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【注意】「ジャガイモによる食中毒」が奈良県で発生 国内では2年ぶりの公式確認 ポトフ食べた家族が喉の違和感や吐き気 重症者はなし 加熱予防が効かない有毒成分「ソラニン類」に注意アーカイブ

最終更新 2026/03/22 18:31
1.
ユーザー
ちょる ★
???
奈良県で、ジャガイモによる食中毒が発生しました。

県は、▽発芽部分や緑色に変色した部分は十分取り除く ▽苦みやえぐみを感じた場合は食べないようにする ▽冷暗所で保存する ことなどを呼びかけています。


続きはこちら
https://news.livedoor.com/article/detail/30808518/
2026/03/21 08:03:24
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ユーザー
名無しさん
FbUZV
(´~`)ムシャムシャ
2026/03/21 08:05:18
3.
ユーザー
名無しさん
r000c
ポトフってあまり食べないよな
2026/03/21 08:07:15
4.
ユーザー
名無しさん
sqmjQ
ジャガイモに毒物が含まれるの知らない奴が多過ぎるんじゃないの
2026/03/21 08:15:04
5.
ユーザー
名無しさん
q8VfS
普通はちょっとくらい芽が残ってても中毒にはならない
どんだけ緑にしてたんだろう
2026/03/21 08:16:05
6.
ユーザー
名無しさん
m0k0H
さよならニンジンポテト
2026/03/21 08:18:28
7.
ユーザー
名無しさん
iILPF
昔はちゃんと危険性が周知されてたけど、今の世代はどうなんだろうな
2026/03/21 08:27:43
8.
ユーザー
sage
LJls0
死んじゃが
2026/03/21 08:29:57
9.
ユーザー
名無しさん
46ZDK
高市ポテト
2026/03/21 08:33:53
10.
ユーザー
名無しさん
bPm0L
外が既に緑色になりかかっているじゃん
芽だけに毒があると思っている奴多すぎ問題
2026/03/21 08:34:21
11.
ユーザー
名無しさん
McgPy
思い違いははるかかなた
2026/03/21 08:39:28
12.
ユーザー
名無しさん
0Phs8
チップスばっか食うてるおまいら
2026/03/21 08:40:54
13.
ユーザー
名無しさん
m0k0H
じゃがじゃが言ってるけどお前はじゃがいも星人なのか?
2026/03/21 08:42:52
14.
ユーザー
名無しさん
qkHSx
ジャガイモの目くり抜き器
知らん人多くなったな。
先端が逆U字型したやつ。
2026/03/21 09:04:31
15.
ユーザー
名無しさん
ivFZH
テンバイヤーから買ったのか?w
2026/03/21 09:07:00
16.
ユーザー
名無しさん
xCdze
へずまりゅうに投票するオツムの持ち主なら、そりゃなにも疑わずに食うよね
2026/03/21 09:07:34
17.
ユーザー
名無しさん
AvIqq
>>1
こんなのより、
犯罪者「学会員」による「電磁波攻撃」の方がよっぽど危険です
2026/03/21 09:28:15
18.
ユーザー
名無しさん
iKotb
空忍
2026/03/21 09:43:44
19.
ユーザー
名無しさん
mjLOw
>>17
脳が電磁波に汚染されるとこんな奴に成りますw
2026/03/21 10:07:08
20.
ユーザー
名無しさん
UgE6B
皮むくときに芽を抉らず表面削っただけにしたんだろうな
皮剥いて芽を抉って調理してるけどそんな事になったことない
2026/03/21 10:10:10
21.
ユーザー
名無しさん
68qT6
ゲリノミクス
2026/03/21 10:21:00
22.
ユーザー
名無しさん
bNu8K
最近じゃがいも高くて手が出ない
じゃがいものクセになんでそんな値段やねんと思ってしまう
2026/03/21 10:27:43
23.
ユーザー
名無しさん
HPehE
>>20
小売店が販売した物がソースページに載ってるから一度見てみ?
そんなレベルじゃなく、芋全体が薄く緑がかってる状態の代物
こんなの販売すんじゃねーよ、レベルだよ
2026/03/21 10:37:52
24.
ユーザー
名無しさん
Z0T2p
そもそも日本人は買わない。ポトフだし外国人だろ。
2026/03/21 10:55:58
25.
ユーザー
名無しさん
Fz7hZ
>>23
照明着いてるとこ置いといたら1週間かからずに緑色なるで
んで記事見たなら解ると思うけど、3月2日に買って、3月15日に調理して食中毒

じゃがいもは毒物として流通禁止にせないかんなw
2026/03/21 11:00:18
26.
ユーザー
名無しさん
nmxWA
じゃがいも料理作ったことないのか?w
芽は取れよ
2026/03/21 11:20:37
27.
ユーザー
名無しさん
2zzGd
奈良って芋食うんだな。
奈良漬とソーメンってイメージしかないわ。
2026/03/21 11:22:22
28.
ユーザー
名無しさん
UgE6B
写真みた
これくらいなら皮を厚めに剥いてるわ
2026/03/21 11:28:17
29.
ユーザー
名無しさん
eRG1K
どこが毒かも知らない奴が調理してるのかよ
あり得ねーわ
2026/03/21 11:28:54
30.
ユーザー
名無しさん
1aBRP
>>23
最近、ちょいちょい見るぞ
モノが悪いんじゃない、売り方が悪いんだよ

