大福なのにおかゆ!?高齢者にやさしい新食感スイーツ「おかゆ大福」を食べてみたアーカイブ最終更新 2025/08/29 13:061.朝一から閉店までφ ★???2025.08.28 ライフスタイル筆者の夫は米どころ・津南の出身で、家族一同、お餅が大好物。最初に夫の実家で過ごしたお正月は、お雑煮のお餅の尋常ではない数に驚愕した記憶がある。しかし義父が他界し、義母が介護施設で暮らすようになってから、あれほど餅好きだった義母が、餅を口にすることはできなくなった。高齢者が食べても喉につまりにくい、おかゆのような大福⁉餅に使われる餅米は粘度が高いので、やわらかく伸びやすい。そのため飲みこむときに喉の粘膜に貼り付きやすくなり、窒息事故につながりやすい。それは重々承知していたので、「高齢になると餅菓子はあきらめざるをえないのはしかたない」と思っていた。だがある時、介護関係者のSNSで、喉につまりにくい、おかゆのような大福「おかゆ大福」があるという情報をキャッチした。調べてみると、三重県の創業400年以上という老舗和菓子店が作っていて、介護施設600か所以上で食べられている実績があるという。怪しいものではなさそうだが、問題は味だ。気になり、さっそく取り寄せてみた。https://dime.jp/genre/2014457/2025/08/28 22:13:3714すべて|最新の50件
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2025.08.28 ライフスタイル
筆者の夫は米どころ・津南の出身で、家族一同、お餅が大好物。最初に夫の実家で過ごしたお正月は、お雑煮のお餅の尋常ではない数に驚愕した記憶がある。
しかし義父が他界し、義母が介護施設で暮らすようになってから、あれほど餅好きだった義母が、餅を口にすることはできなくなった。
高齢者が食べても喉につまりにくい、おかゆのような大福⁉
餅に使われる餅米は粘度が高いので、やわらかく伸びやすい。そのため飲みこむときに喉の粘膜に貼り付きやすくなり、窒息事故につながりやすい。
それは重々承知していたので、「高齢になると餅菓子はあきらめざるをえないのはしかたない」と思っていた。
だがある時、介護関係者のSNSで、喉につまりにくい、おかゆのような大福「おかゆ大福」があるという情報をキャッチした。
調べてみると、三重県の創業400年以上という老舗和菓子店が作っていて、介護施設600か所以上で食べられている実績があるという。怪しいものではなさそうだが、問題は味だ。気になり、さっそく取り寄せてみた。
https://dime.jp/genre/2014457/