【長野】人気シェフ・鳥羽周作さん運営の古民家レストラン閉業へ　国内外からの観光客狙ったが客足伸び悩み

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【長野】人気シェフ・鳥羽周作さん運営の古民家レストラン閉業へ　国内外からの観光客狙ったが客足伸び悩みアーカイブ

最終更新 2025/08/27 21:12

ジンギスカソ ★

???

https://news.yahoo.co.jp/articles/5b1a8fe61de16f37bdbef01c5c1313ab9e0a218b

2025/08/24 14:16:51

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【長野】人気シェフ・鳥羽周作さん運営の古民家レストラン閉業へ　国内外からの観光客狙ったが客足伸び悩みアーカイブ

最終更新 2025/08/27 21:12

ジンギスカソ ★

???

https://news.yahoo.co.jp/articles/5b1a8fe61de16f37bdbef01c5c1313ab9e0a218b

2025/08/24 14:16:51

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最新の50件

名無しさん

kcx40

気持ちくしてくれて🥰

2025/08/24 14:18:47

名無しさん

YVr6r

やっぱり飲食は立地がすべてよな

2025/08/24 14:20:04

名無しさん

Q71ue

白馬はニセコみたいにインバウンドで賑わっていたけど、
ちよっと先の小谷はパッとしない。
何がいけないのかな？

2025/08/24 14:20:51

名無しさん

arJwg

広末だけの一発屋

2025/08/24 14:24:09

名無しさん

gp23O

こりゃ広末も働かないといけなくなるわな

2025/08/24 14:25:28

名無しさん

42wHJ

送迎サービスまでないと酒が飲めねえやん

2025/08/24 14:26:28

名無しさん

RD8wM

改修費1億2000万！？そんな掛かるんか

2025/08/24 14:28:25

名無しさん

rTsnS

また新事業でがんばってほしい。

2025/08/24 14:28:44

10.

名無しさん

gp23O

鳥羽シェフ、「街中の結構美味しいレストラン」というポジションを崩さず地道にやってる方が良かったとは思うんだよね

持ち上げられて自己顕示欲高まっちゃったんかな
勿体無い

2025/08/24 14:28:51

11.

名無しさん

ErPyT

女性を敵に回して流行るわけが無い

2025/08/24 14:29:22

12.

名無しさん

ftuGh

ありがとう

2025/08/24 14:31:57

13.

名無しさん

b36Vu

>>3
これは本当にそうだね

2025/08/24 14:34:41

14.

名無しさん

2vf78

新築してください

2025/08/24 14:34:51

15.

名無しさん

2dsFx

>>1
目先の銭ばかり追って結局何がやりたいのか

2025/08/24 14:39:08

16.

名無しさん

BqOOq

鳥羽の口づけとか脇汗とか愛撫とか、、
どう思う?

2025/08/24 14:41:25

17.

名無しさん

kRkez

日本の生活保護受給者は、楽して稼げる俺かっこいい🤣嫉妬しちゃっ〜て〜(´>ω∂`)☆
俺女刺し殺せるし、外国人は俺より弱いし〜🍓っていう考え
どぅしてぇ俺が批判されるのぉー🥹🥹🥹
外国人より俺偉ーいもん🥺🥺🥺
全く周りは馬鹿だなー😮‍💨😮‍💨😮‍💨
って考えてます

2025/08/24 14:42:48

18.

名無しさん

WEFr1

行けば最高なのはわかっているが、ちょっとあの大雪のところまで行ってあの部屋だけで生活することを考えると毎年行くような常連にはなれない

2025/08/24 14:44:45

19.

名無しさん

qloHi

>>2
ありがとぅー

2025/08/24 14:46:07

20.

名無しさん

qloHi

>>6
表に出すな

2025/08/24 14:46:34

21.

名無しさん

qloHi

>>12
きもてぃくしてくれて

2025/08/24 14:49:17

22.

巫山戯為奴◆TYUDOUPoWE

6m6lZ

こんなもんに一億二千万も使いやがってそりゃ幾ら増税しても足りない訳だよ。

2025/08/24 14:50:14

23.

名無しさん

5KlMu

客足が鈍い田舎での経営は、土地、建物は自分持ち。野菜は畑で自家栽培ぐらいやって出費を抑えないと、とてもやってられんぞ。

2025/08/24 14:50:44

24.

名無しさん

KDdfg

古民家のリフォームて意外にカネがかかるんだよね

2025/08/24 14:56:43

25.

名無しさん

NJv55

ミシュラン内定はどうなったの？

2025/08/24 15:02:11

26.

