3,000万失ったらお終いのギャンブルはやっちゃダメ
2025/02/15 17:57:34
285.
ユーザー
名無しさん
AC4gB
調理師は体力いるからね。ずーっと立ちっぱなしだろ。
知り合いのフランス料理のシェフも満身創痍。
ただラーメン屋だからな。パートとか上手く使えないかね。営業畑だと分からんか。
2025/02/15 17:59:51
286.
ユーザー
名無しさん
ThSxN
事業は借金してするもの それがわからないなら向いてない
2025/02/15 18:01:33
287.
ユーザー
名無しさん
9PRCF
https://live.nicovideo.jp/watch/lv347041564?provider_type=community

おはよう
2025/2/15(土) 17:54開始

JCのロリコン配信
これはいかんな
2025/02/15 18:01:48
288.
ユーザー
名無しさん
oRXwJ
美味く無ければ後々客入り悪くなるけど
美味いのと客入り多い日が継続するのとは違うって感じるわ
2025/02/15 18:06:31
289.
ユーザー
名無しさん
TB3KY
政府に雇われて書いている様な文だよな。
2025/02/15 18:06:34
290.
ユーザー
名無しさん
6yNV4
マクドバイトやりながら開業って実際できるん?
立ちっぱなしで無理だろ老人なのに
2025/02/15 18:07:23
291.
ユーザー
名無しさん
Dfk4Y
息子がいらんこと言わなければメンタルが沈まなかったのに
いいか悪いかなんて本人が作っていくものなのにやる気を無くされた
これ重要なんだよな
気に迷いがおきたら終わりだよ
息子は家を出て行くべき
2025/02/15 18:10:40
292.
ユーザー
名無しさん
EYYOZ
>>290
無理
40超えるとまじできつい
ましてや50過ぎてるとかふだんからトレーニングやってるやつ以外は絶対無理
2025/02/15 18:10:59
293.
ユーザー
名無しさん
ThSxN
じゃあそのままマクドでバイトしてろ
2025/02/15 18:12:20
294.
ユーザー
名無しさん
9gxmH
吉村屋の社長は修行時代に年下の
先輩に殴られたって言ってたな
我慢して修行したらしい
俺にはムリだわww
2025/02/15 18:20:11
295.
ユーザー
名無しさん
xKEHA
結局開業もしてないのか
情けねえ
2025/02/15 18:22:14
296.
ユーザー
名無しさん
LfsPP
>>54
うっ
マズそうだな
2025/02/15 18:29:12
297.
ユーザー
名無しさん
BeKaQ
京都なんだがラーメン屋はどこも繁盛してるように見える
2025/02/15 18:30:31
298.
ユーザー
名無しさん
xxQSr
屋台でも引けばいいのに
2025/02/15 18:44:38
299.
ユーザー
名無しさん
NFVvg
55歳で世間知らずじゃあ。というか作文だろこれ
2025/02/15 18:56:57
300.
ユーザー
名無しさん
tb0nu
都内だとまあまあ不味くても人気出て経営はちょろいイメージあるわ。
池袋みたいな激戦区じゃなくて住宅街みたいなところならいけるだろw
2025/02/15 18:58:14
301.
ユーザー
名無しさん
C9srO
まぁ屋台も店も色々資格や営業許可とかいるけどな
2025/02/15 18:58:59
302.
ユーザー
名無しさん
F5Crd
俺は有能だ。
部長までのし上がった。
早期退職すれば退職金もウハウハらしい。
かつての夢だったラーメン屋を開業するつもりだ。自信だってある
会社辞めてやったぜ今まで散々プークスしてきた上司に三行半かましてやったぜ!

マックでバイトするぜ



はっ!!?!?!?!!!?!?!?!?
2025/02/15 18:59:56
303.
ユーザー
名無しさん
oO3S8
ラーメン激戦区のラーメンを美味いと思ったことねえな。

なんか個性的味というか奇食が好きなユーザにウケてるだけのイメージ。
2025/02/15 19:01:31
304.
ユーザー
名無しさん
bl2RB
自分で作ると美味しいか感じる
2025/02/15 19:01:51
305.
ユーザー
名無しさん
AkXkS
>>7
それ以前の問題なんだよ
仕事の継続と段取りをおぼえられない段階で修行を辞めてる
こんなんじゃ経費や損益の計算も無理だろうな
2025/02/15 19:05:03
306.
ユーザー
名無しさん
5GcOv
この記事は何が言いたいのか解らないよ?
男性の体力が無い事は判ったw

結局は転職はちゃんと定年してからやろうねって事でOK?
2025/02/15 19:05:42
307.
ユーザー
名無しさん
BdFRK
社畜は社畜らしく細々とやった方が良い
尾崎も言ってたじゃん。須藤さん、俺ファーストアルバム越えられないよと
もう産まれた時から決まってる
2025/02/15 19:05:51
308.
ユーザー
名無しさん
6yNV4
>>292
ボブサップはこの前50でボディビル大会3位取ったらしい
2025/02/15 19:06:23
309.
ユーザー
名無しさん
DlgKq
記事読んだが無能すぎてワロタ
2025/02/15 19:08:08
310.
ユーザー
名無しさん
DlgKq
葛西つう五輪メダル?のスキージャンプ選手でお爺ちゃんは、また復活して上位入賞したらしいな
2025/02/15 19:09:42
311.
ユーザー
名無しさん
wLPvY
飲食店は厳しいよ
結局会社員が楽よ
2025/02/15 19:10:18
312.
ユーザー
名無しさん
qCdMD
美味いラーメンは誰でも作れる
成功したいならラーメン以外の事が重要
寿司が握ったことはないが他全てを持っているIT社長が寿司屋で成功しておる

すげー簡単な話なんだけど味が良ければ流行るって勘違いしてるのがどんどん参戦する不思議な世界だよね
2025/02/15 19:11:04
313.
ユーザー
名無しさん
DlgKq
>>1
こういう失敗談は、数多くの勘違い男性には勉強になるだろうね
年配で男性だというだけで採用されてた世代とか
2025/02/15 19:11:51
314.
ユーザー
名無しさん
4dqwJ
>>312
客はラーメンじゃなくて情報を食ってるからな
2025/02/15 19:12:56
315.
ユーザー
名無しさん
liFkN
男性なら自動的に尊敬されて何でも優遇されてた時代があるから勘違いしちゃうよな
2025/02/15 19:13:37
316.
ユーザー
名無しさん
uCN9y
ラーメン屋なんて半年持たないからやるだけ無駄、ラーメン好きなら客として食ってろや、
2025/02/15 19:15:58
317.
ユーザー
名無しさん
ACtBS
AI作文
2025/02/15 19:20:21
318.
ユーザー
名無しさん
BdFRK
>>312
ラーメン屋の仕込みとかやってるテレビ番組あるけどあれ見てると何か睡眠時間削って3Kの激務だな
うちも親が飲食店やってたんで子供心にサラリーマンに憧れてサラリーマンになった
2025/02/15 19:20:33
319.
ユーザー
名無しさん
YIRcY
行商やってますけど
高齢者ばかりの地域で販売しています
少々高くてもたくさん買ってくれるのでオマケつけて売ってます
自分のおばあちゃんは昔行商でワカメ売ってました
2025/02/15 19:24:53
320.
ユーザー
名無しさん
IR04T
>>54
スープが温そう
2025/02/15 19:25:16
321.
ユーザー
名無しさん
zP2V5
定年退職したから今度はJリーガー目指すわ
と言ってるようなもの
2025/02/15 19:25:28
322.
ユーザー
名無しさん
2bbd3
>>321
それはない
2025/02/15 19:27:24
323.
ユーザー
名無しさん
Brkuo
おとなしく甘栗でも売ってろ
2025/02/15 19:28:01
324.
ユーザー
名無しさん
IR04T
自宅改装してカウンター6席くらいでやろよ
趣味レベルでさ
普通に美味けりゃ、地元の固定客が付くからそれだけで利益でる
どんだけ、稼ぎたいかだわな
2025/02/15 19:28:02
325.
ユーザー
名無しさん
4aPYt
お前らの意見を見てると安心する。
俺たちは上を見ないで生きような笑
2025/02/15 19:29:28
326.
ユーザー
116
7oKN4
>>138
トラブルになるから勝手な解釈しないよ。
これは○○とも□□ともとれますが、どちらの意味でしょうか?
とそいつの上司に転送してる。

他所でも同じようなトラブルが多かったらしく、そいつは翌年異動になったわ。
2025/02/15 19:34:32
327.
ユーザー
名無しさん
qhhhD
屋台から・・・と言いたいが今は許可降りないんだっけ
2025/02/15 19:36:17
328.
ユーザー
名無しさん
Jargh
とうちゃん情けなくって精子が出らあ
2025/02/15 19:37:47
329.
ユーザー
名無しさん
YBvSf
>>231
人は不自由さ窮屈さに耐えてコミュニティの中に留まるべき
日本人は、こういう結論になる寓話が好き
そうしている自分(社畜など)を正当化出来るからだろう
大ヒット曲である「泳げ たい焼きくん」もそういう寓話
2025/02/15 19:43:32
330.
ユーザー
名無しさん
Oe1Oz
>>298
そうだよな屋台じゃなくても軽トラとかな
それで客が付かなきゃ諦めも付くだろう
2025/02/15 20:05:38
331.
ユーザー
名無しさん
MO5E4
何で、マクドナルドが出て来るんだよw
2025/02/15 20:10:05
332.
ユーザー
名無しさん
rTI5z
>>321
1の営業マンより頭悪いおじさん…(´;ω;`)
2025/02/15 20:13:32
333.
ユーザー
名無しさん
QVqrW
家で作るのは原価気にしないからね
原価率30%で売るとして
販売価格がいくらになるか考えろ
2025/02/15 20:15:58
334.
ユーザー
名無しさん
tisuO
>>331
ノウハウ学べるんやぞ
バイト全員経営者になれる最高やないかw
2025/02/15 20:16:04
335.
ユーザー
名無しさん
Xnh6m
マックでバイトして経営ノウハウ?
バカだろw
2025/02/15 20:17:57
336.
ユーザー
名無しさん
bw9h9
マクド関係あれへんやろアホやんけこいつ
アホに経営は無理や
2025/02/15 20:19:58
337.
ユーザー
名無しさん
tVjuP
神保町に元マクドナルドの人が天ぷら屋を開業したか3年で潰れた
開店から1週間過ぎたあたりで閑古鳥
客を呼び込もうと新メニュー乱発するも客は素通り
2025/02/15 20:24:50
338.
ユーザー
名無しさん
oOhRG
半ば強引にラーメン屋の開業を目指すことに決めました」
とりあえずマクドナルドのバイトに応募