本来なら土中にあるジャガイモやタケノコは日にあたると光合成をはじめて成長しようとする
だから濡れた新聞紙にくるんだりして土中にあると騙さねばならない
しかし、それじゃ売れない
付いた土を落として見やすく盛った商品のほうが売れる
さらにLED証明が日光と同じ作用を及ぼす

八百屋もスーパー青果担当もわかってやってる
消費者がそっちを選ぶからだ
悪いのは小売店ではない
そちらを選ぶ消費者が悪い


2026/03/21 11:29:02
31.
ユーザー
名無しさん
1a3GV
>>1
キウイみたいに緑色になったジャガイモで作ったカレーを食べたが何ともなかった俺…
2026/03/21 11:37:38
32.
ユーザー
名無しさん
fjSvi
ジャガイモの芽を取るのは義務教育かと思ったが、学習塾で習う以外は無知な奴が増えたんだな。だから、豚肉の生を食う社会人がちらほらいるんだろうなぁ。
2026/03/21 11:51:00
33.
ユーザー
名無しさん
1aBRP
>>31
よし
次はアボカド色に挑戦だ!
2026/03/21 12:12:30
34.
ユーザー
名無しさん
QPaPa
ジャガイモを初め
ナス科の植物って
毒持つものが多いらしいな。

2026/03/21 12:16:13
35.
ユーザー
名無しさん
pnqFD
正直芽の毒ナメてたわ
実際あたらないと毒有るとか思わんわ
2026/03/21 12:17:56
36.
ユーザー
名無しさん
ZcsW3
意外と知らない毒になるもの
じゃがいも
空気
水
2026/03/21 12:24:05
37.
ユーザー
sage
LJls0
>>36

家族
2026/03/21 12:26:12
38.
ユーザー
名無しさん
9rAUZ
皮むかずに丸ごとをオシャレと思ってるアホ多いな
ちょっと気取った店とか丸ごと使いよる
食べにくいんだよ
2026/03/21 12:27:33
39.
ユーザー
名無しさん
9rAUZ
じゃがいもの芽のもやし炒め
2026/03/21 12:28:25
40.
ユーザー
名無しさん
NOfY7
>>4
まじか?
2026/03/21 12:35:16
41.
ユーザー
名無しさん
NOfY7
俺もこれぐらいの緑なら普通に食ってるけど、そういや腹壊した事あったな、、
2026/03/21 12:37:29
42.
ユーザー
名無しさん
2sNXD
>>40
ジャガイモの芽な
だから芽を取る調理器具を売ってる
2026/03/21 12:43:32
43.
ユーザー
名無しさん
uy1NG
芽は勿論だけど緑になっている部分
そういうのは相当分厚くむくべき
2026/03/21 13:11:02
44.
ユーザー
名無しさん
OffIo
>>1
緑すぎる
これはダメ
2026/03/21 13:26:33
45.
ユーザー
名無しさん
D1nnF
芽が出たものを貧乏性で食ったんだろ
アホすぎ
2026/03/21 13:31:52
46.
ユーザー
名無しさん
ybUkr
緑じゃが中毒は小学校の授業でたまに起こってたイメージだけど近頃聞かなくなっただな
2026/03/21 13:32:09
47.
ユーザー
名無しさん
qJhkw
>>42
芽だけじゃなくて緑に変色した部分も取らないと駄目
2026/03/21 13:33:13
48.
ユーザー
名無しさん
f9Csm
>>30
そもそもそんな緑化したもの買うなよw
2026/03/21 13:39:05
49.
ユーザー
名無しさん
ybUkr
ここまで読んでおじゃが芽の危険は知られてるけど緑おじゃがの危険はあまり知られてない事を把握
因みに緑里芋は美味しくないだけで危険はない
2026/03/21 13:39:42
50.
ユーザー
名無しさん
KKgIZ
>>30
盛られていない野菜をおまえは買うのか?
なら箱ごと買えよ
2026/03/21 13:41:09
51.
ユーザー
名無しさん
0Rcyf
俺も味噌汁にジャガイモ入れるの大好きだったからよく食ってたけど
慎重に剥くのめんどくなってやめたわw
2026/03/21 13:42:46
52.
ユーザー
名無しさん
3FW5v
>>48
土付きのまま売られてるからわからんよ
家に帰ってきて使う前に洗ったら緑なのわかる
2026/03/21 15:51:53
53.
ユーザー
名無しさん
Op9Ww
どこかで元気にヤれよ
2026/03/21 15:53:18
54.
ユーザー
名無しさん
emP9N
ジャガイモの芽と緑部分をとらなかった母ちゃんが悪い
50過ぎた主婦が何やってんだ
2026/03/21 17:20:08
55.
ユーザー
名無しさん
yZZ3n
他人のソラニン
2026/03/21 17:22:08
56.
ユーザー
名無しさん
MgrYP
さつまいも食いすぎて腹を壊した
2026/03/21 18:05:53
57.
ユーザー
名無しさん
Pjt9L
奈良の女やさかい
2026/03/21 18:07:12
58.
ユーザー
名無しさん
IWXai
ソラニン
太陽が
ある限り
2026/03/21 19:44:32
59.
ユーザー
名無しさん
4GmB0
家庭科で習うのに(´・ω・`)
2026/03/21 19:47:29
60.
ユーザー
名無しさん
U43rD
定期的に芽を取らずに調理するバカが現れる
2026/03/21 19:47:34
61.
ユーザー
名無しさん
tP68O
ごほう食いすぎて腹こわした
2026/03/21 21:14:07
62.
ユーザー
名無しさん
kcaei
庭の種芋まだ芽がでねえ
2026/03/21 21:24:33
63.
ユーザー
名無しさん
u1WgT
昔働いていた社員食堂で昼勤のバカが分量間違えて400人分以上の
クリームシチューをつくって 現場リーダーがバカだったから夜勤出だしてくださいって
夜勤のリーダーが温めなおして提供したらまんまと食中毒w
原因はジャガイモ(根本は作り置きなんだけど)
2026/03/21 21:59:50
64.
ユーザー
名無しさん
VAlyw
基本中の基本も知らないとか。
死んでも仕方ない。
2026/03/21 22:16:41
65.
ユーザー
名無しさん
zGCgo
ジャガイモを食べたくなった
2年前に期限の切れたレトルトのドライカレーがあるから
2026/03/21 22:37:02
66.
ユーザー
名無しさん
0syaP
スーパーでやけに安い土付きジャガイモ買って洗ったら全部緑がかってた
以来土付きは二度と買わなくなった
2026/03/22 05:01:12
67.
ユーザー
名無しさん
IqvbL
新じゃがの芽って炒めると美味しいのよ!
2026/03/22 05:29:35
68.
ユーザー
名無しさん
CLFoI
>>47
変色した部分を取れば食べられるでOK?
2026/03/22 09:56:07
69.
ユーザー
名無しさん
CLFoI
>>67
炒めたら大丈夫なん?
2026/03/22 09:56:30
70.
ユーザー
名無しさん
IqvbL
知らん
2026/03/22 13:17:16
71.
ユーザー
名無しさん
MsRkA
じゃがいもは剥いても身が緑色とかになってたら食べたらあかんで
2026/03/22 13:17:38
72.
ユーザー
名無しさん
o1sO6
>>7
もうすぐ還暦だけど、ジャガイモの芽や緑色部分に毒があるということを
「きちんと教わった覚え」がないんだよな
自分としては単に芽が邪魔だからほじって取り除いてたというのが主体で
誰からか、どこからか「毒あるよ」という知識が流入して何となく知ってた、的な感じ

