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ニューヨークはマンハッタンの一等地、ミッドタウンの41丁目。観光客が闊歩するざわざわした大通りから少し入った場所に、看板もなくひっそりと佇む店がある。一見何の店かさっぱりわからないが、控えめな表札には日本語と英語で店名が小さく入っている。
筆者はそれに気づかずおおかた通り過ぎるところだった。インターフォンをそっと押す。
2025年11月『ミシュランガイド』米北東エリア部門が発表され、日本人経営の鮨店が新たに（そして鮨では全米唯一）最高評価の三つ星レストランに昇格し、飲食業界を賑わせた。
この店こそが「すし匠」（Sushi Sho）である。15歳で鮨の世界に入った中澤圭二さんが東京、そして2016年に進出したハワイを経て、24年3月にオープンした江戸前鮨の店。
中澤さんはたった1年半強で競争が苛烈なニューヨークの鮨業界のトップシェフに躍り出た。地元はもちろん海外からも舌の肥えた食通が、中澤さんの握る鮨を求めてやって来る。
ミシュラン星への栄誉自体へのこだわりはそれほどないと言い、「それより、大谷翔平選手の活躍で野球を見る人が増えたように、（この機会が）自分の発信するきっかけになれば」と中澤さん。「実は私がアメリカから伝えたいのはアメリカ人に向けてじゃなく、日本人に向けてなんです」
アメリカから日本人に伝えたいこととは何だろうか。
「日本の報道を見ているとね...」と中澤さん。「アメリカは給料が高いって言われていますよね。日本だけにいる人ってまったく気づかないけど、これって日本がどれだけ安くなっているかっていうことなんですよ」
確かに、アメリカのみならずヨーロッパから訪日客が増えているのは、日本文化の素晴らしさはもちろん、物価の安さにほかならない。
「アメリカは高いんじゃなくて、日本が安すぎるっていうことなんですよ。そこを日本人はまず認識した方がいいと思うんです」
https://gendai.media/articles/-/163293
「アメリカから日本人に伝えたいこと」はほかにもある。中澤さん自身がアメリカに移住して10年で見えてきた「景色」だ。
「日本も日本の職人も素晴らしい。鮨だけでなく日本酒、日本茶、漆、備前焼き、藍染め……。すぐ横にこんな素晴らしいものがたくさんあって、外国人がその価値に気づいているのに、日本人が日本を見ていないし価値を一番わかっていなくてもどかしいです」
この要因の一つは日本のメディアが「安売りこそ正義、値上げこそ悪」という風潮を作ってしまったことにあるのではないかと中澤さんは分析する。
中澤さんが鮨業界に入った半世紀前、鮨屋は現在のような地位とはほど遠い存在だったというが、
「雑誌やテレビ、漫画の影響で人々が一億総グルメ化して鮨や職人のステータスも上がっていった。価値が上がったことで我々は探究し勉強し続けた。そして価値に見合った価格に引き上げ『進化』させてきたんです。だけど日本のメディアは激安こそが美徳、値段が高いことが悪と見たりするところもある。それでは進化していかないですよね。一番大切なのは価値なのです」
「日本人は本当はすごいのに痩せ我慢をするからストレスが増えるんです。『うちは値上げしない』なんて言う人がいますが、いい顔をしなくていいじゃない？痩せ我慢はやめましょうよ。私の店ではきちんと価値をわかってくれる人に堂々と利幅をいただき、我々の価値を世界に示したいと思っています」
https://gendai.media/articles/-/163294
いやアメリカは医療や福祉に税金使ってるよ
下手すりゃGDP比で日本よりも
2000万台突破 1971年
3000万台突破 1976年
4000万台突破 1981年
5000万台突破 1986年
6000万台突破 1991年
7000万台突破 1997年
ここまでほぼ5年ごとに1000万台増加
8000万台突破 2012年
8200万台 2024年
日本人に対してムカついてただろうな
原住民が買えないようなものを大量に買って帰るんだから
株主配当が少なすぎるんだな
あと役員のボーナスも
政府の思い通りに進んでますな。
https://www.walmart.com/
まずはどのくらい日本より物価が高いかWalmartでもみて自分で調べてみたら？
奴らは日本人の貧困から比べたらはるかに贅沢な不満を話してるだけに過ぎない。
日本人の悪い癖。
円安の真の原因を見ようとしない。
見ても見ないふりして問題先送りｗ
しかしながら、メディアの人間も、利己的な人間ばかりで、自分が安く食えれば、他人の給料なので関係ないと言う利己的な人間しかいない
しかも小さい島国であり。
冷静に客観視してみれば、ここまで踏ん張ったよ。一時の栄光を得た過去も。
日本人てのはそもそも持ちつ持たれつなんだよ
アメリカかぶれの低学歴が日本語るな