ここで見失ったの俺だけ?
2025/02/15 20:32:01
339.
ユーザー
名無しさん
5xcSv
インスタント麺とモヤシと豚バラで作ったのを250円で売った方が客入るでしょ?
2025/02/15 20:35:20
340.
ユーザー
名無しさん
8rrxq
定年後にラーメン屋を始めて繁盛してるって、テレビでも、食べログでも、見かけるよな。
商売だから、成功する人も失敗する人もいるんだろうさ。
2025/02/15 20:35:41
341.
ユーザー
名無しさん
xKEHA
>>335
アルバイトのモチベーションを保つ手法はすごいらしいよ
2025/02/15 20:39:46
342.
ユーザー
名無しさん
CZFwd
そもそも豚骨以外のラーメンは手抜き。
2025/02/15 20:40:14
343.
ユーザー
名無しさん
xKEHA
>>342
まあ醤油ラーメンは、中華スープの素と醤油でできるからね
2025/02/15 20:41:44
344.
ユーザー
名無しさん
5xcSv
国は起業家を増やしたいなら年金廃止した方がいいぞ
2025/02/15 20:42:19
345.
ユーザー
名無しさん
Hp1J2
バツグンって誰評価だよw
2025/02/15 20:43:26
346.
ユーザー
名無しさん
5xcSv
>>342
豚骨や鳥ガラみたいな産業廃棄物からダシを取るから安かったんだろうに、今は一杯千円するからな。
2025/02/15 20:44:47
347.
ユーザー
名無しさん
gno5S
簡単に始められるとは言われてるけど、食べ歩いた店は存続してるのかな?
趣味程度で儲けを考えずにやればいいんじゃないか、退職後の暇つぶしにはなるだろう
2025/02/15 20:55:28
348.
ユーザー
名無しさん
e7DpZ
>>153
祖父じゃなくて父な。
父親の女癖が悪すぎて仲も悪かったらしい。
黄門様は色狂いw
2025/02/15 20:58:27
349.
ユーザー
名無しさん
vnrny
>>346
その豚骨を煮込んでる店が減ってるような
豚骨といえば煮込んだ匂いが臭いんだが、最近あまり臭いがしないから一斗缶入りのスープを温めてるのではないかと
2025/02/15 20:59:22
350.
ユーザー
名無しさん
J5Npc
こんくらいで根を上げるなら店開かなくて正解
普通にどっかでバイトすりゃいい
2025/02/15 21:00:45
351.
ユーザー
名無しさん
OzLOO
つまらない作文だな
2025/02/15 21:01:09
352.
ユーザー
名無しさん
VJFhi
>>339
飲み屋街の端にあるラーメン屋はそんな感じの味だよな
でも800円するけど
2025/02/15 21:05:09
353.
ユーザー
名無しさん
UWklt
>>「何度か自宅で作ったラーメンの味は抜群でしたから、流行らせる自信はありました。また、麺やスープ、必要な具材の仕入先は決めていました。ですが、とにかく自分には経営ノウハウがなくて、なにをどうしたらいいのかわからなかった。四苦八苦して集めた情報によれば、なにやら予想より多くの開業資金が必要になることが判明。『やめたほうがいいかもしれない』と思いつつも、息子に啖呵を切った手前、引き返すことはできませんでした」

呆れるほどシロウト考えだな
こんなヤツが成功するわけがない
2025/02/15 21:13:23
354.
ユーザー
sage
2Zicm
なんでラーメンなんだろうね
そこからがなんか不自然だな
なんか他にあるだろうと思う
2025/02/15 21:16:45
355.
ユーザー
名無しさん
xKEHA
>>353
そんなことはない

立地と運が良いだけでも成功するから
2025/02/15 21:17:58
356.
ユーザー
名無しさん
ThSxN
経営したいんじゃなくて作りたいんだろ
こんなやつは店主じゃなくて店員だよ 奴隷根性が染み付いてるんだから
2025/02/15 21:21:50
357.
ユーザー
名無しさん
qHAGW
何故丸源が流行ってるか考えた方がいい
2025/02/15 21:22:35
358.
ユーザー
名無しさん
3NQ97
こーゆー無能に限ってそこそこの大学は出ている件
2025/02/15 21:30:10
359.
ユーザー
名無しさん
5xcSv
今どき個人事業を引き継ぐ人なんて居ないから、地方の信金社員が自分たちでは絶対にやらない事業継承をお節介しているってのに。

国民年金10万以上に引き上げないと誰やらねえって。
2025/02/15 21:42:24
360.
ユーザー
名無しさん
MHiUX
経営だけじゃなく
接客から仕入れから仕込み調理と
ぜんぶが詰まってるし
ヤクザや半グレからの嫌がらせと守代払え攻撃もあるし
ラーメン痛やゆーちゅーばーからの愛想よくしろ会話しろ攻撃も波状でくるし

人を使うとシフトのやりくりが待ってるし
サラリーマンの営業部長やってたからって
それがどうした?って感じだわ
2025/02/15 21:54:12
361.
ユーザー
名無しさん
t9v4O
わしも脱サラして屋台のラーメンはじめて食うや食わずやの状態が10年続いた。ある日、客から今度ラーメン祭りがあるから出店しないかという誘いを受けて、記念のつもりで出店したんだ。そしたら大繁盛であらゆる専門家から高評価を得た。それから数年であれよあれよと評判が上がり、ちゃんとした店を構えることが出来た。現在、全国に555万店舗を出すほどになってる。私は運営側に回り、高層ビルの最上階で世の中の動きを目を細めながら観察している。あの頃がなつかしいよ。思えばラーメンを作っている時が一番楽しかった気がする。おっと、秘書が来たようだ。ちょっと失礼するよ。

信じられないかもしれないが、これは作文だ。
2025/02/15 22:03:15
362.
ユーザー
名無しさん
ThSxN
作りたいだけなら飲食店でバイトしろよ
頭が悪いのかなんなのか
2025/02/15 22:04:20
363.
ユーザー
名無しさん
f4ngb
天一クラスのあらゆるノウハウ持ったチェーン店ですら不採算店閉店とかやってんのにノウハウなしの素人に何ができるんなら
2025/02/15 22:05:56
364.
ユーザー
名無しさん
nrP8c
俺が自宅で作る出前一丁は美味いから店を出そうかな
2025/02/15 22:06:38
365.
ユーザー
名無しさん
aGQZc
二郎でバイトしたい
2025/02/15 22:07:10
366.
ユーザー
名無しさん
62wFr
従業員を雇わず、土地建物を買って長く営業する覚悟なら開業すればいい
良い場所の賃貸物件借りて従業員雇ってなら維持出来なくて失敗する
2025/02/15 22:09:10
367.
ユーザー
名無しさん
6mn9g
ラーメンは美味いだけではダメ
中毒性のある味をださないと
2025/02/15 22:13:08
368.
ユーザー
名無しさん
6xuKg
ラーメン屋に行って、調べるのは味じゃない
材料の量と価格、その調理法にかかる時間なんかを見積もる
肝であるスープの製造コストなんかも
ラーメンたって人間なら推測できる

立地のコスト、客入りなんかも容易に数値が手に入る
設備・機材なんかもちゃんと偵察すること

3年以内に7割辞める業界だ
廃業する店のデータ
存続してる店のデータが
3年もあればある程度手に入る
経営とはそういうものだよ

自宅警備員の俺ですら、それくらい分かるし
こんなコタツ記事くらいなら書けると思う

2025/02/15 22:14:27
369.
ユーザー
名無しさん
CbBaX
大体拘るほど損するんだよ
化調ラーメン、ハムチャーシューで適当に
安く作る方が儲かるよ
2025/02/15 22:16:12
370.
ユーザー
名無しさん
bqajX
>>367
意識高い系のラーメンのほとんどは一回食べればそれでいいよね
2025/02/15 22:19:22
371.
ユーザー
名無しさん
5xcSv
業スーで売ってる安いインスタント麺に野菜たっぷり入れて冷凍肉団子と餃子と玉子を投入してよく食ってるわ。ラーメンなんざそれで充分。
2025/02/15 22:24:01
372.
ユーザー
名無しさん
EoO6F
大体儲かってたのは捨てて処分に金が掛かってたようなものを
スープの原料にしてたからで誰もがやったら値段が付いて
儲からなくなるのは当たり前だろ
誰もやらない商売でないとレッドオーシャンだろ
2025/02/15 22:25:26
373.
ユーザー
sage
2Zicm
むかし駄菓子屋で売ってた具の少ないインスタントラーメン1杯100円なんかでもかなり利益だしてたかもしれないね
味なんかわかんない腹減り学生がガンガン注文して食ってたよ
2025/02/15 22:26:26
374.
ユーザー
名無しさん
p0zuz
ひどいコタツ記事だな
2025/02/15 22:26:30
375.
ユーザー
名無しさん
eskIs
>>367
大麻入りとか?
2025/02/15 22:29:08
376.
ユーザー
名無しさん
WibeY
インスタントラーメンで良いから300円で作ってくれ
会社の近くなら毎日行くわ
2025/02/15 22:29:11
377.
ユーザー
名無しさん
5xcSv
道の駅では年金老人がダンピング価格で野菜を置くから、新規就農の若者が食ってゆけなくなってる。
2025/02/15 22:30:01
378.
ユーザー
名無しさん
ispgo
>>377
ダンピング価格だからこそ売れてるわけで
2025/02/15 22:31:55
379.
ユーザー
名無しさん
4JRfl
自分の食う分以上に取れて余ったら売るんだろうな
儲けるためにやってるんじゃないから勝てないだろ
2025/02/15 22:34:55
380.
ユーザー
名無しさん
g3RXY
オモウマイ店見てるけど、自分のペースでやっているんだろうけど、実際は16時間勤務や仕込みはワンオペ、内臓系の病気している人がいるし、みようみまねで出来るものではないことがはっきりわかる。
2025/02/15 22:36:27
381.
ユーザー
名無しさん
GaVd9
アムロと飛雄馬ってキャラ被ってるし
2025/02/15 22:37:44
382.
ユーザー
名無しさん
Ga1Nf
>>376
海の家がそれしているけど、批判されまくり

