【早期退職】「自宅で作ったラーメンの味は抜群だったのに…」ラーメン屋の開業を目指す55歳男性が、“修行先を1か月で辞めた”理由「情けなくて涙が出た」

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【早期退職】「自宅で作ったラーメンの味は抜群だったのに…」ラーメン屋の開業を目指す55歳男性が、“修行先を1か月で辞めた”理由「情けなくて涙が出た」アーカイブ

最終更新 2025/02/21 21:58

侑 ★

???

https://news.yahoo.co.jp/articles/d5b57a6c88a7380960c2d50545468ff451d47a2c

2025/02/15 13:53:41

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【早期退職】「自宅で作ったラーメンの味は抜群だったのに…」ラーメン屋の開業を目指す55歳男性が、“修行先を1か月で辞めた”理由「情けなくて涙が出た」アーカイブ

最終更新 2025/02/21 21:58

侑 ★

???

https://news.yahoo.co.jp/articles/d5b57a6c88a7380960c2d50545468ff451d47a2c

2025/02/15 13:53:41

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最新の50件

599.

名無しさん

A3onN

＞結局、半ば強引にラーメン屋の開業を目指すことに決めました」
＞とりあえずマクドナルドのバイトに応募

なんでや…ｗ

2025/02/18 09:12:12

600.

名無しさん

PCeXR

ラーメンって価格的に時代錯誤な食いもんになってるな

2025/02/18 09:42:11

601.

名無しさん

lUEDm

本来なら
短時間で高カロリーで安く済む食事だったのに
令和になってから
まったく別な層へ向けての食べ物になってしまった

肉体労働の人たちにとっては負担
メンヘラ承認欲求層は大はしゃぎ
Ｚ世代は盛り上がってるのだろうか？

2025/02/18 09:53:51

602.

名無しさん

2K7t8

>>601
ラーメン屋は若いお客さんはたくさんいるよ

2025/02/18 10:44:58

603.

名無しさん

522NS

>>588
55歳だからだろう
この世代の奴等は無能な癖に、むしろ「だから」と言うべきか、社会を舐めてる

2025/02/18 11:22:14

604.

名無しさん

v2mu0

韓国が実験室で純度の高いフッ化水素を作るのと工場で大量生産するのとの
違いがわかっていなかったことと
同じか？🤔

2025/02/18 11:38:27

605.

名無しさん

1jqWf

保険屋で勤めてて何してたんだ辞めた後の保険はもちろんしてるんだよな

2025/02/18 11:46:46

606.

名無しさん

opbRx

マンモス私立大学の側で麦飯にカレーぶっかけて４００円くらいで売っていたら経営は成り立つんじゃないか？

2025/02/18 12:20:28

607.

名無しさん

undmw

>>11
マクドに入社してマックチャオの焼き直しのマック麺でも提案しろ

2025/02/18 12:39:29

608.

名無しさん

aVgXc

趣味を仕事にするのは止めとけ定期

2025/02/18 13:06:33

609.

名無しさん

QI47n

某地方銀行を定年退職した人がはじめたうどん屋があるけど、めちゃ流行ってるぞ。
銀行員だから金の計算や事業計画は得意だったんだろうが。
ただ、奥さんは手伝ってない。銀行員の妻からうどん屋の店員はできんなのかな？

2025/02/18 13:20:44

610.

名無しさん

PiODD

>>609
條辺妻はよ？

2025/02/18 13:22:14

611.

名無しさん

PCeXR

謙虚ライオンで薄利多売出来ないもんかね
ラーメンバブル有って調子こいて値上げしてる糞麺屋多過ぎ
あとソレを良しとして糞YouTuberやら食べログやらゴミみたいな評価撒き散らしてるからよ
業界考えてなさすぎ飽きられるわ

2025/02/18 14:23:02

612.

名無しさん

buxwi

>>611
同感

2025/02/18 15:08:41

613.

名無しさん

X6CC1

大崎辺りなんて店自体ないから味そこそこの店で行列出来てんの草だったわ

2025/02/18 17:34:12

614.

名無しさん

fblRG

飲食店は競合が激しいから生き残るほうが稀なんだぞ

2025/02/18 17:37:17

615.

名無しさん

fblRG

自分の知り合いとか親戚とか数人が飲食店を始めたけど全員失敗した

2025/02/18 17:39:21

616.

名無しさん

fblRG

知り合いにの一人が飲食店失敗で
破産者マップが話題になる直前に自己破産してたからもしかしたら載ってたかもしれない
あえて調べなかったけれどな

2025/02/18 17:44:09

617.

名無しさん

vs6RH

>>611
謙虚になれよ！

2025/02/18 17:45:26

618.

名無しさん

Rk9LP

>>609
個人でうどん屋流行らせるのは凄いな。
いや、理由はわからんけど個人のうどん屋ってあんまないのもあってか、自分が行く発想がないわ。
うどん好きなんだけどね。どうせうどんもあるから蕎麦屋行っちゃうわ。

2025/02/18 21:44:04

619.

名無しさん

Z6u7F

>>611
淘汰されろ資本力のない乞食が

2025/02/19 00:11:28

620.

名無しさん

CpoLU

ラーメンの名店は、徐々にそんなに美味いとは感じなくなって来るんだよね。
名店と言われて驕る気持ちがお客に感じさせるせいなのかな。

2025/02/19 00:24:16

621.