名無しさん

9dnCI

飲食店は立地が全てじゃないか？

2025/08/24 15:04:58

27.

名無しさん

mIZyE

一般の観光客が行きたがるのは行くのも食べるのも「お手軽さ」重視だろ。
シェフが著名かどうかなんて気にするのは極一部の客層だけ。

2025/08/24 15:07:18

28.

名無しさん

bMcD5

>>27
プロデュースしてるだけでシェフとして常駐してるんけじゃない

2025/08/24 15:14:51

29.

名無しさん

VFqLx

肉竿加えて貰えて良かったな熊

熊は表に、出たらアカンで
引っ込んどれ

2025/08/24 15:15:53

30.

名無しさん

6G6j1

リピーターがつかないんなら
実力通りの結果なだけ

2025/08/24 15:20:06

31.

名無しさん

PzXbC

送迎なし、直接車の乗り付けが駄目で指定駐車場から
100m弱歩きが必用で、最寄りの駅からのタクシー代が
往復で4000円くらいかかるとか、信者が通わないので
終わった感じだなｗ
村議会、改修費用が無駄だったｗｗ
お手頃な価格の地元料理の定食とか、信州そばが食べれる
お食事処として地元民でやってくしかないだろう。

2025/08/24 15:25:24

32.

名無しさん

KDdfg

公務員が絡むと大抵失敗するな

2025/08/24 15:27:06

33.

名無しさん

bXSs5

イメージ悪化した上1~3万の食事辺鄙なところまで行くのはよっぽどの物好きだけでしょう

2025/08/24 15:28:25

34.

名無しさん

kZ6am

個人的にだがこの人のyoutube見たけど料理の作り方から食べ方まで清潔感が全然感じられなかった

2025/08/24 15:28:50

35.

名無しさん

CnZtQ

いくらくらいなのここ？
10000超え？

2025/08/24 15:29:48

36.

名無しさん

uztqu

>>8
伝統建築は普通の３倍かかるぞ
お高い飲食向けに改造もしただろうからそんなもんじゃね

2025/08/24 15:31:22

37.

名無しさん

psqRL

1日8人くらいしか来ないのはキツイな

2025/08/24 15:32:35

38.

名無しさん

uztqu

>>32
だって経済センスゼロじゃん
民間の飲食って3年生存率10%だったかだろ
そこらへんの店の大将ってだけで経営者としてかなりのエリートだぞ

2025/08/24 15:32:58

39.

名無しさん

9K1X4

いらっしゃいらっしゃい入ってくれてありがとうございます！

2025/08/24 15:33:52

40.

名無しさん

PzXbC

>>35
鮭定食で4000円越え、上のコース料理だと10000からみたいな？

2025/08/24 15:34:35

41.

名無しさん

N6Qth

広末のオモチャ
飽きられそして捨てられる

2025/08/24 15:37:57

42.

名無しさん

I5oCn

メンヘラBBA手伝いに来るのか

2025/08/24 15:42:22

43.

名無しさん

9XMtw

広末との情事が頭に浮かんでメシを食う気にならんわ

2025/08/24 15:44:19

44.

名無しさん

gNB8E

東京でやったら流行ったと思うけど
長野のど田舎にそんな金払うやつなんて来るわけねーわな

2025/08/24 15:45:12

45.

名無しさん

9XMtw

その鮭ってのは、村の養殖施設で育ったカラフトマスかね？だったら値打ちがあると思うが

2025/08/24 15:46:59

46.

名無しさん

mdo9d

>>6
糖質おばちゃんっポいので、何処で勤めても、トラブルメーカーで解雇勧告じゃなかろうか？
このコックさん、広末の旦那だったのか。反社旦那と別れて、せっかく堅気の旦那ゲットしたのに、
広末はさげまんかもなぁ…

2025/08/24 15:52:19

47.

名無しさん

pSUIE

わざわざ長野に行くの？
東京京都大阪以外は日本じゃないよ

2025/08/24 15:53:11

48.

名無しさん

ImDCr

1億2600万円は公務員の給料から天引きしろ

2025/08/24 16:02:28

49.

名無しさん

SPOGy

ダウン○みたいな顔

2025/08/24 16:04:26

50.

名無しさん

iekWD

>>16
鳥羽一郎「俺の兄貴のヨー」

2025/08/24 16:08:27

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101.

名無しさん

H5Dri

臭作やりたいな

2025/08/24 20:41:39

102.

名無しさん

2dsFx

>>99
プロなら絶対やらない生肉切ったまな板でそのまま野菜切ってた動画炎上してたわ

2025/08/24 20:56:53

103.