でも海の家ってさ、場所権利の賃料がめっちゃ高いから仕方ないのよね
湘南とかだと1シーズン億超える権利借り受け料

漁協にその金は入ります
2025/02/15 22:41:08
383.
ユーザー
名無しさん
ispgo
>>380
もうそこまでやらないと個人店は生き残れないんだわな
2025/02/15 22:42:55
384.
ユーザー
名無しさん
scLZx
不味いラーメン屋で気付かされる事は多いからな
2025/02/15 22:46:32
385.
ユーザー
名無しさん
MO5E4
リピーターを増やすには出汁にコカの葉を入れるしか・・・w
2025/02/15 22:56:27
386.
ユーザー
名無しさん
re6f3
ラーメンの味は大事だけど
ラーメン屋経営してくには味以上に大切なものがたくさんある
2025/02/15 23:00:26
387.
ユーザー
名無しさん
ispgo
結局薄利多売しかない
2025/02/15 23:04:20
388.
ユーザー
名無しさん
8UpSO
自分用の一杯が上手く作れても毎日客に同じクオリティで出せるかどうかは別のスキルもいるだろ
知らんけど
2025/02/15 23:05:31
389.
ユーザー
名無しさん
qCAsq
神の信仰も唯の娯楽だ!娯楽三昧で堕落し切っている!wwwwww
2025/02/15 23:09:18
390.
ユーザー
名無しさん
7ffwG
働かないおじさんはラーメン屋を夢見て身の程を知り
子どもはユーチューバーを夢見て身の程を知り…みたいな?

修業先を辞める時にモームリを使わないだけまだましかな
2025/02/15 23:22:42
391.
ユーザー
名無しさん
2Ukcz
>>344
起業するとき融資をうける。<この習慣をなくした方がいい

自己資金か出資者を探すこと。
融資だなんて信用されていない証拠
2025/02/15 23:23:34
392.
ユーザー
名無しさん
2Ukcz
>>1
意外なんだけど
大企業なら定年退職してから65歳まで再雇用になるけど
この再雇用の期間が好きなことがけっこうできる
役職ないから大きなことはできないけど。
腕に覚えがある人はけっこう満足してる
2025/02/15 23:28:01
393.
ユーザー
名無しさん
PmOSn
ダメだこの人
もし実話ならズレまくってる
まあ創作記事だろうけど
2025/02/15 23:28:20
394.
ユーザー
名無しさん
dnzne
ほとんど潰れる、赤字が続いて資金不足になる
知り合いは若い頃にラーメン屋に勤めていて、進学校を中退したが頭も良く、ラーメンブームの1990年代後半に企業勤めだった彼女と始めたが、
東京なのに客入りが悪くて貯金も底をつく寸前、ようやく軌道に乗り始め、小田原のラーメン博物館?などあちこちに出店して成功
ラーメン評論家を招いて試食させたりネットを使って知ってもらったり、駅前でチラシを配ったり
東京に一戸建ての中古を購入したものの、その後ブームは過ぎて彼女とも別れ、1つ残っていた店も閉めて現在は運送屋で働いている

ラーメン屋がハロワで募集しても人が来ないらしく、店長を任せた男にビールの売り上げを誤魔化されたり、中国人のカップルを使ってトラブルになったり、覚えの悪い男に暴力を奮ったり、本人はアル中でも店に出たり・・・
2025/02/15 23:47:10
395.
ユーザー
名無しさん
BdFRK
>>367
近所の家系がそんな感じだったな
食べてる時はまあ普通かな思ってたけど店出てからあれ?何かまた無性に食いたいなと
よく天一が中毒になるっていうけどそんなことはなかった
2025/02/15 23:50:20
396.
ユーザー
名無しさん
0Rzow
経営の勉強したらラーメン屋は儲からないとわかるだろアホしかやらんわ
2025/02/15 23:53:42
397.
ユーザー
名無しさん
nCPpJ
立ち食いそばのがいいわ
2025/02/16 00:18:17
398.
ユーザー
名無しさん
ThJgG
麺王をそのまま店に出してた所なら知ってる
3ヶ月持たなかったな

これって麺王ですよね?って聞いたら違いますって言ってたけど麺王だったな
2025/02/16 00:23:11
399.
ユーザー
名無しさん
QtVq9
ラーメンは誰でも作れっからな
そこで勝負しているラーメン屋ないだろ
2025/02/16 00:24:43
400.
ユーザー
名無しさん
QGJlr
こんなにアホで
よく上場の生保の営業部長になれたな
2025/02/16 00:26:14
401.
ユーザー
名無しさん
IDdeU
こっそり化学調味料入れた方がうまいよ
2025/02/16 00:28:33
402.
ユーザー
名無しさん
QtVq9
情報食ってるってのは上手い例えだな
2025/02/16 00:31:51
403.
ユーザー
名無しさん
F3Fil
中学の作文宿題か
2025/02/16 00:32:17
404.
ユーザー
名無しさん
3k1uY
とんこつに手を出してだめ、正油あじ1本にしぼる
2025/02/16 00:43:35
405.
ユーザー
名無しさん
3nPae
>>1
近所に殆ど仕事しないラーメン屋ある
週5-6日開店だけどしょっちゅう臨時休業してて実質の開店は週4-5日くらい
営業時間も麺切れたら終わりで5時間くらい
席数も10くらい

殆ど仕事しないから希少価値となっていつも行列はできてる
こういう店でも採算は取れてるんだろう

体力なくて味に自信あるならこういう店にすればいい
2025/02/16 00:50:58
406.
ユーザー
名無しさん
p90Ep
>>167
営業で部長になるって事はずっと数字を出してきた人だから、自身の能力に相当な自信があるってのはわからんでもない。
・・・無い話ではないと思うよ。営業会社でずっと営業成績良くて、独立して同じ様な商売始める奴とか多いし。ただ、完全に別畑の事をやるとなるとねぇ。

まあこういうの書く奴は取材なんかしてないと思うけどね。ネットでいくらでも似たような話は拾えるし。
2025/02/16 00:55:53
407.
ユーザー
名無しさん
RTGlB
今の基準で比較するからダメなのさ、別の業界飛び込むわけだから、言わば新人だぞ、20年後に成熟できるプランで計画見直せ、諦めるな、やり直し!
2025/02/16 00:56:20
408.
ユーザー
名無しさん
3nPae
お前らクソミソに言うよな
お前ら底辺だから、上場企業の営業部長という肩書にジェラシー感じてザマアになってるぞ

本人は困ってるんだから、お前ら少しは有能なつもりなら
少しはマトモなアドバイスしてやれよ

お前らのレスこそ無能そのものをさらけ出してるぞ
2025/02/16 01:09:06
409.
ユーザー
名無しさん
gtfii
最近ラーメン高いんだよな
1000円出すくらいなら、500円の唐揚げ弁当2つ買うわ
2025/02/16 01:12:22
410.
ユーザー
名無しさん
YJnjd
警備員のコピペを思い出した
まんまアレじゃん
2025/02/16 01:12:54
411.
ユーザー
名無しさん
iGuNu
宝産業って麺、スープの卸があってそこに頼めばあらゆる種類のラーメンが作れるみたいだ
確か吉野家が買収してたはず
うまいラーメン屋は結構宝産業使ってるらしいわ

つまり納得のいく自家製スープなんかに膨大な時間費やすより下請けに出して水平分業でやってくスタイルの方が早くてリスクがない
2025/02/16 01:15:59
412.
ユーザー
名無しさん
OzMvu
開店資金がー
体力がー
こんなやつ自営とか無理
2025/02/16 01:17:03
413.
ユーザー
名無しさん
QtVq9
立地の良い場所で人を雇って繁盛している店と旧道沿いで一人でやるポツポツ店
手元に残るお金は同じぐらい
商売って面白いよな
2025/02/16 01:19:41
414.
ユーザー
名無しさん
xHy8y
>>412
体力不足の自覚が無いってのはマジであり得るけどな。

仕事だと物理的な体力と関係なしに、長年同じことをしてついた仕事体力的なもので乗りきれるから、若い奴がヘタれてるの見て「何だよ若ぇのに情けねぇな」と本気で思ったりする。
変にジムとか行って"自分の思うように自分なりに"身体動かしてたりすると「俺はやってる、若い奴に負けてない」になる。

大事なのはやらされるキツい練習なり仕事なりを出来るかどうか。俺も中年から空手始めて、やらされるキツい稽古とかマジで死ねた。中高生とか次の日ピンピンしてんの意味わからん。疲れ残らないのアイツら?ってなる。
2025/02/16 01:26:49
415.
ユーザー
名無しさん
xMHfO
>>310
これがホントのロマン飛行
2025/02/16 01:27:44
416.
ユーザー
名無しさん
Ovdmv
数年待たずに閉店するコンビニと被る
あの店のオーナーは背負わされた借金どうするんだと・・・
2025/02/16 01:27:49
417.
ユーザー
名無しさん
QtVq9
コンビニに土地貸すのが一番儲かる
2025/02/16 01:33:28
418.
ユーザー
名無しさん
OzMvu
>>414
自営だからやらされるキツさはないだろうけど
やるしかない覚悟が必要だよ
2025/02/16 01:42:32
419.
ユーザー
名無しさん
OzMvu
体力的にきついなんてのは客が来ないよりはるかにましってのが自営業
2025/02/16 01:45:29
420.
ユーザー
名無しさん
NjVxY
外国の屋台なんてカップ麺にお湯入れるだけとかあるんやで
極端に言えば儲かるならそれでええねん
2025/02/16 01:54:07
421.
ユーザー
名無しさん
fBO8L
何の段取りも無く、勉強するでもなく
全然ノウハウのない業種のラーメン屋やろうという
ぼんやりとしたもんで
55歳で仕事をやめるとかw

アホすぎだろw
回転まで漕ぎ受けても親族友人が一回りか二回りして終わり
地方とかあるあるどころじゃないあるある
2025/02/16 01:54:38
422.
ユーザー
名無しさん
0PLj5
なんやねんこの作文は
2025/02/16 02:10:16
423.
ユーザー
名無しさん
CrD4T
立地良い場所で自家製麺でやれば失敗は無いよ
2025/02/16 02:19:33
424.
ユーザー
名無しさん
79Y2d
>>98
お前みたいなアル中と一緒にすんな
メシと美味い中華料理が食いたいだけだ
2025/02/16 02:38:00
425.
ユーザー
名無しさん
nHYcX
>>27
「普通に美味くて」って書いてあるじゃん。
お前は普通の味って書いてるな。普通の味だから開店して潰れるを繰り返してるんじゃないの?
2025/02/16 02:50:48
426.
ユーザー
名無しさん
bjz9g
>>422
締め切りの追われて取材しないで作文することが絶対にないとは言えない
しかし取材もしてないフェイクニュースがバレたら記者はクビが飛びかねないぞ

作文、作文と言う奴が居るが作文だと言う根拠はあるのか?