名無しさん

6IVD4

>>1
うまいラーメンなんて、自分で料理を作れない人が自分すげーでやり始めるもんだろ。
自分で料理する人はいろいろやってくうちに、うまいと感じそうな味ってこういうもんだなってわかって、
そんなもんで商売するなんてライバル多すぎてレッドオーシャンすぎるって感じる。

「啖呵切った手前引き返すことができない」なんてわけわかんないプライドある人には無理よ。

2025/02/19 00:42:59

622.

名無しさん

yzTFC

観光客がくる店は毎日食うもんじゃないっていう前提で作ってるから普通と違っていいのよ

2025/02/19 00:46:53

623.

名無しさん

f0SZp

生保の営業部長職ってこんな世間知らずでも務まってたのかな
部下と話合わなくてギクシャクしていても当然だろうな

2025/02/19 00:53:21

624.

名無しさん

7ZmcM

今はうどん屋の方が儲かってるよな

2025/02/19 05:14:42

625.

名無しさん

TAlSF

飲食業って相当なスキルがないと一般人には無理やぞ
アパレルとかカタワや反社がやれるような単純で楽な仕事じゃねーし
ハンパ者には厳しい世界だよ

2025/02/19 05:20:33

626.

名無しさん

JWhar

>>625

韓国が実験室で純度の高いフッ化水素を作るのと工場で大量生産するのとの
違いがわかっていなかったことと
同じか？🤔

2025/02/19 08:49:58

627.

名無しさん

iqk4t

>>626
韓国人ですか？

2025/02/19 23:22:20

628.

名無しさん

a2bTB

>>627
お前チョンか？
韓国について真実を話すと
すぐにチョンがブチ切れて湧いてくる
事実は事実として受け入れろよ
チョン😊

2025/02/20 00:54:41

629.

名無しさん

90FNB

抜群だったなら店が流行るだろ
体力なくても単価を上げて労働時間を減らせばいい
味が抜群なら高くても客は来る

2025/02/20 01:53:41

630.

名無しさん

s7sMX

給与取りが自営なんかできるかよ
自営で成功するには自己研削、知恵と体力がいる
自分との闘い　　リーマン時代には要求されなかった能力なｗ

2025/02/20 02:30:58

631.

名無しさん

s7sMX

親が自営業の子供はリーマンにあわんし
親がリーマンの子供は自営にはあわん
学生時代や新社会人になった時からずっと思ってた
必要な能力が全然違うんだよ

2025/02/20 02:33:42

632.

名無しさん

s7sMX

ま、求められる能力は
大企業と下請けの中小企業でも違うけどね
それの１００倍は違う

2025/02/20 02:34:53

633.

名無しさん

s7sMX

それと飲食は自分の味じゃなくて客の好みに合わさないと
上手くいかんよ　ここら辺はリーマン時代の営業でも
習得してる筈だが、大企業のそれも部長職ともなると
気を使われる立場だから、、ｗ

2025/02/20 02:45:02

634.

名無しさん

s7sMX

ラーメン屋って
女子供向けに健康志向のヘルシーラーメンってやってるとこがあるけど
一時的にうまくいってもまず続かんから
客の主流は男　ジャンクフードを求めてるからね
そこをターゲットにしないと
その中で差別化を図っていくみたいな
それが難しんだよ

2025/02/20 02:48:59

635.

名無しさん

H0tWS

>>42
なまぽ

2025/02/20 08:14:15

636.

名無しさん

r3dum

世の中そんな甘くねーんだよ

2025/02/20 12:55:36

637.

名無しさん

gsYi1

頑張って
マックラーメン

2025/02/20 17:18:12

638.

名無しさん

6rQWH

一日中立ち仕事がキツかったら昼間だけとか夜だけでも良いでしょ
実際そんな店も多い

2025/02/20 17:28:08

639.

名無しさん

jrTHf

原価を無視したら美味いラーメンを作れて当然

2025/02/20 20:03:28

640.

名無しさん

8qtx2

東野英心

2025/02/20 22:09:58

641.

名無しさん

GsotQ

求められているのは、斬新なアイディアが入った新しいラーメン！

ちょっとやそこらで、斬新ラーメンは出来るわけではあるまい。
先人達が誰も思いつかなかった新ラーメン。

例えば、ホワイトチョコがベースのチョコラーメン。
モヤシとチキンがふんだんに入ったモヤシチキンラーメン。
隠し味的な納豆味噌カレーラーメン。

工夫によって、次世代のラーメンが生まれるはず！

2025/02/21 00:00:31

642.

名無しさん

FBIiO

オレが考えた最高のらーめん…w

2025/02/21 06:07:18

643.

名無しさん

dtdo9

そこまで味が受ける自信があるんなら、レシピを販売するなり、自分はオーナーになって人を雇って店やらせるなりすれば……

2025/02/21 06:55:01

644.

名無しさん

VVtQ9

>>643
だな

2025/02/21 07:40:14

645.

名無しさん

fRz35

>>643
人を雇ったら最低でも賃金払わなきゃならんし
場合に依っては教育もしなきゃならん
余計に金かかるけどね

2025/02/21 08:21:39

646.

名無しさん

ZnimO

>>77
人間が食べるものではない

2025/02/21 16:49:38

647.

名無しさん

ZnimO

>>86
あるじゃん
アホなのかなあ

2025/02/21 16:51:51

648.

名無しさん

8WFi1

久し振りにラーメン作るかとマルちゃん製麺買ってきたわ
他はもれなく油揚げ麺だからね

2025/02/21 21:58:52

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