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都内に住む金吉男さん(67)は2023年12月27日朝、自宅で左手に違和感を覚えた。3時間ほど経つと足も動かしづらくなった。すぐに近くの神経内科に行くと、大学病院を勧められ、血液やCTなどの検査を終えるとすぐに入院することに。その日の夜には両足も動かなくなり、車いす生活になった。
数日後には呼吸ができなくなり、人工呼吸器をつけて集中治療室(ICU)に。体は動かなかったが、意識はあった。約5カ月間、天井と時計の針だけを見つめる生活。「本当に絶望だった。死んだ方が良かったと思っていた」
金さんがかかったのは神経疾患のギラン・バレー症候群。筋肉を動かす末梢（まっしょう）神経に障害が起きて手足などが動かなくなる病気だ。
なぜ発症したのか。金さんには、思い当たる節があった。
続きはこちら（有料）
https://www.asahi.com/articles/ASV7Y0FK3V7YUTIL017M.html
これで済む話
チョンコがカタワになっただけだろ
すぐ「焼き過ぎ焼き過ぎ！固くなる！」とか抜かしてみたりヤバイやつになると焼けるどころか温まってもいないようなの食べる奴いるだろ
控えめに言って死ねばいいのに
衝撃的に美味かったな
えっ、レバーってこんなに美味しいの？って
過熱したボソッとした食感のものしか知らなかったのでビックリした
レバーに限らず、たまに聞く、肉を生で食べたがる人たちというのは、
加熱したものとは明らかに違う、ああいう美味さを求めているんだろうな
ただ危険と表裏一体ということなので、俺はことさら求めないなあ
（ちなみに普通のレバーを美味しいと思ったことはないので、普通のレバーも食わないが）
調理場は別にしているようで何十年と健康被害は無いようだ
鳥のたたきと焼酎の炭酸わりこっわ。
リスク高いから、煮るなり焼くなりしてカサカサのやつを食うしかない。
早死にします
ギラン・バレー症候群なんか完全に人生終わっちまうだろ
今んとこ体長おかしくなったことは無いけどなあ
勿論日本産だけど
カタワで苦しむのは勝手だわ
それって今までは飲酒運転で事故も起こさずちゃんと運転出来たから、これからも飲酒運転しても大丈夫って言ってんのと変わらない
食中毒だけじゃなく細菌やウイルス感染全般で起きるから誰でも罹る可能性がある
米国産冷凍牛肉を食わせるため。つまり利権。
沖縄県では修学旅行生達が集団食中毒になった
その後の調査で新鮮かどうかとか関係なく
胆管経由で大腸菌に汚染される可能性が残ってしまうからだった
国民保険が逼迫するんだな
障害年金かナマポも受け取るだろうし
ムダ金だわ
大好物だったわ
魚の刺身も禁止とかなりそう？
やはり幼い頃から土や動物に触れ、体内に菌を飼わないとすぐ病気になる
動物、虫、川、海、土
好き放題触らせてやれ
それで大人になって後悔する事は減る
家の中ばかりに閉じ込められた所謂ガリ勉くん、将来医者や官僚になる様なガキは外で遊んでない分身体が弱い
そこにバカがガリ勉に勝てるアドバンテージが生まれる
ガキの免疫療法を下げた
運が悪かったな
危険を回避するためにフグと同じくらいの厳しい審査やライセンスが必要なのでは
肉と肉がくっ付過ぎてその部分に火が通らず半焼状態に。
買ってきた焼き鳥を家で焼くときは少し離して再度加熱している。
医者なんてみんなコンビニ弁当ばっかでタバコスパスパやで
うちの近所の開業医なんて150キロはあるんじゃないかってくらいのデブ
それで患者の体重変化には敏感
バカには理解できないことだが鳥刺しのリスクはそんなもんじゃない
超強力な胃酸を持ってるハゲワシみたいなやつらじゃないとどんな腐肉でも食える、とはいかない。
じゃなんで国は規制しないんだろうね？ｗ
医者や官僚より頭がいいお前さん説明よろしくｗ
>>43はただしかっただろ
牛は加熱しなきゃ
馬以外の間違い