学校の家庭科などで教わった記憶もなくて
ジャガイモなんて日常的な食料だし義務教育で明示的に教えてもよさそうだけど
ちゃんと教えてるんだろうか

それともちゃんと教わったのを忘れてるだけなんだろうか
2026/03/22 13:24:04
73.
ユーザー
名無しさん
o1sO6
>>63
昼間に作ったものを夜中に温め直して食ったら傷んでたなんてある?
真夏の猛暑気温の中で放置してたとかの話かね
それにしても作って12時間そこらなら大丈夫そうな気もするが
2026/03/22 13:30:31
74.
ユーザー
名無しさん
xI3bP
>>14
普通はピーラーに付いてる
2026/03/22 17:42:26
75.
ユーザー
名無しさん
xI3bP
>>38
お洒落てか根菜は皮と身の境目に栄養があるからな
でも人参も大根も牛蒡も皮は不味い
2026/03/22 17:49:17
76.
ユーザー
名無しさん
Wwcef
ドイツではじゃがいもの芽の中毒で年間数百人が死亡しているらしい
www.threads.com/@juliandtail/post/DGNgn6_vjar
2026/03/22 17:54:48
77.
ユーザー
名無しさん
xI3bP
>>73
夜中どころか夏場に作ったワンタンの残りを鍋に入れたままコンロに置いといて
6時間後の夕方に食べたら見事に食中毒になって4日間高熱で何も食えずに
七転八倒の苦しみになった
多分原因は豚肉or卵、若しくは両方

常温保存は数時間でも危ない
2026/03/22 17:55:59
78.
ユーザー
名無しさん
4pSgD
じゃがいもの芽を取ること知らなかったのかな
2026/03/22 17:57:11
79.
ユーザー
名無しさん
o1sO6
>>77
マジかよ

カレーとかよく数日かけて食ったけど
夜に作った残りを朝、出勤前に火にかけて
それを帰ってきてまた温めて食う、
そのルーティンで数日間普通にやってたが中ったことないわ

でも何か環境依存もあるかもだし油断しない方がよさそうね、さんきゅー
2026/03/22 18:23:20
80.
ユーザー
名無しさん
55Zg2
>>14
知らなかった。
包丁のアゴ使って除く方法しか知らんかった・・・
2026/03/22 18:31:54