自然災害は日本だけ特別に際立って多い
というわけではないし
海洋面積 も含めたら日本は世界第6位
昭和の義務教育は
発展途上国とか死火山とか変な言葉を教えてたってね
なんとかするって（笑）
どうやってするの？
今回は自民党過半数取るでしょ。
またマザームーン、経団連と組んで売国三昧路線を加速させるでしょ。
マザームーンの指示を受け自民党は、
消費税を倍増して防衛費を爆上げして国民に増税し負担させる。
日本没落が止まらない（笑）
１９９０年代のバブル経済崩壊以降、景気の低迷が続いてきた日本。「失われた３０年」と言われ、最近では名目国内総生産（ＧＤＰ）がドイツに抜かれて４位に転落したことも話題になった。だが、日本の経済成長率は働き手の減少を考慮すれば先進７カ国（Ｇ７）首位だった―。米ペンシルベニア大教授らがこんな調査結果をまとめた。
（共同通信ブリュッセル支局＝仲嶋芳浩）
ＧＤＰは、国内で一定期間に生み出されたモノやサービスの付加価値の合計を示し、景気動向や経済規模を示す目安とされる。調査によると、２００８年から２０１９年までの日本の成長率は、物価変動の影響を除いた実質で年平均０・５８％。Ｇ７では最下位イタリアに次いで下から２番目で、首位の米国の１・８１％や、カナダの１・７９％と比べると大きく見劣りした。
人口１人当たりの成長率では、日本は０・６８％とやや改善する。人口そのものが減少傾向にあるためだ。Ｇ７全体で見ると４位だった。
▽人口当たりの比較は「誤解を招く」
今回の調査で着目したのは、１５～６４歳とされる生産年齢人口１人当たりのＧＤＰだ。生産活動や消費の中心的な担い手になるとみなされているが、急速に高齢化が進む日本では大きく減少している。その分、日本の成長率を生産年齢人口当たりで見ると１・４９％にまで改善し、Ｇ７では首位に躍り出る。ドイツの１・３５％や、米国の１・３４％を上回った。
論文は、先進国で高齢化が進んでいることに触れ「経済成長率を人口１人当たりの指標で比べるのは誤解を招きやすくなっている」と指摘し「より良い指標を探そう」と提唱した。
女性も高齢者も外国人も労働者にすれば勝てると思ってやってるけどね日本は
ヤンなきゃならんのは1人あたりを増やすことで
平均給与を増やすと言うこと
誰も彼も兵士にして戦争に勝てるかと言えば
ど素人なんて邪魔にしかならない
国家総動員やって勝てるのかと
負けたよ
日本の成長率を１５～６４歳の
生産年齢人口当たりで見ると１・４９％にまで改善し、Ｇ７では首位に躍り出る。ドイツの１・３５％や、米国の１・３４％を上回った。！
発展途上国じゃなくて後進国だろ
嫌われた金持ちを年1で処刑すれば
キビキビ働くようになるのでは？
65歳以上の高齢者が1000万人働いてるから
生産年齢人口で割るのはおかしいよ
物価をもっと高くするべき
物の値段が高くなれば自然に給料も上がる
どうせ小遣い稼ぎのパートでしょ
手取りを増やそう！
お前はウォルマート以外の店も調べたら？
アメリカが6%ドイツは3%
後進国は平成から
https://www.amazon.com/
ほら米アマな。 円安になるまえは良く使ってたわ。
バブルの頃は年度が変わるから 値段を上げるとかコストに関係なく値上げがどんどん続いたんだ
それにつられて給料も安定して増えていたんだよ
時間の経過とともに自然と上がるっていう風だったんだよ
消費税はそういう観光客も負担してくれるいいツール
たった2年の年4万程度の減税に恩を売られる政策より手取りを増やす方が大事だと思わないか？
リンク貼るの好きすぎだろ。
そういうのだけじゃなくて電気代とかレント代とか調べろっての。ファストフードもな
たった一票なんてと思わないでほしい
自分が投票しなくても交付金という形でおまいの一票分の金はどこかの政党に行っちゃうんだ
一票の価値はある投票へ行こう！
以前散々やったけどもうめんどくせえんだよ おまえみたいなバカに
噛んで含めるように教えてやっても数え切れないほどのバカが毎日誕生してるから。
お前が調べろ お前がバカだって自覚出来るから。
高齢者は労働禁止にする
外国人労働者も減らす
女性の労働も制限する
それをやらないと無理だよ
今は働きたい人間が6000万人もいるわけで
1990年は4000万人くらいしかいなかった
今は人手が余ってるから給与が上がらない
農業とか介護とか給与が安いから人が集まらないだけの話で
そんなのは人手不足ではない
バカは自己紹介しかできないねw
そうだな そうやって「欧米は物価の高騰が激しくてぶっかの安い日本より生活がたいへんなんだ」って
信じたい情報を信じて生きていけ。
それでもやっていけるように仕事の仕方を変えて
道具や設備に投資して
それをやらないと競争力は無くなるし
給与も絶対に上がらない
取られる税金も増えてるからね
国民年金なんて毎年徴収額が増えてる
もう1人につき負担する額が年20万円超えてるんだ