名無しさん

X8VAl

アッー！

2025/08/24 21:04:24

104.

名無しさん

J5Ir5

きもちく食堂

はぢめまし…

2025/08/24 21:43:08

105.

名無しさん

H3dNh

>>3
田舎はなんでも無理

田舎は消費文化じゃないから金を使わない
外食や流行りものを買ったりが少ない

2025/08/24 22:06:41

106.

名無しさん

H3dNh

長野じゃ
軽井沢くらいに観光客が来るところじゃないと無理

2025/08/24 22:09:12

107.

名無しさん

lbnwY

白馬も良いとこなんだけどね
やっぱ奥地だから軽井沢に比べて集客力はないよね

2025/08/24 22:15:32

108.

名無しさん

EQea3

>>96
そんなこと世の中みーんな当たり前にしていることじゃない？
雇われに身をおとすとか関係ねーよ

2025/08/24 22:18:11

109.

名無しさん

H3dNh

村の職員が無能なのが大きいだろうな
公務員は経営がわからない（笑）

村が誘致したのなら
村人に優待券などを発行して店に食事に行くように促さないとなあ
誘致だけしておいて放置じゃ更新するわけないわな
もっと儲かる立地はいくらでもあるんだから
損して得取れができない公務員
商売人じゃないないから無理かｗ

2025/08/24 22:39:07

110.

名無しさん

imiXs

>>10
たぶんこの人、挫折したことがない
だから無意識の自信があるんや
正直、あの顔でモテるとは思えないが
女は自信家に弱い

2025/08/24 23:54:28

111.

名無しさん

klW4C

女は自信家に弱い

あー、なんか分かる気がする

2025/08/25 00:32:11

112.

名無しさん

LpnEU

灰皿ウンコで客を呼ばないとな

2025/08/25 00:38:25

113.

名無しさん

HxVRd

>>1
明らかに広末のせいだろ。
あれでイメージが悪くなった🤔

2025/08/25 01:19:11

114.

名無しさん

HxVRd

>>107
害人が多すぎ。
地元の人との軋轢も深まってる

2025/08/25 01:20:49

115.

名無しさん

j3bRv

道の駅はたくさん人が集まる、今どき観光のコンテンツで有名なシェフがいるカフェとか考えにくい、
こういう店は地元の人が支持しないと難しい、売り出し方が悪かったね

2025/08/25 01:51:15

116.

名無しさん

NIUba

名前だけで味ない料理

2025/08/25 02:44:18

117.

名無しさん

zZA7h

>>60
有名人でも相当珍しいよな。
東出とこいつくらいw
どっちも高卒以下fラン大卒だし。

2025/08/25 04:17:53

118.

名無しさん

btdV4

男は黙って鳥羽周作

2025/08/25 04:23:19

119.

名無しさん

QmCE3

>人気シェフ・鳥羽周作さん運営の古民家レストラン閉業へ
> 国内外からの観光客狙ったが客足伸び悩み（信濃毎日新聞デジタル）

アカヒ毎日変態が応援して特亜系が駆けつけて持ち上げる
余計に客足を落とすと言う悪循環乙

2025/08/25 04:27:06

120.

名無しさん

zZA7h

>>96
不倫しちゃって妻と子供と離婚しちゃって、両親はもう高齢でろくに頭回ってない老人だし、兄弟姉妹にも軽蔑されてるし、広末と広末の母親しか身寄りいないからなw

広末と不倫してた時に店のスタッフとかにも広末とやったんだぜって言っちゃってたらしいよwげっすー
誰も信じてなくて、何吹いてんの？状態だったらしいが。
文春に記事が出て、ほんとだったんだとw
案外リークしたの本人だったりねw
ありえないくらいバカなんですよ。

2025/08/25 04:33:04

121.

名無しさん

OdpRs

>>10
本人何も損してないでしょ
損したのは村

2025/08/25 04:43:59

122.

名無しさん

IqsWS

長野で鮭料理

2025/08/25 06:09:24

123.

名無しさん

2idMv

わざわざ何も無い田舎まで行って二万も三万もする料理食べるの？
ただの罰ゲームだろそれ

2025/08/25 07:13:05

124.

名無しさん

Wkn5c

入ってくれた人？

2025/08/25 07:27:08

125.

名無しさん

QLCHo

>>108
>>120

簡単に釣られたね

2025/08/25 07:37:29

126.

名無しさん

M1TnV

>>113
インバウンド舐めてるだけで関係無いだろｗ

2025/08/25 07:37:48

127.

名無しさん

M1TnV

>>115
村議と観光課がゴリ押ししたのか
シェフ側がゴリ押ししたのかで変わるなｗ

2025/08/25 07:39:16

128.

