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2023年、2024年と2年間で実に4回の値上げを実施したが、コスト上昇分を吸収できず、ここにきて再値上げに踏み切った形だ。
値上げしても業績好調を維持したままの状態だった餃子の王将だが、今回の値上げで客足に変化はあるだろうか。
値上げした分は「賃上げ」の原資に
人手不足で苦しむ外食業界で、「餃子の王将」はその値上げした分を、確実に賃上げの原資にしており、人を大切にする企業としてのイメージ向上にもつなげている。
'24年の春季労使交渉で、基本給を底上げするベースアップと定期昇給などを合わせて平均月額3万9162円と過去最高の賃上げを実施した。
しかし、賃上げはしたものの、原材料費、物流費、光熱費等の高騰分を補うまでには至らなかったとの理由で、今回の値上げに踏み切るようだ。
対象は、定番商品であり、特に米と小麦粉の高騰から麺飯類の値上げが目立っている。
しかも、値上げ額が165円と大きなラーメンもあり、他も100円以上の値上げ品が多い。
「今までが安かったんだから仕方ない」と顧客が今まで通り来店してくれるだろうかが今後の見物だ。
おそらく、値上げに対する顧客の不満を販促関係で補完し、お得感と満足感を出して客数減を回避してくると筆者は予想する。
35ヵ月連続で売り上げ過去最高更新
外食業界は全体的に、物価高騰・円安・賃金上昇・水光熱費の上昇などコスト負担が増加傾向にあり、依然として厳しい状態にある。
餃子の王将もその同じ環境下で運営しているが、順調に業績を伸ばしている企業の一つだ。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/ef1d05cd884aa19eccdd255d163a46d369ec54d0
大阪王将は昔よりバラツキ減った気がする
そこ道民以外にはレアやねん
居酒屋変わりに呑んでて、居座っている客が、多いから行かないな
遥かに餃子は珉珉のが１０倍は旨い
味は同じだし
かと言ってコンビニもいや そんなときにこういうとこはちょうどいいのよ
それがねー、王将が入る以前の店が全然もたなくて、何回も店子が変わる物件だったりするみたいよ。
日高屋ばかり
たまにチゲ味噌やタンメン食べるかなって感じ
春から秋だとかた焼きそばにジョッキビール
ニンニク別皿で油そばもいいね
店内は汚らしくもなってきた
美味くなったな
旨かった
値上げ率が他より低ければ、実質値下げなんだよ！ キリッ
にんにく激ましにすると以前の味にかなり近づくけど
結局これってステルス値上げの一種だよね
それに加えてキチガイじみた値上げだから
完全に舐められてることに気づくべきだ
気分の問題だけど、普通盛りの値段を少し上げても良いから大盛はせめて+100円くらいにしてくれって思うわ
40年前は千円分食えんかったけどなぁ
それが今は冷凍餃子をお店に納入しているんだってさ。
客としては美味しければどっちでもいいよ。
値上げの仕方が絶妙にうまいんだよなｗ
それが今じゃ税込693円だってよ
餃子だって一皿150円くらいだった
なのに今は341円
これのどこが安いんだよ
王将から安さを取ったら何も残らないだろ(・∀・)
昔は王将の中華丼が２７０円やったよ、マジで
なんでこんな高くなった？倍以上やん
懐かしい。 中華丼をよく食べに行った。
要因は変われど毎度の事じゃない？そんなの
そして円をコントロールは出来ないけど、利率なんて
一瞬でコントロール可能でしょ、自国内なんだから
動きが遅すぎるのは議員と関係各所が無能なだけ
それこそ円高になるなら素早く利下げすりゃいいし
こんなに良い事は早々無いだろ？
珉珉うまいよな難波千日前、ランチとか王将より安いし旨い
ダさいたま以外でもあるんじゃ(笑)