2025/02/16 02:53:41
427.
ユーザー
名無しさん
mBjqg
>>426
皮肉だろ
どこかで聞いたような話で
記事が乱造されてる事への
2025/02/16 03:13:56
428.
ユーザー
名無しさん
0un0J
作文
2025/02/16 03:27:59
429.
ユーザー
名無しさん
HQuPU
おじさんになるとなんで麺打ったりスパイスからカレー作ろうとしたりするんだろうな
2025/02/16 03:59:25
430.
ユーザー
名無しさん
xMHfO
まるでタワマンの混血ガイジぐらいの作文やよね~
2025/02/16 04:02:50
431.
ユーザー
名無しさん
mHZ07
田舎暮らしに憧れてカフェオープン
2025/02/16 04:03:10
432.
ユーザー
名無しさん
k31Rc
日本でラーメン屋をするのだけはやめた方が良い
余りにも競争レベルが高すぎる
2025/02/16 04:36:05
433.
ユーザー
名無しさん
6VX8a
万博では3850円のそばが出るらしい
https://pbs.twimg.com/media/GjyvswwaAAAvUuz.jpg
2025/02/16 04:48:20
434.
ユーザー
名無しさん
covQk
タワー10棟以上あるオフィス街アンドタワー街みたいなところでコンビニ腐るほどあるけど、審査緩めの水商売の人が多いタワーの中に入ってるコンビニより、審査めちゃくちゃきつくてファミリー層が多いタワマンの近くの方が儲かるっぽい。
1番、2番くらいの高級タワマンに近いところか、駅前が1番強いっぽいなw
そこに向かって移転するコンビニが多くて草
2025/02/16 04:53:16
435.
ユーザー
名無しさん
IzOsk
自分が食う一杯分のラーメンを美味く作るのとその美味いラーメンを手早く大量提供するのはまた違うだろうしな
2025/02/16 05:00:37
436.
ユーザー
名無しさん
Y6OBU
作文
2025/02/16 05:13:22
437.
ユーザー
名無しさん
ku5i5
カップ麺は十分美味しいのにラーメン屋で戦うにはそこでしか味わえないものを出すしかない
安くて腹にたまるラーメンだったら 日高屋でいいからね
ちなみにうちの近所の伝統的な中華定食屋は全て日高屋に潰されたw
2025/02/16 05:45:44
438.
ユーザー
名無しさん
71Tvp
うどんは麺しだいで外で食うのと
自分で作つたものでも旨さはそうかわらん
2025/02/16 06:03:24
439.
ユーザー
名無しさん
rgdbZ
屋台から始めたらいいんじゃね
2025/02/16 06:05:06
440.
ユーザー
名無しさん
kFFt8
>>435
たしかに…
2025/02/16 06:06:07
441.
ユーザー
名無しさん
WPIuJ
むかしゴーストキッチンみたいな感じで
1日に10杯しか出さないラーメン屋が取材されてたなー1杯3000円
もちろん毎日完売営業時間も朝の5時からで客が並んでる
2025/02/16 06:11:52
442.
ユーザー
sage
FGwZ8
親しい仲間内だけで振る舞うのが楽しいんだけどね
変に誉められたりするとそこは部長が出てきちゃう
どんぶり勘定が大暴走し脳内で利益が出まくりです
2025/02/16 06:23:03
443.
ユーザー
名無しさん
eEwOL
>>414
仕事体力って言い得て妙だね
よく言えば長年の経験と勘、悪く言えば惰性
決して有能な訳ではなくシステムに順応出来ていただけだと思う
2025/02/16 06:25:03
444.
ユーザー
名無しさん
ZxbHg
ちょっと上手く出来たからと勘違いしたおっさんの悲惨な行く末
2025/02/16 06:38:03
445.
ユーザー
名無しさん
MMARw
雇用の流動化しみたら
こうなったて話か

2025/02/16 06:39:34
446.
ユーザー
名無しさん
Hxrso
部下に気を使うのは係長課長の仕事。部長は経営戦略が仕事。
2025/02/16 06:45:38
447.
ユーザー
名無しさん
Z8k64
俺も良くラーメン食べ歩きしてて、「これなら俺の作ったラーメンのほうが美味くね?」って結構思うわ
ただ家族に食ってもらっても反応微妙なんで、個人の味覚なんてそんなもんなんだろうなーと思って、店出すとか夢みたいなことは考えないようにしてる
2025/02/16 06:52:34
448.
ユーザー
名無しさん
hgALx
家で家族分だけ作るのと
販売目的で大量に作るのは全く違うんだよな
2025/02/16 06:55:40
449.
ユーザー
名無しさん
yUvGF
嘘くさい作り話やろ?
2025/02/16 07:00:35
450.
ユーザー
名無しさん
WJZpU
道楽なんだし散財して終わればええやん
2025/02/16 07:37:52
451.
ユーザー
名無しさん
0DT3C
知識があるからといって成功するとは限らない。
知識がないからといって失敗するとは限らない。
ラーメンハゲのありがたい言葉だ。
2025/02/16 07:38:43
452.
ユーザー
名無しさん
m0Ve3
55歳にもなって会社で何も吸収してなくて笑う
経営者目線になることはいつでもできたはずだ
そして行動を起こすには55歳は遅すぎる、35ぐらいまでだよ
2025/02/16 07:41:15
453.
ユーザー
名無しさん
8q3Jr
ラーメン屋したいのに、なんでマクドなんだw
2025/02/16 07:41:58
454.
ユーザー
名無しさん
0DT3C
>>441
ごめん。
全く絵が浮かばないんだけど。
10人しか食べられないのに朝5時から行列?
そいつらなんで並んでいるの?
2025/02/16 07:42:33
455.
ユーザー
名無しさん
2VDr7
>>448
それに自宅で作る時に原価考えてないだろうしね
1000円のラーメン作るのに材料費で1000円かけてそう
2025/02/16 07:43:11
456.
ユーザー
名無しさん
oIufx
昔はSPAのスレでもマジレスする奴ばっかだったが今は作文を指摘する奴が増えたな
2025/02/16 07:45:28
457.
ユーザー
名無しさん
fvKax
生命保険会社は乗っ取られないようにほとんど上場してないし、本社でなければどこでも営業部長はコンビニの店長レベルの扱い。
2025/02/16 07:45:36
458.
ユーザー
名無しさん
m0Ve3
>>451
人間の思考は知識と知恵
知識なんていつでも身につく
知恵さえあればね
2025/02/16 07:46:56
459.
ユーザー
名無しさん
jfN3r
飲食店を開くて美味しいものを提供できるってだけじゃなく店として経営ができるっていうスキルが要るからね
趣味の範囲なら採算だったり宣伝や競争やら何も考えなくていいから楽しいところだけやってられる
だから多くの人は自分の好きなことを趣味の範囲で止めてるのにね
2025/02/16 07:47:04
460.
ユーザー
名無しさん
m0Ve3
>>1のバイト先のラーメン屋は7時からって書いてるけど、
これたぶん、仕込みは店長が4時とかからしてる可能性がある
飲食業界の大変さを知らないんだな
2025/02/16 07:51:12
461.
ユーザー
名無しさん
tPG4D
カレーが好きでも毎日カレーなら飽きる
カレーも自分好みのルー、辛さの程度が有る
抜群の味って55のオヤジ好みってだけでしょ?
対象の最大多数の客に合うようにしなきゃね
2025/02/16 07:54:48
462.
ユーザー
名無しさん
2roeH
昔のスガキヤのラーメンが一番おいしかった。あれ魚介とんこつかな?ラーメンとソフトクリームのセットが良かった。

どこのラーメンも値段が高いだけで味は普通だ
2025/02/16 08:11:38
463.
ユーザー
名無しさん
2VDr7
>>457
元々、互助会の延長だからでしょ
2025/02/16 08:16:36
464.
ユーザー
名無しさん
2VDr7
>>462
名古屋に単身赴任行った時に食べたけど薄い豚骨ラーメン
九州の長浜ラーメン550円の方が美味い
2025/02/16 08:18:02
465.
ユーザー
名無しさん
q7v3L
大したうまくもない安くもないラーメンのくせにラーメンに拘り続けた男とか笑えるw
2025/02/16 08:19:28
466.
ユーザー
名無しさん
Bxvkn
小さなプライドを守るために失敗するとわかってる道に進んだのか
2025/02/16 08:22:45
467.
ユーザー
名無しさん
ulmBT
長時間営業してても
ヤクザや半グレが因縁をつけてきたり
近所の自営業チンピラや常連ぶった連中が
自慢話や近所の悪口やいらんトラブルを持ち込んできたり
乞食やジジババが細かい専用オーダーを要求してきたり
ユーチューバーや通気取りが笑顔や会話を求めてきたり

ロクなことねーんだわ!
2025/02/16 08:32:27
468.
ユーザー
名無しさん
L8qzh
16歳から働いている人と拮抗する色々なスキルが粗皆無だろ。
しかも55歳という肉体も頭も劣った状態からその人達と闘いわないと行けない訳で、
大卒だからとか商社に勤めてとか言われても何の役にも立たないだろ。
資本主義社会ってのはそういう事だと思うぞ。
2025/02/16 08:34:19
469.
ユーザー
名無しさん
jAuDE
家で作ったラーメンw
そりゃ美味いやろ
2025/02/16 08:40:25
470.
ユーザー
名無しさん
2Klab
>>465
あれれ? おかしいぞ。
この人はラーメン店を開業できてないのに、なぜラーメンの味と値段がわかるんだい?
彼のラーメン店が開業していた並行世界からこの開業できなかった世界に来たのかな?
2025/02/16 08:40:32
471.
ユーザー
名無しさん
ty6tt
>>1
こんなシロウトの思いつきみたいな甘い考えでラーメン屋なんか始めて成功するわけない
泣きたいのは奥さんの方だろ
最初から呆れてて、失敗したら離婚しようくらいに思ってたんじゃね
2025/02/16 08:43:33
472.
ユーザー
名無しさん
6eubn
最低でもカップヌードルを超えなきゃ売れないよ?