名無しさん

CvhcG

>>126
全然ゴシップに興味ない俺でも
広末と聞けば鳥羽が思い浮かぶし
鳥羽と聞けば広末が思い浮かぶ。
影響がないわけないわ

2025/08/25 09:30:48

129.

名無しさん

7bdbN

専門学校も行ってない
調理師免許もない、修行もしてない
料理人の店に食べに行く人がいる
事にびっくり

2025/08/25 10:33:50

130.

名無しさん

SwIMs

早朝の吉野家で10分の1でシャケ食ってた頃が懐かしいな

2025/08/25 11:22:25

131.

名無しさん

NQYOe

俺の知り合いのシェフもミシュランで有名になったら、いろんな儲け話が持ち込まれて事業拡大させられている
鳥羽はこの最初がコケたので、どうか知らねえけど
一発当たると　もう二発目と金融機関などが融資勧めて来る

2025/08/25 12:34:11

132.

名無しさん

yIFjm

借金とか大丈夫なん？
広末にも金食われてるやろ。

2025/08/25 12:41:16

133.

名無しさん

frmgz

マッチングして手数料で儲けるビジネスをしてるコンサルタントとかマーケティング会社が介在してるのだろうね
ちょうどスキャンダルのほうが話題になってしまったタイミングだったからシェフも地元もやりたくなかっただろうなとお察しする

2025/08/25 12:49:17

134.

名無しさん

uuDmh

いつものイキリ発言はまだか。

2025/08/26 20:34:46

135.

名無しさん

wjj1B

料理人というより
解体工または悪質リフォーム業者にしか見えないけど

2025/08/26 21:09:19

136.

名無しさん

3XhED

土方が料理人に

2025/08/26 21:43:23

137.

名無しさん

zJJ7f

大谷の豪速球と同じスピードで車を走らせるような女と関わるからですよ

2025/08/26 21:51:05

138.

名無しさん

qb49O

てか賃貸だったんかい
地元は糠喜びだったな、アレだけ宣伝していたけど
観光害人ターゲットと思わなかった、宣伝自体は国内向きだったよなー

2025/08/26 21:58:03

139.

名無しさん

2pUoI

顔に黒カビ生やした汚ねえジジイが監修した料理なんて
誰が食いに行くと思ったの？
一部の意識高い系ｗ相手にだけやっとけ

2025/08/26 22:06:10

140.

名無しさん

iNkMS

おちんちん気持ちよかったんだからトレードオフということで仕方ないだろ

2025/08/27 08:09:13

141.

名無しさん

HMVFG

あのﾏｼﾞｷﾁ女とよく付き合ったな
このﾊﾞｶ

2025/08/27 09:28:35

142.

名無しさん

6b2zE

もっときもちくしてほしかったのに

2025/08/27 09:41:49

143.

名無しさん

f5pQf

お口直しに
鳥羽運転で広末と静岡にドライブ行けば良いじゃん
2人で麦わら帽子かぶって
お茶摘んで
さわやか行って
温泉行って

2025/08/27 11:11:00

144.

名無しさん

xU2Xp

ローソクさんはかなり苦労したらしい。
別れる時のインタビューでホッとした感じが伝わってきた。

幼馴染が大学生の時にメンタルおかしくなって、親に頼まれて一ヶ月一緒にくらしたことがある。
メンヘラと暮らすのは本当に疲れる。
こっちがおかしくなりそうだった。

鳥羽さんは一生面倒みないとあかんよ。

2025/08/27 11:31:01

145.

名無しさん

1vEha

>>129
調理師免許ない？

調理師免許ない？

2025/08/27 14:49:45

146.

名無しさん

1vEha

>>141
簡潔に完全、終わり

2025/08/27 14:51:15

147.

名無しさん

qtaTw

マジで潰れる5秒前

2025/08/27 15:19:58

148.

名無しさん

MGu47

主婦でも知ってるような基礎も疎かにするやつの料理絶賛してたアホどもは今どんな気持ちなんだろう

2025/08/27 16:07:56

149.

名無しさん

bQBCx

広末に捨てられると思うよ

2025/08/27 16:09:07

150.

名無しさん

XkX1V

>>144
もうとっくに彼女いるらしいしな。
代々木上原のバーで小柄な女性と一緒にいるの何回も
目撃されてるらしい。
瓜田が何回か見たと言ってた。
小柄で顔小さくて色白でお人形さんみたいだけど、見た目だけで惚れて結婚しちゃったら大変だよ。

2025/08/27 16:55:27

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