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2026年02月09日
安くて簡単に調理できて、うまいといえば、そう、即席麺である。もはや日本の国民食といっても過言ではない即席麺だが、地域によって様々なバリエーションが存在する。
その中でも、現在私が居住する九州地方で極めて高い人気を誇るのが、豚骨スープの「うまかっちゃん」（ハウス食品）である。
料理研究家のリュウジ氏が仲間2人とともにレビューをしたところ、「A」や「S」と高評価を連発させたことでも知られる。「豚の匂いすごい 大丈夫？」「動物園の匂いがする」などと豚骨の香りを強調した上で、称賛したのだ。【取材・文＝中川淳一郎】
https://www.dailyshincho.jp/article/2026/02090500/?all=1
九州人のソウルフード
それはぜひ食べてみてください！！
違うんだよ。
関東人は”醤油”味が無いと「薄い」と言う。
どれだけ濃厚なスープでも。ソースでも。
醤油なしでは生きられない。
そして、麺類には必ず唐辛子をかける。
うどんにも。もちろんラーメンにも。
時には「瓶ごと？」てくらいかける。
パスタはタバスコだけどね。
味覚が全く違うんだよ。
ほぼうまかっちゃん鹿児島黒豚
ノーマルは薄い、鹿児島か熊本、最近リニューアル復活した久留米が良い
どうも自分には合わん味なのよなあ
個人の感想なので普遍化できるわけじゃないけど
先祖が韓チヨンと北チョンばっかりなんが東京人やからな(笑)
ラーメンは胡椒だが
普通のインスタントより茹で状態がシビア
福島ラーメンの話じゃなくてがっかり…(´・ω・｀)
コスト的に、袋のインスタントラーメン買うのとさほど変わらんもんな今となっちゃ
もやし入れないんですか？！ 青菜食べてしまったんですか？！
レンジしたら野菜のビタミンが壊れるから水と繊維だけ食ってるようなもんwレンジは捨てた(笑)
いや唐辛子があれば唐辛子を入れる。
激辛ラーメンや激辛担々麺が大好き。
それが関東人。
どうも、醤油味か唐辛子味しか認識しないっぽい。
さすがにあの辛ラーメンはそんなに売れないが
店にあるって時点で俺には驚愕。
まあ?類は人によって好き嫌いが激しく異なる。
万人受けするラーメンを作ることは無理だと思うね。
五木食品の棒ラーメンをお試しあれ
安くて、店で出しても問題ないレベルだから
代表的なのは、熊本もっこすラーメン
分かるぞ友よ。他のラーメンも基本それ
つまらん
くそくらえ
定説ですｗ
長崎ちゃんぽんが美味いね。
豚骨を手に入れても作れない
熱に耐性のある古細菌の働きだと解明されてきたから継ぎ足ししないとあの味は出ないようだ
あの豚骨の味って、どの店？
豚骨の老舗と呼ばれるような店
寿がきやラーメン？
スープ味無いよ(笑)塩味と中華味を混ぜたお湯やから(笑)
とんこつラーメンみんなそうやけど
ＺＵＢＡＡＡＮの豚骨味がハマる
成人病患ってない？
|･ω･｀)ｺｯｼｮﾘ
五木食品
香ル一杯旨だし醤油ラーメン
はヤバかった、
スープが有名店のラーメンに負けてなかった、
現在は製造販売されてないみたいだ
不味くは無いけど普通
今日も九州のどこがで塩派とみそ派が抗争を繰り広げてる
5食入り300円ぐらいが主流
だからロン龍食えって、博多長浜ラーメンなんだから、硬めに1分程度でガシガシ掻き混ぜまくって茹でるんだぞ、短気なラーメンを貪り食うのだ。サイコーよ。