https://i.imgur.com/SB1915U.jpeg
2025/02/16 08:43:35
473.
ユーザー
名無しさん
FfpZs
脱サラしてラーメン屋やって
流行り過ぎて忙しくて
前の日の夜から仕込みとかあるらしく
寝る暇も無くなって
店の権利売って
辞めた自分の友達
2025/02/16 08:54:56
474.
ユーザー
名無しさん
x8DvO
部長は軍隊に例えると現場のトップである大佐
大佐ラーメン屋号だとカッコいい
2025/02/16 08:55:40
475.
ユーザー
名無しさん
yZoWK
>>211
実は本当にいるんだよねこの手のバカ
車メーカーの部長で早期退職で行きつけの人気個人居酒屋大将に頼み込んで2ヶ月修行?して半年くらいして居酒屋オープンさせたんだけどその店が修行させて貰ってた人気居酒屋の真隣!さすがに噴いたこの仁義破りに
確かに空き店舗だったけどいきなり恩師の商売敵からの登場とか斜め上すぎる真意を聞いてみたら飲み友へのサプライズてのと経験浅いんで困れば大将に指導して貰って頑張ります!とかほざいてて半年しないで潰れて笑ったわ
2025/02/16 09:02:02
476.
ユーザー
名無しさん
zETeY
>>7
あと美味くてもマズくてもw
同じ味を維持できるのかという問題もある。

食うたびに味が違うってのは常連がつかないと思う。
2025/02/16 09:05:53
477.
ユーザー
名無しさん
x8DvO
昭和40年代ラーメン屋してたけど
客が多すぎだったから大繁盛
あの時代なら少々不慣れでもやっていけた
いまは恐ろしい俺様口コミガーがいるから大変だ
2025/02/16 09:06:34
478.
ユーザー
名無しさん
zETeY
>>474
カーネル・サンダース・ラーメン(´・ω・`)ショボーン
2025/02/16 09:08:43
479.
ユーザー
名無しさん
01Nal
流石に作文だろ。マックで何学ぶんだよ
2025/02/16 09:09:30
480.
ユーザー
名無しさん
2Klab
>>476
レシピあるだろ。普通は。
2025/02/16 09:09:38
481.
ユーザー
名無しさん
jjWUW
今はラーメン店だけじゃなく飲食店全体で安くて良質の食材を取り合っている状況だから仕入れ業者とのコネも無いのに店開いても無理ゲー
2025/02/16 09:17:32
482.
ユーザー
名無しさん
jplI7
なぜかバカにしてる人が多いけど、この人は賢明だと思うよ
オッサンになるとわかるけど、人間なんてすぐに年取って寿命が来る
60,70になって身体動かなくなってから「オレ、本当はラーメン屋やりたかったんだよな」って後悔するぐらいなら、チャレンジして失敗した方がいい
だからといって、ド素人がいきなり開業して、当然失敗して、全財産失うのはバカ
この人はプライドを抑えて丁稚奉公から始め、その結果「失敗」を悟ったから賢明
失ったカネは早期退職分だけ
つなぎで高齢者雇用で働けば、そのうち部長級の厚生年金もらえて余裕のある暮らしもできるだろう
2025/02/16 09:20:59
483.
ユーザー
名無しさん
x8DvO
>>478
道頓堀に沈められる大佐が
2025/02/16 09:21:52
484.
ユーザー
名無しさん
TUrf8
結局うまかっちゃんが日本で一番美味いラーメンだからな
2025/02/16 09:23:45
485.
ユーザー
名無しさん
WPIuJ
>>454
先ずはめっちゃ旨いらしいのとラーメンマニアの人達って紹介されてたなー
2025/02/16 09:24:24
486.
ユーザー
名無しさん
Tzagq
サラリーマンや公務員の奴隷階級が独立して、成功するのは実家や周りに金があるかないかできまる
2025/02/16 09:25:21
487.
ユーザー
名無しさん
DGzTl
営業て体力いるよね。私のみてきた営業部長はこんな体力のない無能じゃないけど。

人事や総務部長ならわかる。
2025/02/16 09:26:46
488.
ユーザー
名無しさん
x8DvO
昭和は加工場で廃棄する鶏ガラ豚骨をただ同然で仕入れられて
原価厨が驚く原価の一杯三百五十円が飛ぶように売れ
売り上げを一斗缶に押し込んでたな
あの時代の中華そばと今のは別料理と言ってもいい
腕組み意識が高くなるまくりで大変だ
2025/02/16 09:29:33
489.
ユーザー
名無しさん
hsRLi
>>443
年取って未経験職種に挑戦、何が大変かって目(視力)だよな
2025/02/16 09:33:08
490.
ユーザー
名無しさん
XLxBG
>>454
ラーメン通が長時間並んでまで食べたいて所には興味があるが、ラーメン自体にはさほど惹かれない(´・ω・`)何偉ぶってんの
頑張ってもっと作れよと思う
2025/02/16 09:34:15
491.
ユーザー
名無しさん
uWxPr
ラーメン屋多過ぎなんだよね
感覚的には20年前の倍くらいになってる、気がする
2025/02/16 09:35:33
492.
ユーザー
名無しさん
x8DvO
>>490
俺にラーメン食わせろ
タクシー金払えばどこまでもいくぜ状態
2025/02/16 09:37:14
493.
ユーザー
名無しさん
uWxPr
経済停滞の中、何故か値段も20年前の倍だしな
1000円払うなら別のもん食うっての
2025/02/16 09:37:28
494.
ユーザー
名無しさん
TUrf8
蕎麦は不味いしな
2025/02/16 09:43:11
495.
ユーザー
名無しさん
x8DvO
飲食店て高いテナント料がバカらしいからなあ
屋台や店舗兼住居の町ラーメン主流が懐かしい
2025/02/16 09:43:23
496.
ユーザー
名無しさん
S8pRW
>>492
ファラウェイッ!トゥザフィーバー!
ナチュラルハイトリップ!
2025/02/16 09:43:28
497.
ユーザー
名無しさん
x8DvO
>>496
飛びます飛びます🎵
2025/02/16 09:46:08
498.
ユーザー
名無しさん
OxCLK
>>17
他人の不幸で飯がうまい!
ゲス速報!!
2025/02/16 09:55:20
499.
ユーザー
名無しさん
2Klab
>>496 >>497
『日本インド化計画』か・・・w
2025/02/16 10:02:18
500.
ユーザー
名無しさん
p0P0O
>>408
は?ブーメランが何言ってるのかな
2025/02/16 10:02:29
501.
ユーザー
名無しさん
S8pRW
>>499
>>492を見ろ
日本中華屋計画やで
2025/02/16 10:05:04
502.
ユーザー
名無しさん
ekLUI
>>8
アーメン
ソーメン
ジーメン

⚫️ーメンで思い浮かぶものは意外にもこの3つだけだった
2025/02/16 10:07:20
503.
ユーザー
名無しさん
p90Ep
>>490
近所に平日しかやらない夫婦経営の大人気(平日朝から20人くらい並ぶ)ラーメン屋あるけど、
1杯1600円(物価高騰直前だから今は上がってるかも)で素人味音痴の俺ですらとても丁寧に綺麗な味だなと思うラーメンだったけど、
俺がラーメンに求めてるのはコレジャナイ感が凄くて2度は行ってない。平日休みの朝から並びたいとは思わなかったな。

店主1人で作ってたけどマジで大変そうだった。早朝から仕込みしてんだろうし、客入れてからはホントにず~っと動きっぱなし。
夜はやってなそう(スープなくなるのかな?)だけど、アレを一生の仕事にするのは凄いなと思ったわ。
2025/02/16 10:08:41
504.
ユーザー
名無しさん
ulmBT
仕込みなんて
その辺の安売りスーパーで野菜と肉を買ってきて
水と油を沸騰させて
味の素があれば
準備OKだよ
ダシなんて業者から安く買えるし
ほとんどの店舗がそうだわ
2025/02/16 10:26:16
505.
ユーザー
名無しさん
XLxBG
プレミアム感出しました。商法だな(・∀・)
2025/02/16 10:28:12
506.
ユーザー
名無しさん
NjVxY
セントラルキッチンを学んで世界レベルの経営者になるしかない
個人でチンタラポンタラやってるようなカッペの代わりはいくらでもいる
2025/02/16 10:29:02
507.
ユーザー
名無しさん
hZ71q
数杯分のスープ作るのと100杯分のスープ作るのでは話が違うしな
原価計算もしなきゃならんし
2025/02/16 10:30:41
508.
ユーザー
名無しさん
zETeY
>>504
さる観光地の食堂にて「名物・しじみラーメン」食ったんだが、
どうもどっかで食ったような気がしてならない。
なんだろうと思ってたら、スーパーに売ってた「しじみラーメン」と同じ味だった。

さるファミリーレストランで唐揚げを食べたら、
娘が「お母さんと同じ味!」と言ったそうな。
そのお母さんの唐揚げは某大手の冷食で済ませてたから、
お母さんは冷や汗かいたというw
2025/02/16 10:35:48
509.
ユーザー
名無しさん
TUrf8
保険屋とか無能やろ
2025/02/16 10:39:11
510.
ユーザー
名無しさん
7wmMD
ラーメンで儲けようとしたらもうスケールメリットくらいしかないだろ
10立法mを越える釜でスープを大量に作り
?も1日1万食以上作る
そうやってラーメン屋に売って儲けるくらいしかもうない
個人でやっても何も儲ける要素が無い
2025/02/16 10:40:14
511.
ユーザー
名無しさん
Y5jGD
確かに立ちっぱなしはキツイ
足の外科したけど一度衰えると取り返すのがね
2025/02/16 11:03:59
512.
ユーザー
名無しさん
8Rc4z
リーマンやっていたんだから、算数くらいは出来るだろ?
自分の理想の一杯で勝負して見りゃ良いさ。
原価率は4割ラインを目指して、金掛けりゃ良い。
1000円販売で600円儲け。それが家賃・光熱費・人件費のベースに成る。
家賃20万、光熱費15万、自分でやれば人件費が自分の取り分。
最低経費35万、人件費25万として、月に1000杯売れば60万。