馬は体温が高いので寄生虫が生きられない
ミディアムが本当にちょうど良いと思うんだが…ｗ
これはしょうがないね
免疫力とは菌とウイルスの保有量だ
善玉悪玉悪性は関係ない
どれだけ体内に菌とウイルスを普通の体調で保有し続けてるか
食べれなくなって寂しい
発症する菌量を超えて摂取するかどうかでカンピロバクターはコレが100～500と小さいのでリスクは高い
ノーリスク以外をヤバいと言うならヤバいね
鳥が保菌してる確率は30～90%らしいし、それでも捌く時に腸管傷付けたりして肉に付着させなければまぁ
但し流通してる鶏肉は概ね30～60%が汚染された肉
この汚染が表面だけなのか、内部までなのかは時間と調理法によるし
表面だけなら中心まで火が通ってなくてもセーフだし、運よく無汚染なら生食も可
生食可能な肉をコストを掛けて調達している可能性もあるにはある
誰もそれを保証してくれないがね
問題は鮮度だと思うけどなあ
鮮度なんか関係ないよ
野生や家畜の獣や鳥の腸管にはカンピロバクターが常在してるから不顕性感染といって感染しても症状が出ないだけ
逆に、人間が感染してるRSウィルスなんかが野生動物に感染したら重度の肺炎を引き起こして群全滅するくらいの大打撃を与える
レベルの違うバカっているんだよね
説明できなかったね
結局生食の危険性ってお前のシッタカなんだよねｗ
説明出来ずにバカと捨て台詞を吐いて逃走すんのが一番恥ずかしいｗ
しったかすんならはじめから出てくるなよ
なあにかえって免疫がつくな笑い話で済んだのに
あれはもともとの体質とかなんかよほど運が悪いんだろ
たいていは下痢とか食中毒(食あたり)なんだよなあ
但し新鮮でノロやらチフスとかの第三ルート感染して無いことが条件だと思うぞ？
新鮮国産ササミの鳥刺しって郷土料理だったり高級店でもあるけどなあ
食べるとジューシーなのはおそらく中心の2割くらいはレアだからたと思うぞ
それだけ
焼肉酒家えびすの和牛ユッケ280円で人死が出たように、ガワだけ真似て安価で提供して食中毒ってのはありそう
肉を生で食おうと思ったら歩留まり下げたり、それなりの鳥をそれなりの捌き方が必要になるだろうから高価になるだろうしね
怖くなってやめた
職場の同僚と焼肉に行きました。
メンバー3人はよく行ってて私は初参加です。
お店にて、早速みんなの肉を焼いてあげていると
「ゆっくり食べたいからそんなに1度に肉を乗せないで」
「わんこそばじゃないんだから、そんなに急いで食べられない」
と言われました。
若干ムッとしながらもペースを落として焼いてあげてるとまたもや
「肉を焦がしすぎてもったいない」
「勝手に人の皿に次々と入れるのはやめて」
「高い肉だから自分の好きな焼き加減で味わって食べたい」
などの言われようです。
お店はいわゆる高級店で、1皿3000円～10000円はするので
各自、好みの加減で大切に焼きたいというのが彼女たちの弁。
一方私は、焼肉なんて細かいこといわずに豪快ファイヤー
しながら焼きたいタイプです。
険悪なムードになりながらも、メインである1人前12000円の
特上肉を4人分頼みました。
店のマスター曰く、本当に良い肉なのでさっと焼いてください
とのことでしたが私は強火でよく焼いた方が好きなので、
みんなの分も同じように網に乗せ焼いてあげたら
「こんな高い肉なのに！もうマジで勘弁して」
「本当にお願いだから私の触らないで」
「自分の肉があるのに、なんでそんなに人の肉を焼きたがるの？」
「これが楽しみで今日来たのに台無し」
「2万円以上もする食事を不愉快な気持ちで食べたくない」
「だからあなたと食事するのは嫌なんだって」
「鍋奉行も焼肉奉行も嫌われるよ！」
など、同僚たちにかなり強く言われました。
ちまちま小言だらけの焼肉なんて楽しくないと思うのですが、
いかがでしょうか？
キムさん
何十年もかけてゆっくり進行するイメージがあったが
まるで劇症レンサ球菌みたいだな
カンピロバクターと出てきた、比較的稀な後遺症