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しかし、そんな脳の衰えを和らげる“意外なスナック”があるとしたらどうでしょうか。
オランダ・マーストリヒト大学（Maastricht University）の最新研究で、ある身近な食べ物を16週間食べ続けただけで、脳の血流が増加し、記憶力が改善するという驚くべき結果が報告されました。
そのスナックとは、食塩を使わず皮つきでローストした「ピーナッツ」です。
研究チームは「手軽で安価な食品なのに、脳の健康をこれほど支えられるとは予想以上だった」と話しています。
研究の詳細は2025年12月の学術誌『Clinical Nutrition』に掲載されました。
加齢に伴い、脳の血管は弾力を失い、血流の効率が低下します。
脳は体重の2％ほどしかないにもかかわらず、体の酸素の20％を使うほど“燃費の悪い臓器”です。
酸素と栄養が届きにくくなると、記憶や思考の処理に関わる神経細胞の働きが鈍り、認知機能の低下につながります。
研究者たちは長年、血管の健康を保つ食品を探してきました。
とくに注目されているのが、一酸化窒素（NO）という血管を広げる物質を増やすアミノ酸やポリフェノールを含む食べ物です。
今回の研究で対象となったスナックは、まさにそれらの成分を豊富に含んでいました。
さらに今回選ばれたスナックには「皮」がついていることも重要でした。
チームは60〜75歳の健康な高齢者31名を対象に、無塩の皮つきピーナッツを毎日60グラム、16週間摂取する介入試験を実施しました。
試験期間はランダム化・単盲検・クロスオーバー方式で行われ、参加者は自らが対照期間と介入期間の両方を経験します。
結果は驚くべきものでした。
● 脳全体の血流が 3.6％増加
最も重要な評価項目である脳血流は、皮つきスナックを食べた期間に大きく改善しました。
● 灰白質では 4.5％増加
神経細胞が集中する灰白質への血流も増加。
● 前頭葉は 6.6％増加、側頭葉は 4.9％増加
これらは「記憶」「言語」「注意力」に深く関わる領域です。
さらに、脳機能の変化は血流改善だけにとどまりませんでした。
● 記憶テストで 5.8％スコア向上
20分前に見た単語を思い出す「遅延再生課題」で、参加者はより多くの単語を正しく回答しました。
これは、脳の血流改善がそのまま記憶力の維持に直結したことを示す重要な結果です。
加えて、収縮期血圧が平均5mmHg下がるなど、心血管系の改善も確認されました。
https://nazology.kusuguru.co.jp/archives/188705
皮付きローストピーナッツの長期摂取は脳血管機能と記憶力を改善する：健康な高齢者を対象としたランダム化単盲検クロスオーバー試験
https://www.clinicalnutritionjournal.com/article/S0261-5614(25)00292-4/fulltext
落花生でもいいのでしょうか･･･
なんの条約かはしらん
基本食べないのが若返りではあるらしいが
アメリカが世界で有数の輸出国だからな
この手のステマ研究結果記事
売上げの何割を貰うんだよw
そんなにーーーー可哀想〜
脇目もふらず恋かもしれない
そんじょそこらのピーナッツ
わけもわからず害かもしれない
そんなこんなで! ポークビッツ
味見してすり減っていく何か
そんなこんなで! ポークビッツ
ここで会うたもなにかの縁
恋をしたからには
身体に悪い という話をまず聞かない食品が
・発酵食品
・大豆食品
・キノコ類
・海藻類
そしてナッツ類だな。
皮付きの条件が大切 で思い出したが
海老や蟹に多く含まれる紅色のアスタキサンチンなど抗酸化物質って
身には殆ど含まれず、殻や尾に圧倒的に多く含まれるみたい。
だから海老フライとか 蟹料理より
小海老を圧力でプレスして姿そのまま の様な お煎餅が一番含有量高いとか。
かっぱえびせん とかは海老は含まれててもアスタキサンチンは少ない。
ブドウに含まれる アントシアニンやレスベラトロールといった抗酸化ポリフェノールも
ブドウの実より皮、そして皮より種の方が圧倒的に含有量高いとか。
だから赤葡萄を食べるより赤ワインを飲む方が摂取できるというのは、種からも抽出てきるから。
で、レオナルド・ダ・ヴィンチも 赤ワインは健康に良いと愛飲したが、やはりアルコールは毒、特に脳には悪い。
でも今では技術が進み、赤葡萄の種からも成分抽出した アルコール分ゼロの葡萄ジュースがあるから それを飲むと良い。
柿ピーは好物だが、皮付きは 食べない。
ナッツ類は、アーモンド 胡桃 カシューナッツの ミックスナッツの素焼き(塩分ゼロ)を たまに食べてる。
それで認知機能が上がるなら、無敵だ。
興奮要素があるもん食えばそうなる
ほーら 皮付きだよー(ブンブン
追いかけ〜て
2日で飽きそう
この話は嘘！
食べ物と認識されない物を無理に食べるのか?
ようやく南京豆にも陽があたり始めた
千葉の時代やもしれぬ
崇高な存在です(´・ω・｀)
だから輸入ナッツ食って欲しいのでは