25日営業で40杯/日計算だ。月商100万で。
2025/02/16 11:22:51
513.
ユーザー
名無しさん
SM8M2
『やめたほうがいいかもしれない』と思いつつも、息子に啖呵を切った手前、引き返すことはできませんでした」

辞めたら良いのになぜやめられないんだろう
息子の言った通りだなで終わる話
2025/02/16 11:30:50
514.
ユーザー
名無しさん
mdjk9
部長のままだと大変なら暇な部署に行かせてもらえば良かったに
2025/02/16 11:44:25
515.
ユーザー
名無しさん
Ql3VS
レシピに自信があるなら従業員雇ってオーナーでやればいい。
初期に赤字覚悟なら最初は昼だけやって、客増えてから人雇って営業時間伸ばしてもいいし。
開業前からいきなり人気店としてスタートダッシュするような前提な時点でアホ。
2025/02/16 11:53:41
516.
ユーザー
名無しさん
t1k8l
これのどこがニュース?作文じゃん
名前も仮名だしフィクションでしょ
2025/02/16 12:23:28
517.
ユーザー
名無しさん
2roeH
>>502
オーメン666
2025/02/16 12:57:00
518.
ユーザー
名無しさん
xt5l7
リーマン時代はコネや立場によって働きに見合わない不労所得を受け取っていたことが露呈しただけの話だ。
2025/02/16 13:35:08
519.
ユーザー
名無しさん
Ox9vY
会社員やってた割にはコストに疎い
2025/02/16 14:27:23
520.
ユーザー
名無しさん
2roeH
55歳か。人生短いんだから挑戦してもいいんじゃない、50代ってあの世に行き始めの世代だよね。
2025/02/16 14:32:59
521.
ユーザー
名無しさん
oraBG
ラーショは仕込み楽だぞ ある程度のアレンジも自由
2025/02/16 14:35:49
522.
ユーザー
名無しさん
HDNGF
>>519
営業って書いてる
営業ってある意味で一番コスト意識ない
粗利が出たらオーケーだと思ってる
2025/02/16 15:02:28
523.
ユーザー
名無しさん
ETx09
こだわりの5時間煮込んでできた至高のスープより美味いスープがセントラルキッチンで簡単にできるのに未だにこの干し椎茸がいい出汁出るんだよとか言ってる昭和脳ラーメン親父は滅んでいくのみ
2025/02/16 15:25:07
524.
ユーザー
名無しさん
b5AGO
最近の凍食品ラーメンは完成度が高い

別名 ラーメン屋ごろし
2025/02/16 15:36:04
525.
ユーザー
名無しさん
Y1Kdz
今は多くのラーメン屋が潰れてる。
辞めとけ
2025/02/16 15:46:15
526.
ユーザー
名無しさん
mWraU
>>513
もう走り出してるんだから
やめた事にはならない
途中で引き返した様にすれば
息子にも思考している事を理解して貰えたのにな
2025/02/16 15:59:10
527.
ユーザー
名無しさん
b5AGO
刀削?を袋麺かカップ麺で定番化してほしい
2025/02/16 16:18:34
528.
ユーザー
名無しさん
BK5Be
味の素をもう少し多く使っていれば…
2025/02/16 16:33:01
529.
ユーザー
名無しさん
Xi857
ラーメン作りじゃなくて経営ノウハウを蓄積する方が先じゃないの?
2025/02/16 17:03:01
530.
ユーザー
名無しさん
HDNGF
>>523
ちゃんとした鰹節やあご出汁とタレでも美味いよ
5時間と言ってるけど鰹節や煮干しはできるまでに何日も何ヶ月も掛かってるよ
2025/02/16 17:32:48
531.
ユーザー
名無しさん
sBV6N
うちの近くもそこそこ行列できているラーメン屋があるが、イキッたやんちゃそうな店員ばかりであるが、店員の入れ替わりはかなりのもの。創業当時の人なんていない。
2025/02/16 17:50:41
532.
ユーザー
名無しさん
eIvXW
だいたい何でも反対する家族って萎えるよな
2025/02/16 17:52:19
533.
ユーザー
名無しさん
ETx09
>>530
時間の無駄
セントラルキッチンはそれをやって各店に配布してんの
2025/02/16 18:03:17
534.
ユーザー
名無しさん
pYrLK
早期退職って使えない奴専用だろ。
こんなのいらんわ
2025/02/16 18:15:59
535.
ユーザー
名無しさん
Dyvqq
>>464
430円のチェーン店 だからな
この店は安いじゃなく愛知 だったら色々なところで食べられる
2025/02/16 18:16:25
536.
ユーザー
名無しさん
6WGlS
>>532
無駄に資産を減らすのが見えてたら反対するだろ
2025/02/16 18:58:03
537.
ユーザー
名無しさん
p90Ep
>>527
刀削麺て麺点師って中国の国家資格なきゃ出来ないんじゃないの?
鉄鍋のジャンで読んだぞ?
2025/02/16 19:16:40
538.
ユーザー
名無しさん
lgvAg
なんでマックでバイト
2025/02/16 19:24:42
539.
ユーザー
名無しさん
lBR4i
>>523
ほんまそれ!
電気代ガス代が高くなった今、個人の店で長時間かけてスープや出汁を作るとなるとコストがかかる。
セントラルキッチンで一度に大量に作るか業者からスープの素を仕入れるほうが結局は安くなる。
2025/02/16 19:35:41
540.
ユーザー
名無しさん
w7UnA
本当にグツグツ何時間も煮込んでダシをとると
味が薄くてマズイと文句を言われるから
大量の味の素を入れた方が味が濃くて整ってうまいと言われる
それに仕込みなんてしなくてもいいし
栄養なんてさほど変わらん

スープなんて業者から購入して
エビだったらエビの匂いを足したり
鶏なら鶏油を足したり
それでかき混ぜるだけなんだから
いまどき本気で仕込みしてもデメリットしかないんだよ

しかも近所から臭いと言われたり
店舗が賃貸なら油べっとり倍の撤去費用がかかる
ガチの仕込みをすればとんでもないことになるんだよ
2025/02/16 19:47:53
541.
ユーザー
名無しさん
b5AGO
食欲と性欲を満たす商売には関わらないほうがええよ
水商売とはよく言ったものだ
2025/02/16 20:15:21
542.
ユーザー
名無しさん
BN8rX
例えば100円の原価と1000円の原価からスタートした場合
毎年の物価2.5%台の上昇時の10年後のそれぞれの原価を考えられない経営者は多い
2025/02/16 20:35:17
543.
ユーザー
名無しさん
uMeMI
自宅で提供するとかどうなんだろう
結局は店主に合わせて客が集まるかどうか
今ある形にこだわっても10年持たない
2025/02/16 20:42:21
544.
ユーザー
名無しさん
h9iBB
食べてみたい
2025/02/16 20:42:59
545.
ユーザー
名無しさん
iGuNu
天一もセントラルキッチンだしな
個人店が鍋ぐつぐつ何時間もやんのはもう時代遅れなんだよw
2025/02/16 20:55:04
546.
ユーザー
名無しさん
p90Ep
ウチの近所は超普通のオールドタイプのラーメン屋がわりとずーっと生き残ってる。客数もそうでもないのに。
で、新しめのこだわってそうなラーメン屋が潰れる。地域的に超高齢化が他所より進んでる地域ってのもあるんだろうか・・・?

あと、ずーっと昔からあるラーメンショップ(千葉茨城中心のラーメンチェーン?)が大人気だったり、ホント謎。
この辺がこだわり過ぎず低コストで上手く回してる感じなんだろうか・・・?
2025/02/16 20:59:36
547.
ユーザー
名無しさん
cSMl5
自作ラーメンに自信持ってるみたいだけど、家族外の第三者に食って貰った事あるのかね?
自分が作った、ってのを公表せずに、ラーメン食わせて感想聞いてみりゃ良いよ。
自分が思ってるほど受けないってオチがあるからな。

後、この記事書いたやつも編集も校正すらやらんのな。誤字とかあるのにそのまんまって……
2025/02/16 21:23:02
548.
ユーザー
名無しさん
2qkWG
退職してマックは草
2025/02/16 21:39:01
549.
ユーザー
名無しさん
ezu3o
ラーメンショップや山岡家でバイトなり修行や傘下になればよかったか
2025/02/16 21:58:57
550.
ユーザー
名無しさん
Sc6ai
>>549
体力が無いんじゃ何にしても続かないでしょ
2025/02/16 22:24:57
551.
ユーザー
名無しさん
Vg9Lx
私も自分でつくるラーメン食べたら、お店のラーメン屋には行けなくなったけど、商売する気は全くないですね。
2025/02/16 22:37:11
552.
ユーザー
名無しさん
B5dAz
ラーメン屋でバイトもやった事ないのに店持つとか頭がおかしい
誰でもできる仕事とか言って舐めてるアホがいるからな
2025/02/16 22:39:28
553.
ユーザー
名無しさん
p90Ep
>>552
何かすげぇ包丁捌きとか鍋の返しとかがあるわけじゃないからかな?
仕込み段階で調理の勝負はほぼ終わってるでしょ?
厨房見てると常に麺を茹でてて、スープは当然出来てて、既に出来上がったトッピング材も揃ってて、
それを麺→スープ→トッピング→へいおまち!→麺→スープ→トッピング→へいおまち!→ありやぁっしたぁ!→そちらのお客さん、にんにくどうします?→にんにくどうします???→お客さんにんにくどうします!!!???
って、繰り返す姿しか見ないから簡単に見えるのかもなあ。
2025/02/16 23:02:26
554.
ユーザー
名無しさん
xHaHj
マクドナルド店員はバイトでも経営のプロなんか?(;・∀・)そんなに自作ラ─メンの味に自信あるならレシピ売るとかラ─メン学校でも作ったらどうかな?
もう一つの定年後に店出した人は成功してたけど癌になって辞めてたな。ホントかな?ヤフ─の話題はどうも無名ライターの創作記事な気する。
2025/02/16 23:04:14
555.
ユーザー
名無しさん
U8fOy
>>1
くだらねえ死ね
貴様が何度か作ったラーメンより
わいが何十回も作ったラーメンの方が圧倒的に味もコストカットも上や
クソみたいな妄想作文やろうけど
2025/02/16 23:30:37
556.
ユーザー
名無しさん
IMIrO
>>554
・注文を間違えてしまう ← 論外
・スープの調合や麺上げのタイミングが覚えられない ← 味が安定しない
仮に仕込みが万全でもこれじゃ意味ないです

それに「皿洗いばかり」って言うけど皿洗いだって重要な仕事
(器が無けりゃラーメン作れません)

---

問題点は克服できる
将来、自分の店を持つときをシミュレーションする
(修行してる店は修行してる店のやり方があるので多分無理)
注文の間違い:食券自販機にする
スープの配合:配合を計量化する
麵上げのタイミング:タイマーを使う
(調理に関してはマクドナルドのシステムに近い、せっかくマックで
バイトした経験が生かされてない)
やる気があれば「俺が店をやる時はこう変える」とワクワクするだろう

問題点の無い商売なんか無い、それをどう乗り越えていくかが
商売の醍醐味でもある

---

尚、この記事は元ソースはSPA!でyahooは転載してるだけ

元記事
https://nikkan-spa.jp/2067579/

・
2025/02/17 00:00:31
557.
ユーザー
名無しさん
HlfUD
ネットニュースのタイトル詐欺
煽り記事やコピペ使い回し記事は
ヤフーでも多くの声が上がってるよ
5年前くらいから急激にひどくなってるようだね

関連してネット通販もその動きは連動している
反社だろうね
今や入れ墨しててタイピングする時代だよ
2025/02/17 00:01:25
558.
ユーザー
名無しさん
fW11k
サラリーマンとしてはベテランだったかもしれないが、まさかラーメン屋としてもベテランのマインドだったのでは?
成功するのは数年先に自分がどういうポジションでいたいか?そのためには今どうすべきか?みたいな会社で新人相手に話をしていないのか?
下手に年とっていると他の業界でも同じポジションからスタートできると思いがちなんだよな、でも経験上、数年後の計画くらいは立てれるだろ?できない?
2025/02/17 01:01:17
559.
ユーザー
名無しさん
SmB7H
>>551
そこで止めとけばな
2025/02/17 01:12:23
560.
ユーザー
名無しさん
IVn5O
人気店になって儲けたところで国に消費税やインボイスで吸い上げられてすぐ潰れるってもんよ
2025/02/17 01:46:23
561.
ユーザー
sage
gxwcd
そもそも飲食店は面倒臭いよ
まず賞味期限がある品物の在庫管理がめんどい
2025/02/17 03:01:55
562.
ユーザー
名無しさん
7Uk1c
元々500円の壁だったのにラーメンブームとやらで
参入者が多くなったのが問題の根本だろ
スープの原料なんて元々廃棄に金掛かるようなもので
そんなもんに値段がつくようになった時点でお終いだよ
こんなもの過去の遺物で高い金出して食うに値しないんだよ
2025/02/17 08:06:35
563.
ユーザー
名無しさん
cVhel
やっぱり何十年も通える値段と味じゃないと難しい
2025/02/17 09:11:59
564.
ユーザー
名無しさん
08SV7
カレーもラーメンもバカ高いから自炊するようになったわ
ジャワカレーと創味シャンタンで十分やね

でも豚骨だけは自炊じゃなかなか美味しくならんのよねぇ・・・
2025/02/17 09:19:57
565.
ユーザー
名無しさん
VdFbm
ラーメン屋はラーメンを毎日食べる日本人はあまりいなくて、毎日食べるそば好きが多いそば屋と比較するとつぶれやすいそうです。
毎日食べても躰に悪くないラーメンを開発したら、ラーメン屋もつぶれなくなる?
2025/02/17 09:21:45
566.
ユーザー
名無しさん
LWEoV
デフォルト一杯1,000円超えるとかバカじゃねーの
2025/02/17 09:25:16
567.
ユーザー
名無しさん
uvB1y
金に糸目をつけないとか手間隙はいくらかけてもいい
ってならTOKIOが鉄腕!DASHで作るようなラーメンみたいなのでいいだろうけど
ラーメン屋として商売としてやっていくなら一杯あたり5分以内に作らなきゃダメとか
一杯あたり1000円をなるべく超えない価格で提供しないと客が来ないとか、色々あるわけじゃん
2025/02/17 10:44:12
568.
ユーザー
名無しさん
BVs2R
飲食に携わってた仕事してたけどほんとこういう勘違いじじいが大量にいるよ
2025/02/17 10:56:57
569.
ユーザー
名無しさん
NQW9j
>>1
体力がないなら11時オープン13時閉店ぐらいの
店やれば良かったんじゃないのか?

まあ 作文だと思うから そういうのもないと思うけどね
2025/02/17 11:42:45
570.
ユーザー
名無しさん
IMIrO
>>569
ラーメン屋がやっていくには1日60~70杯が目安とされる
(席数10以下の小規模で1人で切り盛りの場合)
2時間で60杯だと1分2杯、隙間時間も皿洗い
まあ、ほとんど休み時間なく2時間ぶっ続け

11~13時、18~20時の2部制の方が分散出来るので
体力的にはその方が無難な希ガス
2025/02/17 12:13:35
571.
ユーザー
名無しさん
IMIrO
1分2杯 誤
2分1杯 正
2025/02/17 12:15:05
572.
ユーザー
名無しさん
zOfmd
儲け気にせずやるなら楽しそうだが賃料の高い所は駄目だな
2025/02/17 12:26:57
573.
ユーザー
名無しさん
HQ2yB
自分がやるならキッチンカーで業務用スープにネギの緑のところとかクズ野菜を浮かべて雰囲気作り
こんなとこかな
2025/02/17 12:27:58
574.
ユーザー
名無しさん
krDWW
>>568
> 飲食に携わってた仕事してたけどほんとこういう勘違いじじいが大量にいるよ

ジジイ「退職金で頑固親父のこだわり蕎麦屋やるぞ!」
ババア「ゆったりした時間が流れる喫茶店をやるのぉ」
この手の頭空っぽなクズどもですね?
分かります
2025/02/17 12:33:10
575.
ユーザー
名無しさん
tlLtR
仮名 が出てきたら100%作文だから
作文記事書いて生活するってとんでもなく楽だよな
2025/02/17 12:38:46
576.
ユーザー
名無しさん
uGU4W
客が作るラーメン店を構想中

俺は何もしない 仕入れだけな
2025/02/17 14:11:31
577.
ユーザー
名無しさん
LWEoV
>>73
宣伝費…
2025/02/17 14:28:22
578.
ユーザー
名無しさん
LWEoV
価格的に時代に逆行してる食べ物だなラーメンって
2025/02/17 14:37:20
579.
ユーザー
名無しさん
toqOB
このご時世に飲食出すバカなんているわけないだろ
ましてやラーメン屋なんてもってのほかだわ
2025/02/17 14:43:45
580.
ユーザー
名無しさん
gVAT5
>>570
人雇わないといけないからな
それくらいだと微妙だな
2025/02/17 15:23:03
581.
ユーザー
名無しさん
RjtoL
つまらん
2025/02/17 15:58:17
582.
ユーザー
名無しさん
UiZhr
>>576
材料の分量はどうするん?
焼き豚や麺を馬鹿みたいに入れる馬鹿が出てくるぞ
2025/02/17 16:35:30
583.
ユーザー
名無しさん
sw5eo
ラーメン屋って一種の水商売だからな
親から飲食店だけは絶対やめとけって教えられた
2025/02/17 21:01:00
584.
ユーザー
名無しさん
pRdsu
アメリカンビューティーでもみたんかね
2025/02/17 21:32:26
585.
ユーザー
名無しさん
srOCX
>>568
不動産屋ならいいカモだと満面の笑顔で物件準備から機材屋内装屋紹介までフルセットで支援してやるのに
2025/02/17 22:15:43
586.
ユーザー
名無しさん
h3TfL
美味しいのは当たり前ですから
仕事ですよ
2025/02/18 00:16:17
587.
ユーザー
名無しさん
WjDCW
飲食は自分が良いと思った味が、自分とは違う人間がまた食べたい味かというのが大事なのに
2025/02/18 00:37:04
588.
ユーザー
名無しさん
RVBJQ
55からの挑戦を誰一人応援する者なしか
2025/02/18 00:37:16
589.
ユーザー
名無しさん
YpgF2
開業してないなら借金してない訳だからマイナス借金老後生活になるより全然良かったでしょ

2025/02/18 02:09:54
590.
ユーザー
名無しさん
WX1vv
ラーメン屋はDQNがするもんだよ
2025/02/18 06:07:31
591.
ユーザー
名無しさん
UGSct
>>588
会社の看板が無ければただの人
2025/02/18 07:32:34
592.
ユーザー
名無しさん
V4ZYG
まずは自宅の軒先でたこ焼き屋をやって商売を学ぶことから始めなきゃだよな
ど素人なのに、何いきなり店を構えようとしてんのw
2025/02/18 07:35:33
593.
ユーザー
名無しさん
l5yWn
たこ焼き屋で1億円貯めて世界一周行くといってた汚いジジババがその通りやったぞ
あいつらは貧乏なふりして儲けてるんだ
まだ景気のいい時代で帰りがけのドカタがビールとかもよく飲むような立地
2025/02/18 07:53:15
594.
ユーザー
名無しさん
s2yci
営業部長やってて経営のノウハウがないとか
どんな会社の営業部長なんだよwww
2025/02/18 07:59:54
595.
ユーザー
名無しさん
BQwl6
>>594
中小じゃなく少し大きめなら営業は粗利しか見ないでコストとか考えないよ
とにかく売上至上主義

営業に経営の考えはない
製造の方がコスト意識や経営意識は育つ
2025/02/18 08:15:37
596.
ユーザー
名無しさん
WzDRU
営業はどこもバカだよ
とにかく売り上げればよい
利益なんかでなくても売上
製造や経理がそんなことは考えろの世界
だって営業部員の評価は売り上げしかないんだから
しかも社長が代々営業畑出身だとそれが
強くでるんだよ
とにかく売れ赤でも他社から仕事を奪えだよ
営業は独立開業に向いてるかもしれないが
経営者には本来向いてない
2025/02/18 08:29:59
597.
ユーザー
名無しさん
DVSy7
営業に必要なのは、法律でも会計でも経営学でもなく、商品知識だけ
2025/02/18 08:34:36
598.
ユーザー
名無しさん
1Ioct
自分が通ってるラーメン屋もラーメンじゃなくて家から近いのと単品のチャーハンが好きなだけだったりするし
2025/02/18 09:10:14
599.
ユーザー
名無しさん
A3onN
>結局、半ば強引にラーメン屋の開業を目指すことに決めました」
>とりあえずマクドナルドのバイトに応募

なんでや…w
2025/02/18 09:12:12
600.
ユーザー
名無しさん
PCeXR
ラーメンって価格的に時代錯誤な食いもんになってるな
2025/02/18 09:42:11
601.
ユーザー
名無しさん
lUEDm
本来なら
短時間で高カロリーで安く済む食事だったのに
令和になってから
まったく別な層へ向けての食べ物になってしまった

肉体労働の人たちにとっては負担
メンヘラ承認欲求層は大はしゃぎ
Z世代は盛り上がってるのだろうか?
2025/02/18 09:53:51
602.
ユーザー
名無しさん
2K7t8
>>601
ラーメン屋は若いお客さんはたくさんいるよ
2025/02/18 10:44:58
603.
ユーザー
名無しさん
522NS
>>588
55歳だからだろう
この世代の奴等は無能な癖に、むしろ「だから」と言うべきか、社会を舐めてる
2025/02/18 11:22:14
604.
ユーザー
名無しさん
v2mu0

韓国が実験室で純度の高いフッ化水素を作るのと工場で大量生産するのとの
違いがわかっていなかったことと
同じか?🤔
2025/02/18 11:38:27
605.
ユーザー
名無しさん
1jqWf
保険屋で勤めてて何してたんだ辞めた後の保険はもちろんしてるんだよな
2025/02/18 11:46:46
606.
ユーザー
名無しさん
opbRx
マンモス私立大学の側で麦飯にカレーぶっかけて400円くらいで売っていたら経営は成り立つんじゃないか?
2025/02/18 12:20:28
607.
ユーザー
名無しさん
undmw
>>11
マクドに入社してマックチャオの焼き直しのマック麺でも提案しろ
2025/02/18 12:39:29
608.
ユーザー
名無しさん
aVgXc
趣味を仕事にするのは止めとけ定期
2025/02/18 13:06:33
609.
ユーザー
名無しさん
QI47n
某地方銀行を定年退職した人がはじめたうどん屋があるけど、めちゃ流行ってるぞ。
銀行員だから金の計算や事業計画は得意だったんだろうが。
ただ、奥さんは手伝ってない。銀行員の妻からうどん屋の店員はできんなのかな?
2025/02/18 13:20:44
610.
ユーザー
名無しさん
PiODD
>>609
條辺妻はよ?
2025/02/18 13:22:14
611.
ユーザー
名無しさん
PCeXR
謙虚ライオンで薄利多売出来ないもんかね
ラーメンバブル有って調子こいて値上げしてる糞麺屋多過ぎ
あとソレを良しとして糞YouTuberやら食べログやらゴミみたいな評価撒き散らしてるからよ
業界考えてなさすぎ飽きられるわ
2025/02/18 14:23:02
612.
ユーザー
名無しさん
buxwi
>>611
同感
2025/02/18 15:08:41
613.
ユーザー
名無しさん
X6CC1
大崎辺りなんて店自体ないから味そこそこの店で行列出来てんの草だったわ
2025/02/18 17:34:12
614.
ユーザー
名無しさん
fblRG
飲食店は競合が激しいから生き残るほうが稀なんだぞ
2025/02/18 17:37:17
615.
ユーザー
名無しさん
fblRG
自分の知り合いとか親戚とか数人が飲食店を始めたけど全員失敗した
2025/02/18 17:39:21
616.
ユーザー
名無しさん
fblRG
知り合いにの一人が飲食店失敗で
破産者マップが話題になる直前に自己破産してたからもしかしたら載ってたかもしれない
あえて調べなかったけれどな
2025/02/18 17:44:09
617.
ユーザー
名無しさん
vs6RH
>>611
謙虚になれよ!
2025/02/18 17:45:26
618.
ユーザー
名無しさん
Rk9LP
>>609
個人でうどん屋流行らせるのは凄いな。
いや、理由はわからんけど個人のうどん屋ってあんまないのもあってか、自分が行く発想がないわ。
うどん好きなんだけどね。どうせうどんもあるから蕎麦屋行っちゃうわ。
2025/02/18 21:44:04
619.
ユーザー
名無しさん
Z6u7F
>>611
淘汰されろ資本力のない乞食が
2025/02/19 00:11:28
620.
ユーザー
名無しさん
CpoLU
ラーメンの名店は、徐々にそんなに美味いとは感じなくなって来るんだよね。
名店と言われて驕る気持ちがお客に感じさせるせいなのかな。
2025/02/19 00:24:16
621.
ユーザー
名無しさん
6IVD4
>>1
うまいラーメンなんて、自分で料理を作れない人が自分すげーでやり始めるもんだろ。
自分で料理する人はいろいろやってくうちに、うまいと感じそうな味ってこういうもんだなってわかって、
そんなもんで商売するなんてライバル多すぎてレッドオーシャンすぎるって感じる。

「啖呵切った手前引き返すことができない」なんてわけわかんないプライドある人には無理よ。
2025/02/19 00:42:59
622.
ユーザー
名無しさん
yzTFC
観光客がくる店は毎日食うもんじゃないっていう前提で作ってるから普通と違っていいのよ
2025/02/19 00:46:53
623.
ユーザー
名無しさん
f0SZp
生保の営業部長職ってこんな世間知らずでも務まってたのかな
部下と話合わなくてギクシャクしていても当然だろうな
2025/02/19 00:53:21
624.
ユーザー
名無しさん
7ZmcM
今はうどん屋の方が儲かってるよな
2025/02/19 05:14:42
625.
ユーザー
名無しさん
TAlSF
飲食業って相当なスキルがないと一般人には無理やぞ
アパレルとかカタワや反社がやれるような単純で楽な仕事じゃねーし
ハンパ者には厳しい世界だよ
2025/02/19 05:20:33
626.
ユーザー
名無しさん
JWhar
>>625

韓国が実験室で純度の高いフッ化水素を作るのと工場で大量生産するのとの
違いがわかっていなかったことと
同じか?🤔
2025/02/19 08:49:58
627.
ユーザー
名無しさん
iqk4t
>>626
韓国人ですか?
2025/02/19 23:22:20
628.
ユーザー
名無しさん
a2bTB
>>627
お前チョンか?
韓国について真実を話すと
すぐにチョンがブチ切れて湧いてくる
事実は事実として受け入れろよ
チョン😊
2025/02/20 00:54:41
629.
ユーザー
名無しさん
90FNB
抜群だったなら店が流行るだろ
体力なくても単価を上げて労働時間を減らせばいい
味が抜群なら高くても客は来る
2025/02/20 01:53:41
630.
ユーザー
名無しさん
s7sMX
給与取りが自営なんかできるかよ
自営で成功するには自己研削、知恵と体力がいる
自分との闘い  リーマン時代には要求されなかった能力なw
2025/02/20 02:30:58
631.
ユーザー
名無しさん
s7sMX
親が自営業の子供はリーマンにあわんし
親がリーマンの子供は自営にはあわん
学生時代や新社会人になった時からずっと思ってた
必要な能力が全然違うんだよ
2025/02/20 02:33:42
632.
ユーザー
名無しさん
s7sMX
ま、求められる能力は
大企業と下請けの中小企業でも違うけどね
それの100倍は違う
2025/02/20 02:34:53
633.
ユーザー
名無しさん
s7sMX
それと飲食は自分の味じゃなくて客の好みに合わさないと
上手くいかんよ ここら辺はリーマン時代の営業でも
習得してる筈だが、大企業のそれも部長職ともなると
気を使われる立場だから、、w
2025/02/20 02:45:02
634.
ユーザー
名無しさん
s7sMX
ラーメン屋って
女子供向けに健康志向のヘルシーラーメンってやってるとこがあるけど
一時的にうまくいってもまず続かんから
客の主流は男 ジャンクフードを求めてるからね
そこをターゲットにしないと
その中で差別化を図っていくみたいな
それが難しんだよ
2025/02/20 02:48:59
635.
ユーザー
名無しさん
H0tWS
>>42
なまぽ
2025/02/20 08:14:15
636.
ユーザー
名無しさん
r3dum
世の中そんな甘くねーんだよ
2025/02/20 12:55:36
637.
ユーザー
名無しさん
gsYi1
頑張って
マックラーメン
2025/02/20 17:18:12
638.
ユーザー
名無しさん
6rQWH
一日中立ち仕事がキツかったら昼間だけとか夜だけでも良いでしょ
実際そんな店も多い
2025/02/20 17:28:08
639.
ユーザー
名無しさん
jrTHf
原価を無視したら美味いラーメンを作れて当然
2025/02/20 20:03:28
640.
ユーザー
名無しさん
8qtx2
東野英心
2025/02/20 22:09:58
641.
ユーザー
名無しさん
GsotQ
求められているのは、斬新なアイディアが入った新しいラーメン!

ちょっとやそこらで、斬新ラーメンは出来るわけではあるまい。
先人達が誰も思いつかなかった新ラーメン。

例えば、ホワイトチョコがベースのチョコラーメン。
モヤシとチキンがふんだんに入ったモヤシチキンラーメン。
隠し味的な納豆味噌カレーラーメン。

工夫によって、次世代のラーメンが生まれるはず!
2025/02/21 00:00:31
642.
ユーザー
名無しさん
FBIiO
オレが考えた最高のらーめん…w
2025/02/21 06:07:18
643.
ユーザー
名無しさん
dtdo9
そこまで味が受ける自信があるんなら、レシピを販売するなり、自分はオーナーになって人を雇って店やらせるなりすれば……
2025/02/21 06:55:01
644.
ユーザー
名無しさん
VVtQ9
>>643
だな
2025/02/21 07:40:14
645.
ユーザー
名無しさん
fRz35
>>643
人を雇ったら最低でも賃金払わなきゃならんし
場合に依っては教育もしなきゃならん
余計に金かかるけどね

2025/02/21 08:21:39
646.
ユーザー
名無しさん
ZnimO
>>77
人間が食べるものではない
2025/02/21 16:49:38
647.
ユーザー
名無しさん
ZnimO
>>86
あるじゃん
アホなのかなあ
2025/02/21 16:51:51
648.
ユーザー
名無しさん
8WFi1
久し振りにラーメン作るかとマルちゃん製麺買ってきたわ
他はもれなく油揚げ麺だからね
2025/02/21 21:58:52